食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“彩椒恋上茶树菇的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇，欧洲人称杨鳞耳，日本人称柳松茸。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害的高档珍稀食用菌。茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
材料：
茶树菇500g，青椒50g，红椒50g，黄椒50g，玉米油1勺，糖0.5匙，盐1匙，味精0.3匙，葱5g，姜3g，蒜10g，，
彩椒恋上茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇摘除根蒂清洗干净沥干水份备用
步骤2，为了茶树菇更加入味将茶树菇一切为二
步骤3，锅中烧开水焯茶树菇，焯好后立即放入冷水中过凉洗净沥干水份备用
步骤4，彩椒洗净沥干水份备用
步骤5，彩椒切成细丝备用
步骤6，葱姜蒜切成碎末状
步骤7，锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末爆香
步骤8，葱姜蒜末爆香后放入彩椒大火爆炒
步骤9，再放入焯好的茶树菇放入盐炒匀最后放入味精提鲜即可
步骤10，炒好的彩椒恋上茶树菇盛入盘子中
步骤11，这道美味可称为是秀色可餐噢
步骤12，彩椒含有多种维生素非常适合老人和孩子吃滴
步骤13，是家里宴客必备的时尚美味哦
步骤14，美味要和大家一起分享噢
97Msw.com相关知识
双椒炒茶树菇
食材明细：
主料：：茶树菇200克，青椒一个，红椒一个，
辅料：：食用油适量，盐适量，蒜适量，味精适量，
双椒炒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇去根蒂，洗净泥沙后撕成五厘米长的小条。
2.青、红椒去籽洗净，切成条备用，蒜去皮也成丝备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜丝炒香。
4.放入茶树菇翻炒，加少量水稍焖两分钟。
5.放入青、红椒丝翻炒断生。
6.调入盐和少量的味精调味即可出锅。
咸蛋茶树菇的做法
材料：
新鲜茶树菇，咸蛋，面粉，盐，玉米油，，
咸蛋茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茶树菇洗净，沥干水分后，撒上干面粉拌匀。
步骤2，熟咸蛋一个，去壳，切碎。
步骤3，炒锅下油，油热后，将拌好的茶树菇炸熟，盛起吸干油份。
步骤4，锅底留少许油，倒入炸好的茶树菇，咸蛋翻炒均匀即可。
清蒸茶树菇的做法
材料：
茶树菇，肉末，
清蒸茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，将茶树菇洗净，撕成条，放锅中蒸至七成熟。
步骤2，炒肉末备用，加入少许盐和酱油。
步骤3，将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
步骤4，加入葱花搅拌一下即可。
小炒茶树菇
食材明细：
主料：：猪肉100g，茶树菇100g，辣椒50g，
辅料：：香菜适量，酱油少许，盐适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，
小炒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。
2.五花肉洗干净，去皮切成片。
3.姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。
4.锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。
5.大料下入锅中。
6.猪肉煸炒至表面金黄。
7.姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。
8.茶树菇下入锅中翻炒。
9.辣椒下入锅中翻炒几下。
10.加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。
11.盛出装盘。
洋葱茶树菇
食材明细：
主料：：茶树菇适量，洋葱适量，
辅料：：五花肉适量，绿尖椒适量，红尖椒适量，
配料：：蚝油适量，
洋葱茶树菇的做法步骤：
1.洋葱切丝，五花肉切片。
2.茶树菇去根洗净。
3.锅中放适量油，入五花肉煸香煸出油。
4.加入茶树菇煸炒。
5.当茶树菇变软时，放入洋葱。
6.加入蚝油炒匀。
7.加入红绿尖椒段炒匀出锅。
小贴士：
因为蚝油已经有一定的盐份，所以这道菜，不用加盐。
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