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东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对烹饪美食感兴趣吗?下面是小编帮大家整理的葱香土司条,希望你能从中找到有用的内容!

.葱和香菜分别切碎备用.土司切成成小条,大小随意.将土司条正反面都涮上油,摆入烤盘.葱香菜碎中加入适量的蚝油,涮在土司条表面.入烤箱烤,180度,烤5-8分钟左右。面包底变

材料:

主料:吐司3片,,

辅料:葱少许,蚝油适量,香菜少许,,

葱香土司条的做法步骤:

1. 葱和香菜分别切碎备用

2. 土司切成成小条,大小随意

3. 将土司条正反面都涮上油,摆入烤盘

4. 葱香菜碎中加入适量的蚝油,涮在土司条表面

5. 入烤箱烤,180度,烤5-8分钟左右。面包底变焦黄色即可

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葱香腰条


食材明细:

猪腰子400克,大葱白100克,料酒15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,醋2克,胡椒粉0.5克,芝麻油10克,植物油800克。

葱香腰条的做法步骤:

1、葱切成丝。猪腰子治净,撕去筋膜,从中间片开,去除腰臊,切成条,用料酒10克、精盐1克拌匀腌渍入味。

2、锅内放油烧至八成熟,下入腰条;中炸至熟,倒入漏勺。锅内放植物油20克烧热,下入葱丝略炒,烹入余下的料酒炒至微熟。

3、下入腰条炒匀,加入醋、鸡精、余下的精盐、胡椒粉翻匀,淋入芝麻油,出锅装盘即成。

小贴士:

特点

色彩明快,口感软嫩,咸鲜醇美,葱香浓郁。

功效

猪腰子含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、A、C)、烟酸等,其味咸,性平,有助肾气、利膀胱的功能。大葱白中含葱蒜辣素、维生素(B1、B2、C)、脂肪、钙、磷、铁等,能发汗解表、通阳散寒、驱虫、解毒,有促进胃液分泌,帮助消化,促进血液循环,刺激性欲的功能。二者在此组合同烹成菜,可补肾壮腰,通阳散寒,对老年男女性功能衰退、性器官萎缩而干燥阴冷有温壮滋润作用,并可提高性欲,适宜于中老年女性食用。

操作提示

用大火速炒。腰条用大火快速炸透立刻倒入漏勺,以保证其鲜嫩的口感。炸制时间过长,会使猪腰子变老,口感变硬。

香葱芝士条


食材明细:

高筋面粉225克,切丝的马苏里拉芝士适量,香葱末适量,沙拉酱各适量,低筋面粉25克,酵母粉3克,奶粉10克,鸡蛋25克,清水130ml,白砂糖45克,盐3克

香葱芝士条的做法步骤:

第1步面包机内胆中倒入水、蛋液,对角放盐、糖,再倒入奶粉、高粉、低粉,加入酵母粉;一个15分钟的和面程序结束,加入软化黄油,再开始一个15分钟的揉面程序。揉好的面团放在面包机桶里,室温发酵;

第2步面团发酵至2倍大时,手指蘸粉插进去不回缩不坍塌就表示面团第一次发酵完成;取出面团,放在案板上压扁排气;

第3步分割成每份80克的6等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;取一块面团,压扁;

第4步用擀面杖擀成椭圆形;翻面后再次擀开,底边压薄;

第5步卷起来;底边捏紧;

第6步双手搓长,如果回缩的话,可以先去卷其他的面团,松弛一会就可以很容易搓长到自己需要的长度;间隔着排放在铺了锡纸的烤盘上;

第7步放进烤箱,下面放一碗热水,开启烤箱的低温发酵功能;发酵大概40~50分钟,发至原来的2倍大,取出烤盘和热水,烤箱调到180度预热;面团表面刷一层薄薄的蛋液,撒上芝士丝;

第8步挤上沙拉酱,撒上葱花碎;放入烤箱中层,180度,上下火,15~18分钟。(时间和温度请根据自己的烤箱做调整)

第9步烤箱里内置照明灯真的很有必要,可以清楚看见里面的面团不断变化,条与条之间要有一定的间隔,因为面包条会慢慢涨发的。烤这个面包条真是太香啦,满屋都是葱香味。 看看这个面包的表面上色还不错吧?有内置照明灯,可以随时观察面包的上色情况,根据实际情况,如果上色过深可以在表面盖锡纸,如果上色过浅,可以在最后几分钟的时候,单开上火来给面包上色

香葱芝士面包条


食材明细:

高粉140克,奶粉10克,盐1/2小勺,温水(约35度)80克,细砂糖20克,干酵母1小勺(5ML),黄油15克,沙拉酱一条,马苏里拉芝士50克,干葱末适量

香葱芝士面包条的做法步骤:

第1步把除了黄油以外所有的材料倒进深盘里(干酵母先用温水融化),揉成面团揉至不太黏手的光滑面团,加入温室下软化的黄油,继续揉啊揉……

第2步直到揉到面团能拉成这张膜!面包就揉到了扩展阶段!将近透明,用手指戳穿能有个光滑的小洞!面团静置发酵

第3步直到面团发酵成两倍大(天气有点凉,我是放进烤箱调到30度的温度发酵的,用了1个小时)把面团排气,分成八个小挤子,继续静置醒十五分钟

第4步面团静置的时候,准备香葱,家里有香葱干的童鞋们可以省略这一步了,居然把香葱切碎放入烤箱烤了五分钟(不过后来发现自己烤的香葱末还是不够干,也切的不够细,在撒面包表面的时候有点一坨坨的哈哈)大家切记一定要切得很碎很碎,而且要烤干啊!

第5步烤好好预热烤箱!继续准备马苏里拉芝士,我一开始用刷的,觉得太细了,又改用到切的,我更喜欢切的

第6步把八个小挤子揉成长条,压扁(我的烤箱不大,一层之能烤4条,装了两盘哈哈),继续入烤箱,调38度,底下装一盘开水,这样保持温度和湿度,让面包挤子保持稳定的湿润环境发酵,一个小时)一个小时后,面包发酵到两倍大,在上面均匀的挤上沙拉酱,我用的千岛白酱,忘记上图了

第7步然后再撒上马苏里拉芝士碎撒上我那些一坨坨的香葱干(其实我应该再靠多一会就很好用了,就是一个懒字纵容了我)

第8步预热烤箱,烤箱中层,上下火210度,15分钟(居然家的烤箱温度偏低啊,各家根据自己的烤箱调整温度和时间)

香脆葱香吐司条的做法


吐司吃法有很多,吐司条香香脆脆的再配上黄油的香味,孩子喜欢的不得了,不光孩子喜欢,我也喜欢

材料:

白吐司片4片,黄油25g,香葱4根,盐0.5g,

香脆葱香吐司条的做法的做法步骤:

步骤1,看起来很美味吧

步骤2,准备4片吐司片,这个吐司其实是我做失败的吐司-_-///为了不浪费。正好做成吐司条即好吃又不浪费

步骤3,切成4条,中间切一刀,再中间切一下,宽窄不一定很均匀,不规则的更好,这种事一般都是我家孩子喜欢的

步骤4,均匀的码放在烤盘上,中间隔开些距离。这个工作小朋友喜欢做,各种摆O(∩_∩)O

步骤5,将黄油在微波炉叮到融化,成液体状态,加入盐,香葱碎。搅拌下,如果黄油凝固。微波炉叮下就好了

步骤6,将调好的香葱黄油均匀的涂抹吐司条上,香葱涂抹散开均匀一点。成品好看些

步骤7,放入烤箱中,上下火180度烤6分钟,烤箱带有热风功能的更好,成品更脆

步骤8,成品

步骤9,成品

葱烧萝卜条


食材明细:

红萝卜500克,葱白200克,淀粉(豌豆)60克,色拉油100克,姜5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,辣椒油5克

葱烧萝卜条的做法步骤:

1. 将萝卜洗净去皮,切成长5厘米、1厘米见方的条,用开水烫一下捞出,用凉水投凉,控净水分,放入干淀粉内挂一层干粉糊备用;

2. 将葱白切成5厘米长,1.2厘米宽的块;

3. 姜洗净去皮切成末备用;

4. 将清汤150毫升、酱油、白糖、精盐、味精、淀粉(10克)调成汁待用;

5. 锅内放油烧热,把挂好干淀粉糊的萝卜条下勺,炸至金黄色捞出;

6. 锅内放底油50克烧热,投入葱段,炸至断生,葱煸成金黄色,放入姜末;

7. 倒入炸好的萝卜条,用绍酒烹一下,再倒入调好的汁,颠翻至汁熟包在葱段,萝卜条上时,淋上红辣椒油,即可出锅装盘。

小贴士:

因有过油炸制过程,需准备色拉油1000克左右。红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

感谢您阅读“97美食网”的《葱香土司条》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香葱专题,希望您能喜欢!