“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别为你收集的“米纸鲜蔬包饭的做法”，希望对大家有所帮助。
材料：
大米150克，土豆1个，胡萝卜1个，樱桃萝卜2个，豆苗200克，盐1勺，米纸6张，虾仁12个，
米纸鲜蔬包饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备各种食材
步骤2，大米淘洗后加入适当的水煮饭，煮熟稍微晾凉
步骤3，把胡萝卜、土豆切丝，樱桃萝卜切片
步骤4，烧开一锅水，水里加入一勺盐，放入胡萝卜丝焯水后捞起
步骤5，把土豆丝焯水后捞起
步骤6，把豆苗焯水后捞起
步骤7，把虾仁焯水后捞起
步骤8，米纸在温水里过一遍
步骤9，把蔬菜、米饭、虾仁一层层码在米纸上，然后包裹起来
步骤10，完成
步骤11，好吃
97Msw.com相关知识
越南米纸鲑鱼卷
食材明细：
主料：越南米饼1张，鲑鱼100g，青柠檬1/4个，橙子1/4个，葡萄柚子1/4个，土豆1个，米辣椒适量，新鲜巴西里叶适量，薄荷叶适量，豆芽菜适量
辅料：牛奶适量，盐适量，黑胡椒适量，奶油适量
越南米纸鲑鱼卷的做法步骤：
1，土豆去皮后切块煮熟备用
2，将鲑鱼撒上适量盐、黑胡椒、巴西里碎用米纸卷成一卷（需用餐巾纸吸去多余水份）
3，取青柠檬、葡萄柚、橙子、果肉后切丁混合备用
4，将薄荷叶、米辣椒切碎、黑胡椒放入混合水果中拌匀
5，取土豆块碾碎后放入锅中，后加入牛奶50ml、奶油10g小火搅拌成土豆泥
6，以小火将鲑鱼卷煎烤至金黄酥脆
7，取鲑鱼卷切成块后与土豆泥、水果色拉、适量豆芽菜组盘即可
小贴士：
1、越南米纸比较薄，在用水软化前注意不要弄破
2、米纸过温水软化后平铺于盘子中包裹三文鱼
3、煎三文鱼时一定控制好火候，过大的火会使米纸糊掉
黑米紫菜包饭
食材明细：
主料：黑米适量，大米适量，糯米适量，鸡蛋适量，鲷鱼肉2块，寿司海苔适量，肉松适量，奶酪片适量，酸黄瓜适量
辅料：盐适量，黑胡椒适量，玉米淀粉适量，面包糠适量
黑米紫菜包饭的做法步骤：
1，鲷鱼肉解冻后洗净，切成大块，加入盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右。
2，黑米：大米：糯米的量按照1:1:0.5混合，洗净，加入适量水，放入电压力锅蒸熟。
3，酸黄瓜切片备用。
4，准备好玉米淀粉，鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散。
5，腌制好的鱼肉按照上一步骤标注的顺序先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，放入平底锅中煎熟。
6，鸡蛋加适量盐打散，放入平底锅中摊成蛋饼，分成四块。
7，案板上铺上保鲜膜，再放一张寿司紫菜。
8，放入适量米饭平铺，压实。
9，放上蛋饼和鱼排。
10，再放上奶酪片和适量肉松。
11，再取适量米饭，放在手上按压结实，大小要和底下的米饭差不多。
12，盖上米饭，稍微按压紧实，然后拉住保鲜膜按照箭头所示的方向用海苔包住米饭，再打开保鲜膜，一边包好再包另一边。
13，最后再用保鲜膜包紧饭团。
14，一切两半。
15，放入盘子中，放上酸黄瓜片，再配一杯牛奶，当早餐非常不错。
16，成品。
小贴士：
用龙利鱼也可以，如果用龙利鱼的话，鱼肉洗净后一定要用厨房纸巾吸干水分。
脆米纸焗酿苹果
食材明细：
薄酥皮一大张，面粉少许，苹果一只，鸡蛋一只，绵白糖少许，黄油一小块，柠檬半只
脆米纸焗酿苹果的做法步骤：
第1步将一大张圆形酥皮放入模具内待用黄油倒入炒锅中融化.
第2步苹果切丁放入锅中略炒.再挤入柠檬汁.苹果丁炒软炒好.热后倒入模具中~用面粉.白糖.鸡蛋制成酥粒.洒在苹果丁上.放入烤箱内用上火180度.下火200度烘烤.烤至金黄即可~
豆腐鲜时蔬的做法
做法:
第一步，准备垫底的蔬菜――凉拌荷兰豆丝
原料：荷兰豆300克 配料：鸡粉少许、白胡椒粉少许、香油1小勺、生抽酱油2大勺、糖1小勺、白芝麻1小勺 1．荷兰豆掐头去尾摘去老筋，洗净，用开水焯，颜色变成深即捞出过凉水。晾凉后切成洗丝。 2．将盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、糖和少许生抽酱油混合调成汁。 3．把调味汁入荷兰豆丝内，并撒少许芝麻。放入冰箱冷藏入味备用。
第二步，制作浇汁――烩蘑菇
原料：袖珍菇（或其他小型蘑菇）100克 配料：胖星儿万能汁（或蚝油、糖、鸡汤）、2大勺、淀粉1小勺、蒜4瓣、白葡萄酒1大勺 1．蒜切成蒜粒，蘑菇洗净后沥干水分； 2．炒锅内倒少许油，油温后放入蒜粒爆香； 3．下蘑菇煸炒，把蘑菇的水分炒出后，还要继续把水分炒干； 4．倒几滴白葡萄酒添香后，倒入胖星儿万能汁（或蚝油、糖、鸡汤）调味； 5．将少许水淀粉汁浇入蘑菇中勾芡，然后关火备用。
第三步，吉利豆腐：
原料：鸡蛋豆腐1盒 配料：鸡蛋清3只、淀粉50克、面包糠10克、烤海苔1小片 步骤： 1．将烤海苔剪碎，与面包糠混合。 2．鸡蛋豆腐切成扑克牌大小的块，并上一层薄薄的淀粉。 3．将豆腐块在蛋白液中浸一下。 4．然后把豆腐放在面包糠里滚滚，均匀地沾上面包糠，再用手轻轻拍瓷实，以免煎炸时脱落。 5．倒入少许油，油温后，放豆腐，用中火煎炸至两面都煎焦黄香脆后夹出，用纸吸掉油。 6．将事先准备好的荷兰豆丝在盘子上铺薄薄一层，然后放入豆腐，最后把浇汁撒在豆腐上。
鲜蔬炒饭
食材明细：
南瓜一块，玉米粒一大勺，红萝卜一根，菜心几根，鸡蛋两个，米饭一碗，油少许，盐少许，酱油几滴
鲜蔬炒饭的做法步骤：
第1步南瓜切和玉米超不多大小的粒粒，胡萝卜切丝，菜心去叶子留梗切丁锅里烧开水，菜心粒，玉米，南瓜丁入锅焯水捞出备用
第2步锅里热少许油，倒入刚刚焯水的鲜蔬丁，炒片刻，调入盐入味，装起备用锅里继续放入少许油，打入鸡蛋，炒散，
第3步倒入米饭，继续翻炒散至一粒粒散开加入几滴酱油，再次炒均匀，放入精盐调味，加入红萝卜丝，
第4步然后倒入鲜蔬粒，全部炒均匀即可出锅！享用如果需要摆造型什么的，用个碗装起，压实，然后倒扣，
第5步取走碗即可！
鲜蔬沙拉
食材明细：
罗蔓心55g，鲜洋菇18g，鲜白合18g，玉米笋5支，红葱头1颗，牛蕃茄1/2颗，蒜末10g，辣椒末10g，鱼露2大匙，柠檬汁1大匙，糖2大匙
鲜蔬沙拉的做法步骤：
1.罗蔓心切块；鲜洋菇、红葱头、牛蕃茄切片备用。
2.鲜白合、玉米笋、鲜洋菇加入滚水的热锅汆烫备用。
3.将所有调味料及所有材料拌均匀，即可盛盘上桌。
黑米肉松芝麻包饭
食材明细：
黑米饭，肉松，芝麻，海苔
黑米肉松芝麻包饭的做法步骤：
1、把刚出锅的黑米饭里加一点醋；
2、然后平铺在海苔上，再撒些肉松、芝麻，一卷，最好切开就可以吃了。
清爽鲜蔬
食材明细：
莲藕一小节，西兰花1/3棵，干木耳约25朵，荷兰豆15片，红萝卜半根，蒜2粒，油适量，盐适量，糖适量，醋几滴，柠檬汁少许
清爽鲜蔬的做法步骤：
第1步备好材料，干木耳提前泡发莲藕切片，清水中加入少许柠檬汁（没有柠檬汁可用白醋代替）浸泡十分钟捞出，红萝卜切片，西兰花切小朵，荷兰豆摘边，蒜切片，全部材料备好
第2步锅中水烧开，放入少许油、盐、糖（让食材入底味），同时放入藕片，西兰花，红萝卜片相差不到十秒，放入荷兰豆，再放入木耳，待水再次烧开，即可捞出所有食材备用
第3步热锅，入油，放入蒜片爆香所有材料一起入锅，翻炒片刻，调入少许盐，糖再次翻炒均匀
第4步滴入几滴醋，翻炒片刻待醋差不多挥发即可装盘享用。
小贴士：
1 藕片用柠檬水浸泡过可以防止氧化变黑2 焯水时间不能长，食材一断生立即捞出，可以保持蔬菜的鲜嫩以及亮丽颜色，重要的是保护维生素，不让维生素在过份焯煮过程中流失3 出锅钱滴入少许醋，有利于保护维生素，还能保持食材一色鲜亮，吃不出酸味来的，千万别放多，如果把持不了，请提前先把醋滴入小勺子备好再倒入锅中。
芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃 芙蓉鲜蔬汤的做法
芙蓉鲜蔬汤
记得每次去肯德基吃东西 总喜欢点那个芙蓉鲜蔬菜汤 总觉得味道是那么美 吃多了 研究下 其实那材料可简单了 回来时按着自己的想法做了这份山寨版 觉得味道也是超级不
食材配方
主料：
紫菜
20g菠菜
30g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量马蹄
适量胡萝卜
适量做法 共9个步骤
1.材料：菠菜、红萝卜、鸡蛋、菠菜、浓汤宝、马蹄
2.把全部材料都切成细小段
3.锅里烧开水后加入一浓汤宝
4.再把紫菜加进去 拌开
5.再放菠菜和马蹄
6.在水开的时候打入鸡蛋
7.鸡蛋摊开后 把胡萝卜丝加进去
8.最后一步调味即可
9.最后的成品
鲜蔬鸡蛋寿司怎么做好吃 鲜蔬鸡蛋寿司的做法
鲜蔬鸡蛋寿司
公司搞活动，大家都一致认为寿司是最方便最易携带的食品，于是我们几个就一起弄了这么一大盘。
食材配方
主料：
米饭
500g青瓜
200g胡萝卜
200g火腿肠
200g寿司海苔
50g鸡蛋
6只辅料：油
适量盐
适量糖
适量白醋
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.青瓜、胡萝卜、火腿肠 都切成一条条备用
2.鸡蛋煎到全熟透
3.切成一条条备用
4.米饭要煮得烂一点
5.把海苔平放在有寿司竹席上，把饭平均铺满整张海苔，并放上1根胡萝卜条、1根火腿肠条、1根青瓜条、1根蛋条
6.慢慢卷起，卷成一条圆柱形，如图所示
7.平均切成5块同等大小的寿司
8.弄这么一大盘，真的很累
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