食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“炼奶葡萄干太阳包”，为防遗忘，建议你收藏本页！
这几天一直阴天，见不到太阳，今天小编教大家自己做一个太阳，太阳里面裹着好吃的葡糖干，造型漂亮，做法简单，最重要的是特别讨孩子喜欢。
材料：
中种面团：高粉179G、水108G、酵母3G
主面团：高粉76G、糖20G、盐3G、炼乳51G、蛋25G、黄油20G
葡萄干适量
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入涂了薄薄一层油的不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。
3、将发酵好的面团平均分割成8份。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、取其中一份，将松弛后的面团压扁、排气。
5、翻面后，放入适量葡萄干。
6、收口捏紧。如此共做4个。
7、再取一份，用擀面杖擀开后，先用刮板从中间均匀分成4份、再8份、再16分。边缘不切断。
8、将其挪到烤盘后，从中间向外翻开，尽量整理成圆形，形成太阳的光芒状。
9、然后将包好葡萄干的圆包放在中间即可。
10、将烤盘送进烤箱，放碗热水，温度设定37度，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
11、最后发酵结束，表面刷蛋黄液。
12、入预热170℃的烤箱，中层，17分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的炼奶葡萄干太阳包，真的很像火红的太阳，味道也是好吃的不得了。
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葡萄干炼奶吐司
葡萄干炼奶吐司
原料：高筋面粉350克、干酵母4克、牛奶150克、盐2克、细砂糖50克、炼奶35克、全蛋40克、无盐黄油40克、葡萄干50克、蛋清适量（刷表面）
葡萄干炼奶吐司的做法
1、将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中，然后将葡萄干装入果料盒内；
2、选择程序1（吐司面包），并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团；
3、取一小块面团撑开可以拉出厚的膜；
4、此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转；
5、等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑；
6、取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜；
7、这时面包机会自动投下果料，最后搅拌完成；
8、经过两次发酵后，在面团表面刷少量蛋清；
9、经过约25分钟烘烤完成；
10、趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可。
成品组织非常漂亮吧，虽然是一键，但面包的口感并不比手工操作的差哦！
番茄酱
原料：番茄500克糖100克玉米淀粉15克盐3克
番茄酱的做法
1、将番茄切碎放入面包桶内
2、将糖、盐加入桶内
3、将玉米淀粉加入桶内
4、将面包桶放入面包机中
5、选择程序7（果酱），并按启动键
6、将糊状番茄果酱从桶内取出，晾凉，包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏15分钟（隔天食用口感更佳）
炼奶葡萄干吐司（面包机版）
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，牛奶150克，细砂糖50克，全蛋40克，葡萄干50克，
辅料：：干酵母4克，盐2克，炼奶35克，无盐黄油40克，蛋清适量（刷表面），
炼奶葡萄干吐司（面包机版）的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中
3.选择程序1，并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团
4.取一小块面团撑开可以拉出厚的膜
5.此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转
6.等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑
7.取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜
8.最后1分钟时下入葡萄干，搅拌完成
9.然后经过两次发酵，在面团表面刷少量蛋清，经过约25分钟烘烤完成
10.趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可
小贴士：
葡萄干不可过早放入，以免搅拌时打断面筋
葡萄干小花包
做面包只需要稍微变换一下造型就是一款漂亮的点心，今天小编教大家做的是葡萄干小花包，满满的葡萄干，味道超棒，吃了还想吃的美味。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克。
黑加仑适量
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中。
3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分割成8份滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、取其中一个，擀卷成长舌状
5、翻面，一边压薄。两边摆上葡萄干。
6、卷起，最终把尾端捏紧。
7、然后从中间切开，立起来并排入模具中。
8、全部排入烤盘中。烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
9、最后发酵结束，表面刷蛋液。
10、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的葡萄干小花包，一个小小的面包里面放了很多的葡萄干，味道棒极了。
奶香葡萄干卷
新烤箱到家
就迫不及待的用上了
第一个便做得这个小面包咱家娃爱吃葡萄干
所以扔了一大把进去
新烤箱试手------奶香葡萄干卷
材料：高粉150g、奶粉10g、盐1/4小勺、全蛋液20g、糖30g、酵母2g、水60g、黄油18g、葡萄干一大把
奶香葡萄干卷的做法
1、葡萄干入水中泡软，后沥干水份，用厨房纸将水吸干；
2、将除酵母和黄油以外的所有材料搅拌后，放入酵母，揉成面团；
2、面团加黄油，揉至扩展状态，放入葡萄干略揉；
3、将面团放置温暖处发酵2.5倍大小，分割成50克小份，滚圆松弛10分钟；
4、用手整形为长水滴形松弛10分钟，用擀面杖从上至下擀成薄片，由大的一头向下卷起；
5、入温暖湿润处二次发酵至两倍大，入200度预热烤箱上下火10分钟。
新烤箱的脾气还没有摸透
不过，我发现貌似温度还是偏高的
一个不留神
上色就有些深了
面包是隔天晚上做得
早上拍的PP
拍完PP就着牛奶美美的当一顿早餐~
喜欢这有暖暖阳光的日子
让人觉得满心欢喜
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