食材明细:
主料::土豆305克,五花肉70克,
辅料::剁椒适量,葱花适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
剁椒五花肉炒土豆的做法步骤:
1.材料:土豆、五花肉(已切)、剁椒、葱花
2.将土豆洗净、去皮。
3.放在案板上切成片,待用。
4.随后,将切好的土豆下入清水锅中煮开、煮至断生熟软,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6.接着,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒一下。
9.然后,合入焯好的土豆,搁入剁椒。
10.翻炒翻炒。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀。
14.搁入葱花,即成。
15.出锅,装盘。
食材明细:
主料::五花肉250g,菜椒150g,酸菜适量,
辅料::蒜头1个,豆瓣酱1勺,酱油适量,油少许,鸡精少许,
五花肉炒菜椒的做法步骤:
1.五花肉。
2.菜椒。
3.五花肉切块、菜椒切块、蒜头剥去外皮、酸菜切成段。
4.锅中放少许油,倒入五花肉,煸出油。
5.放入蒜头和酸菜炒香。
6.放入菜椒翻炒,加一勺豆瓣酱上色调味。
7.再放点酱油炒匀,撒点水不盖盖焖一会儿,让食材完全吸收豆瓣酱汁(因为有豆瓣酱和酱油,所以不需要再放盐),最后放点鸡精就可以关火了。
8.成品。非常开胃下饭。
9.成品。
参与活动:
材料:
五花肉400g,姜,冰糖半小碗,料酒,八角,肉桂,蒜头,青椒,
五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,姜切丝,葱蒜剁碎。
步骤2,焯肉,把五花肉切成2厘米左右方块,冷水下锅煮,倒入适量料酒,两片姜片,水开撇去浮沫,捞起。
步骤3,起油锅倒入少许油,倒入五花肉略煸炒,放入姜丝、蒜茸、青椒丝炒出香味。
步骤4,炒糖色,炒锅微烧热,放入冰糖,小火煸炒,炒至冰糖全部融化,从锅底冒出黄色的小泡即可,快速倒入刚略煸炒好的五花肉,快速翻炒,让每块肉都裹上糖色。
步骤5,裹上糖色后,倒入开水,放入八角桂皮老抽,盖上锅盖,大火烧开转小火炖四十分钟至一个小时,待汤汁收到浓稠即可关火。
步骤6,成品。
食材明细:
主料::五花肉500g,
辅料::葱3g,花椒1g,姜2g,八角1g,草果1g,生抽2匙,老抽1匙,料酒1匙,冰糖2g,十三香5g,
五花肉的做法步骤:
1.准备好食材。
2.五花肉用温水浸泡一小时,中间换水一次。
3.切小块,水里放花椒煮开,放入肉块焯水1分钟。
4.捞出沥干水份。
5.锅内少许油煎五花肉至微微发黄,五花肉出的油倒出来。
6.放入姜、八角、十三香炒出香味,再加入老抽、料酒、生抽翻炒均匀。
7.加入葱结,兑水淹没食材,大火烧开。
8.小火焖一小时至水少一半,加入冰糖。
9.大火收汁到红亮有色泽即可关火。
小贴士:
五花肉要选好一些,一层层肥而不腻。
感谢您阅读“97美食网”的《剁椒五花肉的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了剁椒五花肉专题,希望您能喜欢!