生活好的重要标志就是吃得好，中国人一生最在意的大多和美食相关，有好美食，才有了好心情，所以美食真的不可缺少。你身边人对美食的观点是什么呢？以下由小编为大家精心整理的“幸福鱼丸锅”，希望对你的工作和生活有所帮助。
最近买到好吃的调料，又伊鲜的寿喜锅调味汁，真的太方便太好吃了，是略带甜味的，味道足而又不会太咸，是复合的调味汁，不需要再添加别的调料，直接就能做出好吃的料理来。可以直接当蘸料蘸食，也可以直接做汤，热乎乎的早餐就特别满足。我做了2人份的鱼丸豆腐锅，用的是内酯豆腐，真是又嫩又好吃。
材料：
毫升寿喜锅调味汁，克鱼丸，克蘑菇，克内脂豆腐，棵香菜，
幸福鱼丸锅的做法步骤：
1，食材准备。
2，炒锅放油，放入葱姜爆香。
3，放入鱼丸略煎一下。
4，加入蘑菇翻炒一下。
5，加入一些寿喜锅调味汁给鱼丸和蘑菇调味。
6，加入适量水，能没过鱼丸就好。
7，烧开后下入豌豆和玉米粒，再煮一会。
8，加入内酯豆腐，再煮1分钟，不要随意搅动，避免豆腐变碎。
9，尝尝汤的味道，如果不够就再加一些调料汁，或者用小碟子，蘸食也是可以的。
10，加香菜碎，就做好了。
11，开吃吧
12，淡淡的甜味
13，又方便又美味的调料汁，你指的拥有
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香菜鱼丸
每年到了最后，都会气的说一句，以后再也不做这样的事情了，换来换去的，啥意思。
但每年到了年底，还会再着急巴慌的换，到了最后再说一句啥意思。人生，就在这样的反问中结束。
香菜鱼丸
主料：鱼肉、香菜。
配料：木耳、粉丝、鸡蛋、鹌鹑蛋、淀粉。
调料：胡椒粉、食盐、芝麻油。
香菜鱼丸的做法1．草鱼肉适量。
2．剔去鱼骨备用。
3．用刀背部砸成鱼茸。
4．鱼茸用刀背砸，组织结构比刀刃剁的好，有弹性。
5．将鱼茸装大碗中。
6．加入蛋清和食盐搅打上劲儿，剩下的蛋黄煎成蛋皮备用。
7．加入少量淀粉。
8．同方向搅打，感觉鱼肉反弹力大的时候即可。
9．香菜洗净切碎，香菜的图片放后面去了，倒置。
10．将香菜末放入打好的鱼肉里。
11．搅拌均匀。
12．准备冷水半锅。
13．左手蘸清水，抓起一把鱼肉，握紧，然后从虎口处让鱼肉流出。
14．用右手将流出来的鱼肉放入清水锅里，所有的鱼肉用同样的方法挤出所有丸子。
15．开火，小火慢煮，将鱼丸煮熟。
16．煮熟的鱼丸捞出，放入冷水里冰着即可。
17．准备香菜。
18．鹌鹑蛋。
19．粉丝一把。
20．木耳适量。
21．鹌鹑蛋剥皮备用。
22．取汤锅，将鱼丸、鹌鹑蛋、木耳放进锅里。
23．加入荤汤或者清水，加入食盐、胡椒粉开火煮。
24．汤煮好后，下入芝麻油体味，盛入碗中，撒入香菜和蛋黄丝即可食用。
香菜的食疗作用也是很大的，和鱼搭配起来吃，味道极其鲜美，汤清味淡，新年里，清清肠胃一道蛮好的汤。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
鱼丸汤怎么做好吃 鱼丸汤
鱼丸汤
鱼丸是潮汕特有的美食，味道鲜美，入口弹牙，用来做汤，简单方便，好吃。
食材配方
主料：
鱼丸
200g辅料：
油
适量盐
适量青菜
适量番茄
适量做法 共6个步骤
1.番茄切块
2.油热后，炒香番茄
3.加入水
4.水开后，放入鱼丸
5.鱼丸浮上来后，加盐调味
6.出锅
鱼丸炒粉怎么做好吃 鱼丸炒粉的做法
鱼丸炒粉
自从之前做青椒炒肉的时候加了鱼丸之后，就越来越喜欢在菜里加鱼丸，感觉味道很鲜美，今天自己又做了鱼丸炒粉条 ，很好吃很下饭哦
食材配方
主料：
鱼丸
1袋粉条
250g辅料：油
适量火锅蘸料
适量尖椒
1个柿子
半个葱蒜
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.鱼丸切两半，柿子尖椒切条，葱蒜切末
2.取火锅蘸料半袋用水化开
3.热油下鱼丸煎，煎至鱼丸表皮微微发黄，有些粘连的时候即可
4.加入葱蒜、尖椒、柿子炒香
5.加入粉条
6.倒入火锅蘸料汁
7.汤汁收干加入香菜末即可
炸鱼丸炒蒜苗
简单快捷的家常菜
材料：
1把蒜苗，适量炸鱼丸，
炸鱼丸炒蒜苗的做法步骤：
1，准备蒜苗，洗干净，切段
2，将购买好的炸鱼丸洗干净，备用
3，锅里倒入橄榄油，加热，加入葱姜蒜爆香
4，倒入炸鱼丸，翻炒1-2分钟，再加入少量盐
5，倒入蒜苗,翻炒2-3分钟
6，加入少量盐，料酒，翻炒均匀
7，入味后，即可出锅
鱼丸芋头汤怎么做好吃 鱼丸芋头汤
鱼丸芋头汤
今天介绍一款简单又好喝的汤，鱼丸芋头汤；口感芋头糯糯的和QQ的鱼丸搭配在一起真是绝配，味道非常鲜美。
食材配方
主料：
鱼丸
500g芋头
150g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量醋
适量芹菜
适量鸡精
适量虾皮
适量
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.锅内油烧热后加入芹菜
3.加适量清水
4.加入鱼丸煮沸
5.五分钟后加入芋头煮
6.加适量虾皮
7.加入醋和盐、料酒调味
8.最后加入芹菜煮沸即可出锅
鱼丸火锅怎么做好吃 鱼丸火锅的做法
鱼丸火锅
火锅是津菜冬令时菜，由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有血豆腐白菜，因为配料全、营养丰富。今天那位不在家吃饭，我自己就简单的作了火锅吃，又营养还非常暖和。
食材配方
主料：
鱼丸
200g海虾
100g辅料：味精
适量盐
适量血豆腐
适量圆白菜
适量豆皮
适量红薯粉条
适量木耳
适量
做法 共13个步骤
1.血豆腐洗净切片
2.鱼丸和海虾洗净
3.香肠切片
4.粉条豆皮木耳泡好
5.圆白菜洗净切块
6.把锅放在电磁炉上倒鱼丸海虾
7.放粉条木耳豆皮
8.放血豆腐
9.再放圆白菜
10.放香肠
11.放盐
12.放味精
13.倒水开火煮4分钟就可以享用
菠菜鱼丸面怎么做好吃 菠菜鱼丸面
菠菜鱼丸面
儿子不爱吃蔬菜，但是他很爱吃面条，所以我特地为他烧了一碗菠菜鱼丸面，让他在吃面条的时候吃下一些嫩嫩的菠菜也是挺好的哦~
食材配方
主料：
面条
150g菠菜
200g鱼丸
50g辅料：
酱油
适量
做法 共8个步骤
1.清水煮开。
2.放入面条，煮熟。
3.捞出，沥干水分，备用。
4.再次倒入清水，煮开。
5.倒入已经煮熟的面条并添加适量酱油调味。
6.放入鱼丸。
7.放入菠菜。
8.煮至沸腾后关火焖一会儿，盛入容器后即可。
爆炒鱼丸怎么做好吃 爆炒鱼丸的做法
爆炒鱼丸
鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的
食材配方
主料：
鱼丸
300g青红椒
50g茨菰
10g青蒜
20g辅料：油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量做法 共8个步骤
1.青红椒，青蒜切块，茨菰切片
2.炸好的鱼丸
3.锅里倒油，放葱，姜，青蒜爆香
4.倒入茨菰煸炒
5.放青红椒
6.倒入鱼丸
7.加酱油，盐，白糖调味
8.加少许水继续煸炒后加少许鸡精即可
炸鱼丸怎么做好吃 炸鱼丸的做法
炸鱼丸
这是家里最畅销的零食.做鱼丸汤时经常是要分配到每人的碗里强制性完成任务，但炸鱼丸就不同，做好刚端出是转瞬间即见盘底。
食材配方
主料：
达濠鱼丸
500g辅料：
油
500g
做法 共3个步骤
1.鱼丸洗净后沥干水分待用
2.热锅热油后把鱼丸倒入锅里
3.炸至金黄色炒锅装盘，超级简单，都来尝尝～
鱼丸鸡蛋面条怎么做好吃 鱼丸鸡蛋面条
鱼丸鸡蛋面条
我们煮的番茄鱼丸汤配上青菜米粉就可以了，但是孩儿不买账，不吃米粉，想吃面条，就再煮个面，加上2个鸡蛋，倒是和他的口味。
食材配方
主料：
鱼丸
200g鸡蛋
2个面条
150g辅料：
油
适量盐
适量香芹
适量
做法 共9个步骤
1.番茄洗净，切块，香芹切碎。
2.鱼丸备好
3.油热后，爆香番茄
4.炒出颜色后，放入水，煮开
5.加入蛋
6.放入鱼丸，煮到鱼丸浮起
7.撒上香芹，加盐调味即可。
8.面放入锅中煮熟
9.将面捞入碗中，加入煮好的汤即可。
咖喱鱼丸饭(2)
食材明细：
鱼丸150g，鹌鹑蛋5个，胡萝卜50g，安记椰风泰式咖喱一块
咖喱鱼丸饭的做法步骤：
第1步准备材料，用的是安记椰风泰式咖喱。锅内放少许油，入胡萝卜块炒香。
第2步放入安记咖喱块。放入鱼丸和鹌鹑蛋，倒入少量的水，煮至2~3分钟左右。
第3步汤汁粘稠后装入盘中，放入米饭。拌起来吃更美味，小朋友太喜欢了。
小贴士：
适合小朋友口味的安记椰风泰式咖喱，无需添加其他的调味料。
草菇鱼丸汤
鱼丸汤是以鱼肉为主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。色泽洁白,富有弹性,肉嫩味鲜。
草菇鱼丸汤
原料：鳜鱼1条，草菇50克，山楂、油菜心各少许，鸡蛋清1个，盐5克，味精、白糖、胡椒粉各少许。
草菇鱼丸汤的做法
1、鳜鱼宰杀后清洗干净，去骨、去皮取肉。
2、然后剁成鱼蓉，加盐、味精、鸡蛋清，搅打成鱼胶状待用。
3、山楂、草菇、油菜心分别洗干净。
4、锅置火上，倒入适量清水烧开，将打好的鱼胶挤成鱼丸。
5、边挤边下锅，待开锅后捞出，锅内再加清水烧开。
6、再放入鱼丸、草菇、山楂、油菜心，加入盐、胡椒粉、白糖调味，煮熟即可。
草菇选购技巧
1、看草菇有无异味，病虫，死菇，发黏，萎缩，变质等现象。不带泥沙等杂物。
2、形态上看：应选择新鲜幼嫩，螺旋形，硬质，菇体完整，不开伞，不松身，无霉烂，无破裂，无机械伤的草菇。
感谢您阅读“97美食网”的《幸福鱼丸锅》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼丸专题，希望您能喜欢！
