食材明细:
主料::猪蹄1000g,
辅料::豆瓣酱150g,料酒20g,姜20g,
不放一滴水的酱猪蹄的做法步骤:
1.主料,已经清理干净的猪蹄
2.辅料图
3.猪蹄入开水锅里焯出血水
4.姜切厚片铺在锅底
5.猪蹄捞出放入
6.倒入料酒
7.倒入豆瓣酱,(用筷子稍微拌一下)喜欢辣椒就放两个红辣椒
8.压力锅选择蹄筋就行,之后就该干嘛干嘛去
9.炖好后就是这酱紫
10.口感特别糯,酱香浓郁
小贴士:
小贴士:豆瓣酱也可以换成黄豆酱,干黄酱,不同的酱做出就是不同的口味,酱里本身就有盐味,所以炖猪蹄时盐就不放了
要是用砂锅,或是普通的炖锅就要加入等量的水了,用电压力锅不用加水的
食材明细:
主料::高筋面粉500克,酵母6克,糖60克,牛奶280克,
辅料::鸡蛋1个,奶粉20克,
配料::黄油40克,盐1小匙,
不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:
1.将牛奶 鸡蛋 糖 盐放入面包桶内搅拌均匀。
2.再加入高筋面粉和酵母,启动揉面程序。
3.揉面中途加入黄油。
4.揉好的面团从面包机里拿出,手工揉面至扩张阶段。
5.再将揉好的面团,放回面包桶中进行发酵至2倍大。
6.揉出面团内的空气,把面团分成6份,揉圆并放在室温下醒发15分钟
7.取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成长条状面片。
8.两边对叠。
9.再擀开。 擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
10.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
11.进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候。 表面刷蛋液。
12.送入预热好180度的烤箱,烤45分钟左右。趁热脱模,把土司放在冷却架上。
食材明细:
主料::细玉米面50克,
辅料::枸杞5克,蜂蜜适量(或者白糖),
营养早餐枸杞玉米糊的做法步骤:
1.准备原材料,枸杞提前泡好。
2.将玉米面用凉水澥开备用。
3.锅里加适量清水,一定要烧开水。
4.将玉米面下锅里面,快速搅拌,不要让面成块状。
5.变颜色的时候,加枸杞。
6.熟的时候关火,可以将蜂蜜或者糖直接加入,也可以盛碗中根据个人喜好加。
7.此糊还可以做成咸口的,加点盐或者蔬菜末,火腿等。
小贴士:
此糊还可以做成咸口的,加点盐或者蔬菜末,火腿等。
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