平底锅快手年轮蛋糕

食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编帮大家整理的平底锅快手年轮蛋糕,供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

送福利喜欢吃甜食的宝宝们最爱吐槽的就是

家！里！没！烤！箱！

先别急，今天福利来啦

只要平底锅，蛋糕轻松做出来

还是堪称蛋糕界贵族的年轮蛋糕哦

擦擦口水赶快get起来吧~

材料：

主料：低筋面粉适量，鸡蛋清2个，

辅料：黄油80g，白砂糖25g，可可粉10g，泡打粉1g，食盐1g，，

平底锅快手年轮蛋糕的做法步骤：

1. 取蛋黄2个打匀，倒入牛奶120ml、黄油80g与盐1g、低筋面粉100g可可粉10g、泡打粉1g一起搅拌均匀。

2. 取蛋清2个、糖25g打发，倒入面糊中搅拌均匀。

3. 平底锅小火加热，倒入面糊摊平，待面饼凝固翻面，两面摊熟即可出锅面饼裹着筷子卷起，取出筷子

4. 面饼裹着筷子卷起，取出筷子+

5. 切块摆盘即可享用

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材料：

主料：花生200g，白砂糖120g，

辅料：芝麻80g，白醋5g，

快手平底锅麻糖的做法步骤：

1. 花生200g去皮打碎。

2. 锅中倒入水100ml、白砂糖120g，小火慢熬。倒入白醋5g，煮至糖水呈泛黄色。

3. 倒入芝麻80g与花生碎一起搅拌均匀。

4. 倒入容器内，按压成型。

5. 取出切块，即可享用。

［平底锅迷你蛋糕］

食材明细：

主料：：低粉适量，

辅料：：鸡蛋三个，白糖9小勺，白醋几滴，色拉油适量，牛奶适量，

［平底锅迷你蛋糕］的做法步骤：

1.把蛋白和蛋黄分离，蛋白用无油无水的容器装。

2.在蛋白中加入2小勺白糖。

3.加入几滴白醋。

4.用打蛋器朝一个方向打，期间再分2次加入4小勺白糖。打至提起打蛋器，蛋白呈倒三尖角，不弯曲。

5.即使倒扣容器，蛋白也不会流下就算打好了。（我滴手可真酸啊。。。。）

6.把蛋黄打散。

7.加入约40ml牛奶打匀。

8.加入适量色拉油、3小勺白糖打匀。

9.筛入低粉拌匀。（最好拌，我怕拌不匀，用打蛋器搅了几下，可能面粉有点起筋。）

10.蛋黄糊就拌好啦。（本来蛋黄糊里最好加点泡打粉的，我因为没有所以没加，其实也不怎么想加。加了可能会更松软吧。）

11.取1/3的蛋白加入蛋黄糊，用勺子上下切拌均匀，不要划圈，会消泡。

12.再把拌匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白中，同样用勺子切拌均匀。

13.哈。。面糊就拌好了。

14.平底锅涂一层油，加热后，缓缓倒入面糊。（平底锅要选那种厚点，保温性较好的）

15.盖上盖子，用最小火加热3－4分钟，关火焖2－3分钟，再重复这个步骤，直至靠锅底的面糊能与锅底分离。（期间可用小勺子把面糊边缘轻轻铲动，帮助面糊脱离锅离，如果平底锅油涂多点，这一步会好操作点。）

16.把面糊翻面再烤，还是重复用最小火加热3－4分钟，关火焖2－3分钟这个步骤，直至两面金黄即可。

17.这是烤好的样子。

18.其实，也可以用涂了油的模具烤，或者直接用小勺子舀面糊放入锅中，这样最大的好处就是容易翻面，烤的方法和大块面糊是一样的。最后的口感也差不多。

小贴士：

１、选厚实点、保温性好点的平底锅。

２、要用最小火，不然会烤糊。放面糊前平底锅要涂油。

３、耐心也很重要哦。

平底锅蛋糕饼

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，面粉3勺，白砂糖2勺，

辅料：：纯牛奶半瓶ml，

平底锅蛋糕饼的做法步骤：

1.准备好材料，面粉放3勺，白糖2勺，鸡蛋放1个，放入纯牛奶半瓶，搅拌均匀。

2.把锅热一下，不用放油，然后放一勺进去烤。

3.见有起泡就反过来再烤。

4.这是成品啦，软绵绵的蛋糕饼，简单又好吃，不妨试试，不耗时间??。

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