生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食让我们感受到了生命的温暖，希望你也能通过美食让心情好起来。你在寻找更多美食吗？小编为大家呈上收集和整理的凉拌鸡腿肉，仅供参考，希望能为你提供参考！
简单快手菜
材料：
一个鸡腿，适量香菜，适量红辣椒，两片姜片，两棵小葱，
凉拌鸡腿肉的做法步骤：
1，去骨鸡腿肉凉水下锅，也可以买整鸡腿自己去骨
2，加入姜片小葱、料酒煮熟鸡腿
3，把鸡腿肉撕成条，加入香菜、辣椒丝、鸡精、盐、蚝油、糖、香油拌匀
4，装盘，撒点白芝麻
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香橙鸡腿肉怎么做好吃 香橙鸡腿肉的做法大全
香橙鸡腿肉
香橙鸡腿肉；又是一道水果入菜的佳肴，更是米饭的杀手，也是一道下饭的肉菜。鲜嫩的鸡肉带着淡淡的橙香，非常的好吃。尤其是汤汁浇在米饭上，，。。想想都流口水。
食材配方
主料：
鸡大腿
300g脐橙
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蚝油
适量生抽
适量糖
适量料酒
适量做法 共11个步骤
1.准备好鸡腿和橙子。
2.把鸡大腿去骨。
3.用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个孔。
4.橙子切开。用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁。
5.去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。
6.搅拌均匀腌制20分钟。
7.锅中注入少量的油，下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。
8.煎制一面结痂后反面煎制另一面。
9.两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。
10.再挤上另一半的橙汁。
11.大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠即可。
杏鲍菇炒鸡腿肉怎么做好吃 杏鲍菇炒鸡腿肉的做法
杏鲍菇炒鸡腿肉
这礼拜华润超市杏鲍菇促销，每斤5.98元，质量还真不错，非常新鲜，也就不用跑到批发市场买啦。
食材配方
主料：
鸡腿
350g杏鲍菇
150g辅料：粟米油
适量蚝油
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量麻油
适量清水
适量姜片
适量
做法 共9个步骤
1.食材：杏鲍菇和鸡腿。
2.鸡腿择洗干净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的蚝油、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟左右。
3.杏鲍菇择洗干净，切片。
4.焯烫一下。
5.热油锅，爆香姜片。
6.放入腌制好的鸡肉，煸炒至变色。
7.放入杏鲍菇。
8.倒入芡汁（利用腌制鸡肉碗里的酱汁，加少许水就变成芡汁啦），煸炒收汁。
9.熄火盛出。
鸡腿肉炒椰菜怎么做好吃 鸡腿肉炒椰菜的做法大全
鸡腿肉炒椰菜
椰菜的确是个宝呀，它是延缓衰老不可或缺的食材。因为椰菜含有大量的抗氧化剂、维生素A与维生素C，同时也是蔬菜中钙的一个良好来源。
食材配方
主料：
椰菜
300g鸡腿
500g辅料：葵花籽油
适量调味鸡汁
适量砂糖
适量粟米粉
适量清水
适量蒜末
适量鱼露
适量
做法 共15个步骤
1.食材：椰菜（卷心菜）和鸡腿。
2.鸡腿洗净，去皮，去骨，切片。
3.放入盘内，加入适量的调味鸡汁、砂糖、粟米粉和清水拌匀。
4.腌制1小时左右。
5.椰菜用清水浸泡30分钟左右，择洗干净，沥干，待用。
6.热锅，倒入适量的葵花籽油。
7.放入蒜末爆香。
8.放入椰菜。
9.煸炒一会，铲起，待用。
10.原锅倒入适量的葵花籽油。
11.放入腌制好的鸡肉。
12.煸炒至鸡肉变色断生。
13.将椰菜回锅，煸炒均匀。
14.倒入适量的鱼露调味。
15.熄火盛出。
2020豉汁鸡腿肉炒苦瓜怎么做好吃 豉汁鸡腿肉炒苦瓜的做法,步骤
豉汁鸡腿肉炒苦瓜
夏季就是苦瓜个性张扬的天下，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效，与其他食物一起煮、炒，苦味却不入肉中，清苦爽口，回味长久。一般的食物中很少带有苦味的。
食材配方
主料：
鸡腿
495g苦瓜
370g辅料：橄榄油
适量蒜蓉豉汁酱
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量清水
适量蒜末
适量做法 共13个步骤
1.食材：苦瓜和鸡腿。
2.将鸡腿洗净，去皮去骨，切丝。
3.放入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、鸡粉、胡椒粉和清水，拌匀。
4.腌制30分钟。
5.将苦瓜用清水浸泡30分钟，洗净，切丝。
6.焯烫一下。
7.热油锅，爆香蒜末。
8.放入腌制好的鸡腿肉，煸炒一会。
9.倒入一点水。
10.盖锅盖，焖煮至收汁。
11.揭盖，放入苦瓜。
12.炒匀，即可关火。
13.盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。
凉拌鸡腿怎么做好吃 凉拌鸡腿的做法,步骤
凉拌鸡腿
这一道凉拌菜我做了两碟，一碟加了辣椒油，一碟放了炒香的白芝麻拌， 有白芝麻那一碟入口香嫩，吃鸡肉同食也能吃到香酥的白芝麻， 合适家里的那几个小吃货和老人。 另一
食材配方
主料：
鸡腿
1000g辅料：
葱段
适量大蒜
适量香油
适量橄榄油
适量生抽
适量香醋
少许辣椒油
适量糖
少许做法 共9个步骤
1.鸡腿洗净备用
2.将洗净的鸡腿放入锅中隔水蒸15分钟
3.葱洗净切段，大蒜剥去外衣备用
4.将葱段、大蒜捣碎
5.放入香油、橄榄油、香醋、辣椒油，生抽调成凉拌汁，最后加少许白糖，搅拌均匀备用
6.将鸡腿从锅中取出
7.撕成鸡肉条
8.倒入调制好的凉拌汁
9.搅拌均匀即可
葱香羊腿肉
前天家里买了羊腿，老妈决定一个羊腿多种做法，于是在羊腿上切下来点肉，做个葱香羊腿肉。羊腿就煲一锅清淡点的汤，一顿晚餐简单又营养。
材料：
适量羊腿肉，1根大葱，1勺料酒，1勺胡椒粉，1勺生抽，适量盐，适量糖，
葱香羊腿肉的做法步骤：
1，羊腿肉切成块状，大葱洗净葱花备用
2，羊腿肉放入碗中，撒上少量的葱段。倒入料酒，胡椒粉，盐和糖，搅拌均匀腌制30分钟
3，锅内放油，油热之后倒入羊腿肉，快速翻炒至变色
4，放入葱花和生抽，大火翻炒至汤汁浓稠
5，加盐调味，翻炒均匀就可以装盘了
火腿肉松面包怎么做好吃 火腿肉松面包
火腿肉松面包
以前都是做甜的面包，这次换了肉松了，味道很不错，也很松软，老公说很喜欢！做面包现在也越来越得心应手了。
食材配方
主料：
面包粉
150g盐
1.5g白砂糖
20g酵母
4g黄油
10g辅料：
火腿
适量肉松
适量做法 共10个步骤
1.准备好所有材料！
2.将面包粉，酸奶，盐，糖，酵母，鸡蛋搅拌成柳絮状。
3.揉至扩展阶段，（大概20分钟）加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。
4.分割成等分的剂子，排空空气，松弛15分钟。进行第二次发酵
5.将一个剂子擀成长舌状。
6.一端火腿肠卷一圈。
7.在放一层肉松，在卷起来！
8.卷好的发酵至2倍大。
9.刷上一层蛋液！
10.预热5分钟，上下火烤15分钟！
无花果苹果猪腿肉汤
无花果苹果猪腿肉汤
材料：猪腿肉500克，无花果50克，苹果1个，生姜适量，盐适量。
无花果苹果猪腿肉汤的做法
1．将猪腿肉洗净，整块不用切。
2．将无花果洗净，稍浸泡。
3．将苹果切成块，去核、留皮。
4．将生姜放入瓦煲内，加入适量清水，用大火煲沸。
5．加入所有主料煲沸，转至小火煲2小时，加入盐调味即可。
特别提示：此汤清肠润肤、美白祛斑。苹果不仅能清理肠胃，还能美白润肤；无花果可；少脂肪在血管内的沉积。
苹果的功效与作用
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
“炸”鸡腿
用烤箱做的“炸”鸡腿，好吃程度可与油炸的鸡腿媲美！重点是好吃没有油^_*
材料：
2只鸡腿，
“炸”鸡腿的做法步骤：
1，鸡腿洗净拆去骨头，加入蒜泥、酱油、蚝油、糖腌制2小时
2，准备一个鸡蛋和面包糠
3，将腌制好的鸡腿放入鸡蛋液中，让两面都沾上蛋液。
4，然后两面粘满面包糠。
5，用光波炉180度，两面各考10分钟。
6，最后调至220度烤3分钟。
7，香喷喷的“炸”鸡腿出炉咯。
8，切成条状，慢慢享用吧。
火腿肉松蛋糕卷怎么做好吃 火腿肉松蛋糕卷
火腿肉松蛋糕卷
最喜欢肉松蛋糕。去稻香村买了很小的几块就很贵而且还没有自己做的料足，为了做肉松蛋糕卷小袋的肉松不够用专门去麦德龙买的大袋子的，真的很大，到现在还没用完。每次做我
食材配方
主料：
低筋面粉
80g鸡蛋
4个糖
80g牛奶
50g植物油
50g辅料：
火腿
适量肉松
适量沙拉酱
适量香葱
适量做法 共22个步骤
1.准备材料。蛋黄蛋白分离，要无水无油。
2.植物油放进鸡蛋黄里面。油和蛋黄融合后加牛奶，要完全融合。
3.加牛奶。
4.放进白糖。
5.用电动打蛋器搅拌蛋黄。
6.低筋面粉过筛。放进蛋黄里面。用橡皮刮刀翻拌。
7.白醋放几滴到蛋白里面。把打蛋头清洗干净，无水无油，搅打蛋清，加白糖。
8.白糖分3次加进蛋白糊。打到湿型发泡。
9.把火腿肠和香葱切碎。
10.蛋白糊倒一点到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白糊翻拌均匀。
11.再倒回蛋白糊，翻拌均匀。
12.烤盘铺油纸，把蛋糕糊倒入烤盘，震出大气泡。
13.撒上香葱和火腿肠。
14.烤箱180度预热，放进烤箱25分钟170度。
15.烤好的蛋糕，再准备一张油纸，倒在油纸上面，揭去烤的时候的油纸。
16.抹上沙拉酱。
17.撒上肉松，上面切一刀不要切断。
18.用擀面杖，卷起来。
19.卷好啦。
20.用油纸包好，两边卷好定型。
21.切块。
22.装盘就好啦，肉松很多。香葱味道很浓，火腿多多的·。
苹果鸡腿汤
苹果鸡腿汤
原料：鸡腿80克，苹果65克，红枣10克，枸杞10克
调料：盐1克
苹果鸡腿汤的做法
1、沸水锅中倒入洗净的鸡腿，氽煮至去除血水和脏污，捞出，装碗；洗净的苹果切块。
2、砂锅中注入适量清水，放入氽好的鸡腿。
3、加入洗好的红枣和枸杞。
4、加盖，用大火煮开后转小火续煮20分钟至食材熟软。
5、揭盖，倒入苹果，稍煮片刻至食材入味。
6、加入盐，搅匀调味。
7、关火后盛出煮好的汤，装碗即可。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克，脂肪33克，总糖580g，纤维73克，灰分120g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
手撕鸡腿
手撕鸡腿时著名美食家左壮先生的代表作。鸡腿撕成丝条状，只用少许调味品，鸡丝口感鲜嫩，丝丝入味
材料：
3个鸡腿，1块沙姜，2条葱，2瓣大蒜，1/2茶匙白糖，1茶匙花生油，15汤匙生抽，1/2茶匙加饭黄油，1/2茶匙米醋，
手撕鸡腿的做法步骤：
1，鸡腿洗干净，撕去多余的油脂部分，放进微波炉中叮5分钟
2，取出之后，等鸡腿不烫手了，用手将鸡腿撕成条状
3，沙姜、蒜用刀拍碎，大葱取葱叶撕成条状备用
4，油锅烧热，沙姜、蒜下锅爆香，放入白糖、生抽、黄酒、米醋，加少许水煮成酱汁
5，鸡丝装盘，上面摆上葱丝，将煮好的酱汁趁热浇在上面
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