食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐棉花蛋糕的做法，相信会对你有所帮助！
材料：
鸡蛋8个，玉米油80g，炼乳20g，牛奶100g，细沙糖60g，低筋面粉100g，塔塔粉2g，，
棉花蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料
步骤2，六个鸡蛋蛋清分离，剩下两个全蛋打入蛋黄中，再加入炼乳.
步骤3，再加入牛奶
步骤4，将玉米油烧热关火筛入低筋面粉
步骤5，将前面打好的蛋液倒入油面中
步骤6，细砂糖分三次加入蛋白中打发
步骤7，将打发好的蛋白分三次融入前面的蛋液中
步骤8，放入烤箱160。烤40-50分钟（可更具自己的烤箱而定）水烤发（就是下面烤盘中加入水）烤好后放凉脱膜即可食用.
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日式棉花蛋糕的做法
看到这款蛋糕就想做来的，感觉很细腻，很舒服参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
鸡蛋5个，低粉50克，牛奶50克，玉米油40克，糖40克，，
日式棉花蛋糕的做法的做法步骤：
步骤14，个蛋分离，4个蛋黄+1个全蛋
步骤2，全蛋+蛋黄+牛奶拌匀
步骤3，低粉地过筛
步骤4，玉米油煮沸
步骤5，把低粉倒入
步骤6，慢慢搅至顺滑
步骤7，蛋白+糖+盐+醋打发
步骤8，打成9分发
步骤9，把烫面糊加入蛋黄糊中
步骤10，分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀
步骤11，拌匀
步骤12，倒入模具，170度10分钟转150度40分钟
酸奶棉花蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，酸奶75g，低筋粉75g，葡萄籽油55g，糖50g，
辅料：：白醋几滴，
酸奶棉花蛋糕的做法步骤：
1.先把油烧热，关火趁热把面粉倒入油中，快速搅拌成面团状
2.继续搅拌，直到面糊成细腻顺滑的状态
3.1个全蛋和5个蛋黄放另一个碗中
4.酸奶也倒入，
5.搅拌均匀，
6.然后把蛋奶液倒入面糊中搅拌均匀，
7.蛋白中加几滴白醋，用客浦打蛋器的低速档搅拌至起大泡时倒入一半的糖，
8.转高速5档继续搅拌，泡沫稍微细腻时再把剩余的糖倒入
9.最后把蛋白搅拌到硬性打发，即提起打蛋器有直直的小尖。
10.把约1/3的蛋白放入面糊中，切拌均匀
11.再把剩余的蛋白全部加入
12.继续用切拌的方法拌均匀
13.倒入模具中，用力震几下
14.烤箱170度预热5分钟，最下层放一个放了水的烤盘，上面放烤网，然后150度烤50分钟，如果颜色偏淡，调高到170度烤10分钟上色。
15.烤好的蛋糕倒扣晾凉
16.晾凉后脱模。下面放了保鲜膜，放的久了沾掉皮了。有一点点影响外观，但是不影响口感的 。
小贴士：
1.水浴法，要保证自始至终都有水，所以烤盘里面的水起码要有1厘米深
2.我因为同事做了乳酪蛋糕，拌蛋白时怕乳酪蛋糕放久了会沉淀，所以匆匆忙忙拌了拌，蛋白个别的没有拌均匀，所以蛋糕又一点点大气泡。不过一点不影响口感，依然非常绵软。但下次一定要拌均匀！
美味的棉花蛋糕
食材明细：
主料：：黄油60克，牛奶80克，低粉80克，鸡蛋6个，
辅料：：糖70克，
美味的棉花蛋糕的做法步骤：
1.黄油隔水融化，加入过筛的低粉
2.面粉过筛
3.一个全蛋+5个蛋黄+牛奶搅拌均匀
4.搅拌均匀
5.分离蛋清加糖打发
6.打发到偏干发泡
7.搅拌面糊装入烤盘，水浴法150度1个小时
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