从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，故而我们需要充分体验美食的。你对美食的看法是怎么样的呢？下面，小编为大家整理的“香炸茄子盒”，更多相关信息请继续关注本网站。
小的时候，一到夏天妈妈就给我们做炸茄盒，感觉好幸福，长大后我也学会了炸茄盒，虽然做的没有妈妈做的好，但是追寻的是那个味道就足够了。
材料：
2个圆茄子，250g猪肉肉馅，
香炸茄子盒的做法步骤：
1，准备好主要食材，圆茄子和猪肉肉靡。
2，猪肉肉靡里放半个鸡蛋、少许白胡椒粉、少许生姜粉、1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、适量的盐。
3，将调料和肉靡搅打均匀。
4，放入葱花和少许的香油，搅拌均匀备用。
5，将普通面粉200g与淀粉40g的淀粉混合在一起。
6，放入3g泡打粉。
7，放入2g小苏打。
8，放入少许的盐。
9，放入适量的水，调成面糊，静置20分钟备用。
10，将圆茄子洗干净，擦干水分。
11，切去茄子的蒂。
12，将茄子一切为二。
13，将茄子切成连刀片，每片约5mm左右。
14，切好连刀片的茄子备用。
15，将调好的肉靡夹在茄子片里，刮去周边多余的肉靡。
16，将锅烧热，锅里放大量的油。
17，让茄子均匀蘸满面糊。
18，当油温7、8成热时放入茄子。
19，放入4个茄盒，中火炸制。
20，将两面都煎至金黄色。
21，炸好的茄盒放在笊篱里沥一下油即可食用。
22，将多余的面糊用笊篱捞出后再炸下一锅茄盒。
23，成品图。
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炸藕盒怎么做好吃 炸藕盒
炸藕盒
炸藕盒是很地道的鲁菜，我们这过年过节，或者家里来重要客人的时候都会做这个菜，就是制作起来稍微有些麻烦，也能显现出来来个客人的重要性。 昨天下午，老妹从大连回来，
食材配方
主料：
藕
肉
面
油
盐
酱油
葱
姜
做法 共11个步骤
1.削好皮的藕，总感觉这个季节的藕不如冬天的好吃一些
2.自己买来的肉剁的肉馅，总感觉比买的要香一些，毕竟有汗水在里面吗。放上葱姜酱油盐，调匀了
3.切好的藕片，一大只藕够用了
4.包藕盒是我的强项，肯定由我来做了，准备好东东开始包
5.几分钟的工夫， 我就搞定了
6.调好的面糊，不能太稀不能太稠，但是要能挂住在藕盒上
7.把藕盒扔进面糊里面，开始所谓的“穿衣”
8.在锅里放适当的油，油要漫过藕盒，开始炸，火不要太大
9.一锅一锅的来，排好队了
10.待颜色到金黄即可用筷子夹出
11.一大盘的藕盒就做好了
香炸茄盒的做法大全2021
香炸茄盒的做法
主料：肉馅200克、面粉适量、长茄子1个
配料：花生油适量、生抽2勺、精盐适量、葱适量、五香粉少许
香炸茄盒的做法步骤：
1.猪肉剁成肉馅，放入生抽、盐、五香粉、葱末、油;
2.顺着一个方向搅，调成肉馅，备用;
3.茄子洗干净，去皮;
4.去皮的茄子，切成片，两个中间不要切断，底部要连在一起，为了一会装肉馅不会漏掉;
5.把肉馅放进去，如图，茄子切的不要太厚，这样好炸熟;
6.装好肉馅的茄盒摆放到盘中;
7.面粉加水调成面糊，加入少许，不要太稀稍微浓稠一些;
8.把茄盒放进面糊里，裹满面糊然后下锅炸;
9.油温7成热的时候放入茄盒，炸至两面金黄熟透即可;
10.炸好的茄盒，外酥里香非常好吃。
香炸茄盒的做法烹饪小贴士：
1、面糊不要调的太稀，不然会挂不住面糊的，炸的时候油温不能太高。
2、炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。
3、茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
4、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。
5、常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
6、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
酥炸藕盒怎么做好吃 酥炸藕盒
酥炸藕盒
炸藕盒可以说是众多莲藕吃法中，比较受大众喜爱的。 爽脆的莲藕加入香嫩的肉馅，再搭配酥脆的外皮，咬上一口，绝对是你舌尖上的一种享受，让人越吃越上瘾。 不过一般炸藕
食材配方
主料：
莲藕
肉馅
油
面粉
澄粉
糯米粉
啤酒
酱油
白糖
料酒
鸡精
香油
胡椒粉
鸡蛋
做法 共10个步骤
1.莲藕洗净去皮，肉馅准备好。
2.肉馅中加入胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，白糖，香油搅拌均匀成为馅料。
3.面粉，糯米粉，澄粉和鸡蛋打入碗中。
4.加入啤酒和少许盐搅拌均匀成为面糊，面糊用筷子提起可滴落成线就好。
5.莲藕切薄片要循序放好，每两个藕片中加入肉馅。
6.依次全部做好藕夹。
7.把藕夹放入面糊中裹满面糊。
8.油锅烧热放入藕夹中小火炸制。
9.直到藕夹两面金黄。
10.捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。
2020香炸茄盒怎么做好吃
香炸茄盒
东北人爱吃炸茄盒，茄子里有了韭菜和肉的香气，外酥里嫩，鲜香适口，是佐餐下酒的好选择。保你吃了还想吃。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜
食材配方
主料：
肉馅
韭菜
茄子
五香粉
盐
老抽
鸡精
鸡蛋
面粉
做法 共15个步骤
1.茄子和韭菜分别洗净
2.把茄子切成两片一组，中间不切断
3.韭菜切小段
4.猪肉馅适量，加入五香粉
5.加入老抽和盐
6.加鸡精
7.把肉馅顺一个方向搅拌均匀
8.把切好的韭菜放进肉馅中
9.搅拌均匀
10.把调好的馅夹在茄子中间
11.把所有的茄子都夹上馅
12.用水加一个鸡蛋，和适量面粉，调成面糊
13.把每个茄盒沾上面粉
14.在面糊中沾一下，使每个茄盒都均匀的挂上面糊
15.锅中加植物油，烧制7，8成热，放入挂糊的茄盒，小火炸至表面金黄，捞出沥油
炸茄子夹怎么做好吃 炸茄子夹的做法,配方
炸茄子夹
炸猪肉馅茄子夹是我们餐桌上常见的一道传统菜，本身茄子的营养成份就很丰富，它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物以及钙，磷铁等多种成份，再加上鲜香的猪肉馅，那真是好吃得不
食材配方
主料：
猪肉馅
300g茄子
1个面粉
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量鸡蛋
1个姜
适量味精
适量酱油
适量
做法 共13个步骤
1.面粉，鸡蛋，味精，盐
2.加适量的水搅拌均匀，至糊状
3.猪肉馅，酱油，味精，盐，葱沫，姜沫
4.充分搅拌均匀
5.茄子去皮
6.一切两开，再切成薄片，每两片之间底部连刀，别切断，
7.连刀的两片分开，把肉馅夹在中间
8.肉馅加好后
9.锅中放油小火5成热
10.把茄子夹均匀的粘裹上面糊
11.放置锅中炸
12.炸至两面金黄色出锅装盘
13.这就是炸好的茄子夹，就热加大饼吃，外翠里嫩，好香啊。
香炸小鱼
买的这种小鱼非常好吃，炸出来香香酥酥脆脆的，这种小鱼肉多刺少，非常好吃
材料：
500克小鱼，
香炸小鱼的做法步骤：
1，小鱼处理干净，这里吧鱼头全去了
2，准备一些面粉
3，全部沾上面粉入盘
4，锅里入油烧到七成热入小鱼
5，中间注意反面两面金黄即可
6，入碗可以吃啦
7，也可以撒上孜然或五香粉
凉拌炸茄子怎么做好吃 2020凉拌炸茄子的做法大全
凉拌炸茄子
凉拌茄子我从来都是蒸好手撕凉拌的 后来在某个美食论坛里看到这个炸过之后再凉拌的方法 觉得应该会拥有脆脆的和清爽的感觉 试过之后感觉真的很美味
食材配方
主料：
茄子
2条辅料：
青椒
1个蒜
3瓣盐
1小勺香油
适量鸡精
1/4小勺
做法 共4个步骤
1.茄子去皮洗净，切成小块，撒上干面粉，使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉
2.锅内热油，将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出
3.沥净油备用
4.将青椒切成小块，与炸好的茄子放在一起，将蒜捣成蒜泥，调入适量盐和香油，与茄子和青椒块拌匀即可食用
炸肠炒茄子怎么做好吃 炸肠炒茄子的做法
炸肠炒茄子
这个菜看着和萝卜干炒肠雷同，其实有很大差别，萝卜干最后是煮的熟烂的，而这道菜是多放了一点油，将香肠爆炒至炸透的状态后再放入茄子翻炒的，婆婆喜欢那个，我喜欢这个，
食材配方
主料：
香肠
200g茄子
300g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.茄子切成条备用
2.香肠也切好
3.热油，多放点油
4.爆炒香肠，至香肠炸好
5.然后加入茄子
6.加入适量的味达美
7.加入适量的食盐
8.转小火，翻炒均匀，入味即可
2020软炸茄盒怎么做好吃
软炸茄盒
今天孩子不上晚课，可以在家吃晚饭了，她要不在家吃俺们俩口子对付一下就完事了，她在家吃饭就不能对付了，得整点带肉的，但这几天一直下雪，市场也没有太多青菜可买的了，
食材配方
主料：
肉馅
茄子
油
盐
淀粉
花椒面
做法 共12个步骤
1.茄子洗净
2.去皮备用
3.茄子切片大约1里面厚
4.从中间片开，不要切透
5.肉馅拌好备用
6.将肉香加入茄子中
7.取适量淀粉
8.加入花椒面
9.加盐
10.加水
11.调成粘稠状加入茄子片充分裹胡
12.待锅内油热后入锅炸制，至双面金黄控油捞出即可
2020干炸茄盒怎么做好吃
干炸茄盒
一直喜欢吃这道菜，却从来没有自己做过。每次去农家菜馆，也总喜欢点这道菜，宝宝很喜欢吃呢 不妈也试着按照脑子里的印象，也就是之前吃过，想着应该是这么回事吧，呵呵。
食材配方
主料：
茄子
鸡蛋
油
盐
酱油
香葱
做法 共8个步骤
1.选用新鲜肥嫩的茄子2根
2.切成厚点的片状，再从中间改刀，注意不要切到底，保持两边的厚溥程度一致。
3.将剁好的五花肉，拌入葱花，盐，酱油和蛋清，并沿着同一个方向搅拌均匀，加入蛋清是为了使肉的口感更嫩。
4.把肉馅塞入切好的茄片中间，夹好，并沾裹上蛋清封口。
5.做好的一大盘
6.一切准备就绪，热锅下油，开始煎炸茄盒，注意哦，油要比平时炒菜时多放点。
7.要勤翻动，两面都煎到金黄，再加小火闷一会儿，要不然中间的肉馅炸不熟。
8.哈哈，出锅啦。。。由于部分肉馅包的太多，为防止没炸熟，我又把它放进蒸锅里蒸了一下，所以看起来不是很酥脆啦。。。
香炸脆皮乳鸽
宝贝最爱的脆皮乳鸽！
材料：
1只乳鸽，
香炸脆皮乳鸽的做法步骤：
1，将乳鸽洗干净，爪子起飞从！
2，再将头切掉！！！！！
3，放入器具中，加入葱姜蒜！
4，再加入蚝油！
5，加入一勺芝麻油！
6，按个人口味加入食用盐！
7，再加入味极鲜！
8，抓拌均匀，腌制4小时以上。（时间越长越入味，最佳时间放入冰箱腌制一夜）
9，锅中加入清水，将腌料一起倒入锅中！大火烧开，转小火将鸽子炖至7成熟！
10，捞出放晾网上淋干水分！
11，下油锅前再用油纸吸一下水分！
12，锅中加入油，油温7成时将鸽子下锅，中小火直至金黄即可！
13，捞出淋油！
14，摆盘！
15，香香哒
16，好吃停不下来！
17，宝贝最爱！
18，脆皮乳鸽！
酱香茄子杏鲍菇
这是一道完全随意搭配来的菜，茄子软糯，杏鲍菇浓香，胡萝卜用来使色彩更丰富，加入黄豆酱炒出的酱汁最是适合搭配馒头，吃完连盘子都不用洗哦，而且十分快手，适合一个人的午餐。
材料：
茄子，杏鲍菇，胡萝卜，
酱香茄子杏鲍菇的做法步骤：
1，茄子、胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片，大葱切葱花。
2，热锅凉油下葱花炒香，下茄子杏鲍菇胡萝卜片翻炒至所有食材软熟。
3，加入一勺黄豆酱翻炒均匀，加入适量食盐调味。
4，用淀粉勾一个薄芡即可出锅
5，配上热腾腾的馒头片就是色香味俱全的一人午餐。
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