食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是小编精心收集整理的花生大枣猪蹄汤的做法,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
配料:花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只。盐少许。 ・特色: 补气养血，美容除皱。 ・操作: (1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。(chinacaipu.com) 营养价值:猪蹄-又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜...
花生-又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。...
枣-又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、..
97msw.cOm延伸阅读
猪蹄煲花生汤
食材明细：
主料：：猪蹄600克，
辅料：：花生适量，党参2条，蜜枣1只，山楂片5片，姜片2片，
配料：：盐适量，
猪蹄煲花生汤的做法步骤：
1.准备好汤料
2.锅里加水大火煮沸后倒入猪蹄
3.然后大火煮5分钟将猪蹄氽水
4.将氽过水的猪蹄洗干净沥干水、花生、蜜枣、山楂片洗干净、党参洗净切段、切两片姜备用
5.锅里加水大火煲沸
6.水沸后倒入4的所有汤料
7.然后盖上盖子大火煲20分钟，随后改中小火煲2小时
8.煲好的汤放入盐调味就关火
9.一碗好喝有营养的汤就这么容易搞定了
花生薏米猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄2个，薏米100克，味精适量，料酒适量，
辅料：：花生100克，盐适量，生姜适量，
花生薏米猪蹄汤的做法步骤：
1.猪蹄焯水后，捞出洗净。
2.锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。
3.大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可。
小贴士：
1、猪蹄买时可以让店家预先切好。
2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。
猪蹄鸡爪花生汤
食材明细：
主料：：猪蹄半个（剁三块），鸡爪4个，花生20克，干黄豆10克，
辅料：：清水1.2升，生姜3片，大葱1小段，料酒1汤匙，盐适量，香菜少许，
猪蹄鸡爪花生汤的做法步骤：
1.备好食材
2.花生和黄豆洗净提前泡4小时以上
3.鸡爪洗净去爪尖，猪蹄处理干净、洗净
4.放入养生壶，加入没过食材的清水烧开、焯水
5.捞出猪蹄鸡爪，水倒掉不要，养生壶冲洗一下，重新放入猪蹄鸡爪、加水，放入入料酒、大葱、姜片
6.用滋补汤功能，设置1.5个小时（1个小时的时候觉得不够软烂又加了半小时），中途在一个小时的时候加入泡好的黄豆、花生
7.最后加入盐调味，有香菜的最好也放一些，满满的胶原蛋白，鲜美的好吃又好喝
小贴士：
1 这汤不腻很好喝 ，鸡爪的加入不但多了一份营养，还增加了鲜美
2 汤软烂一些才更好喝，满满的胶原蛋白，凉透后放冰箱一夜会凝固，有点像皮冻 ，只是没那么结实
花生猪蹄汤
食材明细：
猪蹄500克，花生50克，盐2克
花生猪蹄汤的做法步骤：
1. 将猪蹄刮洗干净；
2. 与花生同煮；
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；
4. 食用时可酌加食盐调味。
小贴士：
可用羊肉代替花生。花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【花生猪蹄汤】
食材明细：
主料：：猪蹄1个，红皮花生150克，潮汕菜脯1个，
辅料：：味精1小勺，
【花生猪蹄汤】的做法步骤：
1.猪蹄从一端斩开，另一端皮不要斩断，中间各斩成小块（这个可以让猪肉档主代劳）炖煮时会软烂分开，然后放入水中焯烫去血水，去除浮沫
2.菜脯洗净后斜切成小片
3.花生不去皮冲洗干净备用
4.全部材料处理好倒入电压锅内（也可以用汤锅，砂锅，我图省事时间短，就直接电压锅）
5.加入适量清水，要没过所有材料，如果用的是汤锅，建议水可以多一点，炖煮时水分会挥发掉一些
6.启动电压锅蹄筋豆类功能，大约30分钟左右完成，后调入适量味精食用（用汤锅炖煮的，先大火煮沸，改用小火炖煮2小时左右至猪蹄熟烂花生香糯，没有加菜脯的要适当调入盐试味）
小贴士：
一般选用猪手，后猪蹄肥油比较多，炖煮出来的汤汁较油腻
花生的红皮不要剥下，红皮起到补血的作用
加入菜脯此汤就不需要再加盐
花生炖猪蹄的做法
参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
猪蹄2只，花生适量，葱姜蒜适量，干红辣椒适量，盐适量，白芝麻适量，酱油适量，，
花生炖猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，姜、蒜，干红辣椒，八角，花椒，香叶，提前备好。
步骤2，花生提前泡开，待用。
步骤3，猪蹄切短焯水，捞出沥水。
步骤4，锅中放油润锅，放碎冰糖，文火不断搅拌，熬成红棕色。
步骤5，放入猪蹄不断翻炒，至焦糖上色。真正的炖猪蹄不是靠酱油上色的，是靠焦糖上色，自然红润并范光泽。
步骤6，放入之前备好的香料，加盐加点酱油，不断炒匀。
步骤7，加米酒，我用的是上次三河古镇买的米酒，蛮正宗。
步骤8，翻炒差不多了，放入高压锅，加水没过猪蹄，加花生。静候即可。
步骤9，高压锅出炉，撒点葱段，白芝麻。即可享用美味啦。
莲藕花生猪蹄汤的做法
材料：
猪蹄1个，莲藕500克，花生50克，食盐适量，
莲藕花生猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕去皮，洗净切成块。
步骤2，猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。
步骤3，将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。盖上汤锅盖，大火煮开。
步骤4，煮开后，用汤勺把浮沫撇去。
步骤5，盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《花生大枣猪蹄汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪蹄花生汤专题，希望您能喜欢！
