“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的香肠小葱花卷，欢迎分享给你的朋友！
花卷是一道经典的家常面食，做一些面食差不多都以点心食用，这道小葱花卷里面加了香肠进去，味道很棒。
材料：
主料：面粉500克，香肠50克，
辅料：细香葱50克，酵母5克，开水250克，橄榄油15克，食盐7克，，
香肠小葱花卷的做法步骤：
1. 面粉里加入2克盐拌匀，5克酵母里加入100克温水搅拌均匀
2. 先把酵母水倒入面粉里拌匀，再倒入清水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵至2倍大（我用烤箱发酵的，差不多一个多小时）
3. 发酵的同时，准备好葱花和香肠碎
4. 发酵好的面团再一次揉匀后分成2块盖上保鲜膜静置20分钟
5. 等面团静置好了再把葱花里加入5克盐和橄榄油拌匀
6. 擀成约5毫米的长方形片，加入葱花碎和香肠碎
7. 从上往下卷起后捏紧收口，轻轻的滚圆，切成均匀的坯子
8. 用2块面坯叠起后用筷子放入中间往下压后把筷子旋转一下抽出两头往下翻捏紧即可
9. 全部做好放入抹上油的蒸笼里盖上静置15至20分钟
10. 锅内水开后加入大火蒸9分钟后熄火即可
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蝴蝶葱花卷
食材明细：
中筋面粉250克，即溶酵母5克，无铝泡打粉2克，水130克，糖15克，植物油5克，葱2根，植物油2小匙，食盐2小匙
蝴蝶葱花卷的做法步骤：
第1步将A材料全部倒在一盆内用橡皮刮刀搅拌均匀。将搅拌均匀的面糊倒在案板上。
第2步将面糊搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处松弛10分钟。将面团松弛的时候将葱切成丁。
第3步将松弛好的面团用擀面杖来回擀压成约半厘米顾的面皮。在面皮的表面涂上一层植物油。
第4步将葱丁均匀地撒在面皮上，再在面皮上均匀的撒上一层细盐。将面团从一边向另一边卷成长的圆柱体，再从圆柱体中心部位向两边轻轻搓数下，好让面团粗细均等。
第5步用刀将长面条切成20约2厘米宽的小面团。取两块小面团，切面朝上，底部互对摆在一起。
第6步用筷子在两块面团的中间夹紧，就是漂亮的蝴蝶花卷了。将花卷放在防粘蜡纸上，直接放在蒸笼内，盖上盖子，进行最后发酵约40分钟，锅中放冷水，将蒸笼放锅上，大火烧开，中大火蒸约12分钟。
小贴士：
1、将面皮卷起的时候，尽量卷紧，葱花才不会掉出来。2、用筷子夹紧的时候，最好在筷子上抹点油或是抹点面粉，这样就筷子就不会粘住在面团上。
肉末葱花卷
食材明细：
高筋粉420克，低筋粉180克，酵母9克，白糖30克，盐10克，鸡蛋一个，芝麻，水适量，肉末200克，葱末100克，盐10克，胡椒粉10克，料酒一勺
肉末葱花卷的做法步骤：
1 全部材料加水搅拌成团，盖上保鲜膜静置半小时
2 肉末葱末加调味料搅拌均匀
3 把面团擀成长方形面皮，撒上馅料折成三折
4 用刀背在花卷上按上印（我按的比较轻，烤好以后都看不到了，也可以省略这一步），刷上蛋
液，沾上芝麻
5 放入预热200度的烤箱烘烤25分钟
香肠花卷
食材明细：
自发面粉。广式香肠，(榨菜，香菜，香油，鸡精)。盐，葱，油。
香肠花卷的做法步骤：
1、将自发面粉加水和成面劲醒一个小时；
2、香肠蒸熟切成末，葱切末；
3、将面擀成0.5厘米厚的大片涂上一层油，将香肠末、葱花和盐均匀的洒在面卷成长卷用刀切成5厘米宽的段，再醒十分钟，上笼蒸十分钟即可。
（榨菜、香菜、香油、鸡精、葱丝拌成小咸菜堆在中间）
玉米葱花卷怎么做好吃 玉米葱花卷
玉米葱花卷
亲亲爸爸背回家一大箱子的玉米，接下来的日子、咱们家就跟玉米耗上了 正打算做葱花卷的，当然要放些玉米粒进去啦~~~
食材配方
主料：
面粉
酵母
盐
玉米粒
葱花
水
做法 共9个步骤
1.酵母用少量温水化开，倒入面粉内，酌情加水揉成光滑的面团，醒面至原面团的两倍大。
2.蒸熟的玉米剥粒。
3.醒好的面团轻压排气，包入玉米粒。
4.揉成团再擀开。
5.铺上葱花、撒盐，轻按。
6.然后卷起面皮，外面的这一边用刮板切开。
7.全部卷起，切段。
8.冷水入锅，蒸架上刷油，排好花卷，盖盖子，再醒约四十分钟。
9.开火，上气后转中小火约20分钟，关火再闷约三五分钟开盖，喷香喷香的玉米葱花卷就出锅啦。
青椒肉松葱花卷
食材明细：
面粉120g，酵母1g，牛奶60g，小苏打少许，白糖少许，青椒半根，葱半根，肉松25g，盐少许，油少许
青椒肉松葱花卷的做法步骤：
第1步先比着昨天菜谱前两步把面收拾好努力擀成一张略带厚度的长片片
第2步根据个人喜好刷油，撒上提前切成小粒粒的青椒跟葱根据个人喜好撒盐或者肉松
第3步用擀面杖温柔（并不）的把肉松葱椒压到面上温柔的卷起来，切成自己喜欢的样子
第4步竖着摆到合适的模具或者导热性良好的小铁锅里盖个东西等它长胖长满锅（等着等着就忘了…天黑了…夜深了…该睡了…想起来了
第5步扔冷水锅里大火蒸个十五分钟就熟啦关火稍微一焖，等模（铁）具（锅）不烫手了再往外拿
第6步没模具没小铁锅的胖又……躺平了放，当正常卷卷蒸也挺好请各位近距离感受下看起来就软乎乎的面卷
葱花火腿小花卷怎么做好吃 葱花火腿小花卷
葱花火腿小花卷
做法很简单的小花卷，里面添加了孩子们爱吃的火腿肠，还有葱粒，略带咸味，咬一口，满嘴香，配粥配菜都是相当不错滴！
食材配方
主料：
发酵面团
1000g辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量火腿肠
适量做法 共7个步骤
1.面粉加酵母、温水揉光成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.葱切粒、火腿肠切丁。
3.将发酵好的面团揉匀，分割成跟做包子差不多大小的小剂。
4.擀成长形，刷薄油，放葱粒、火腿粒、洒一点点盐。
5.从二分之一处对折。
6.竖起后从一端卷，边卷还可以边拉抻一下。
7.卷好后醒发十分钟左右入蒸锅。（凉水入锅）
双色葱花卷怎么做好吃 双色葱花卷
双色葱花卷
给花卷多一种颜色，让宝贝轻松爱上面食。
食材配方
主料：
面粉
豆渣
奶清
甘蓝汁
葱末
玉米油
花椒粉
精盐
酵母
做法 共15个步骤
1.准备250克面粉、豆渣半碗、奶清大半、碗酵母2克备用。
2.250克面粉、豆渣半碗、奶清大半、碗酵母2克放一起揉成面团。
3.盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
4.准备面粉270克、甘蓝汁大半碗、酵母2克备用。
5.面粉270克、甘蓝汁大半碗、酵母2克放盆中揉成光滑的紫色面团。
6.盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
7.紫色面团排气并擀成长方形。
8.紫面上涂薄薄一层玉米油（1小勺玉米油的一半）。
9.将白色面团排气也擀成长方形放于紫色面上并压实。
10.如图在中间切一刀，其中的一侧翻面再在上面涂玉米油（1小勺玉米油的另一半）并洒上1克葱末、1/2小勺花椒粉、1/2小勺盐。
11.分别卷起放温暖处进行二次醒发。
12.醒发至两倍大。
13.醒发好后分别切成3段。
14.排入蒸锅。
15.冷水下锅，大火烧开改中火15分钟关火后闷3分钟。
全麦葱花卷怎么做好吃 全麦葱花卷
全麦葱花卷
全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，可麦香味更浓郁。 上次，买了2斤多的全麦面粉，做了一次花卷，剩下一些，就
食材配方
主料：
全麦面粉
油
盐
酵母
温水
葱
做法 共9个步骤
1.酵母加糖少许温水化开，加面粉适量的温水，和成面团，发酵一小时左右。
2.葱切碎，加花生油、盐拌匀，为葱油。
3.把面团擀成方形的面皮，从中间慢慢往四周擀。
4.加入适量的葱油，用刷子刷匀。
5.由一边开始卷起。
6.切成若干等分的面卷。
7.取两块面卷叠加在一起，左手在前方向下使力，右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力，完成花卷的制作。
8.逐一做好。
9.做好的花卷发酵20分钟，冷水入笼，旺火足气蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可。
#信任之美#培根香葱花卷
食材明细：
主料：面粉150克
辅料：培根一片，香葱两根，盐少许，油适量，哮母粉2克
#信任之美#培根香葱花卷的做法步骤：
1，取面粉放入盆中，2克哮母粉溶于35度左右温水中
2，倒入哮母粉液，一点点加温水～用筷子搅拌成棉絮状
3，揉好面团，三光，盆光，手光，面光就可以了～盖上保鲜膜发面～
4，半小时后，用手指戳个洞无回缩，就发好了
5，这时切好葱花和培根～
6，锅里无需放油，炒下培根，培根才能散出香味～
7，面团排气后擀成薄片，多撒些干粉，避免粘住面案
8，在面上抹层油，均匀撒上葱花和培根，少许盐～
9，像叠扇子一样叠起来，用刀切成两根手指宽的块～
10，取两块面上下叠在一起，向两侧抻一下～
11，拧成8字型
12，把两头叠一起就可以了～
13，做好后再醒面20分钟，冷水大火蒸18分钟，关火后焖3分钟就可以了
14，香喷喷的花卷就蒸好了～
感谢您阅读“97美食网”的《香肠小葱花卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉末葱花卷专题，希望您能喜欢！
