有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，心情的愉快，大多来自美食的刺激，希望你也能通过美食让心情好起来。你否也是这样认为的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“奶白菜煎豆腐”，感谢您的参阅。
从我记事起，我们家里就有一个豆腐作坊，每天都是晚上把黄豆泡好，半夜四点多钟，爸爸妈妈就起床开始做豆腐，保证天亮之前把所有的豆腐做好，等客人上门来买豆腐。那个时候虽然自家是卖豆腐的，也要等到卖剩下的才会拿来吃。那个时候在农村，每餐有一盘豆腐，也羡煞了好多的小朋友。也让我自小对豆腐有着格外的情怀，百吃不厌。特别是妈妈给我们做的奶白菜煎豆腐，真是特别的美味，回味无穷。今天刚好遇到卖奶白菜的特别的嫩，就买了一点儿回来，做上一盘奶白菜煎豆腐，复制一下妈妈的味道。
材料：
3颗奶白菜，1块豆腐，
奶白菜煎豆腐的做法步骤：
1，准备老豆腐一块切成小块儿备用。
2，蒜瓣剁碎，生姜削皮切成丝，干辣椒切成段，小葱切成段备用。
3，奶白菜洗净，沥干水分，切成段儿备用。
4，锅烧热倒入适量的油，放入豆腐中小火慢慢煎制。
5，煎制两面微黄即可。
6，放入花椒，蒜瓣，生姜，干辣椒爆香。
7，加入奶白菜翻炒片刻。
8，加入一勺盐翻炒均匀。
9，放入小葱翻炒均匀。
10，起锅前加入一勺鸡精调味即可。
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
15，成品图
16，成品图
97msw.Com扩展阅读
菠菜煎豆腐
食材明细：
菠菜500克，豆腐(北)200克，植物油30克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，盐3克
菠菜煎豆腐的做法步骤：
1. 菠菜择洗干净，用沸水焯过，沥水备用；
2. 豆腐用水冲净切片；
3. 锅烧热加油，豆腐片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。
杏仁奶豆腐(1)
食材明细：
牛奶500克，琼脂10克，桂花15克，杏仁100克，白砂糖15克，冰糖10克，香精2克
杏仁奶豆腐的做法步骤：
1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；
2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合；
3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；
4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精，搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固；
5. 食用时，把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块，再浇入桂花冰糖水。
小贴士：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
白菜猪肉煎饺怎么做好吃 白菜猪肉煎饺
白菜猪肉煎饺
前几天在网上买了两个平底锅，一只给我老妈，另一只自用，收到锅后就赶紧开始制作东西了，我就是这样的人，新东西总想用用，要是放着不用会难受的。
食材配方
主料：
白菜猪肉馅
300g饺子皮
200g辅料：黑芝麻
5g香菜
15g食用油
50ml
做法 共10个步骤
1.准备好白菜猪肉馅
2.取一张饺子皮在中间放上馅
3.然后在一边粘上水，折起来
4.把另一边折过去，粘合
5.重复以上步骤，直至把所有的饺子皮包完
6.准备好平底锅，在锅里加入食用油
7.把饺子码进去
8.然后加入半碗水
9.点火烧五分钟，然后抖动一下，在上面加入黑芝麻
10.再烤三分钟，撒入香菜即可
家常煎焖豆腐
很下饭的一道家常豆腐菜，步骤简单，也非常健康和有营养。
材料：
适量嫩豆腐，
家常煎焖豆腐的做法步骤：
1，热锅下油，倒入豆腐，此时火量调小，豆腐不要翻动，煎片刻
2，轻轻翻动部分豆腐，可以看到贴锅的一面已有金黄色
3，继续煎3-5分钟，等待大部分豆腐都有金黄色的一面后，再进行翻转。
4，两面都有金黄色后，加盖焖煮片刻
5，揭盖，撒盐
6，一道简单又美味的家常煎焖豆腐就做好啦
咸排骨煲淋奶白菜
咸排骨煲淋奶白菜
原料：排骨500g、奶白菜1000g、盐20g、鸡精粉5g、味精3g
咸排骨煲淋奶白菜的做法
1、奶白菜去叶留梗，清洗干净切段。
2、排骨切成小段，用盐腌8小时至入味。
3、锅上火，注清水适量，放入排骨和奶白菜一起煲3小时。
4、最后调入鸡精粉、味精拌匀即可。
特色：汤鲜成香，肉质鲜嫩。
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
白菜炖干豆腐
东北大白菜，配上干豆腐，再加点猪肉，不仅美味可口而且营养丰富。百菜不如白菜，白菜的营养丰富，是冬季食补的佳品。
材料：
半颗白菜，半斤干豆腐，二两猪肉，
白菜炖干豆腐的做法步骤：
1，白菜洗净切片，干豆腐切宽条，备用。
2，猪肉洗净切片，葱姜蒜洗净切碎，备用。
3，锅烧热，放入植物油少许，加入切好的葱姜蒜爆香。
4，放入猪肉翻炒至猪肉变色，再加入白菜和干豆腐。
5，大火翻炒3-5分钟，放入少许酱油，盐，十三香等调味品，继续翻炒片刻加入适量水，盖锅小火慢炖。
6，待汤汁收尽放入葱味精即可出锅装盘。
7，出锅装盘。
豆腐白菜猪蹄汤
豆腐被誉为植物肉，是补充植物性蛋白的优质来源，豆制品是催奶食品，对储备乳汁有很好的促进作用。如果产后新妈妈胃口还不是很好，又想多下奶，那么豆腐就是最好的选择，比如番茄炖豆腐，酸酸甜甜，既能打开胃口，又能有效促进乳汁分泌。
豆腐白菜猪蹄汤
原料：猪蹄1只，豆腐500克，香菇50克、胡萝卜100克、白菜250克，姜丝、盐、味精各适量。
豆腐白菜猪蹄汤的做法
1、香菇用水泡发后清洗干净，在切成片。
2、胡萝卜清洗干净切片。
3、猪蹄治净剁开。
4、白菜清洗干净，切大片。
5、将猪蹄入锅，加适量水。
6、煮10分钟后加入香菇、白菜、胡萝卜、姜丝、盐，炖至熟烂离火。
7、最后调入味精即成。
猪蹄做法小技巧
1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。
2、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
猪肉白菜炖豆腐
这是北方人都爱的家常炖菜，在南方想家的时候最想吃这一口，喷香的猪肉，炖烂入味的白菜豆腐和爽滑的香菇，就米饭或者馒头都最能慰藉一个北方游子的胃。
材料：
五花肉，香菇，白菜，豆腐，
猪肉白菜炖豆腐的做法步骤：
1，五花肉切片，香菇切厚片，豆腐切厚片，白菜撕成小片，蒜拍扁，姜切大片
2，起锅热油，下入八角、花椒、蒜瓣、姜片爆香
3，下入五花肉片，加入一勺白糖翻炒至肉片出油、边缘略焦黄
4，下入白菜片和香菇翻炒两分钟，加入老抽上色，翻炒均匀
5，加入食盐调味，翻炒均匀后加入没过所有材料的热水，加盖大火煮开。
6，锅内的汤煮开后下入豆腐块，转小火慢炖15分钟至豆腐入味即可。
大虾白菜炖豆腐
经过大虾煸炒出虾油浸染了整个汤汁，鲜香的白菜，软嫩的豆腐，原汁原味，四季都适宜吃的菜品。
材料：
6个大虾，250克白菜，200克豆腐，
大虾白菜炖豆腐的做法步骤：
1，大白菜洗净撕成大片，或者斜刀切成大片
2，虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用
3，豆腐切小块
4，姜去皮切片，葱切葱花
5，起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油
6，然后加入葱姜炒出香味
7，加入白菜，翻炒至见软
8，倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软
9，白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟
10，最后加少许盐喝白胡椒拌匀接口
11，成品
12，成品
猪肉白菜煎饺怎么做好吃 猪肉白菜煎饺的做法,配方
猪肉白菜煎饺
美味的煎饺，营养全面，很好吃
食材配方
主料：
面粉
400g猪肉
300g白菜
300g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
适量做法 共9个步骤
1.将猪肉馅准备好
2.加入胡椒粉，盐，酱油
3.加入鸡蛋，油拌匀
4.白菜馅准备好
5.放入肉馅中拌匀
6.准备好饺子皮
7.包饺子，包好放入蒸锅
8.蒸10分钟盛出
9.热锅放油，放入蒸好的饺子，入锅煎3分钟即可
白菜鸡肉煎饺怎么做好吃 白菜鸡肉煎饺的做法,配方
白菜鸡肉煎饺
炎炎夏日，做饭实在是辛苦活儿，煎饺美味的同时营养丰富，菜饭都有了，简单方便，耗时也少，是夏季的好选择哦~
食材配方
主料：
鸡肉
50g白菜
50g面粉
200g辅料：
油
适量盐
适量香油
适量葱
适量五香粉
适量味精
适量做法 共10个步骤
1.白菜洗净备用。
2.切成小丁，0.5*0.5厘米。
3.切肉剁成泥，放入白菜丁中。
4.加入五香粉，香油，盐。
5.搅拌均匀，备用。
6.面粉加冷水和面，揪成剂子。
7.擀皮，中间厚一些，旋转擀皮。
8.包成饺子状，尽量扁一些，电饼铛不好煎
9.电饼铛内倒油，开电源。
10.待油热后放入饺子煎至金黄即可。
香煎豆腐恋白玉
黄金色的豆腐，外焦里嫩，翠绿的小白菜，清爽可口。清脆的白菜正好可以综合下被煎过的豆腐，两者相得益彰，互相弥补。就好比一对对恋人，迷恋对方而又时刻互补，这不是完美是什么呢？
材料：
一块北豆腐，适量小白菜，
香煎豆腐恋白玉的做法步骤：
1，豆腐切块，不要太厚；小白菜切断，葱和蒜切沫；
2，油热八分，将豆腐下锅煎至两面金黄，盛出备用；
3，红油下蒜爆香，把小白菜放入，翻炒几下即可；
4，放入煎好的豆腐，和青菜一起翻炒均匀；锅中加一点水，微炖一下，最后加入盐和鸡精即可。
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