“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过收集，小编整理了红糖姜枣膏的做法，还请多多关注我们网站！
每到冬季都会给自己熬一些红糖姜枣膏，早上起来冲一杯,暖和暖和！每天早上起来，挖2勺，倒入开水，搅拌搅拌，喝起来甜而辛辣！特别是喝完后的感觉特别舒服！姜枣膏虽好，但是不能过度食用，还要选择好食用的时间段！早上是食用姜的最佳时段，因为早餐时血液流向胃经时，吃点姜能有效的生发胃气，促进胃部食物的消化！晚上的时候尽量不要吃姜，夜晚人体需要收敛阳气！
材料：
红枣180克，姜300克，红糖550克，枸杞30克，水400-500克，，
红糖姜枣膏的做法的做法步骤：
步骤1，红枣180克是去核后的重量！不同的姜的口感也不一样，我选用的是小姜，比较辣！
步骤2，姜切碎，这样方便机器搅打！太大块，机器打起来特别费力
步骤3，把红枣，姜和部分枸杞放入破壁机中，加入400-500清水。枸杞也可以全部放进去，留下一部分是为了让成品里出现红色的元素，看起来更漂亮！清水的量不固定，在机器能顺利搅打的情况下，加入最少的水量！一股脑的倒入很多水，会延迟炒制的时候，毕竟最后还是要把水分炒干的姜枣膏的做法步骤3
步骤4，按下冷打功能，把食材全部打成泥！如果遇到卡机，就停止，加水！家里有什么机器设备就用什么，只要能把食材打碎就行！如果家里没有机器的，呃。。。把姜擦成泥，过滤出姜汁，红枣煮烂后捣碎！这也是个好方法，就是成品没有机器打的细腻，口感一样不错！
步骤5，这是打好的姜枣泥，是不是很细腻！完全看不到姜渣和红枣皮！
步骤6，把打好的泥到入不粘锅中！姜枣泥煮开后放入红糖红糖慢慢的融化，然后开小火！小火！带手套！不能因为想快速炒完就开大火，因为此时的液体到处飞溅
步骤7，一直不停的炒，大约30多分钟后就炒的比较浓稠。坚持不下去的，恭喜你，可以毕业了！这个状态把剩下的枸杞放进去，在炒几分钟，可以关火，放凉，装瓶！能坚持的和我一起继续炒吧
步骤8，一般都炒成这样，然后放凉，装瓶！太浓稠了，装瓶时需要点耐心哦！
步骤9，这是装瓶后的成品，还不错吧！可以直接吃，也可以泡水喝!姜的选择直接决定了成品口感的差异！越辣的姜口感越好，姜味越浓烈！
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姜枣鲫鱼粥
食材明细：
粳米100克，鲫鱼250克，枣(干)20克，姜5克，盐2克，葱白5克，料酒10克，味精1克
姜枣鲫鱼粥的做法步骤：
1. 粳米洗净泡好，捞出沥水备用；
2. 红枣洗净去核；姜洗净切片；
3. 将鲫鱼宰杀，洗净切块，放入锅内；
4. 锅内加料酒、姜片和适量冷水，煮至极烂，去掉鱼刺，用筛子过滤一下；
5. 锅中加入约1000毫升清水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；
6. 再用小火煮至米花汤浓，放入鲫鱼肉、加盐、味精调好味，再煮片刻即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
红糖姜茶
食材明细：
主料：红糖110G
辅料：生姜80G
红糖姜茶的做法步骤：
1，准备好红糖和生姜
2，把生姜去皮，磨成姜蓉
3，这是弄好的姜蓉和姜汁，剔除或者剁碎老姜的纤维。
4，把姜蓉和姜汁倒入红糖中，搅拌均匀。
5，包上保鲜膜上笼屉蒸半小时左右。
6，这是刚蒸出来的。
7，放凉装瓶。
8，喝的时候，舀一两勺，用热水冲服。
小贴士：
不爱生姜的，这个……就没办法了。
红糖枣片发糕
最简单的中式面点变身补血补益气圣品
从古至今，美人都被称为红颜，可见血液对女性的好处。女子本是用血气养成的精灵，而现实中的大多数女性都有贫血或者是轻微贫血的症状，也因为如此，女性总是注重补血，电视上和现实中上也满是铺天盖地的女性补血广告，超市里的补血产品琳琅满目。不过，药补不如食补。
平日里稍加注意，在饮食中增加补血膳食，对缓解贫血大有益处。
中式面食，虽然不如西式面点那么唯美，但热量却比西式式面点少，同样也可以有很多变化。大多数人都害怕做发酵面食，总觉得很麻烦，也很容易失败，我自己也一样，似乎鲜有的几次尝试，都告失败。因而，对面粉心生惶恐，一直不敢试，人家是玩面粉的高手，我素以面粉中的低低手来称呼自己。
不过自从做了发糕之后，突然建立了信心，所以也同样推荐给那些不敢玩面粉的朋友，中式发酵面点中，发糕是最最容易的一种。对水、发酵粉的量都没有那么精确的要求，稍多稍少都没有太大的问题，当然，要做得好看又好吃，也还是有一些要点需注意。
这个发糕是做给一个还在坐月子的表妹，此妞的嘴很叼，平日里吃得也精致，她印象中的发糕带着一种特殊发酵的酸味，令人生厌。因此此妞对这发糕持保留态度，纯粹是给面子给试了一口，没想到一吃还上瘾了。说是跟巧克力味儿差不多，非常好吃。
家庭自制的发糕可以不用泡打粉来发酵，仅用酵母就行，更安全，发得虽然没有那么蓬，但是丝毫不损味道。
红糖和红枣，都是民间传统补血圣物，红糖的特殊风味又能掩盖发糕本身的酸味，所以味道也更让人接受。中医认为，红糖和红枣搭配，有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿、产妇和中老年食用，但阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用。
提醒一下，过去产妇以红糖补血，会在产后大量食红糖，不过现在医生们普遍不赞同产后立刻补食红糖，认为会使血性恶露大量增加，因此产后十天左右再适量补食为好，每天20克左右即可。
红糖枣片发糕
材料：面粉（中筋面粉）200克、发酵粉（耐高糖发酵粉）2克、温水（35度左右）200克、红糖20克、干枣片30克、葡萄干少许
红糖枣片发糕的做法
1、将20克红糖用温水匀开；
2、将发酵粉放进红糖水中（或另外用少许温水匀开），静置5分钟左右；
3、在面粉中倒入红糖水；
4、将面粉和红糖水，用筷子打匀，并将清洗过的枣片加进去；
5、在容器中铺上耐高温保鲜膜，并刷上一层油，这是为了方便脱膜；
6、将面粉浆倒入容器中，用保鲜膜盖上，并放到温暖处发酵，理论上应发至至少涨大一倍，不过发糕相对随意，大家自行掌握；
7、表面上放上装饰的枣片和葡萄干；
8、冷水上锅，用大火蒸25～30分钟，关火后再焖3分钟左右即可。
小贴士
◎冬天天冷或心急，可以把调好的粉浆用保鲜膜和干净的布包好，放到被窝里，也可以直接蒸锅点火1分钟左右，将粉浆放在蒸锅上发酵，这样会快一些。
◎一般做包子，粉和水的比例是1：0.5左右；做发糕个人认为1：1比较好，口感更松软，冷了之后也依然很好吃。
◎新手可以直接用自发粉，那就更简单了，将红糖用温水匀开，倒进自发粉中，即可，其余就交给时间吧。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖阿胶枣包怎么做好吃 红糖阿胶枣包的做法,配方
红糖阿胶枣包
很久没做面包了.没做的原因主要是认为面包油多,糖多.做中点的馒头花卷就相对健康点. 比做面包快,省事.看到冰箱的红糖块萌发想做红糖面包,正好还有一包阿胶水晶枣做
食材配方
主料：
高筋粉
500g奶粉
50g蜜枣
250g鸡蛋
2个红糖
100g辅料：
橄榄油
60ml盐
4g耐高糖酵母
6g黑芝麻
30g做法 共16个步骤
1.所有材料放面包机搅拌
2.红糖水220毫升左右.
3.注意加水量,看到桶边不粘面粉就差不多了
4.用手捏一下,找找感觉.象我手上那样面团有点点粘手就可以了
5.光靠面包机两次搅拌是出不了筋的.这是刚从面包机拿出来的面团
6.手工揉加甩打面团50上下
7.摔打后的面团很容易拉薄
8.图中的圆洞周边光滑就算出筋膜了
9.出膜后放回桶里发酵
10.发酵好后拿出整型
11.蜜枣
12.把面擀开放入蜜枣
13.卷起
14.来回搓紧后松弛15分钟(第二次发酵)
15.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱下层25分钟,上色后加盖锡纸.防表面烤过头
16.放上黑芝麻
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