材料:
猪肉100g,冬笋200g,黄瓜1根,橄榄菜2勺,
下饭小菜的做法的做法步骤:
步骤1,肉,冬笋,黄瓜切丁备用
步骤2,橄榄菜2勺备用
步骤3,锅中少量油煸出油
步骤4,肉煸至金黄下入橄榄菜
步骤5,橄榄菜炒匀后下入冬笋,炒3分钟小火
步骤6,冬笋炒匀到酱油1勺
步骤7,然后下黄瓜丁
步骤8,汤汁收干出锅
食材明细:
主料::黄瓜适量,青椒适量,
辅料::蒜瓣适量,红辣椒适量,蚝油适量,白糖适量,味达美适量,醋适量,花椒适量,
黄瓜辣椒小菜的做法步骤:
1.材料准备。
2.黄瓜切段,撒少许盐腌十分钟,控干水分。
3.蒜瓣切片,青椒切段。
4.锅内放油,油热后放入干辣椒花椒炒出香味。
5.依次放入白糖,蚝油,味达美,醋,然后关火至汤汁冷却。
6.将汤汁放入材料内拌均匀,放入冰箱冷藏一夜入味即可取出。
食材明细:
主料::黄瓜2000g,
辅料::盐400g,麻辣油二勺,黑芝麻适量,豆豉酱油适量,
脆黄瓜小菜的做法步骤:
1.新鲜黄瓜洗干净切成片
2.切黄瓜片的时候,切厚一点,腌的时候出水份。腌好就不会太厚了。切薄了腌的菜口感不好。
3.切好的黄瓜片放去器皿里边,把盐撒在黄瓜上边就好。
4.腌透了一般会过一夜左右,把水份倒掉
5.放在漏网里边拧出水份。甩干机最好了。
6.做好的腌黄瓜片,厚片也变薄了。
7.还可以装进保鲜袋,冻在冰柜里吃的时候拿出来,不会影响口感的。
8.吃的时候可以用清水泡几分钟。
9.捞出来,拌上自己喜欢口味的小菜。
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小贴士:
1,新鲜黄瓜腌制好,可以冷冻保存。
2,切片不要太薄会影响口感。
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::小葱适量,蒜适量,腊肉适量,
下饭小菜 —— 炒土豆块的做法步骤:
1.土豆去皮切小块,去皮后不急着做的话可泡在水里防止土豆变色。
2.小葱洗净切好,蒜也切好,备用。
3.腊肉切成条状,(没有腊肉的话,超市里买的腊肠也可以)。
4.锅里倒油,放入蒜粒爆香后加入切好的腊肉。
5.煎至腊肉的皮肉呈透明,即可。(看图)
6.倒入土豆块,使带有腊肉香味的油翻炒着土豆块大约1分钟。
7.加入盐小勺即可,(因为腊肉本身就有点咸),白糖半勺,酱油1勺
8.加入一碗的水,喜欢吃糯糯的土豆口感的话,可加稍多点的温水。盖上盖煮5分钟,中途记得给土豆翻个身.不然会焦掉。
9.撒上葱花,即可出锅了。
小贴士:
土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”,其实不然。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
食材明细:
主料::香菜一把,小红朝天椒适量,青尖椒适量,
辅料::蒜适量,香葱适量,
配料::酱油适量,白砂糖适量,盐适量,香油适量,醋适量,
超下饭小菜——辣香菜的做法步骤:
1.香菜洗净切碎备用。
2.小红朝天椒切小段。
3.青辣椒切小段。
4.蒜切碎末备用。
5.小葱切碎备用。
6.将青红辣椒和蒜葱都放入香菜碎内,加入两勺酱油。
7.加入少许白砂糖。
8.加适量盐。
9.加入几滴香油。
10.加入四勺醋。
11.加入少许味精。
12.把所有调料跟香菜拌匀即可。
小贴士:
1.腌制20分钟以上比较好吃
2.太辣一下吃不了多少,就装入瓶内,我这一瓶吃了很多顿~如果吃不了那么辣的就尽量减少辣椒的用量吧~或者把朝天椒或者大点的青椒,那样就没那么辣了~但是这东西我感觉还是辣了好吃哦~
食材明细:
主料::黄瓜适量,花生米适量,青豆适量,
辅料::香油适量,盐适量,味精适量,
爽口小菜——凉拌黄瓜的做法步骤:
1.将黄瓜洗净。
2.切成小块。
3.盛入盘中备用。
4.煮熟的花生米、青豆。
5.将黄瓜、花生米、青豆一起倒入盘中。
6.添加盐、味精、香油调匀。
7.盛入盘中即可。
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