“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是由小编为你整理的《好吃不上火【蒸】黑米兔兔双色蒸蛋糕的做法》，希望对大家有所帮助。
冬主藏，因此，冬养很重要的一点就是“养肾防寒”。黑米进补平和，是补肾阴的，但它有个弱点就是不易消化，病后及脾胃弱的人不适宜吃。但黑米粉就好消化多了，而且非常好煮。黑米也是主食的一种，它在碳水化合物的含量上比较高，所以主要是用来供能的。另外，黑米的膳食纤维含量要比普通的稻米含量要高，所以对于维持体重是有帮助的。它所含维生素、矿物质的含量也是比较高的。含铁量也丰富，有利于补血，还可以安神养发。
材料：
低筋面粉65克，鸡蛋3个，细砂糖45克，牛奶45克，玉米油25克，黑米粉20克，
好吃不上火【蒸】黑米兔兔双色蒸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白和蛋黄分离容器中无水无油
步骤2，蛋黄中加入玉米油
步骤3，顺时针搅拌均匀
步骤4，加入牛奶
步骤5，顺时针搅拌均匀
步骤6，筛入低筋面粉用Z字型手法快速拌匀
步骤7，细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡
步骤8，取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤9，再倒回蛋白中继续翻拌均匀
步骤10，拌好的面糊分成两份1：3
步骤111，/3的面糊里加入黑米粉
步骤12，快速翻拌均匀
步骤13，先将黑米面糊倒入模具中震出大气泡
步骤14，再倒入原味面糊震出大气泡
步骤15，盖上保鲜膜扎几个小洞
步骤16，大火冷水上锅蒸30分钟闷5分钟
步骤17，出锅后倒扣待凉表面用印花片撒上炒熟的黑米粉即可
步骤18，可爱松软的双色蒸蛋糕就完成啦
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好吃不上火 双色吐司的做法
多一种颜色，多一种选择，一个吐司，两种选择，让我的早餐丰富多色，一天充满正能量。这款吐司的抹茶粉用的是比较普通的宇治白莲，做吐司的颜值还是可以的，当然也可以根据个人喜好随意调整。吐司中我习惯带点淡奶油，当然如果家中没有，也不是太喜欢的话，可以换成牛奶，也可以换成炼乳，换成牛奶需要适当的减少几克，淡奶油跟牛奶相对，还是有点浓稠的。
材料：
高筋面粉250g，抹茶粉10g，牛奶100g，鸡蛋55g，淡奶油35g，细砂糖30g，黄油20g，耐高糖酵母4g，盐1g，，
好吃不上火 双色吐司的做法的做法步骤：
步骤1，第一步要准备好全部的食材哟，称量好备用。
步骤2，除黄油、抹茶粉外的全部食材放入面包机桶内，（液体材料先入哟）面包机直接设置一次IMAX程序，没有这个选项的面包机可以设置和面程序20分钟。
步骤3，当IMAX程序结束后，取出面团用剪刀剪成小块，同时把软化好的黄油一并放入面包桶内，然后再次设置一个IMIX程序。
步骤4，当第二次IMAX程序到15分钟左右的时候，暂停程序，取出揉好的面团扯出的膜够结实有韧性，不容易破，面团就可以了，然后均分成两份。
步骤5，然后先把其中一块面团简单收拢成圆形，放入盆内，盖上保鲜膜进行一次发酵，另一份再次剪成小块放回面包机内，加入抹茶粉以及少许牛奶，继续启动程序。（牛奶跟抹茶粉也可以提前搅拌均匀）
步骤6，面团发至约两倍大后发酵完成。（用一根手指沾少许面粉插一个洞，孔洞周围没有回缩，面团就是发酵完成了）
步骤7，把发酵好的面团轻压排气，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
步骤8，取一个面团简单整理成一个长椭圆形，然后擀长。（有气泡直接拍掉）
步骤9，翻面，从上而下卷起来。
步骤10，抹茶的面团也一样擀长，翻面，从上而下卷起来。
步骤11，两块面团再次盖好，松弛10分钟。
步骤12，松弛完毕，取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长。
步骤13，翻面，从上往下卷起来，捏紧收口处。
步骤14，把抹茶的面团同法卷好后一起放入吐司盒内，放入烤箱进行二次发酵，烤箱内准备一碗热水。
步骤15，发酵至八分满后取出，开始上下火160度预热烤箱。
步骤16，把吐司盒子放入预热好的烤箱内，中下层烘烤35分钟左右。（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同）
步骤17，烘烤结束后，立即取出，震一下模具，然后放在晾架上晾至手温后密封保存。
步骤18，成品照
步骤19，成品照
步骤20，成品照
好吃不上火【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法
抹茶的清新蜜豆的丝甜蛋糕的松软
材料：
鸡蛋3个，低粉65克，抹茶粉10克，牛奶45克，细砂糖45克，玉米油25克，蜜豆20克，，
好吃不上火【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白和蛋黄分离容器中无水无油
步骤2，加入玉米油搅拌均匀
步骤3，加入牛奶
步骤4，顺时针搅拌均匀
步骤5，筛入低筋面粉和抹茶粉
步骤6，用Z字型手法快速拌匀
步骤7，细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡
步骤8，取1/3蛋白加入蛋黄糊中
步骤9，翻拌均匀
步骤10，再倒回蛋白中
步骤11，继续快速翻拌均匀
步骤12，加入蜜豆
步骤13，倒入模具中震出大气泡
步骤14，大火蒸30分钟闷5分钟
步骤15，松软可口哦
双兔迎春
材料：发面面团一份，红豆几粒，红色素少许。
工具：剪刀，牙签，棉棒。
(用了400g面粉+220g水+2g酵母彻底揉匀一发后又揉入约不到100g的面粉，彻底揉匀就可以分块整形了。总共做了14个小兔子。)
做法a：
1.面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小。
2.取一份滚圆，然后揉成前小后大的形状，如图剪出耳朵和脚丫，尾巴。用牙签压出嘴巴，然后沾一点红色素，点出眼睛即可。我做了7个，如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可。
做法b：
1.面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小。
2.取一份滚圆，揉成约40-50cm左右的长条，如图卷出身体和头部，用棉棒粗细的工具在头部夹一下。
3.把耳朵稍微揉尖一点，用牙签压出耳蜗，塞入红豆眼睛，剪出脚丫，嘴巴和尾巴即可。共做了7个，如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可。
兔兔面包
食材明细：
高筋面粉300g，牛奶120ml，鸡蛋1只，酵母4克，葡萄干适量，枸杞适量，巧克力酱适量，盐3克
兔兔面包的做法步骤：
第1步将所有原料除黄油放在面包机内盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑
第2步加入黄油.继续和面5分钟揉至扩展阶段后，取一块面观察，揉出手套膜了就可以进行基础发酵了
第3步发酵结束后将面团取出排气后分割成6大面团和12个小面团，滚圆后松弛15分种
第4步将松弛好的大面团擀成圆形，放入葡萄干将小面团擀成椭圆形，至上而下卷起来
第5步然后搓成长条对折后放在大面团下做成耳朵，放温暖处进行最后发酵
第6步发酵完成后，刷上蛋液，用枸杞做眼睛入预热好的烤箱上下火25分种（因烤的是2盘在烤到15分种的时候两烤盘互换一下）
第7步放凉后用巧克力可以用巧克力酱画上嘴就可以开吃了~
小贴士：
馅料可以按自己的喜好放红豆沙~
米菲兔饼干
食材明细：
黄油50克，低粉100克，高粉25克，糖粉30克，全蛋液25ML，奶粉15克
米菲兔饼干的做法步骤：
1.黄油软化加糖粉打发，加蛋液
2.筛粉轻揉成团，擀薄片（不能太薄）
3.用饼干模压出印
4.中上层180度30分钟
双色夹心蒸蛋糕
蒸蛋糕很平常，用了一点心思，蒸了一个花色蛋糕，快过年了，给家人做一个这样的点心是可以增加喜气的！
用料 a：低粉100g、可可粉10g、泡打粉1茶匙、鸡蛋3个、糖100g
b：低粉100g、泡打粉1茶匙、香草精适量、鸡蛋3个、糖100g
牛奶3汤勺、色拉油3汤勺 红豆沙适量、糖粉和可可粉适量（最后装饰用）
工具：深底点心铁盒（方形或圆形均可） 铁盒底部最好垫层油纸（或锡箔纸刷层色拉油），盒子四壁刷层色拉油。
做法 1、a料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用；b料的面粉、泡打粉过筛备用；
2、牛奶和色拉油搅拌匀后平均分成两份备用；
（此时要将蒸锅准备好，蒸锅内加足水，水开后可关小火备用）
3、取一无水无油干净容器，将材料中的其中一份鸡蛋加糖，隔盆热水打发至原来的2倍样子；
（我是将a、b料中的鸡蛋、糖一次性过打的，初学者最好按步骤将a和b中的鸡蛋糖分别打，以免分配不均）
4、任意取a或b的面粉将其拌入，用塑料刮刀兜拌匀后，将2中的溶液倒入一份拌匀后倒入铁盒，铁盒在桌上顿几下震出气泡；将铁盒子放入蒸锅，开大火，蒸15分钟左右；
（趁蒸的时间，将第二份鸡蛋打发，拌入面粉后备用；香草精可与2中的溶液同时放入）
5、打开蒸锅将红豆沙用勺子抹平，注意边缘要留少许位置不用抹；
（如果你的红豆沙太干的话，可用少许水预先稀释一下方便涂抹）
6、倒入另一份面粉蛋糊加盖蒸15分；
7、铁盒子倒扣取出蛋糕后切块，按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
小贴士
1、建议用小点的盒子，我用的盒子有点大，所以在做第二层的时候中间的红豆沙都盖不住，蒸好后中间部份还是稍微可以看到些红豆沙。
2、a、b材料中鸡蛋和糖最好分别打发。
双仁兔花
食材明细：
兔里脊肉，鲜核桃仁或保鲜袋装的核桃仁
双仁兔花的做法步骤：
1兔里脊肉改十字花刀，再切成1.5cm的菱形块。
2取净碗放兔肉，姜葱水，料酒，鸡蛋清，生粉抓上浆
3炒锅置火上倒油，下兔肉滑散倒起来控油，锅底留油加姜片炒香下兔肉和核桃仁调味，起锅
好吃不上火萝卜蒸虾球的做法
都说冬天萝卜赛人参，冬季是吃萝卜的好季节。这个时候的萝卜清脆可口水分充足。萝卜与肉末虾仁一起蒸，非常鲜美。
材料：
白萝卜半根，鲜虾10只，肉末100克，枸杞10粒，小葱1根，酱油1汤匙，淀粉适量，姜1片，盐，油，
好吃不上火萝卜蒸虾球的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，鲜虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐和料酒拌匀待用
步骤3，肉末中加姜末、盐和少量淀粉拌均匀
步骤4，萝卜去皮切20片，印出花式或直接用，再在中间印个圆
步骤5，用两片萝卜片夹上适量肉末，如图
步骤6，各摆上一只虾仁和一粒枸杞
步骤7，放入蒸炉蒸10分钟
步骤8，把蒸出来的水倒出，加少量水淀粉、酱油和油煮开，淋在萝卜虾球上就可以。
米菲兔雪梨泥怎么做好吃 米菲兔雪梨泥的做法
米菲兔雪梨泥
营养分析： 梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汗、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。 梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生
食材配方
主料：
雪梨
100g辅料：
海苔
1小块
做法 共8个步骤
1.准备好食材。
2.将梨洗净后去皮切成小块。
3.上锅蒸熟取出后另取一碗倒出多余水分给宝宝当水喝。
4.用剪刀剪出小兔子的眼睛和嘴巴。
5.蒸好的梨块用料理棒打成细腻的泥。
6.在盘子中堆出一个椭圆形状。
7.上面再堆两个兔子耳朵。
8.最后放上眼睛和嘴巴即可。
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