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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?你也许需要"好吃不上火桂花黑米蒸蛋糕的做法"这样的内容,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

香甜柔软的黑米蒸糕,好吃不上火,老人小朋友也喜欢,简单易上手,不用烤箱就可以~重点❗❗不加一滴油哦

材料:

牛奶130克,黑米粉85克,粘米粉40克,鸡蛋3个,黑芝麻酱60克,细砂糖50克,干桂花适量,,

好吃不上火桂花黑米蒸蛋糕的做法的做法步骤:

步骤1,称量准备好材料,

步骤2,分离蛋白蛋黄,蛋白放无油无水盆中

步骤3,蛋黄➕黑芝麻酱➕牛奶搅拌均匀,可以用料理机打均匀

步骤4,筛入粉类,拌匀

步骤5,蛋白分3次加糖打发到中性弯钩

步骤6,蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

步骤7,拌好的蛋糕糊粘稠

步骤8,倒入6寸模具

步骤9,表面撒干桂花,盖保鲜膜,蒸锅大火烧开,放入蛋糕蒸35分钟,焖5分钟取出

步骤10,晾至温热脱模,切开食用

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好吃不上火【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法


抹茶的清新蜜豆的丝甜蛋糕的松软

材料:

鸡蛋3个,低粉65克,抹茶粉10克,牛奶45克,细砂糖45克,玉米油25克,蜜豆20克,,

好吃不上火【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕的做法的做法步骤:

步骤1,蛋白和蛋黄分离容器中无水无油

步骤2,加入玉米油搅拌均匀

步骤3,加入牛奶

步骤4,顺时针搅拌均匀

步骤5,筛入低筋面粉和抹茶粉

步骤6,用Z字型手法快速拌匀

步骤7,细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡

步骤8,取1/3蛋白加入蛋黄糊中

步骤9,翻拌均匀

步骤10,再倒回蛋白中

步骤11,继续快速翻拌均匀

步骤12,加入蜜豆

步骤13,倒入模具中震出大气泡

步骤14,大火蒸30分钟闷5分钟

步骤15,松软可口哦

花式小蛋糕好吃不上火的做法


马上感恩节了,做一些松软可口的奶香小蛋糕送给长辈,好吃又好看,不用烤箱就能做,即使是烘焙小白也轻松操作,做法简单零失败,三分钟一炉、一口一个好吃停不下来。

材料:

低筋面粉75克,鸡蛋2个,细砂糖35克,玉米油16克,

花式小蛋糕好吃不上火的做法的做法步骤:

步骤1,准备所有食材。

步骤2,首先将鸡蛋打入深一点的器具中,加入细砂糖。

步骤3,启动电动打蛋器,将鸡蛋液打发,至鸡蛋液颜色变浅,体积变大。

步骤4,再筛入低筋面粉,用硅胶铲翻拌均匀至无干粉。

步骤5,倒入玉米油,翻拌均匀。

步骤6,将做好的面糊装入裱花袋中。

步骤7,蛋糕盘上刷少许食用油,预热2分钟。

步骤8,再挤入做好的蛋糕糊。

步骤9,依次将每个模型挤满蛋糕糊,如图,盖上盖子,将旋钮到3分钟即可。

步骤103,分钟后打开盖子,各种形状的小蛋糕就做好啦!

步骤11,免烤奶香蛋糕~烘焙小白必做,无论是早餐还是下午茶都极好呀!

步骤12,好吃不上火,一口一个停不下来。

步骤13,简单易做,喜欢的做起来,萌萌哒,好可爱,宝贝一口气吃了十几个~

苹果隐形蛋糕 好吃不上火的做法


感恩节大餐中,少不了火鸡,更少不了甜点。今天给大家推荐一款苹果隐形蛋糕,简单易做,在感恩节大餐中轻松俘获众心。隐形苹果蛋糕是将苹果片放入蛋糕面糊中再烤制,软糯香甜的蛋糕搭配着脆甜的苹果,蛋糕表面还有一层杏仁片,吃起来相当美味。

材料:

鸡蛋2个,细糖45g,盐1g,黄油30g,低筋面粉90g,牛奶120g,冰糖心的脆苹果2个,杏仁片适量,表面糖粉适量,,

苹果隐形蛋糕 好吃不上火的做法的做法步骤:

步骤1,准备好所用的材料,鸡蛋提前回温。

步骤26,寸戚风蛋糕模具底边和周边都抹油后垫好油纸。

步骤3,常温鸡蛋加入细糖、盐,用电动打蛋器打发至细腻浓稠状态。

步骤4,黄油隔水融化成液体状,顺着刮刀缓慢加入到全蛋液中,拌均匀。

步骤5,同样顺着刮刀加入牛奶,搅拌均匀。

步骤6,加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒状(面糊可过筛一遍)。

步骤7,苹果去皮去核后切成均匀的薄片,边切边放到面糊中,让每一片苹果都裏上面糊。

步骤8,将苹果蛋糕面糊倒入6寸戚风模具中,适当调整让表面平整,最后铺一层杏仁片。

步骤9,COUSSCO-750智能烤箱,提前上下火160度预热好,蛋糕放入的烤箱下层,烘烤35-40分钟烤至表面金黄即可。

步骤10,蛋糕出炉放置凉后再脱模,表面撒上防潮糖粉即可切块享用。

步骤11,成品

步骤12,成品

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