俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"送你一个冬天的温暖，荷叶香菇鸡粥的做法"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿，清热润肺，凉血止血，适用于瘀热阻肺之咳嗽痰中带血者。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
材料：
新鲜鸡肉200g，泰国香米100g，糯米30g，香菇6个，荷叶三分之一片，枸杞一撮，生姜三片，盐10g，清水适量，，
送你一个冬天的温暖，荷叶香菇鸡粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，荷叶剪成小块
步骤2，取一干净炒锅，倒入清水，把鸡肉凉水下锅焯水，大火烧开。烧开后把鸡肉捞出，用清水清洗干净血沫子，沥干水备用。
步骤3，香菇用温水浸泡半小时，挤干水分，换清水清洗干净。
步骤4，再次沥干水份，切去香菇蒂
步骤5，把香菇切丝备用
步骤6，另取一干净汤锅，加入清洗干净的香米和糯米，倒满水(20寸汤锅，留四厘米左右空隙)。大火烧开转小火熬至一个小时左右。待米粒开花，转大火把鸡肉倒入锅中搅拌均匀
步骤7，加入清洗干净的荷叶。
步骤8，倒入香菇丝，搅拌均匀，大火烧开转小火熬约半小时。
步骤9，然后把枸杞，生姜丝倒入锅中搅拌均匀
步骤10，搅拌均匀后加入食盐，再次搅拌均匀。
步骤11，再煮10分钟左右即可关火出锅。
步骤12，成品清香扑鼻香气蔓延，清冷的早晨来一碗荷叶香菇鸡粥，暖胃更暖心。
步骤13，足以驱散一季的寒冷。
步骤14，上完叫花鸡课的同学还有许多荷叶吗？这道美味的荷叶香菇鸡粥带给大家。
步骤15，LIANG与你共度每一个美好的早晨。
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一个南瓜
食材明细：
主料：：南瓜300g，糯米粉300g，面粉300g，绿豆100g，
辅料：：白砂糖适量，
一个南瓜的做法步骤：
1.首先，100克绿豆搭配200克水高压锅压制15分钟～变成颗粒均匀的绿豆沙再拌入适量白砂糖?绿豆爱绵一点就多加水，初试者还是干点好包哈?ི。
2.虽然食材没有做到精准的一比一，不过也差不多了，蒸熟放凉的南瓜泥比想象的有水分，所以和面阶段不要着急加水，不断揉搓，加水慢一点，少一点就不会失手哈，这次口感不错，配比可以照抄啦✅。
3.南瓜面团剂子做好之后摘一段下来摊成一张面皮，包入适量甜豆沙，根据自己的感觉来，新手少包点OK的……
4.布姐上阵，我给打了个底然后口传诀窍：包紧，轻轻搓成椭圆形?布姐秒变小能手啦❤️❤️。
5.搓好椭圆之后在瓜蒂的位置放上一枚枸杞干✅
6.再用牙签压出南瓜的纹路～
7.像这样～所以皮子太薄也不可以哦?
8.上热锅大火蒸制15分钟后光火静置5分钟以上再出锅╰?╮
9.布姐找到她的大作「一个南瓜」?
10.颜值打动你了吗？
11.一看就是新手，皮子厚出天际???
小贴士：
垫纸我就地取材。
端午还剩了一点粽叶正好用上???
温暖健康的平民粥——香菇鸡肉粥
食材明细：
主料：：大米50g，
辅料：：鸡胸肉50g，香菇4朵，香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉少许，
温暖健康的平民粥——香菇鸡肉粥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.大米泡入冷水中，浸泡30分钟以上。
3.鸡胸肉切片。
4.烧一锅开水，下鸡胸肉片烫熟。
5.捞出变色的鸡肉片，撕成鸡肉丝。
6.大米放入砂锅内，大火煮开后，中火焖煮10分钟。
7.水发香菇切片，放入砂锅中与粥同煮5分钟。
8.加入撕好的鸡肉丝，煮开即可。
9.食用前依个人口味加入少量盐和胡椒粉撒，少许葱花。
小贴士：
1.鸡胸肉久煮易柴，所以烫熟后最后再放入。
2.大米浸泡后更易开花，煮出的米汤会更加醇厚。
一个鸭子的晚餐
食材明细：
主料：：鸭子一只 约1500g，
辅料：：节瓜500g，红枣几颗，姜一小块，
配料：：酒适量，自制调味一小勺，生抽适量，
一个鸭子的晚餐的做法步骤：
1.宰杀后清洗干净鸭子和半肥瘦的猪肉放进锅里。
2.拿几颗红枣洗干净，将姜拍开切碎
3.将红枣、姜、酒、盐放进鸭子的肚子里，锅里加上水，开火煮。
4.猪肉煮到没有血水就捞出放在冰箱里了，今天晚上吃不到它（之所以煮鸭子时放猪肉是因为会起到增鲜，去腥的作用）。
5.鸭子煮熟后捞出放凉。
6.这是鸭血，是摊主帮忙宰杀后留下的，等一下放进去煮汤
7.鸭血整个放汤里煮熟捞出
8.切成小块备用
9.鸭子的胗、肝、心、肠切成好放少许盐、酒、姜腌入味。
10.节瓜切片待用
11.将腌好的鸭内脏和节瓜片放进刚才煮鸭子的汤里，煮开后放进切成块的鸭血一起，再煮开，汤就煮好。（试一下如果够味的话就不用放盐了，因为腌鸭子内脏时放有盐，再有鸭肚子里也放有盐）
12.鸭子放凉后斩块摆盘（不好意思，刀工不太好）。
13.这是我家吃鸭子的配料，我们叫他柠檬酱，冰箱里常备有。（自家腌制的咸柠檬、糖、醋、姜、蒜一起用搅拌机搅碎后放冰箱里备用）
14.将柠檬酱放进小碟里加入生抽就行了。
蒸一个黑米糕的做法
材料：
黑米粉60g，糯米粉20g，鸡蛋五个，糖60g，淀粉10g，低筋面粉30g，油30g，牛奶60g，八寸戚风模具一个，，
蒸一个黑米糕的做法的做法步骤：
步骤1，提前把食材准备好，此时做一锅水
步骤2，紫米放进破壁机里打成粉
步骤3，盆里加入紫米粉，糯米粉，牛奶
步骤4，搅拌好以后加入白糖20g
步骤5，加入油，继续搅拌
步骤6，蛋黄蛋清分离，分次往紫米糊里加入蛋黄，搅拌均匀
步骤7，筛入低筋面粉和淀粉
步骤8，搅拌均匀，放在一旁备用
步骤9，蛋清放入无水无油的盆内，加入剩下的白糖
步骤10，蛋清用电动打蛋器打发至硬性打发
步骤11，取三分之一蛋白放入紫米糊内
步骤12，上下切拌的方式，拌匀
步骤13，拌匀的紫米糊倒入剩下的蛋白里
步骤14，还是上下切拌的方式，翻拌均匀
步骤15，拌好的蛋糕糊倒入模具里，轻震两下震出气泡，盖上保鲜膜
步骤16，把模具放入蒸锅内，盖上一个盘子，此时锅中的水是开的，盖上盖子，转中小火蒸一个小时，蒸好以后不要拿出来，闷两分钟，再取出去除保鲜膜倒扣放凉脱模就可以了
步骤17，非常软嫩香甜噢
步骤18，高度也不错
步骤19，就是蒸出来为啥不是紫色内~
吃完一个肯定还想再吃一个的鸡翅包饭
食材明细：
主料：：鸡翅6个，糯米100g，
辅料：：新奥尔良腌料适量，蜂蜜10g，黑胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，纯净水适量，
吃完一个肯定还想再吃一个的鸡翅包饭的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.鸡翅洗净，给鸡翅拆骨
3.将拆好骨的鸡翅用新奥尔良腌料腌制2小时左右
4.提前1小时泡好糯米，加入适量水和生抽
5.糯米用蒸烤箱高温蒸汽模式180摄氏度，运行20分钟
6.蒸熟的糯米加入适量黑胡椒粉调味之后，塞入鸡翅当中
7.烤架表面刷油，再码鸡翅，将鸡翅放入蒸汽烤箱，选择烧烤模式200℃30分钟
8.鸡翅烤到20分钟时取出，两面刷蜂蜜水（蜂蜜和水1:1调配）
9.再放进烤箱，继续烤10分钟出炉即可
小贴士：
1、腌鸡翅的时候一定要带手套，因为新奥尔良腌料辣手
2、拆骨之前可以先将骨头节点折断，拆骨的时候用剪刀剪开最顶端需要放入糯米的肉（剪开一点点），慢慢的沿着骨头把肉剪开，小心一点不要把皮弄破了，拆掉一点就把皮翻出来，一点一点去卸
3、糯米不要塞得太慢，差不多2/3处就可以了，不然会涨开的
4、就算有一点弄破了也没关系，自己吃嘛有一点漏出来没事的，糯米很有粘性的，不会有大问题；破洞很大的话就算了，就直接烤个鸡翅吧。
一个番茄饭
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：香菇适量，番茄适量，蒜薹适量，火腿肠适量，水适量，盐适量，红烧肉适量，
一个番茄饭的做法步骤：
1.大米淘干净，放入水，因为要加菜所以水要比平常少放点
2.蒜薹切断，西红柿一个
3.香菇，提前焯水，切丁
4.红烧肉切丁
5.加入盐，食材依次放入
6.电压力锅拧到米饭处
7.出锅后拌匀即可，大功告成！
小贴士：
食材根据自己喜欢添加，简单丰富
感谢您阅读“97美食网”的《送你一个冬天的温暖，荷叶香菇鸡粥的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了滑蒸荷叶香菇鸡专题，希望您能喜欢！
