食材明细:
糯米粉适量,花生适量,白糖/冰糖适量,水适量
糖心糍的做法步骤:
第1步糯米粉和水,按照1:2的比例放入微波碗中。将糯米粉和水搅拌均匀,静置几分钟,直到没有粉粒。
第2步趁着静置的时间准备花生糖和熟糯米粉。干花生用微波炉中高火叮六分钟,放凉后去掉红衣,和白糖一起用料理机研磨碎,制成花生糖。制作手粉。取适量糯米粉,微波炉中高火叮一分半。
第3步将静置好的糯米粉糊放进微波炉,中高火叮一分半到两分钟。具体时间可以根据实际情况调整。叮熟的粉糊放凉到不烫手,洒入适量熟糯米粉,混合均匀。
第4步少量多次地加入熟糯米粉,不断揉匀,直到成为光滑的糯米团。取一小块糯米团,压扁。
第5步包入适量花生糖,收口即可。
食材明细:
菠萝半个,米饭一碗,豌豆适量,玉米粒适量,松子适量,食盐适量
暖心菠萝饭的做法步骤:
第1步半个菠萝用刀把果肉切开切成小的菠萝丁
第2步豌豆粒和玉米粒洗净,松子备好待用锅热好,倒入油,再放这些,炒至微黄
第3步加入米饭,放适量食盐,最后放入菠萝丁装入菠萝皮,开吃啦!
小贴士:
家里没肉了,所以做了全素的,喜欢吃肉的可以加点肉丁
食材明细:
菠萝500克,荔枝100克,橘子100克,樱桃30克,白砂糖400克
菠萝水果冻的做法步骤:
1. 菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁;
2. 白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用;
3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁;
4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸,出锅放入碗里;
5. 放上红绿樱桃点缀,凝固后放冰箱内冷冻;
6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里,浇上冰冻的糖汁即可。
小贴士:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
教你几道好吃易学的水果菜谱
教你几道好吃易学的水果菜谱
凤梨珊瑚鱼
用刀切花的桂鱼,再用菠萝汁腌制,因为切成条网状的桂鱼能最大程度地将味道吸收,所以用油炸透的桂鱼肉里充满着浓郁的菠萝香气,而菠萝天然的酵素会让鱼肉出乎意料地柔软外,更将鱼肉的肉汁完全保存在其中。
香芒雪花牛柳
普通的牛柳猛火快炒后再拌入新鲜的芒果丁就变得完全不平凡了,由于芒果事先没有参与烹调过程,芒果的香味在牛柳的余温下慢慢渗透到肉质里面,让牛柳多了一阵丰满艳丽的浓香。
火龙果彩虹带子
火龙果与带子在热锅上快速爆炒,其间不需要太过复杂的调味,有趣的是在碟上尽管热气腾腾,但在口中仿佛从来没有经过烹调,因为火龙果还是依然那么爽脆,带子的鲜甜更是无法以笔墨形容。
草莓猪棒骨
猪棒骨卤过后晾干,再用油炸香,最后以新鲜草莓调成的汁慢慢熬煮入味,整个过程除了繁复无比外,其中所花的心思更是一丝不苟,吃起来的味道自然是超过了所谓外酥里嫩,因为在脆脆的口感后就是酥化的肉质,加上浓烈的草莓果香做整体的背景,你会不由自主地对完成这道菜产生自豪感。
桂花雪梨明虾球
清淡的雪梨用香料和红酒稍微浸泡,让其偏清淡的甜香变得更加的雍容华贵,经过油炸而味道趋于浓郁的明虾两者都是本质清淡再以重手法烹制,让本身味道披上一丝艳丽的外衣,在嘴里细嚼又会逐渐体验其悠长的回味,搭配同样有着丰富梨香的白诗南自然是同声同气,加上平衡的酸度会解除炸虾多余的油腻,同时更会让虾肉的鲜味无限地放大。
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库。今天这款糖心鸡蛋酥皮塔点心,我觉得它可是比蛋挞还蛋挞,好绕口的话哦,其实就是因为酥皮里面裹着的居然是颗全蛋哦,相信吃过这款小吃的人,肯定难以忘怀。
材料:原味飞饼2张鸡蛋4个(较小个)蒜苗(或香葱)1小根再磨黑胡椒末适量盐适量橄榄油少许
做法:
1、先裁取4张小烘焙纸垫在马芬模中,我裁剪的大概12CM*12CM;
2、取一张飞饼,两面沾上面粉,再擀开一些;
3、大概擀成两张10CM*10CM左右的酥皮。然后依这样,再用另一张飞饼再这么擀开;
4、把四张酥皮放入有垫烘焙纸的马芬模中,用叉子随便戳几处,再放入小石头。如果不放,可能膨胀得没有地方放鸡蛋了;
5、170度,中层,6分钟,取出,拿掉小石头;
6、先往每个酥皮中撒少许的盐和黑胡椒末,再把蒜苗小段分别撒进去;
7、再打入一个鸡蛋,如果鸡蛋比较小,就可能刚好合适。如果鸡蛋比较大一些,那么在打开鸡蛋后,先让蛋白流出一些后,再往马芬模里流剩下的蛋白和蛋黄,蛋黄尽量不要找散哦。我弄破了一下,会难看一些。再在面上撒少许盐和黑胡椒末,再倒入几滴橄榄油;
8、170度,中层,12-15分钟。
小贴士:如果不喜欢糖心的再多烤几分钟吧!
惊呆了》》》实拍假鸡蛋制作全过程,此物只有中国有实拍假鸡蛋制作全过程,此物只有中国有
实拍假鸡蛋制作全过程,此物只有中国有!市民在市场上买到假鸡蛋的报道屡见不鲜,小编只想问问这些制造假鸡蛋的人究竟心里怎么想?!如果你得家人吃到你,或者其他造假者做出来的鸡蛋而得病,你会做何感想?(小编推荐)几种吃鸡蛋的方式不可取易致癌
先来看看假鸡蛋有哪些危害:
1)由于假鸡蛋是由化学材料调和而成,吃多了会变痴呆
2)长期实用假鸡蛋会造成大脑记忆衰退,危害身体健康
为了自己和家人的身体健康,小伙伴们以后买鸡蛋一定要擦亮眼。一起来窥探鸡蛋造假全过程,真是此物只有中国有,国外哪得几回闻呀!!!
1)这是假鸡蛋打破后的样子
2)真鸡蛋和假鸡蛋对比图:左边光滑的是假的,右边粗糙的是真的,小伙伴们以后买鸡蛋擦亮眼。
3)这些是制造假鸡蛋的原材料:氯化钙、纤维素、明矾(这是有毒的啊,这黑心的商人)、苯甲酸钠、食用色素、海藻酸钠(蛋黄与蛋清的主要成分)等。
4)将原材料按照一定比例混合,调好蛋黄,准备好模具
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5)将调好的蛋黄倒进模具,大小和真鸡蛋蛋黄差不多大。
6)将磨具放入特制的溶液中,慢慢摇晃让蛋黄成型。
7)到这一步一个假的鸡蛋快要成型了,看起来和真鸡蛋一样。整个过程不超过5分钟,比母鸡下蛋的速度都要快,这是要逼母鸡下岗的节奏~
8)这是假鸡蛋煮熟后的样子,蛋白部分看起来区别不大,但是蛋黄明显和真鸡蛋不一样。(猜你喜欢)女人必吃富含胶原蛋白的7种食物,老公替老婆收着
9)将假鸡蛋倒入油锅里煎荷包蛋,你可以看到,蛋黄部分鼓鼓,和真鸡蛋的蛋黄不一样,另外蛋白部分也是,一直煎不出焦黄状。
【如何辨别真假鸡蛋】
1)真的鸡蛋在头大的那头有个小泡泡,而假鸡蛋则没有
2)假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋要亮些,可以看上面的图二
3)真鸡蛋摇晃起来内部没有晃动感,而假的有
4)把鸡蛋打在容器里,将蛋黄刺破,等待几分钟,如果蛋黄和蛋清融在一起,那么就是假鸡蛋
5)煮荷包蛋时,蛋清和蛋黄在锅里散黄就是假鸡蛋
你记住了吗?为了家人的健康,一定要学会辨识假鸡蛋,让这些不良商贩穷光光。
【猜你喜欢】买这6种食物警惕掺假买这6种食物警惕掺假
很多商家为了降低成本,获取更多的利益,经常会在食物中掺假来欺骗消费者。而很多消费者还浑然不知,还以为这些是健康饮食。今天小编告诉大家买这6种食物警惕掺假,一起来了解一下吧!
1.橄榄油
通过各种研究的发现,掺假最严重的油脂是橄榄油,经常见到的一些假冒油品包括:玉米油、花生油、大豆油等。
选择橄榄油有四个要点:一是酸性值,可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%;二是认准特级初榨四个字;
三看产地,一般从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好;四看色泽,一般越清亮越好。
【推荐阅读】橄榄油擦拭可除私处异味
2.牛奶
掺假牛奶中常见的添加成分包括:奶粉、尿素和凝乳。更恶劣的还有利用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的假牛奶。
好牛奶口感均匀而顺滑,倒在干净玻璃杯里,停几分钟,再倒出去,杯壁上均匀一层薄薄的挂杯。
【推荐阅读】喝牛奶的好处多辨别真假牛奶只需六大招
3.蜂蜜
蜂蜜中的掺假成分包括:糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。
从外观来看,好蜂蜜应该是润泽的胶状液体,有着蜂蜜特有的光泽,但又不像水那样透亮和澄清,并且一般来说,蜂蜜越稠越好。
4.咖啡
假冒咖啡中常见成分包括烤玉米粉、大麦粉等。速溶咖啡中的掺假物主要有麦片、淀粉等。
真咖啡应具有特殊的咖啡香气。真速溶咖啡冲泡后立即溶解,无漂浮和渣滓。
5.橙汁
橙汁中掺假成分包括:葡萄柚汁、玉米糖浆等。
6.苹果汁
掺假成分有:葡萄柚汁、高果糖玉米糖浆等。对于果汁,专家建议不买过分鲜艳的,选择配料表中食品添加剂较少的。
每块都可以吃到脆骨的酸甜菠萝排骨
在台风韦森特的影响下,广州已经连续下了四天的雨,每天早晨睁开眼就是雨,虽然一扫前些天的高温闷热,但同时也带来了潮湿,不知这雨什么时候才能彻底结束,快别下了,去该下的地方下吧。
前些日子去超市,刚好看到有小排骨卖,而且每块上面都是脆排骨,就买了一盒回来,准备做酸甜脆排骨。刚好那天去菜场又有鲜菠萝卖很便宜,就买了一个回来,一起做成菠萝脆排骨,非常开胃的一道菜。
酸甜菠萝排骨材料:脆骨排300克,菠萝一个,青、红彩椒各半个,葱、姜、蒜,桂皮一小块、八角一个,料酒,一匙生抽,番茄酱两大匙,盐,冰糖各适量。
酸甜菠萝排骨的做法
1.烧开水,倒一匙料酒,下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用;
2.菠萝切块,用淡盐水浸泡20分钟,捞出沥干备用;
3.青红椒切片,备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖;
4.番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用;
5.起油锅,下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒;
6.放入排骨炒一分钟,加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟,倒入开水没过排骨,放入冰糖,转中小火煮约1小时;
7.汤汁渐浓后,用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料,倒入之前调好的番茄酱汁;
8.再次汤汁收浓后,倒入菠萝、青红椒翻匀,即可出锅。
此菜我点:排骨脆嫩,菠萝清香,酸甜适口。
提示:
因为在烧排骨时放了冰糖,所以番茄酱汁中没有再放糖,如果之前没放冰糖,番茄酱汁需要放一到两匙糖来调整酸甜度。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
食材明细:
菠萝,排骨,糖,盐,生抽,老抽,蚝油,桑椹酒,姜,蒜
蜜汁菠萝排骨的做法步骤:
1.排骨淖水
2.加糖,盐,生抽,老抽,蚝油,桑椹酒腌制30分钟
3.热油锅爆香姜蒜
4.下排骨翻炒,加少许水焖至收汁
5.加菠萝翻炒均匀
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