豆渣胡萝卜素丸子
自打我自己做豆腐以来,带动了很多朋友加入了自制豆腐的队伍,以至于朋友开玩笑说卖豆腐模子的和盐卤的店家可是高兴了,嘿嘿。自己做的豆腐我送人吃了大家都说比买的好吃呢
食材配方
主料:
豆渣
400g胡萝卜
4根辅料:玉米油
适量盐
适量面粉
适量清水
适量葱末
适量香菜
三根做法 共12个步骤
1.胡萝卜大葱香菜洗干净
2.胡萝卜擦丝以后用菜刀剁剁(以免丝太长了影响丸子的造型
3.剁好的胡萝卜丝放在盆子里撒上盐,腌制出水
4.香菜和大葱切成末
5.看到胡萝卜丝出水以后加入切好的香菜和大葱末,再加入400克攥的很干的豆渣
6.再加入适量的面粉
7.搅和成面糊糊(如果你的胡萝卜出的水不是很多面糊糊觉得太干的话就少加些清水)
8.炒锅中加入玉米油
9.因为加了豆渣所以丸子不能像过去那样用手挤,我是用两手搓的球球,将所有的面都给搓好油也就六七成热了
10.将搓好的丸子下入锅中(刚下入以后千万不要搅动,待到底部有点硬壳了就可以搅动了)
11.看到所有的丸子飘起来了,颜色合适了就可以捞出来了
12.捞出来晾温乎了就可以吃了
胡萝卜含有大量β-胡萝卜素,有补肝明目的作用,利膈宽肠,健脾除疳。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇。含有钙铁等微量元素,热量跟脂肪含量却是非常低的,食用胡萝卜,帮助我们维持人体内的血液平衡,有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品
材料:
300克胡萝卜,100克玉米淀粉,4克五香粉,
香煎胡萝卜饼的做法步骤:
1,图中就是胡萝卜,有的地方也叫“红萝卜”。只是叫法不同其实都是一样的。
2,胡萝卜清洗干净后用擦子擦成丝再切碎粒,加入玉米淀粉。
3,倒入高筋面粉。
4,加入盐,五香粉(喜欢辣的可以加入辣椒粉)。
5,加入清水搅拌成稀面糊。(水的用量要少次多加,如过稠了会不好摊开就加少许水,如过稀就加少许面粉,灵活调节)
6,锅里倒入少许底油,转一下锅,倒入面糊。
7,用铲子向四周均匀的摊开。(要小火哦,避免煎糊)
8,盖上锅盖等凝固后翻面。
9,翻面再煎,煎至两面微微的金黄色就好了。
10,煎好的胡萝卜薄饼。
11,切块装盘即可。
12,成品图。
13,薄软筋道!
14,简单易做。
15,营养美味!
红薯胡萝卜饼
今天晚上本来想在外面随便买点馒头什么的来对付一下晚饭的,可小孩回来后非要吃我以前做的“红薯胡萝卜饼”,于是我就做了这盘“红薯胡萝卜饼”,很好吃。
食材配方
主料:
红薯
胡萝卜
油
白糖
做法 共8个步骤
1.红薯去皮。
2.红薯切成小丁。
3.胡萝卜切成小丁。
4.放在一起。
5.放适量的面粉。
6.放白糖。
7.加水,和成糊状。
8.在锅里煎。两面都煎成焦黄,即可。
在鸡蛋饼里加入了胡萝卜碎,更适合宝宝食用。
材料:
100克面粉,2个鸡蛋,半根胡萝卜,适量奶,
奶香胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1,香葱切碎
2,胡萝卜切碎
3,鸡蛋两个打散
4,加入面粉、五香粉、盐、胡萝卜碎、香葱碎拌匀
5,慢慢加入牛奶调成糊状
6,平底锅刷上一层薄薄的油烧热
7,然后用勺子舀面糊放入锅中
8,摊上薄薄的一层,尽量把饼摊圆,一直保持中小火慢慢烙
9,一面煎好后翻面煎另一面,两面都要煎至金黄即可
10,美美的早餐
白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法
主料:白萝卜500g、豆渣150g、鸡蛋2个
配料:食盐适量、味精适量、鸡精适量、调和油适量、面粉适量
白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤
步骤一、将白萝卜洗干净刮去皮。
步骤二、备好豆腐渣。
步骤三、用擦板将白萝卜擦碎。
步骤四、擦碎的白萝卜水很多。
步骤五、挤出水。
步骤六、将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里,加盐、味精、白胡椒粉、小麦粉。
步骤七、搅拌均匀成饼糊。
步骤八、电饼铛通电,加油并涂均匀。
放上自制的模具。
向模具里添饼糊。
基本定型后撤出模具,再做下一个。
步骤九、摆满铛后盖上铛盖煎。
步骤十、煎4、5分钟后将饼翻身。
盖上铛盖继续煎。
步骤十一、再煎3、4分钟后饼就熟了。
双面金黄,看着好看,吃起来,也很好吃。
胡萝卜葱花饼
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可
食材配方
主料:
面粉
290g辅料:
黄油
200g砂糖
40g鸡蛋
100g泡打粉
2g胡萝卜
适量葱花
适量盐
适量
做法 共11个步骤
1.鸡蛋打发。
2.葱和胡萝卜切碎。
3.放入烤箱略烤。
4.黄油也打发,加入面粉和鸡蛋,糖,盐,泡打粉。
5.加胡萝卜葱花搅拌好。
6.不规则的方式拌匀。
7.面团入冰箱松弛半个小时。
8.将面团拿出擀好。
9.压出喜欢的图样。
10.剩下的边缘可以揉好再压。
11.入烤箱175度烤10分钟左右。
胡萝卜香葱鸡蛋饼
周末的早晨感觉精力特别充沛。有时间,所以就给自己做了个煎饼。 大家在家里也可以试试哦,味道很不错的呢!
食材配方
主料:
小麦面粉
50g鸡蛋
50g胡萝卜
30g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量胡椒粉
适量做法 共7个步骤
1.香葱洗净,胡萝卜洗净后去皮
2.胡萝卜切丝,葱切沫
3.面粉中加入鸡蛋
4.往里面加入少量盐、胡椒粉和适量水搅拌成糊状,再加入胡萝卜丝和香葱
5.平底锅加少量的油,倒入蛋糊
6.煎至底部定性后,翻另一面
7.再翻过来煎一小会儿就可以了
菠菜胡萝卜鸡蛋饼
心情故事 菠菜可以称得上是一种很有营养的绿色蔬菜了,宝宝要多吃绿叶菜,很有营养,而我不管怎么炒的绿色菜,宝宝都是不爱吃,其实我自己也不爱吃,可能都有些挑食了吧,
食材配方
主料:
面粉
菠菜
胡萝卜
鸡蛋
油
盐
黑芝麻
做法 共11个步骤
1.菠菜取叶洗干净
2.胡萝卜切丝
3.葱切碎末
4.菠菜用开水烫一下 切成碎末
5.放入面粉
6.放入鸡蛋
7.加水搅拌均匀,然后倒入少许黑芝麻,加盐
8.平底锅倒入油
9.把面糊放进去煎一面
10.然后翻过来煎另一面
11.可以小火盖上盖子焖30秒
韭菜胡萝卜鸡蛋饼
春季,鲜嫩的韭菜大量上市,吃韭菜既能消脂减肥,又可提高身体免疫力。家里正好有韭菜,就想着用韭菜做个饼,没想到女儿还特别喜欢吃。
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
韭菜
胡萝卜
油
盐
糖
水
做法 共7个步骤
1.食材:韭菜、胡萝卜切碎,鸡蛋搅散,面粉一杯
2.把所有食材放到一块,加适量的水调成糊状,并加适量的盐和糖
3.锅内放入适量的油加热
4.倒入面粉糊用小火煎片刻
5.翻面煎另外一面
6.这个是煎好的饼
7.这个是为女儿做的造型饼
香菜胡萝卜鸡蛋饼
传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。香菜可促进精子活力,提高生育能力。香
食材配方
主料:
香菜
25g胡萝卜
25g鸡蛋
2个面粉
80g辅料:油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.香菜切成碎末
2.胡萝卜切成细末
3.鸡蛋打散
4.加入面粉
5.加入香菜和胡萝卜
6.沿同一方向搅拌均匀
7.加适量清水,搅拌成比较稀薄的面糊,筷子提起,面糊会缓慢落下
8.加盐调味
9.撒点黑胡椒粉
10.平底锅刷油,冷锅倒入面糊,均匀摊开,开中火
11.煎好一面翻面,至两面稍黄,切开装盘就可以开吃了
萝卜豆渣丸子
每次做豆腐都剩下好多豆渣,扔掉了觉得浪费,于是想方设法把它消耗掉,以前炸这种丸子,放的都是豆腐,这次放了豆渣,也很好吃,外皮酥酥的,里面却软嫩的很,当零食吃也很
食材配方
主料:
猪肉馅
300g豆渣
100g萝卜
200g辅料:
五香粉
适量盐
适量鸡蛋
60g姜蓉
适量葱花
适量面粉
适量鸡精
适量
做法 共17个步骤
1.萝卜去掉头和根,洗净
2.用擦板擦成丝
3.撒点盐,腌渍一下
4.做豆腐的豆渣适量
5.猪肉馅适量
6.葱切成碎末
7.把豆渣和肉馅搅拌,加上葱花
8.加入五香粉
9.加入适量的盐
10.加姜蓉
11.倒入萝卜丝
12.加入一个鸡蛋,搅拌均匀
13.加点鸡精
14.加入适量面粉
15.把所有材料和匀
16.锅中烧油至7,8成热,把丸子坯子放进去,转小火炸
17.炸至表面金黄,捞出沥油
胡萝卜白菜饼
胡萝卜白菜饼,是我为我家宝贝准备的早餐饼,早上太紧张了,在外边吃煎饼,那么一点材料,还不入自己在家做的实惠。
食材配方
主料:
胡萝卜
1根白菜
200g辅料:油
适量盐
适量小麦面粉
适量
做法 共11个步骤
1.胡萝卜1根洗净削皮
2.胡萝卜擦丝
3.擦好的丝
4.小白菜洗净
5.切细丝
6.加上适量面粉食盐搅拌
7.再加点胡椒粉
8.搅拌均匀
9.倒入锅中一张饼的量
10.用铲子把面摊平整,翻面烙
11.双面金黄熟透时即可出锅啦
感谢您阅读“97美食网”的《豆渣胡萝卜饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海藻胡萝卜豆渣饼专题,希望您能喜欢!