生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是怎么看待美食的呢？以下“口蘑辣酱拌米饭”由小编为大家收集整理，希望你更多关注本网站更新。
用下饭神器自己制作的口蘑辣椒酱拌米饭超级好吃。
材料：
1碗米饭，500g口蘑，250g肉末，
口蘑辣酱拌米饭的做法步骤：
1，把猪肉（梅花肉）剁成肉末。
2，口蘑洗干净，去掉老梗。
3，把口蘑切成碎末。
4，用油把口蘑炒一炒，把口蘑的水分炒出去，捞出口蘑备用。
5，锅热放入凉油，油要稍稍的多些，大约1大汤勺半左右，放入葱姜蒜和辣椒段爆香。
6，放入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油。
7，放入肉末，把肉末划散。
8，放入郫县豆瓣酱2勺。
9，放入少许白胡椒粉。
10，放入1勺的料酒。
11，放入2勺的生抽，把肉末炒匀。
12，放入口蘑，翻炒均匀。不停的翻炒，尽可能把水分炒干。
13，口蘑酱熬好后放入辣椒面，翻炒均匀。
14，放入适量的盐调味。
15，口蘑酱放到温和时，不是很热时放入炸好的花生米，拌匀即可。口蘑酱太热时放入花生米，花生米会变软，影响口感。
16，准备好一碗米饭。
17，放入适量的口蘑辣椒酱，拌匀即可。
18，成品图。
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老干妈辣酱拌苦瓜
老干妈辣酱拌苦瓜做法相当的简单，味道却相当的好。冷藏后非常清香爽口，基本吃不出苦瓜的苦味了。焯过水的苦瓜放入冰水中冷却，能使苦瓜更加碧绿香脆。不喜欢吃苦瓜的朋友
食材配方
主料：
苦瓜
300g辅料：
糖
适量鸡精
适量老干妈辣酱
1大勺香醋
适量做法 共6个步骤
1.苦瓜洗净后剖开去籽，切成条。
2.取一碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。
3.烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色，
4.直接捞入冰水中冷却。
5.把苦瓜条码放在盘中，放入爆冰箱冷藏。
6.随吃随取，浇上料汁即可。
蒜烤口蘑
好吃的蒜烤口蘑
材料：
250克口蘑，300克肉馅，
蒜烤口蘑的做法步骤：
1，1.准备口蘑去蒂，把蘑菇心稍微刮一下
2，2.蒜切蓉，半个洋葱切碎
3，3.锅中放一些油，放蒜和洋葱下锅炒
4，4.炒至变软，放酱油和耗油，盛出备用
5，5.锅中继续放少许油，把肉馅放入炒，加少许料酒
6，6.肉馅炒至体积缩小一半，放入刚才炒好的洋葱和蒜，如果觉得颜色不够深可以加一点老抽调色
7，7.塞入蘑菇中
8，8.准备披萨盘，盘底放入剩下的半个洋葱切丝
9，9.放上蘑菇
10，10.烤箱预热200度
11，11.表面撒少许小米辣碎烘烤10分钟
12，12.蘑菇表面皱巴就熟了
13，13.出锅
14，14.这个酱可以煮面当卤也可以放披萨上
15，15.这种做法非常的简单快手
16，16.快来试试吧
红烧口蘑怎么做好吃 红烧口蘑的做法
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食材配方
主料：
蘑菇
红烧汁
蚝油
胡椒粉
糖
葱
做法 共6个步骤
1.口蘑洗净
2.切片
3.放入热水焯烫片刻取出
4.锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻
5.然后加蚝油炒匀、加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开
6.转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可
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食材配方
主料：
红辣椒
西红柿
大蒜
面酱
米醋
白糖
做法 共7个步骤
1.红辣椒3斤洗净，去蒂去籽
2.西红柿1斤
3.大蒜半斤
4.白糖半斤
5.把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用
6.锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面酱、一包醋大火烧开，小火慢慢熬煮知道浓稠为止，大约半小时
7.熬好后放凉，加入另一半蒜蓉拌匀即可，冷藏保存1个月左右
番茄辣酱意大利面
番茄的酸味融合韩国辣酱的甜辣味，口感层次丰富且低脂高纤维，饱腹感强。
材料：
1个番茄，少许韩国辣酱，
番茄辣酱意大利面的做法步骤：
1，番茄洗净，切成小块
2，锅里下油，然后倒入番茄，加盐翻炒均匀
3，出现少许汤汁后倒入少许韩国辣酱，继续翻炒
4，另起一口锅烧水，待水开后，下面，并加入少许盐。
5，煮大概六分钟捞起，倒入之前的番茄辣酱汤汁中。
6，就着水再煮一小把青菜。
7，面条、青菜捞出，装盘即可
辣酱百叶
食材明细：
油皮100克，猪油(炼制)25克，豆瓣辣酱100克，盐2克，酱油5克
辣酱百叶的做法步骤：
1. 将百叶切成斜角块，放入热水中泡软，然后用冷水洗净；
2. 百叶放入锅中，并加入鸡汤、辣酱、盐和酱油，用中火煮沸；
3. 最后加入猪油拌匀即可。
小贴士：
1. 也可以将百叶改成粉皮或者豆腐；2. 本品需鸡汤约1000毫升。1. 热量低，又可滋补肠胃；2. 百叶性平味甘，清心养胃、润肠通便；3. 百叶是大豆精华制成的，不含油脂，且营养丰富，是肥胖者理想食品。
口蘑蛤蜊冬瓜汤
这是一道低脂且营养丰富的汤肴，适合减肥或者上火的人食用，因为蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥美容的效果。
像我现在这样口干舌燥、火气很大的人，喝上一碗这样的汤，水润的感觉从嗓子一路到胃里，真是特别的舒服，让我连日来的肝火一下子清除掉大半。
口蘑蛤蜊冬瓜汤
主料：冬瓜400克，口蘑100克，蛤蜊200克。
辅料：枸杞子、香油、香菜、盐各适量。
口蘑蛤蜊冬瓜汤的做法
1、冬瓜清洗干净切成片状。
2、口蘑清洗干净切成片状。
3、枸杞子泡洗干净。
4、蛤蜊浸泡。
5、汤锅加水煮沸，先放冬瓜片和口蘑片煮沸。
6、然后放入蛤蜊和枸杞子煮沸，放盐，淋香油即可。
选购技巧
1、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
2、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。
3、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
4、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
燕麦米饭
燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，今天给大家安利一款新的燕麦吃法，燕麦米饭。
材料：
150g大米，50g燕麦，
燕麦米饭的做法步骤：
1，所需主食材如下。
2，大米洗净泡制30分钟。
3，泡好的米中加入洗净的燕麦，水和米的比例为2:1，在电饭煲中按煮饭键。
4，煮熟即可，盛出后可撒上坚果（水果）燕麦，也可表面淋上少许椰汁或者蜂蜜，这样就成为可以干吃的米饭啦。
口蘑豆腐汤(1)
食材明细：
豆腐(北)500克，口蘑50克，冬笋25克，油菜25克，盐2克，味精1克，鸡油3克
口蘑豆腐汤的做法步骤：
1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。
2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。
小贴士：
本品需高汤约750克。
【口蘑炒年糕怎么做好吃】口蘑炒年糕的做法,配方
口蘑炒年糕
年糕最好吃的就是辣炒了。糯糯的年糕条，香辣的韩式辣酱带着微微的甜味，好吃又过瘾。加入了口蘑、西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜。不但增加了香气和口感，更加丰富了营养。
食材配方
主料：
年糕
200g辅料：
油
适量盐
适量韩式辣酱
适量西兰花
适量口蘑
适量洋葱
适量芝麻
少许胡萝卜
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.准备好材料，西兰花分小朵，洋葱切丝，胡萝卜、口蘑切片
2.年糕分切成条
3.年糕用开水焯烫8成熟，再用凉水冲一下
4.锅底少许油，放2大勺辣酱炒香
5.加入胡萝卜、口蘑、洋葱，少许水翻炒
6.放入年糕
7.觉得有点长，在锅里用勺子改小段了
8.加入一小勺白糖，收汁后加入西兰花
9.翻炒均匀撒少许芝麻即可
蒜蓉豆豉辣酱怎么做好吃 蒜蓉豆豉辣酱的做法
蒜蓉豆豉辣酱
生活离不开柴米油盐，更离不开各种酱…这道《一看就会：蒜蓉豆豉辣酱》超级简单，超级给力，超级美味，拌面，拌饭，做菜更是一绝…喜欢酱的盆友，不可错过哦…╮(╯▽╰)
食材配方
主料：
大蒜
15瓣豆豉
80g辣椒粉
60g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量生抽
适量花椒
12粒
做法 共8个步骤
1.大蒜剥好，豆豉准备好；大蒜和豆豉的比例随意，喜欢大蒜口味的，可以多备点大蒜；
2.大蒜洗净，拭干水分，放在案板上，用刀逐个拍破；
3.将豆豉倒在案板上，同大蒜混合，用菜刀剁碎。建议不要剁得太碎了，保留颗粒感，口感会更好；
4.热锅里倒入适量油，同时放入花椒，小火炒香后，把花椒捞走；
5.将豆豉蒜蓉放进锅里，中小火炒香；
6.豆豉蒜蓉炒香后，倒入辣椒粉；建议辣椒粉用粗一点的，成品效果更好；
7.调入适量盐、白糖，调味，提鲜；
8.调入适量生抽，翻炒均匀即可。如果喜欢干爽的辣酱，可以炒干一点再起锅，还可以撒些白芝麻装饰。
了解美食：黑椒口蘑，清炒口蘑怎么调味既简单又鲜美？
做清炒口蘑用蒜末调味非常搭配，再加上一点点黑胡椒粉提味更完美，如果用黄油来炒味道更香，既简单又鲜美。
原料：
新鲜口蘑（可换成其它蘑菇）、蒜末、黑胡椒粉、盐适量。
准备工作：
口蘑洗净后切成稍厚的片，待用。
做法步骤：
1、炒锅下油，烧热后放蒜末炒出香味，倒入口蘑翻炒几下，加点盐。
2、口蘑出水后继续翻炒几分钟，水快干的时候，撒点黑胡椒粉翻炒均匀，起锅。
经验分享：
1、蒜末和多数食用菌类都非常搭配，所以清炒食用菌类的食材时，都可以加适量蒜末调味。
2、炒蘑菇之类的菜肴，尽量选用味道比较清淡的食用油，避免影响蘑菇的天然清鲜味道，换成黄油来炒又是另一番风味。
3、黑胡椒粉也是清炒口蘑的关键调味料，只需要一点点提味就很完美了，以现磨的黑胡椒粉为佳。
4、做清炒蘑菇之类的菜肴，记得不要多放盐，太咸会掩盖蘑菇本身的鲜味。
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