食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？因此，栏目特意整理了椰浆咖喱牛腩的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
材料：
土豆150g，胡萝卜100g，米饭适量，咖喱块2块，牛腩400g，香茅2根，丁香一茶匙，南姜8片，生姜4片，夏威夷果仁5颗，蒜粒5颗，干辣椒5根，肉桂1根，红葱头3个，椰浆400ml，水400ml，
椰浆咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩加大葱料酒焯水备用，然后牛腩焯水后放进高压锅25分钟。备用
步骤2，准备好材料(干辣椒忘记放进去拍)
步骤3，红葱头，蒜粒，丁香，干辣椒，生姜，南姜，夏威夷果仁(没有可以用栗子代替)把以上材料加两汤匙油打碎。备用。
步骤4，起油锅，放入上一步骤打碎的材料炒五分钟。把香茅去硬皮用刀背拍一拍，然后和肉桂一起放进去爆香三分钟。
步骤5，加入400ml椰浆，和400ml清水。
步骤6，加黄姜粉和孜然粉一茶匙小火煮40分钟软烂寄可
步骤7，摆盘，完成。
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咖喱椰浆蔬菜
食材明细：
主料：：西兰花适量，胡萝卜适量，荷兰豆适量，西红柿适量，
辅料：：混合咖喱粉适量，椰浆适量，盐适量，蒜适量，姜适量，红辣椒适量，芥末籽适量，小茴香适量，胡芦巴籽适量，
咖喱椰浆蔬菜的做法步骤：
1.西红柿用料理机打成西红柿汁
2.锅中放油，加入胡芦巴籽，芥末籽，小茴香籽炒香，随后加入蒜粒，辣椒段，姜粒翻炒
3.把准备好的蔬菜倒入锅中翻炒
4.加入西红柿汁，椰浆。最好加入咖喱饭和盐调味
椰浆咖喱鱼
食材明细：
主料：：鲜鱼片500G，
辅料：：洋葱2只，葱段适量，卷心菜半颗，土豆2只，番茄2只，椰浆汁200G，油适量，
配料：：咖喱鱼调料1盒，盐适量，糖适量，
椰浆咖喱鱼的做法步骤：
1.少许油爆香葱段和洋葱。
2.将土豆番茄和卷心菜放入爆炒片刻。
3.把预先购买的咖喱鱼调料倒入爆炒 加入少许水煮开。
4.把预先购买的咖喱鱼调料倒入爆炒 加入少许水煮开。
5.放入鱼片，和适量盐 糖 味精，加盖焖煮15分钟。
6.倒入椰浆汁搅拌均匀，关火即可。
小贴士：
鱼片也可以换成鱼头噢~~
椰香咖喱牛腩的做法
材料：
土豆适量，椰浆适量，牛腩适量，洋葱适量，百梦多咖喱适量，葱适量，姜适量，料酒适量，香茅粉适量，，
椰香咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，将牛腩切块，放入冷水中，将水煮开祛除血沫和杂质。
步骤2，砂锅中放水烧开，将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒，小火炖1个半小时左右。
步骤3，炒锅中放入油烧热，将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻，加入水没过菜，煮上10分钟。
步骤4，熄火，加入百梦多咖喱，等咖喱完全溶化再开火，加入椰汁，再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。
椰浆咖喱炖鸡肉
食材明细：
主料：：琵琶腿3个，土豆2个，胡萝卜半个，洋葱半个，
辅料：：百梦多原味咖喱3块，椰浆200ml，青蒜1跟，料酒少许，盐适量，食用油适量，温水适量，
椰浆咖喱炖鸡肉的做法步骤：
1.材料准备青蒜一根，土豆两个，洋葱和胡萝卜半个，原味百梦多咖喱3块，椰浆1盒。
2.青蒜切段，胡萝卜，洋葱，土豆切块。
3.琵琶腿化冻之后，将肉剔下来，切成小块备用。
4.锅中放少许油，放入青蒜炒出香味。
5.将鸡腿肉下锅，加入少许料酒。
6.翻炒至鸡肉变色后，加入洋葱，加少量盐翻炒。
7.继续加入胡萝卜，土豆翻炒。
8.加入咖喱，快速翻炒，因为没有汤，所以容易糊锅，动作要快哦~
9.倒入椰浆搅拌均匀。
10.加入温水没过蔬菜鸡肉，加入一勺盐。
11.盖上盖子，小火慢炖。
12.收汁忘了照相了。。盛完了还有这些。
13.用我最爱的轻松熊 哈哈。
14.将米饭盛入小碗里，倒扣在盘子中，浇上菜就行啦~开饭啦~~~
小贴士：
琵琶腿肉已经剔下来了，骨头放回冰箱下次熬汤用~
咖喱椰香薯仔牛腩
食材明细：
主料：：牛腩800克，土豆2个·，胡萝卜1/2个，
辅料：：浓缩椰浆100毫升，沙茶酱2汤匙，油适量，盐4克，咖喱粉1小包，清水适量，鸡粉少许，
咖喱椰香薯仔牛腩的做法步骤：
1.备好食材
2.牛腩洗净切小块
3.煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水
4.捞起冲洗干净
5.将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水
6.遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟
7.土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块
8.热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻
9.倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色
10.加上煮好的牛腩汤
11.遮上锅盖焖煮15分钟
12.倒入煮好的牛腩
13.调入沙爹酱
14.倒进椰浆，搅拌均匀
15.加上咖喱粉，拌匀煮沸
16.调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可
小贴士：
食尚小贴士：咖喱牛腩第二餐更入味，更好吃，喜欢重口味的朋友可以多加一包咖喱粉，加入椰浆让整个菜口感香浓润滑，很惹味。食尚更喜欢吃牛腩中的土豆和胡萝卜，软香绵蜜，非常好吃。
椰香咖喱虾——雄鷄標™椰浆的做法
天热吃不下怎么办，今天我请咖喱来帮忙。咖喱开胃又下饭，然后你们知道吗跟咖喱来配的一款调味真是不可以少，那就是椰浆或是椰汁了哦。这二者相搭配真是有种俊男配靓女的感觉哦，送上先今天的这一款椰香咖喱虾，喜欢的可以参考一下。
材料：
明虾300克，辣椒2个，椰浆半罐，咖喱适量，姜适量，色拉油适量，
椰香咖喱虾——雄鷄標™椰浆的做法的做法步骤：
步骤1，备料明虾，辣椒，椰浆，咖喱。
步骤2，热锅加油，将去好虾线的明虾及姜丝下锅。
步骤3，炒至虾壳通红，将辣椒下锅。
步骤4，再将咖喱块下锅。
步骤5，加入椰浆调味后，并加入少许清水，煮至汤底浓稠即可。
步骤6，这样子一份椰香咖喱虾
咖喱牛腩的做法
情人节里有儿子的陪伴，很幸福。做了两份咖喱牛腩饭共进午餐。
材料：
牛腩150g，土豆半个，胡萝卜半根，洋葱1／4个，日式咖喱1块，料酒1汤匙半，肉桂半根，大葱1小段，大蒜头2瓣，，
咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。
步骤2，洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。
步骤3，倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
步骤4，煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。
步骤5，煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。
步骤6，汤汁浓稠即可关火。
步骤7，成品。
步骤8，配上白米饭。
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