食材明细:
主料:白萝卜半根
辅料:剁椒2勺,白糖1勺,盐2克,白醋1勺
剁椒腌萝卜的做法步骤:
1,白萝卜刮去皮,对半切开,再切成薄片。
2,将切好的萝卜片放进容器中,加盐腌20分钟,腌出水分。这一步可以让萝卜更脆。
3,白萝卜腌出的水倒掉,将白萝卜再攥一下水分。倒入白醋,白糖,盐拌匀。
4,最后加入剁椒,拌匀即可。酸甜爽口的腌萝卜片就做好了。
食材明细:
白萝卜一根,白糖适量,醋适量(喜欢吃酸可以多放点),凉开水1000ml,盐适量,柠檬2-3片适量,胡萝卜一个适量,花椒2g适量,泡椒一袋100g适量
柠檬泡椒萝卜的做法步骤:
第1步把白萝卜、胡萝卜洗净切条,加适量盐腌制出水半个小时盛1000毫升开水,把花椒放进去,放凉
第2步把萝卜腌出来的水冲洗干净,控干水分备用放凉的凉开水中加适量盐、白砂糖、白醋、小米椒(喜欢吃辣的可以把小米椒切段)
第3步把控干水分的萝卜放入,切两片柠檬放进去就大功告成了!放冰箱第二天就可以吃了!泡好的萝卜可以直接吃,我个人喜欢放点辣椒粉和香菜伴着吃,酸辣爽脆,夏季特别开胃,冬季也很解腻!
小贴士:
过程真的非常简单,放冰箱也可以保存很久,食材和调味品的加入也不严格,只需要根据自己的口味加入就可以了,酸辣爽脆,食之回味无穷哦!是炎热的夏季最开胃的小菜哦!一起来动动手吧!
食材明细:
白萝卜适量,泡椒100g,冰糖(白砂糖)适量,白醋300ml,盐适量
泡椒酸萝卜的做法步骤:
第1步将白萝卜洗净备用找个干净的罐子
第2步准备适量冰糖米醋、泡椒
第3步将白萝卜切成长条状浸泡到盐水里,静放30分钟,然后揉搓几下,沥干备用
第4步1、罐子底部铺上一层冰糖2、将沥干的白萝卜铺在冰糖上3、接着顺序是一层冰糖、几个泡椒,一层白萝卜条4、倒入450ml米醋,至罐子的八分位置5、铺上一次保鲜膜,盖上盖子放冰箱保鲜层6、1-2天就可开盖食用装盘即食
小贴士:
1、喜欢吃辣的,泡椒可以多加一点2、不喜欢吃太甜或者喜欢吃酸的,可以只加米醋,或者冰糖减少量
泡椒萝卜条
那天和朋友外出聚餐,有点小凉菜很是吸引我,那晚,几乎是我一个人包圆了这碟小菜。微酸微辣微甜的口感,让我很是喜欢。回家,我按自已的口味,重新进行了搭配。 有营养专
食材配方
主料:
白萝卜
350g胡萝卜
200g辅料:糖
适量白醋
适量泡椒
适量芹菜
180g做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.把白萝卜胡萝卜芹菜分别切成寸段。
3.将菜条放入盆中,加入一勺盐。
4.待腌出水份后,将汤汁倒出不用,并挤尽剩余水份。
5.取一干净容器,放入适量泡椒和泡椒水,然后再取几根泡椒切碎。
6.将切碎的泡椒也倒入汤汁中。
7.加适量糖。
8.适量醋调成自已喜欢的酸辣甜味。
9.将萝卜菜条放入汤汁浸泡入味约两三个小时即可食用。
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