食材明细:
主料::无花果6个,雪花梨2个,红枣10个,
辅料::冰糖适量,
冰糖雪梨红枣炖无花果的做法步骤:
1.无花果洗净,雪梨去皮去籽,红枣洗净
2.加水没过食材
3.大火煮开,文火炖45分钟
4.加适量冰糖炖15分钟
5.切开无花果,即可食用
小贴士:
冰镇后食用更佳
先生秋冬天容易口鼻干燥,有时候轻轻一搓,还有可能流鼻血。也经常爱咳,给他炖上一罐冰糖雪梨,加了无花果解咽喉毒,川贝南北杏润肺养咽,每次一勺冲泡,很方便也很有用。
材料:
老冰糖2斤,雪梨1个,无花果10颗,川贝5g,南杏仁20g,北杏仁10g,
冰糖炖川贝雪梨无花果的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:新鲜雪梨,无花果,南北杏,川贝,老冰糖。这里雪梨我只用了一个,因为炖盅容量有限,老冰糖和其他食材的重量比是1.5:1。这样做出来大概有一升的糖浆。
步骤2,雪梨去皮,我喜欢吃有果肉的感觉,所以我是切片的,大家也可以把它用榨汁机打碎,随个人喜好。
步骤3,无花果等干货食材清水浸泡10分钟沥干,和雪梨片铺在炖盅底部,老冰糖敲碎,越碎越好,铺在食材上层至满。
步骤4,隔水炖10小时,中途需往炖锅中加水避免烧干,装入用开水消毒干燥的罐子中,密封即可,每次舀一小勺冲泡即可。
初秋是无花果成熟的季节,鲜无花果营养健康,尤适老人和儿童食用。味甘,性平。能补脾益胃,润肺利咽,润肠通便。这款糖水最适合秋季滋补饮用,滋阴润肺,清咽利喉,养胃助消化,还能美容润肤,是一款秋季滋补润肺之佳品。
原料:
无花果3个雪梨1个冰糖适量清水适量
步骤:
1.准备好食材
2.雪梨洗净,去皮去核,切小块,
3.无花果洗净切小块,
4.取电炖锅小双内胆,放入雪梨,
5.放入无花果,
6.加些冰糖,放入8分满清水,
7.电炖锅注水至放盅前水位,放入小内胆,
8.在内锅的边缘储水槽注入清水.
9.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖,
10.插上电源,按快炖键炖1个钟头即可。
小贴士:
1.无花果炖雪梨很甜的,冰糖只需要放一点,否则太甜。
2.也可以雪梨先炖一半时间,再把无花果放入一起炖。
小编有话说:这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。
菜系及功效:神经衰弱食谱
无花果炖猪蹄
原料:无花果200克,金针菜100克,猪蹄2只。
无花果炖猪蹄的做法
先将猪蹄切成小块,加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时,再放金针菜煮30分钟,入食盐、味精、葱花调味食用。
用法:食用。
主治:肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱所致等症
无花果营养分析
无花果别名文光果、奶浆果、晶仙果、蜜果、优昙钵、映日果、天生子、隐花果、挣桃,为桑科植物无花果的果实。花托肥大成果实,其内生有许多小花,不易看见,因此称无花果。原产阿拉伯南部,后传入叙利亚、土耳其等地,大约在唐代传入我国,至今约有1300百余年。目前地中海沿岸各国栽培最多。我国长江流域各地均有栽培,新疆南部较多,成片种植的主要还有山东、江苏、广西等地。
营养成分:每100克无花果中含有蛋白质1.O克,脂肪0.4克,糖12.6克,热量242。4千焦,钙49毫克,磷23毫克,铁O.4毫克,胡萝卜素0.05毫克,维生素BiO.04毫克,维生素B20.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素c1毫克。每100克无花果干中含有蛋白质4.3克,脂肪0.3克,糖74.2克,热量1325.1千焦,钙270毫克,磷96毫克,铁2.9毫克。
药用功效:无花果性味甘、平,无毒。润肠止咳,清热润肠,解毒。主治咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘。
食物相克:无花果果实乳汁含有橡胶质等成分,遇酸易凝集成团,如空腹食之过多可导致胃石症,故不宜多食。
无花果性寒,故脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食,此外,脑血管意外、脂肪肝、铁钾性周期性麻痹患者不宜食用,或慎食。
网站小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
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