“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你还记得哪些菜谱呢？也许以下内容“香蕉果酱面包卷的做法”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
面包几乎是我们家的主打实物，刚活好面，孩子举着香蕉过来说，妈妈，你能把香蕉加面包里面吗？有香蕉有果酱的面包?我：当然可以啦!交给你一个任务，把香蕉和果酱你能把他们混合一起吗？小朋友很高兴的说，遵命，妈妈！于是这款香蕉果酱卷就诞生了
材料：
高筋面粉250克，牛奶120克，鸡蛋1个，奶粉10克，白糖25克，黄油25克，酵母3克，盐1克，熟透的香蕉2根，果酱小半瓶，
香蕉果酱面包卷的做法的做法步骤：
步骤1，成品
步骤2，将所以材料先液体后固体的顺序放入厨师机中
步骤3，用低速揉成团之后，用中速揉出粗膜
步骤4，然后加入软化后的黄油，用中高速甩出手套膜，不做吐司的话对于手套膜的要求没那么高
步骤5，室温放温暖处发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷不回缩
步骤6，取出面团放案板上轻轻拍出面团中的气泡
步骤7，用擀面杖擀成长型
步骤8，将做好的馅料均匀的涂抹在面团上面，上面收口位置预留些不要涂抹
步骤9，从一侧卷起，卷成圆柱形状，收口收好
步骤10，切断，切面朝上放入纸膜中。
步骤11，全部放好，因为香蕉和果酱比较稀会流出来，不用担心，放在纸托里面
步骤12，将剩余的馅料用勺子放在面团的上面
步骤13，入烤箱底部放碗热水进行二次发酵
步骤14，发酵好的取出刷蛋液，入烤箱170度上下火18分钟
步骤15，快烤好的样子，满屋飘香
步骤16，成品
步骤17，成品
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香煎香蕉面包卷
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是香煎香蕉面包卷。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：面包4片，，
辅料：鸡蛋1个，香蕉2根，
香煎香蕉面包卷的做法步骤：
1. 切片面包去边
2. 用擀面棒把面包片擀薄
3. 剥去香蕉皮，掰一半，卷起来
4. 刷上蛋液
5. 平底锅倒少许油烧热，先将接口处朝下放入锅里煎至粘牢，再翻面煎到金黄
6. 切块趁热吃就可以啦
香蕉草莓果酱
食材明细：
主料：草莓250克，香蕉150克
辅料：细砂糖160克，柠檬汁1大勺
香蕉草莓果酱的做法步骤：
1，食材：草莓洗净去蒂，香蕉在开始熬制果酱时才去皮。
2，将个头大的草莓切细，个头细的保持原状。
3，草莓放入碗里，均匀撒上细砂糖，封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制3小时以上。
4，准备熬酱前，榨取新鲜柠檬汁。
5，将香蕉切片，取150克，然后加入1大勺鲜榨的柠檬汁，拌匀。
6，将腌制好的草莓肉汁分离。
7，把草莓汁倒入锅中，中火熬制。
8，当熬出粘稠感时，倒入草莓和香蕉。
9，边煮边撇去浮沫。
10，待果肉膨胀，香蕉变软，汁液浓稠即可熄火。装果酱的玻璃器皿用沸水消毒。
11，装果酱的玻璃器皿用沸水消毒。
12，将熬制好的果酱趁热装入玻璃器皿中。
13，立即倒扣放置30分钟，然后正放至完全冷却后放入冰箱冷藏保存。
小贴士：
1、放果酱的容器要无油无水，无异味。（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干）
2、果酱熬制时可放些柠檬汁。（无新鲜柠檬可用柠檬干代替）
3、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙，延长保质期。
4、取食时要用无油无水的勺子。
果酱面包
食材明细：
高粉190克，低粉60克，酵母1小匙，糖12克，盐3克，蛋白1个，牛奶140克，黄油30克
果酱面包的做法步骤：
1.后油法，揉搓至面团能拉出薄膜，进行第一次发酵后取出再压出空气.
2.等10分钟后擀成长方形，抹上杏子果酱，洒上已泡过切小的葡萄干.
3.像蛋糕卷一样卷起.切段.放入盘子中.进行第二次发酵.刷蛋黄.190度15分左右.
香蕉面包
食材明细：
香蕉泥200克，奶粉25克，黄油10克，高粉300克，蛋黄1个，白糖15毫升，盐5克，酵母10克
香蕉面包的做法步骤：
1.把熟透的香蕉压成泥。
2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内，选择发面程序，面粉成团后加入黄油。
3.揉好的面团进行第一次发酵。
4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆，放在烤盘中，放入烤箱，在烤箱中放一碗热水，进行第二次发酵。
5.发酵好的面剂继续长胖，拿出烤盘，烤箱预热，在面包上刷一层蛋液，190度烤25分钟左右，颜色上色就OK了。
小贴士：
放了香蕉你的面包，颜色看上去就像粗粮面包一样，吃上去也很有嚼头。总之男人的评价是好的，我的信心是有的！
香蕉卷
食材明细：
香蕉250克，咸鸭蛋350克，鸡蛋100克，面包屑30克，植物油25克，色拉酱10克
香蕉卷的做法步骤：
1. 将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄，一切两半；
2. 香蕉去皮，每根切成4段；
3. 鸡蛋取蛋黄搅匀；
4. 将每两段香蕉夹入半个咸蛋黄，用威化纸包紧，蛋黄液封口备用；
5. 炒锅注油烧至六成热，将香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚匀面包屑；
6. 逐个下入油内炸五分钟，控出控油装盘，食时蘸色拉蘸即可。
小贴士：
威化纸备10张；咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
果酱瑞士卷
食材明细：
1.鸡蛋，370公克，细砂糖，178公克，奶水，74公克，沙拉油，74公克，2.低筋麵粉，133公克，玉米粉，15公克，泡打粉，3公克，盐，2公克，3.各式果酱，适量，鲜奶油(植物性)，适量，椰子粉，适量。
果酱瑞士卷的做法步骤：
1.将蛋白与蛋黄分开，分置於钢盆中备用。
2.先将蛋黄与60公克的细砂糖拌匀至砂糖溶化，加入奶水拌匀，再加入沙拉油拌匀。
3.材料2先过筛，再放入作法2中轻轻拌匀至无颗粒状。
4.将作法2中用剩的细砂糖分3次加入蛋白中，作法為：先将蛋白打发至大气泡状，加入1/3份量的细砂糖打匀，待气泡变小时再加入1/3份量的细砂糖，再打至小气泡状后加入剩餘的细砂糖，继续拌打至湿性发泡接近乾性发泡的阶段。
5.先将1/3份量的蛋白加入作法3中拌匀，再加入剩餘的蛋白轻轻拌成均匀的麵糊。
6.烤盘垫烘焙纸，再将麵糊倒入，用上火180℃、下火150℃烤焙12～15分鐘。
7.烤好的蛋糕放凉后先涂上一层果酱，再将蛋糕轻轻捲起固定，最后在表层挤上各式果酱及打发的鲜奶油(材料3)，并洒上适量的椰子粉即可。
湿性发泡：用打蛋器捞起蛋白糊，尖端仍会滴垂下来；乾性发泡：用打蛋器捞起蛋白糊，尖端会挺立而不会垂下。
一般家用小烤箱则是以180℃左右的温度烘烤瑞士卷。
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉果酱面包卷的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果酱面包专题，希望您能喜欢！
