食材明细:
主料::糯米适量,大米适量,南瓜适量,
辅料::大枣适量,
配料::冰糖适量,
香甜软糯南瓜粥的做法步骤:
1.选取小南瓜1个清洗干净,用半个即可,带皮切成小块。
2.再一一把每块南瓜去皮。
3.准备几颗大枣清洗干净。
4.在电饭锅内加入大米和糯米,比例是1:1
5.将米淘洗干净,加入正常的煮粥的水就可以。
6.加入南瓜和大枣。
7.加入适量冰糖。
8.启动电饭锅煮粥功能开煮。
9.45分钟后香甜软糯的南瓜粥就做好了。
食材明细:
主料::糯米粉200克,南瓜100克,白芝麻30克,
辅料::花生油800ml,白砂糖30克,
【广州】软糯南瓜芝麻球的做法步骤:
1.准备食材:水磨糯米粉、南瓜去皮去籽洗净切块,白芝麻、白砂糖;
2.南瓜加入白砂糖蒸熟,用料理机打成泥;PS:不加白砂糖蒸就另外煮糖水
3.把糯米粉加入,拌均揉成团;PS:可以加适量热水,如果南瓜泥水多久不要加
4.多次,来回揉,揉成光滑长条;
5.分成均匀的小团,揉光滑;
6.裹上芝麻,再揉一下,让芝麻不易掉落;PS:可以适量的沾水让芝麻容易裹上,
7.裹好芝麻的南瓜球,静放10分钟;
8.锅烧到温热,倒入适量的油,油温达到140度左右,放入做的南瓜球。
9.把南瓜小球放入油锅,中途可以翻转;
10.微黄即可捞出,用吸油纸把多余油吸干。PS:不要炸的过于老,太老外皮会硬不是脆。
小贴士:
1.南瓜真的时候水份比较多;
2.白砂糖可以不加入南瓜上蒸,可以另外煮糖水;
3.芝麻要均匀裹结实,炸的时候才不会掉落;
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