水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特地花时间为你收集并编辑了原只椰子鲍鱼花胶汤的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
汤汤水水
材料：
鲜鲍鱼10只，花胶3条，椰子3个，鳄鱼肉1块，
原只椰子鲍鱼花胶汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料处理好，洗干净浸泡好
步骤2，椰子让商家帮忙半开好盖子，回家很容易就打开了
步骤3，将鲍鱼、花胶、鳄鱼肉干分别放入椰子里，盖上盖子
步骤4，放入蒸烤箱105度2小时或放在蒸锅上隔水炖2小时即可
步骤5，甘甜
步骤6，清润
步骤7，汤汁清淡
步骤8，一碗靓汤
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原只椰子炖双皮奶
食材明细：
主料：原只椰子1个，水牛奶或全脂牛奶120g，蛋清2个
辅料：细砂糖30g，芒果1个，蓝莓1盒
原只椰子炖双皮奶的做法步骤：
1，把牛奶倒入没有椰汁的带肉椰壳中；
2，椰子盖上保鲜膜，放入蒸烤箱蒸40分钟左右；
3，蒸好的椰子牛奶拿出放凉后，会形成一层奶皮，用小刀沿着椰子边划一圈，让奶皮和椰子壁慢慢分离；
4，放把椰子里的牛奶慢慢地倒入另一个无水干净的碗里；
5，椰子壳留点奶，不要倒净，确保奶皮不要粘在椰子底部，不然会浮不起来的。
6，分离蛋清后加入细砂糖搅拌均匀；
7，搅拌好的蛋清倒入碗里的牛奶中混合均匀；
8，把蛋清奶液慢慢沿着刚才划破的奶皮缺口倒回椰子壳里，让奶皮浮在上面；
9，盖上保鲜膜再次使用蒸烤箱的蒸功能 115℃，蒸 40 分钟。40分钟后停止加热，让椰子在里面闷5分钟再取出即可享用 。
10，炖好的双皮奶夹着淡淡的椰香，十分美味！
小贴士：
1、如果做出来的双皮奶太稀说明鸡蛋太小蛋清不够用，牛奶比例太大。牛奶中的乳脂含量越高越容易成功，所以一定要选择全脂牛奶（可选用水牛奶）。
2、搅拌蛋清时如果有泡沫就捞出来，否则蒸出的双皮奶会有气孔，影响美观和口感。
3、打鸡蛋时把卵黄系带去除 ，避免蛋清奶液出现一些小硬块，影响整体口感，可选用比较密的筛子把蛋清的卵黄系带隔离开出来。
原只南瓜蒸肉
食材明细：
小南瓜1个，猪肉半斤，豆豉适量，蒜末适量，生粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
原只南瓜蒸肉的做法步骤：
1.小南瓜从上面切开小盖，去掉里面的囊和籽后洗净。
2.豆豉洗净用清水浸5分钟，然后用勺子将豆豉压碎。
3.猪肉洗净后切片，然后用生粉、盐、料酒、生抽、生油、豆豉、蒜末腌制2小时。
4.将腌好的猪片填入南瓜中。
5.盖上南瓜盖。
6.隔水蒸半小时即可。
原只南瓜蒸排骨
食材明细：
南瓜1个，猪前排2根，蒜头适量，葱头适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，生粉适量，油适量
原只南瓜蒸排骨的做法步骤：
1.将排骨切成小件，用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制半小时。
2.将南瓜从上面切开，去掉里面的囊，填入腌好的排骨。
3.将南瓜入锅，盖上南瓜盖，烧开后中火蒸1小时。
4.起锅了，非常美味，就是浪费能源。
原盅椰子饭
食材明细：
椰子一只，糯米一杯，莲子10粒，无花果干2个，大枣3个，荔枝干3个
原盅椰子饭的做法步骤：
第1步提起一晚将糯米与莲子洗净泡上，第二天沥干水。椰青从尖的那头向下削去一部分外皮，暴露出椰壳。准备一只大碗来盛椰汁，用刀背沿着暴露出来的椰壳敲打一周，椰子壳会裂开一个圆口，打开倒出一半椰汁。一只完整的椰盅就做好了。（椰盅上的顶盖不要完全取下，方便后面开启）将无花果干切块，荔枝干去壳去核后撕成两半，与莲子、红枣糯米拌匀后填入椰盅里，再加椰子水没过食材即可。果干不要提前浸泡！（椰子水本身就很清甜再加上我用的无花果干与荔枝干甜度很高，就没有加糖，如果用其它果干或喜欢吃甜的朋友可以加少许冰糖，不要加多噢，要突出椰汁的清甜与椰肉的香气。）
第2步将做好的耶盅盖子合上附上一层保鲜膜后放入高压锅内，加少量水蒸30～40分钟后，焖至自然解压后即可。大家使用高压锅要注意安全噢！！！（覆盖保鲜膜是为了防止水蒸气落入椰盅里，也是为了更好的锁住椰盅内的味道。）用蒸锅的蒸制时间要延长哦，达开椰盅后尝一尝米粒没有米心，软糯就蒸熟了。将蒸好的椰盅取出，拿掉保鲜膜。小心烫手。
第3步打开椰盅盖子，香气扑鼻而来，非常有东南亚风情的一道美食就完成了。相当诱人哦直接用勺子将椰肉与糯米饭一同取食。椰肉椰汁与糯米饭的风味完全融合在一起。就连不太喜欢吃糯米饭的老妈也觉得很好吃。
小贴士：
1、果干类我个人不推荐使用枸杞、蔓越莓。枸杞会有轻微的药味，蔓越莓则是蒸煮时间过长后会比较酸，与这道糯米饭风味不搭。2、果干不要提前侵泡，这道糯米饭烹饪时间比较长，椰盅内又有椰汁，果干在蒸煮过程中吸收椰汁后味道会更浓郁与糯米饭融合的更好。
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