食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上冬虫草沙参煲鸡-肺肾同补的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
鸡半只，冬虫草15g，沙参20g，枸杞10g，干海底椰20g，姜片3片，
冬虫草沙参煲鸡-肺肾同补的做法的做法步骤：
步骤1，海底椰浸泡10分钟，冲洗干净
步骤2，冬虫草
步骤3，所有材料清洗干净，放入汤锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1.5小时，放盐调味即可
步骤4，成品
步骤5，成品
步骤6，成品
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冬虫草炖乌鸡的做法
每次经后，婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次，我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖，她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4，所以我选择了慢炖4小时，晚上干完家务洗碗澡后再喝，喝完半小时就去睡觉。这样慢慢喝，心平气和地享用，不会出汗，更能达到补益的功效哦！参与活动:
材料：
冬虫夏草7条，乌鸡半只，鹿茸4g，红枣32g，党心10g，桂圆肉10g，油适量，盐适量，姜片适量，，
冬虫草炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡半只，清洗干净后切成小块。
步骤2，飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。
步骤3，准备这次的汤料。
步骤4，将红枣去核。
步骤5，将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。
步骤6，往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。
步骤7，盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。
步骤8，期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水）。
步骤9，喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。
冬虫草炖胎盘
食材明细：
紫河车300克，冬虫夏草15克
冬虫草炖胎盘的做法步骤：
将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中，隔水炖熟。
小贴士：
补气益血。适用于阳痿、遗精、盗汗、肺结核、贫血、老年慢性气管炎。
冬虫草炖白鸽
食材明细：
雏鸽400克，冬虫夏草25克，银耳(干)20克，莲子20克，山药(干)10克，桂圆肉20克，姜5克
冬虫草炖白鸽的做法步骤：
1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；
2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；
3. 莲子用温水浸软，除去外皮；
4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。
小贴士：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
冬虫草鸡汤
食材明细：
鸡1500克，冬虫夏草30克，桂圆15克，枣(干)10克，盐10克，味精2克
冬虫草鸡汤的做法步骤：
1. 将鸡杀好洗净，清除内脏；大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。
2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。
小贴士：
此汤具有补血滋阴，兼补肺肾，益精髓的功效。
冬虫草炖蚬鸭
食材明细：
野鸭1500克，猪肉(瘦)100克，火腿30克，冬虫夏草15克，姜2克，盐5克，味精2克，料酒15克，胡椒粉2克，猪油(炼制)10克，生抽5克
冬虫草炖蚬鸭的做法步骤：
1. 将蚬鸭洗净，从背部剖开，取出内脏，敲拆四柱骨；
2. 将瘦肉切成块；
3. 将蚬鸭放入滚水内烫半分钟，捞起，用冷水洗净，去掉绒毛、黄衣、污物，再用滚水将瘦肉烫过；
4. 将洗净蚬鸭放在炖盅内，加入瘦肉、火腿粒、姜片、葱条、料酒、清水、精盐、味精等待炖；
5. 将冬虫草洗净放在炖盅内，加清水浸过面，同蚬鸭一齐放在蒸笼里，用小火炖鸭拆身，取出，倒出原汤，去掉瘦肉、火腿粒、姜、葱；
6. 将蚬鸭拆去锁喉骨，胸骨，放回盅内，胸向上，头放在胸上，冬虫草放在上面，撒上胡椒粉，用洁净毛巾将蚬鸭汤，虫草汁滤过，加上汤，调入味精、精盐搅匀，撇去汤面的油，倒入盅内加盖，封纱纸上笼再炖半小时即成。
虫草花煲鸡
食材明细：
主料：：鸡适量，虫草花适量，红枣适量，花生适量，枸杞适量，姜片适量，
虫草花煲鸡的做法步骤：
1. 材料包括：鸡，虫草花，红枣，花生，枸杞，姜片。
2.先将鸡块用水汆一下，去掉血腥味和肥油。
3. 汆过水后的鸡块，看上去不错吧！
4.把其他配料也洗干净。红枣记住要去核的那种哦！
5.放一锅水，先将配料放进去。
6.水沸腾之后就把鸡块也放进去。
7.大概一个小时之后放适量的盐就可以喝了。
8.虫草花的味道很像冬菇。
沙参玉竹猪肺汤
食材明细：
猪肺600克，玉竹20克，北沙参20克，陈皮5克，盐4克
沙参玉竹猪肺汤的做法步骤：
1. 将猪肺喉套入水龙头上。
2. 灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。
3. 用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。
4. 放入滚水中煮约5分钟。
5. 沙参，玉竹和陈皮分别洗净。
6. 加适量水，猛火煲至水滚。
7. 放入全部材料，用中火煲约3小时。
8. 加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤有养阴生津润肺养颜，消燥开声的作用；2. 常煲此汤佐膳，可以清燥热，润肺气，使肌肤润泽，不致干枯易老，起皱纹；3. 天气干燥时，可以预防喉咙干涸，声音沙哑。烟，酒过多，夜生活频繁，燥热咳嗽，烦躁失眠，虚劳发热，大便秘结，不妨煲此汤佐膳作食疗。北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
酸辣鸡肾的做法
酸辣的菜都比较开胃，连饭都得多填几碗。这道菜里的泡椒酸辣，既去了鸡肾的臊，又让它带上了酸辣的口味，吃上一口，回味无穷啊。
材料：
鸡肾，辣椒，泡小米椒，蒜头，蒜苗，花椒，姜，料酒，盐，生抽，生粉，鸡粉，，
酸辣鸡肾的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肾洗净切花刀。横切再竖切，但不要切断，要连着。切片也可以。然后放盐，料酒，生粉腌一会。
步骤2，等水开，腌好的鸡肾在水里烫一下马上捞出。可以去臊，又可以定型。如果是切片就省去这一步骤。
步骤3，烫好的鸡肾。我忙拍照，烫久了，颜色不好。
步骤4，这是配菜
步骤5，花椒放油里炸香捞出
步骤6，然后加入蒜头，姜，辣椒，泡椒，蒜叶翻炒片刻，加入盐，生抽调味
步骤7，放入鸡肾炒一分钟，放鸡粉，勾芡就可以出锅了。
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