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好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?根据你的需要,小编精心整理了脆炸梅花肉,或许你能从中找到需要的内容。

这次的烤肉,也可以称为炸肉,改变了传统的炸肉外面裹糊或沾面包糠的方法,我用了原味玉米片,而空气炸锅的运用,使它更加的少油健康。

材料:

主料:梅花肉260克,,

辅料:烤肉料适量,玉米淀粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量,

脆炸梅花肉的做法步骤:

1. 准备食材。

2. 将梅花肉用刀轻轻划上细细的井字格,以不切断为标准,以便腌料更入味,吃起来更鲜嫩。

3. 烤肉料按照配比用水化开。

4. 将肉放在腌料中。

5. 用手轻轻抓匀,以促进肉尽早的吸入腌肉料,并转入冰箱中腌制两个小时或更长时间。

6. 将原味玉米片均匀的压碎成小颗粒备用。

7. 鸡蛋打散,将腌好的肉,先在玉米淀粉中沾均,再在鸡蛋液中沾匀,最后裹满玉米片碎。

8. 将肉放入空气炸锅中,240度,15分钟,其中,十分钟时,取出来翻面。

9. 取出略放凉,切段或直接食用都可。

97Msw.com相关知识

香烤梅花肉


食材明细:

主料::猪梅花肉1块,

辅料::盐1g,迷迭香适量,罗勒适量,蜂蜜适量,料酒少许,柠檬汁少许,生抽3-5滴,

香烤梅花肉的做法步骤:

1.准备梅花肉一块

2.松肉,取少许盐撒在肉的表面,涂抹均匀

3.撒上少许香料

4.加入少许料酒

5.表面涂抹上蜂蜜,稍微多一些,两面都要涂抹均匀,根据个人调汁可放几滴生抽

6.表面稍微挤一点鲜柠檬汁

7.加上保鲜膜腌制1-2小时

8.放入烤盘时加垫锡纸

9.烤箱200度预热2分钟把肉放入,上下加热烤5分钟改由上火单面家烤,两面分开各烤3~5分钟

10.烤至表面略有焦硬即可拿出

小贴士:

烤肉料根据自身喜好添加,腌制时间一定要长,否则不入味

炸杏鲍菇——脆脆的


食材明细:

主料::杏鲍菇适量,

辅料::盐适量,黑胡椒适量,

炸杏鲍菇——脆脆的的做法步骤:

1.杏鲍菇用削土豆片的刀削成薄片,加入适量盐、黑胡椒腌制半小时。

2.油烧热,入锅中炸至金黄色。

3.刚捞出来还有点软,凉透了就脆脆的了,很好吃。

脆炸香蕉


美味甜品脆炸香蕉

老爸生病住院时,前去看望的亲朋好友送了些水果等礼品,香蕉送了一大箱子,我拿回家一大把,都快吃得腻了。。。。。。

于是就变着方法吃香蕉了,做了脆炸香蕉,非常香甜,虽然没放一点糖,但感觉比原来更甜了好多,经过炸制后,粘了面包糠的外皮酥酥脆脆的,里面香甜软糯。。。。。。

脆炸香蕉

原料:香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。

脆炸香蕉做法

1、鸡蛋放入盘中打散,淀粉、面包糠分别放入两个盘中。

2、香蕉去皮,从中间切断。

3、香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠。

4、锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。喜欢的可以粘番茄沙司,就是什么也不粘也很美味的。

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

炸脆角


食材明细:

主料::鸡脯肉适量,春卷皮适量,洋葱适量,酸奶适量,土豆适量,

辅料::香菜适量,蒜适量,干葱头适量,淀粉适量,盐适量,五香粉适量,鸡汁儿适量,味精适量,

炸脆角的做法步骤:

1.准备食材

2.洋葱切碎、蒜蓉切碎、鸡肉切丁、土豆切丁、春卷裁片。

3.沾酱制作:香菜切碎,拌入酸奶中搅拌匀称。

4.将油热好,加入洋葱碎末和蒜蓉炒香,放入鸡脯肉炒至变色,再加入土豆丁,然后放五香粉、盐进行调味,最后倒入鸡汤焖熟

5.用裁好的春卷皮进行包制好。

6.再入锅炸熟,配上沾酱即可上桌。

7.美味的炸脆角,就可以开吃啦!

小贴士:

1、炒制馅料时,鸡肉和土豆不能抄的时间过长,因为还有炸的过程。
2、油烧至6-7成熟。

炸脆藕


食材明细:

主料::藕2个,

辅料::椒盐2克,孜然2克,

炸脆藕的做法步骤:

1.藕切片浸泡5分钟

2.将藕片沥干水份

3.放入八成热的油锅中火,慢慢炸至金黄

4.出锅沥干油份

5.加入调料搅拌均匀

6.给孩子当零食,味道觉不比外面买的啥薯片差

7.也是一道很好的下酒小菜

8.⋯⋯

小贴士:

藕尽量切的薄一点,炸至时间就可以缩短许多,出来的藕片也特别脆?

脆炸藕片


莲藕有粉藕与脆藕之分,粉藕呈微红色,易煮烂,口感粉滑,适合炖汤。脆藕呈浅白色,不易煮烂、韧性好,甜嫩多汁,可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸藕片时,适合用脆藕,炸后口感更加酥脆。做起来也十分简单,周末煲剧,不可缺失的美味小零嘴儿。这种炸藕片的做法,有些类似于薯片的口感,加了椒盐和黑胡椒后,别具风味。自己做的当然更健康喽。

【脆炸藕片】自己动手做美味零

食材:藕1节

调味:椒盐2g、黑胡椒0.5g

脆炸藕片的做法

1.藕洗净削去皮,切薄片;

2.切好的藕片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去藕片表面的多余水分;

3.备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油;

4.待油六成热后,放入藕片,中火,炸至微微变色即可捞出,用厨房纸巾吸干表面油分,撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。

美食小提示

1、做这道脆炸藕片时,最好是用脆藕。市场上常见的藕有两种,一种是脆藕,呈浅白色,适宜清炒凉拌,油炸等。一种是粉藕,呈微红色,适宜炖汤。

2、切的时候,藕片要切薄,且浸泡后,藕片表面的水分必须沥干,为了方便,也可以用厨房纸巾吸干;

3、炸至时,适宜用中火,将藕片内水分逼出,这样才能保证酥脆的口感。

网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效

感谢您阅读“97美食网”的《脆炸梅花肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了梅花肉专题,希望您能喜欢!