食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“炼奶葡萄干圆包”，相信一定会对你有所帮助。
之前做面包会把香蕉捣成泥放进去，今天小编教大家做的是面包是把整个香蕉放进去的，还添加了很多的葡萄干，满满都是惊喜的味道，太好吃了。
材料：
中种面团：高粉179G、水108G、酵母3G
主面团：高粉76G、糖20G、盐3G、炼乳51G、蛋25G、黄油20G
香蕉一根、葡萄干适量
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入涂了薄薄一层油的不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。
3、将发酵好的面团平均分割成8份。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、将松弛后的面团压扁、排气.
5、翻面后，放入一段香蕉和适量葡萄干。
6、收口捏紧，放入模具中。
7、将模具送进烤箱里的烤网上，放碗热水，温度设定37度，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
8、最后发酵结束，表面刷蛋液。
9、入预热170℃的烤箱，中层，18分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的炼奶葡萄干圆包，里面丰富的馅料，味道香甜，美味极了。
97Msw.com相关知识
葡萄干炼奶吐司
葡萄干炼奶吐司
原料：高筋面粉350克、干酵母4克、牛奶150克、盐2克、细砂糖50克、炼奶35克、全蛋40克、无盐黄油40克、葡萄干50克、蛋清适量（刷表面）
葡萄干炼奶吐司的做法
1、将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中，然后将葡萄干装入果料盒内；
2、选择程序1（吐司面包），并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团；
3、取一小块面团撑开可以拉出厚的膜；
4、此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转；
5、等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑；
6、取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜；
7、这时面包机会自动投下果料，最后搅拌完成；
8、经过两次发酵后，在面团表面刷少量蛋清；
9、经过约25分钟烘烤完成；
10、趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可。
成品组织非常漂亮吧，虽然是一键，但面包的口感并不比手工操作的差哦！
番茄酱
原料：番茄500克糖100克玉米淀粉15克盐3克
番茄酱的做法
1、将番茄切碎放入面包桶内
2、将糖、盐加入桶内
3、将玉米淀粉加入桶内
4、将面包桶放入面包机中
5、选择程序7（果酱），并按启动键
6、将糊状番茄果酱从桶内取出，晾凉，包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏15分钟（隔天食用口感更佳）
五谷葡萄干圆包
用五谷豆浆和面，里面再放些甜甜的葡萄干，外面再裹上满满的一层芝麻，一口咬下去是满满的香味，真的是非常的耐人回味。
材料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、五谷豆浆155克
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。
芝麻、葡萄干适量、表面软化黄油10克
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3、将松弛的面团平均分成6份。分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、松驰好后，取一份用手掌压扁排气，边缘稍薄。
5、翻面，上面放上洗净的葡萄干。
6、包好，把接口捏紧。
7、把整好形的面团沾水，在芝麻上滚一圈，沾上芝麻。排入烤盘中。
8、烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
9、最后发酵结束，表面用刀片在中间划一刀，挤上软化的黄油。
10、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的五谷葡萄干圆包，裹满了芝麻的面包，味道吃起来香极了。
炼奶葡萄干吐司（面包机版）
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，牛奶150克，细砂糖50克，全蛋40克，葡萄干50克，
辅料：：干酵母4克，盐2克，炼奶35克，无盐黄油40克，蛋清适量（刷表面），
炼奶葡萄干吐司（面包机版）的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中
3.选择程序1，并按启动键，10分钟后暂停，面团已经基本成团
4.取一小块面团撑开可以拉出厚的膜
5.此时加入切碎的软化黄油，恢复面包机运转
6.等到和面程序即将结束时暂停，此时面团已经搅打得非常光滑
7.取一小块面团慢慢撑开，可以撑出非常薄且透光的膜
8.最后1分钟时下入葡萄干，搅拌完成
9.然后经过两次发酵，在面团表面刷少量蛋清，经过约25分钟烘烤完成
10.趁热取出，脱模，置于烤网上晾凉，食用时切片即可
小贴士：
葡萄干不可过早放入，以免搅拌时打断面筋
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