食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的红豆沙的做法，欢迎大家参考阅读。
家庭下午茶也是mm们美容养颜的佳品制作简单容易上手。参与活动:
材料：
红豆沙200g，阿胶2只，龙眼蜜10个，红枣20个，芝麻粉适量，核桃粉适量，老红糖适量，，
红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，熬煮好的红豆沙备用豆沙用量根据自己家里面的人数和自己喜好就可以了哦！
步骤2，老红糖红糖对于女性是一样好东西我是专门买的正宗老红糖，大家看样子就知道不错哈这个放多少，亲们自己根据口味来哈
步骤3，陈皮适量哦用水洗干净以后，温水浸泡，煮的时候就着浸泡过的水直接放进去就可以了
步骤4，阿胶膏我这个阿胶膏里面有核桃黑芝麻枸杞亲们如果家里面只有阿胶也可以的哦！
步骤5，黑芝麻核桃粉这个可以在出锅的时候放到碗里买搅拌一下就行了啊！
步骤6，放进去一起熬煮吧！
步骤7，熬煮了20分钟因为我用的是砂锅，大伙烧开，小火20分钟就可以了
步骤8，因为手机没有电了所以随便拍了一张不清楚都是不影响口感也不影响大家变美哦！
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陈皮红豆沙的做法
陈皮，是由橘子皮晒干制作而成的。可别小看区区一小块气味清香的陈皮，它的功效主要是健脾祛湿、理气化痰，《名医别录》还记载到陈皮又下气、止呕的作用。广东民间还曾有这么一句传说“千年人参、百年陈皮”，可见越老的陈皮营养价值越高。红豆有健脾作用，而莲子又能补脾和养心安神，这几种食材融合在一起，不仅能补脾祛湿，还能补心养生，真是一举两得。
材料：
陈皮1瓣，红豆200克，莲子50克50克，水磨糯米丸子100克，冰糖适量，清水1升，
陈皮红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，将莲子和红豆淘洗干净，我是用炖锅预约的，红豆没有泡开。如果您是直接用锅煮，建议先把红豆浸泡1个小时以上，莲子不用浸泡。
步骤2，然后放进炖锅中。
步骤3，再往锅里加入适量清水，洗干净的陈皮也一起放进锅里，我的陈皮有点大，我掰成两半了。然后选择甜品汤键炖煮。
步骤4，煮好的莲子红豆放进破壁机中搅成豆沙，这时候陈皮就不要放进去了，不然味道太重影响后感。再把豆沙到进锅里煮开。
步骤5，沸腾后，倒入水磨糯米丸子，也可以不加，看个人喜好。如果不加丸子，这一步直接加冰糖。
步骤6，煮到糯米丸子全部浮起的时候，加入适量冰糖，搅拌均匀就可以食用了。
年糕红豆沙的做法
今天上一道适合女人的甜汤---年糕红豆沙，这碗看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕，小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味，一碗下肚，感觉很满足。
材料：
红豆150克，小年糕50克，砂糖适量，，
年糕红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
步骤2，将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。
步骤3，将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。
步骤4，最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。
自制红豆沙的做法
这个东西会做的人太多了，没啥难度，有点耐心足矣。承蒙大家看得起，后面加了个贴士，算是介绍下我掌握的有关的一点知识吧。谢谢大家！
材料：
红小豆800克，黄油20克，猪油30克，红糖按口味，
自制红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，红豆拣洗干净，用清水泡一天。入锅，水面高出豆子半根食指高就行了。煮沸后，转小火慢煮，到豆子起沙，豆皮裂缝但还没有完全皮肉分离的状态。
步骤2，连汤倒入料理机打碎，豆皮有营养，不要去掉了，尽量完整吃吧，打碎后不怎么影响口感。如果要吃特别精细的纯豆沙，那就要煮到豆皮漂起来，去皮不要，再进一步手工擦豆泥、过滤。。。就麻烦多了。打碎后倒入炒锅，加入所有料，中火炒制。
步骤3，炒到豆沙有点起层儿，感觉翻动开始费劲了，关成小火，耐心炒炒炒。。。。
步骤4，到这个状态就行了，手开始发酸了都。晾凉后就是可以直接揉成团的类固体，这时翻炒就很费力了。
步骤5，晾凉后就可以装入容器冷藏了，暂时吃不完可以冷冻。
红豆沙的做法大全
之前看过豆沙馅，大部分都要油炒这一步，我自己试过后改了，油炒之后当中的水分基本收干，口感变得浓厚，伴随着油腻度也增加了，不是说油炒不好，因为喜好和口味的原因，萝卜白菜各有所爱，我尝试做了无油低糖版的，对我来说比较适合，
因为家人不太喜甜，不用油炒的口感绵软清口，不油不腻，属于清爽型，喜欢浓郁口味的话，油炒比较适合。
无油版的红豆沙比较清爽，自己总结了下，大体上也是遵循简单易做的原则，基本可以分为两大步骤：
第一步：先泡：这个泡是要泡足时间的意思，意即要泡足24小时以上。
第二步：焖煮：要大火煮开后中小火慢焖，收干关火焖熟。
第三步：后压：熟烂后用勺子平压，这样压出来的绵软十足。
无油版中秋月饼馅料【红豆沙】制作三步速成法
材料：红小豆200克左右，冰糖，少量陈皮（非必选），蜂蜜
红豆沙的做法大全
1、红小豆提前用清水浸泡，至少一夜以上
2泡发好的赤小豆放入瓦煲中，加入清水，清水的量大概是红小豆的两倍
3、接着放入洗净的陈皮少许
4、再接着放入冰糖，多少根据自己的喜好增减
5、煮开后慢焖收干关火
6、趁热用勺子轻压成泥，勺子最好是不锈钢勺，硬度比较高，压起来不担心也比较好用力
7、放凉后如冰箱冷藏，食用时拌少许蜂蜜即可
红豆沙做法小提示
1，红豆中赤小豆或者是红小豆为上选
2，做豆沙的红小豆要提前用清水浸泡，浸泡的时间至少要一夜以上
3，用瓦煲焖煮，保温比较好
4，焖熟后趁热压成泥
红豆具有很高的药用和良好的保健作用，药用方面可以清热解毒、健脾益胃、名医李时珍称其为心之谷。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善疗效，家中常备赤小豆，熬粥，做豆沙都是良选。
口感超细腻甜品的最佳搭配自制红豆沙
食材：红豆300克
调料：色拉油2大勺、白糖30克、冰糖20克
红豆沙的做法
1、红豆洗净，放入适量清水的高压锅中，加入冰糖。
2、盖好盖子，按说明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转小火煮约20分钟。
3、关火，拨动安全阀放气。放气时有大量的气体冒出，等气完全放出，没有声响，再打开盖子。
4、将煮好的烂熟红豆泥盛出。
5、红豆泥倒入搅拌机，如果量太多，可以分次搅打。
6、启动程序，将红豆泥搅打成看不见红豆皮的细腻糊状。
7、不粘锅烧热，转小火将红豆糊倒入锅中。
8、调入无色无味的色拉油或是猪油。
9、倒入白糖，划散炒匀。
10、不停的用铲子搅动红豆糊至粘稠，拎起铲子可明显看见红豆糊以非常缓慢的速度下落即可。
美食小贴士：
1、如果不是用高压锅煮红豆，红豆要提前浸泡四小时以上，以便缩短煮的时间。如果不浸泡，普通的汤锅想要煮烂红豆相当费时间。
2、煮红豆、绿豆、粥类时，高压锅内会产生大量的气泡。放气时，如果发现有液体流出，这时可以把大的安全阀归位，拨动小的安全阀慢慢的放气。
3、炒红豆糊时，最好使用无色无味的色拉油或是猪油，这样炒出来的红豆沙才会只有红豆的香甜味，没有别的异味。
4、用高压锅煮红豆，如果放的水太多，煮好后可以滤去多余的水量再倒入搅拌机搅打，否则红豆糊太稀，会加长炒制时间，费时费力。
5、炒红豆糊时，一定要不停的搅拌，不然很容易就糊底，炒出的红豆沙一股子糊味。红豆沙的粘稠程度可按个人喜好调整，喜欢非常粘稠的就多搅几分钟，一直搅到铲子捞起红豆沙，红豆沙可以牢固的粘在铲子上不掉落为止。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
陈皮红豆沙 的做法
菜谱提供者：潘允雄
材料：
红豆400克，陈皮10克，红糖50克，，
陈皮红豆沙 的做法的做法步骤：
步骤1，陈皮用水泡软后，根据个人口感可以刮除部分橘白，切碎
步骤2，红豆用水泡1小时。
步骤3，红豆放入砂锅中煮1小时，用两个勺子相互挤压，把红豆压至酥烂。
步骤4，转小火，放入陈皮，煮2小时。
步骤5，关火前20分钟，加入掰碎的红糖。
薏米红豆沙的做法
红豆、薏米消水肿哦
材料：
红豆，薏米，蜂蜜，水，
薏米红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，红豆加薏米提前泡一夜。
步骤2，然后用煮蜜豆的方式http://www.douguo.com/cookbook/212426.html，焖煮熟。
步骤3，将煮好的薏米红豆放入搅拌机，调入蜂蜜，补足水量，打匀即可。
红豆沙吐司的做法
又一种非常好吃的吐司，香甜软绵，口口吃到豆沙的甜蜜。这种比豆沙小面包入口感觉要好，片片面包夹杂着豆沙，使得吐司片不会单调。操作很容易，不得不尝试的经典配方哦！
材料：
高筋粉220g，低筋粉50g，酵母粉3g，盐2g，糖20g，淡奶油20g，鸡蛋1个，清水100ml，黄油20g，红豆沙适量，
红豆沙吐司的做法的做法步骤：
步骤1，粉类混合，加入盐，糖，酵母粉，淡奶油，鸡蛋液。
步骤2，加水揉匀面团，最后加软化的黄油继续摔揉。
步骤3，揉到出膜。
步骤4，静置发酵。室温28度大约发酵1个小时30分钟左右。
步骤5，一次发酵好了，面团涨到2倍以上大。用手指沾干粉戳一下，孔洞不回缩即可。
步骤6，按压排气分成均等的三个。
步骤7，取一个擀开成长型，四分之三部分铺满豆沙。
步骤8，三折叠起。
步骤9，擀开后，一面用刀割出平行的刀痕，不要割破。
步骤10，随意卷起放入吐司盒中。
步骤11，二次发酵到九分满。同样室温28度左右大约1小时。
步骤12，烤箱170度烤30分钟，中间上色后加盖锡纸。
步骤13，烤好即刻脱模，网架上晾凉。
步骤14，阳光早餐的好选择！
蜜红豆+红豆沙（电饭煲版）的做法
烘焙总是用到红豆沙和蜜红豆，网上搜到的都比较麻烦，自创了这个办法，一锅做成两样，超级简单，味道还不错喔！
材料：
红豆，白糖，
蜜红豆+红豆沙（电饭煲版）的做法的做法步骤：
步骤1，红豆洗干净，清水浸泡一晚。
步骤2，淘洗干净，放煮饭差不多的一指水，用电饭煲的煮粥模式煮熟。
步骤3，跳至保温后，舀出部分红豆，不要汁，这时豆子已煮熟煮烂，无须过冷水，直接撒白糖。
步骤4，撒完糖的样子，糖融化后会出一些糖水，留着一起，不用倒掉。蜜红豆即完成。
步骤5，剩下的红豆汤改成煮饭模式继续煮，等变成保温时，豆子已非常细软，直接拿饭勺压成泥，盛出再拌白糖，即成红豆沙。此时已足够干，不用再炒，省了很多功夫。
步骤6，成品图
新鲜红豆沙的做法
食材明细：
主料：：红小豆400g，玉米油185g，
辅料：：冰糖180g，
新鲜红豆沙的做法的做法步骤：
1.将泡好的红豆捞出，用料理机把红豆打成泥状
2.将红豆泥放入面包机，选择果酱程序
3.整个制作时间大概1小时20分
4.期间用搅拌刀辅助翻炒一下
5.因为冰糖不会出水，炒一会儿就可以分次加入了，用多晶冰糖哦，不要用单晶冰糖
6.炒到略干再分次加入植物油（如果要做月饼，就得足够油、足够干才好操作，如果你包包子或者直接吃，清水豆沙也很不错哦)
7.炒到满意的干湿程度就可以装出来冷冻保存了。新鲜美味的红豆沙出炉了
小贴士：
1.红小豆先泡一夜，泡好的红豆加足量清水和80g砂糖煮至酥烂，将红豆捞出，剩下的红豆汤可以煮稀饭或者直接喝了
2、这个分量炒出来大概1000g出头，具体看炒的干爽程度
3、我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
自制红豆沙馅的做法
超市卖的红豆沙馅太细了，和豆泥一样，没有豆子沙沙的，还伴有豆粒的口感，所以我总是自己制作，一次可以多做些，冰冻在冰箱，做豆沙包，烤面包都必不可少，用的时候拿出来一解冻就可以了，很方便。
材料：
红小豆250g，冰糖50g，
自制红豆沙馅的做法的做法步骤：
步骤1，红小豆要泡十二个小时。我一般都是晚上睡觉前泡上，第二天就可以用了。
步骤2，泡好的豆豆一个个胖胖的，很可爱。
步骤3，锅中添凉水，水比豆子稍多一些，刚好淹过一小截就可以了，大火煮开，小火慢慢熬制。
步骤4，煮40分钟后，放入冰糖，搅匀，继续小火煮15分钟。
步骤5，最后的几分钟用勺子把豆子压碎拌匀，并把汤汁收差不多快干了为宜。
步骤6，熬啊熬，熬成了美味的红豆沙。
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