“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的冰皮奶黄月饼，相信会对你有所帮助！
中秋节各种月饼也快要上市了，外面做的吃腻了怎么办？不妨试试自己动手做，简单干净，方便放心。下面小编来教大家如何做这种冰皮奶黄月饼。
材料：
A.饼皮材料：糯米粉45克，澄面25克，粘米粉35克，椰子粉15克，糖粉40克，玉米油20克，牛奶185克
B.内馅材料：白砂糖25克，奶粉20克，狮牌吉士粉20克，玉米淀粉45克，炼乳25克，淡奶油55克，牛奶45克，黄油55克
做法：
饼皮做法：A中所有粉类混合，加入牛奶和玉米油，用手动打蛋器充分打匀，静置片刻，蒸锅中水烧开后开小火，把拌好的面糊放蒸锅蒸20分钟，蒸好的面糊拌匀放凉;
内馅做法：B中所有材料按先后次序放入盆中，用手动打蛋器充分打匀，成顺滑的糊状，蒸锅中水烧开后开小火，把拌好的奶黄糊放蒸锅蒸30分钟，期间搅拌三四次，蒸好后放凉;
沾粉：糯米粉适量，炒熟或微波炉叮1分钟
冰皮月饼做法：
1、戴好一次性手套防粘，饼皮平均分成六份;每个面团加入不同颜色的果蔬粉揉成圆球，再分为25克一个的面团，剩余的留做装饰花;
2、将奶黄馅分成25克一份，揉成圆球;
3、取一个饼皮面团放手心压扁，中间放入奶黄球;
4、将饼皮在虎口处慢慢往上推，直至把奶黄完全包住;
5、月饼坯全部包裹完成;
6、月饼模里撒一些沾粉，晃一晃，使糕粉均匀的沾在月饼模上，再把月饼模在手心磕一磕，将多余的沾粉磕出来。取少许彩色面团填在花片中轻轻压实
7、再将包好馅料的面团收口朝上放入模子中压实后倒出;
8、用不同的颜色面料配于不同的模具花板，完成全部月饼的制做。
【更多资讯为你准备】》》》》》中秋做一事活该你倒霉中国习俗禁忌中秋做一事活该你倒霉
马上就到了中国传统节日中秋节了，吃月饼、赏月亮当然是少不了的传统习俗。你知道中秋习俗有哪些禁忌吗?和小编一起看看吧，中秋做一事活该你倒霉!
中秋做一事活该你倒霉之其一：男不拜月。
中秋佳节，我们都有赏月拜月的风俗习惯，并且流行于全国各地。然而在拜月的环节，其实并不适宜男人参与。古人有云：男不拜月，女不拜灶，男人属于刚阳之气的类型，更好与属阴的月亮不搭。而且掌管月亮的神仙是嫦娥，所以拜月的习俗本来就只适合女性朋友参与。
中秋做一事活该你倒霉之其二：失意倒霉者不赏月。
如果近期运势低迷，屡战屡败，失意惆怅的朋友，中秋佳节当天就不适合参加赏月的环节。而运势欠佳，霉运接踵而来的朋友，也不适合去赏月。只要跟家人聚一聚，吃个团圆饭什么的就好啦!
中秋做一事活该你倒霉之其三：体虚身弱者。
不少人赏月去是到空旷或者野外的地方去赏月，这种奔波劳碌的活并不适合身弱体虚的朋友参加，尤其是病人。就算是家中的赏月活动，也不应参与，因为月亮的阴气较重，恐怕会身体造成负担。
中秋做一事活该你倒霉之其四：忌刘海遮额头。
很多女生都喜欢留刘海，把额头藏起来。但本来这样的做法不利桃花，而在中秋节当天同样不利开运。因为额头是我们的神灯所在，不管男生还是女生在节日当天最好就是把额头露出来，不要让头发遮住额头。
中秋做一事活该你倒霉之其五：忌出门和进屋不烧香。
在中秋节日的前后，最好出门之前，在神明祖先那里烧上一炷香，以便祈求平安出行。而回家进屋后再点上一炷香，是答谢的一种礼貌。
中秋做一事活该你倒霉之其六：忌果饼不圆。
中秋佳节当天晚上，大多地方都有用水果月饼祭拜月亮的习惯。而在挑选水果和月饼的时候，一定要找圆个子的，寓意家人团团圆圆，和气美满。祭拜完之后，家人聚到一起分月饼吃，表示吃了家人不离散。而水果同样如此，所以正合时宜的柚子就是最佳的搭配，切开的时候又是月牙般的莲花状。
送礼物送什么好送人礼物打死也不能送它
朋友生日、结婚喜宴送人礼物是常有的事情，其实，送礼是一门艺术有许多讲究。很多时候我们在为送礼物送什么好犯愁，小编告诉你送礼的注意事项，送人礼物打死也不能送它!
1、不能送钱包
送钱包通常意味着你将自己的钱库送给别人，凡是送了钱包的朋友，你自己想想，是否此后财运不佳?或者漏财严重?或者该收的钱财不能及时收回?应谨慎送钱包，当然通常夫妻之间、恋人之间则无大碍，因为有肌肤相亲、意气相投。
2、不能送刀剑
有些朋友喜欢给别人送桃花剑，好让别人将烂桃花斩掉，结果，反而自己的桃花劫一大把;也有些朋友，看到亲朋好友搬家或者结婚等喜事，于是就买了一套厨房用的刀刀叉叉送给别人，奇怪的是，此后，自己反而运势一落千丈。记住：谨慎送刀剑。另外，别人送给你刀剑，你也要谨慎收纳。
3、不能送财神
有朋友开店或者开业，亲朋好友会给他送财神爷，其实，大师跟你说，从位理学角度来看，要谨慎送财神爷，否则，很可能你的财运会遭到停滞不前;当然，接受一方也要注意，通常神佛是要自己亲自去寺庙请的，可不能随意请，也不能随意接受别人送的财神爷。否则，送方和接收方都会导致财运等问题。
4、不能送鱼缸
有朋友请大师看屋宅风水，为何自打有了鱼缸后就财运不济。原来她有所不知，鱼缸类似财神爷也是不能随意送和随意接受的。更何况有些人命理忌讳养鱼，因此，鱼缸实在不能随意送往。摆放鱼缸首先要自己适合，然后跟鱼缸的形状、大笑、摆放的位置、高度、养鱼的多少、种类、数量、颜色等均有关。
5、不能送钟表
有人说不能送钟，因为钟是终的谐音，给人送钟，就等于盼着人死。而手表也属于钟科，你看多少贪官是因为戴上行贿者的名牌手表而落马，甚至断送生命的呀。
6、不能送鞋
鞋是邪的谐音。故此，凡给人送鞋(不包括送给亲属的情形)，就等于给人送了去邪气，故此，很有可能不久就会与对方失去了联系或友谊。
7、不能送伞
伞是散的谐音，故此，伞不能作为礼品送人(不包括雨中送伞的情形)，若好朋友之间将伞作为礼物相送，将意味着日后必将分手或离散。
8、不能送梨和李子
梨和李子是离的谐音，送人这两样水果将意味着日后有分离的危险!
9、不能送蜡烛
蜡烛是祭祀亡人用的，故此，不能作为礼物送人。
10、不能送布娃娃
布娃娃和人状的东西如面具等都属于小人，久放家中容易招回邪灵，给家里带来不安。
11、不能送来历不明的石头和古董
来历不明的石头和古董属于容易招邪灵附着其上的东西，有些看似观赏石和价值不菲的古董，但是上面可能附着邪灵，送往都不吉利。
12、不能送枕头
枕头是每个人晚上的必需品，但是如果你随意送人枕头，意味着你此后高枕无忧的日子就会少了，相反麻烦事情就会接踵而来，因此要谨慎送枕头。不过，恋人之间无碍。
风水知识情侣间送这必分手
每逢过节，恩爱的小情侣们都会相互送礼物来表达爱意，增进相互间的情感。可你知道吗情侣间送的礼物也是有讲究的，它会影响情侣间的感情。下面，小编和你一起来看看情侣间送礼物禁忌，情侣间送这礼物必分手!
1、情侣之间最不能送的物件之中，居首位的是伞。
大家平时可能觉得，伞只是遮风挡雨的工具，没有什么特别的含义。但是流传下来的说法，这个伞在恋人之间是不能相送的。因为从五行阴阳学上来的象形意义来说，伞有散的同音，这意头或象征意义就不好。从这个字形来看，伞字上面一个人，下面二点分两个方向走，中间一个十字，好比十字路口上往两个不同方向的人。大家不要以为这说法很牵强，要知道，中国文字博大精深，当中包含象形，也常隐含着阴阳五行。所以从字一样可以断吉凶，看得失。
2、情侣之间也最忌送相框相架给对方。
很简单，相框相架都是用来保存相片或照片的载体。而相片或照片多属于过去式、纪念性的物品。如果你经常送相框相架给对方，说明你们的感情很可能将要成为过去式，会因为某种原因而分开。
3、情侣之间最忌送的礼物或物品是红色的礼物或物品。
红色固然代表爱，代表鲜艳，代表生机。但是在五行之中，红色属火。火的性质就是烈性、四处乱窜、不稳定。因此，如果情侣之间经常送红色的礼物或物品，一定会经常吵架、离离合合、有人挑拨是非、对方会莫明其妙发脾气等等，会严重影响情侣之间的感情。
4、情侣之间最忌送的礼物或物品是外形是三角形类的礼物或物品。
有时别少看这个外形，因为外形有时就是本质的表现。恋人之间经常送三角形礼物，也预示着你们之间的感情，极有可能有第三者插足，绝对不要轻视。
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榴莲奶黄冰皮月饼
居然出品：榴莲奶黄冰皮月饼
冰皮材料：糯米粉50克，粘米粉45克，澄粉25克，砂糖28克，牛奶120克，炼奶30克，玉米油（无味即可）28克
奶黄馅材料：鸡蛋2只（约100克）澄粉20克，吉士粉10克（我不放，增香用）奶粉25克，牛奶45克，细砂糖70克，黄油40克
榴莲肉适量，大约10克/块
手粉（熟糯米粉）适量
做法：
a冰皮制作（忘记拍步骤图，其实很简单的）
1.所有材料调匀成面糊，隔水蒸25分钟左右（视面糊厚薄定）
2蒸好后搅拌降温
3.稍冷却后分成10份，每份约33克。
b：奶黄馅制作：
1.黄油置室温软化
2.用打蛋器低速搅打至顺滑
3.加入细砂糖搅打至发白
4.分两次加入鸡蛋（一次一只），搅打均匀
5.所有的粉类混合筛入盘中
6.拌成均匀的面糊
7.上蒸锅蒸20分钟左右，中间开一次盖子用打蛋器搅散后再上锅蒸；
8.蒸好后趁热搅散，然后至不烫手的时候揉成光滑的面团状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。（这个地方大家注意了，不要等到完全冷却的，我放凉时间出门，回来都完全冷却了，有点硬了）
9.（无图）手粉我是把糯米粉放入微波炉叮3分钟，然后取出放凉即可用
c组合：
10.奶黄馅分成每份20克，搓圆，冰皮分成11份，每份约33克。榴莲肉切成大约10克的小块备用
11.奶黄压扁，包入榴莲，然后收口搓圆，这个真是技术活啊，很容易露馅儿的
12.面皮压扁，包入奶黄榴莲馅后收口搓圆。
13.滚上糕粉，入模压紧，脱模，入冰箱冷藏一个小时即可
金沙奶黄冰皮月饼
食材明细：
冰皮(25克19个)：糯米粉50g，澄粉25g，粘米粉50g，低筋面粉25g，牛奶200g，淡奶油75g，玉米油35g，白糖40g
金沙奶黄馅：金沙奶黄馅500g
金沙奶黄冰皮月饼的做法步骤：
1，提前做好金沙奶黄馅，做法看我的菜谱"金沙奶黄馅"。
2，把馅料分25克一个，可分20个，搓圆备用。
3，把牛奶，淡奶油，玉米油和糖搅拌均匀至糖溶化。
4，筛入粉类。
5，搅拌均匀至无颗粒状，静置20-30分钟。
6，8寸糕盘抹油防粘，倒入粉浆。
7，放入开水锅中大火蒸25分钟。(用筷子挑一下，没白色粉浆就熟了。)
8，趁热用筷子搅拌，完全不粘锅。
9，装入保鲜袋，隔袋揉搓成光滑面团。(要戴隔热手套揉，防止烫手。)
10，面团冷却后分成25克一个小面团，搓圆，可分19个。
11，把小面团用手捏扁成圆片，放上奶黄馅。
12，用虎口往上推，使面团包住馅料，收口捏紧，滚上薄薄的熟糯米粉。(熟糯米粉可以买，也可以自己炒。)
13，放入月饼模(我的月饼模是65克的，做50克的月饼完全没问题。)
14，把月饼模倒扣在案板上，用一手固定模具，另一手把手柄往下按压2-3次，脱模。
15，用毛刷轻轻刷去手粉。(手粉要刷去，太多手粉吸水，会影响冰皮的软度。)
16，完美的冰皮月饼做好了。
17，奶香味十足。
18，放冰箱冷藏2小时再吃风味更佳。密封冷藏3天都不硬。(一定要密封冷藏哦。)
黑芝麻，奶黄 冰皮月饼
食材明细：
黑芝麻100克，花生50克，糖100克，黄油50克，鸡蛋100克，吉士粉15克，奶粉25克
黑芝麻，奶黄 冰皮月饼的做法步骤：
1.黑芝麻，花生炒香，用搅拌器搅碎，加入糖粉，融化的黄油拌匀，能成团即可
2.奶黄馅 ： 鸡蛋100g（3个），糖100g，黄油50g，吉士粉15g，奶粉25g。黄油和糖一起煮融化，放凉加入鸡蛋，吉士粉，奶粉拌匀。放在火上小火加热，不停搅拌，收浓为止。 放冰箱冷藏一下更好操作。
3.包成中式奶黄包
4.应节，来个玉兔贺中秋！！
奶黄冰皮月饼怎么做好吃 2020奶黄冰皮月饼的做法大全
奶黄冰皮月饼
今天的这款冰皮月饼，是俺上星期做的，说实话这是俺做美食以来折腾时间最长的一回，很多朋友肯定会说，冰皮月饼不是最简单的么？怎么要做这么久？其实倒不是它有多难做，而
食材配方
主料：
澄粉
糯米粉
牛奶
色拉油
白砂糖
鸡蛋
黄油
吉士粉
白糖
奶粉
香油
糕粉
做法 共16个步骤
1.冰皮的制作过程： 澄粉50克，糯米粉100克，牛奶150克，色拉油25克，白砂糖25克，粉红、黄色色素香油各1ML，糕粉（炒熟的澄粉）适量； 牛奶内加入糖搅拌均匀，小火加热至糖溶化，牛奶将要沸腾时离火
2.趁热倒入过筛的澄粉和糯米粉
3.快速搅拌均匀成为面糊
4.分成均等的三份，在另两份中各加入色素香油搅拌均匀，上锅蒸15-20分钟，然后取出晾凉即可
5.奶黄馅的制作过程： 鸡蛋80克，黄油40克，吉士粉10克，白糖75克，奶粉25克，澄粉10克 黄油置室温软化
6.用打蛋器低速搅打至顺滑
7.加入白糖搅打至发白
8.分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀
9.所有的粉类混合过筛，加入盆中
10.拌成均匀的面糊
11.上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸
12.蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
13.奶黄冰皮月饼的制作过程： 将冷却后的冰皮和奶黄馅分成均匀的8等份，俺用的是63克的月饼模，所以饼皮料要分成30克一份，奶黄馅要分成33克一份
14.取一块饼皮，压平，放上一个奶黄馅
15.掌心轻推包好收口，搓圆成月饼毛坯
16.模具内撒少量糕粉，将月饼坯放入其中，用手按平，然后轻轻磕出来，冰皮月饼即做好了
【中秋佳节】奶黄冰皮月饼
食材明细：
主料：糯米粉45g，粘米粉35g，白砂糖45g，色拉油15g，澄粉20g，牛奶190g
奶黄馅：鸡蛋3个，黄油60g，细砂糖65g，奶粉30g，牛奶130g，低筋面粉30g
【中秋佳节】奶黄冰皮月饼的做法步骤：
1，先制作奶黄馅，黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀，分次三次加入鸡蛋，每次加入都要等前一部分完全融合再加入下一个鸡蛋
2，倒入牛奶搅拌匀，再分别加入奶粉，低筋面粉，过筛两遍，放入蒸锅大伙蒸15分钟左右至水分完全干，取出冷却后放冰箱冷藏1个小时
3，冰皮的制作：将牛奶、色拉油和白砂糖搅拌均匀
4，加入糯米粉、粘米粉、和澄粉搅拌匀，过筛两遍，用保鲜膜盖住静置半小时
5，再放入锅中大火蒸20分钟左右，冷却后揉一揉均匀，放冰箱备用
6，取出，将奶黄馅料分成75克的小剂，冰皮揉成45g的小剂
7，开始包，冰皮压扁放上奶黄馅包裹，用老虎口慢慢收回
8，然后粘点粉（月饼模提前放点烤好的糯米粉，防止粘黏）
9，再放月饼模压平，倒出
10，包好后放入冰箱冷藏
11，成品
奶黄冰皮月饼【初味日记】
食材明细：
冰皮：玉米油30g，糯米粉60g，粘米粉45g，澄粉45g，糖粉75g，牛奶270g
夹馅：中筋面粉25g，细砂糖60g，淡奶油40g，鸡蛋100g，牛奶60g，黄油25g，奶粉20g，澄粉25g
辅料：色素适量（调色用），糕粉适量（熟糯米粉）
奶黄冰皮月饼【初味日记】的做法步骤：
1，奶黄馅：鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油倒入碗中搅匀。
2，奶黄馅：倒入中筋面粉、澄粉、奶粉，搅匀
3，奶黄馅：加入融化好的黄油搅匀后过筛。
4，4、奶黄馅：小火烧一锅热水，装有面糊的碗座入锅中，一直搅动面糊。
5，奶黄馅：待面糊成团后继续搅拌，直到奶黄馅按压起来有一定的硬度即可，取出后包好保鲜膜晾凉备用。
6，糕粉：把适量糯米粉倒入平底锅，小火翻炒至颜色微微发黄后倒出晾凉备用。
7，碗中倒入糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、牛奶，搅匀。
8，加入玉米油，搅拌均匀。
9，把面糊包好保鲜膜静置30分钟。
10，面糊倒入装碟子，蒸笼内蒸熟。
11，蒸熟的冰皮趁着温热刮出，稍稍放凉后用手把浮在表面的油揉回面团 。
12，包好保鲜袋，放置完全冷却。
13，取少量冰皮滴入适量色素揉匀。
14，桌面撒上适量糕粉，把白色冰皮压开，正反面随意把蓝色冰皮放在表面。
15，把冰皮搓成条后拉扯，重复3-4次直到出现大理石纹即可。
16，把奶黄馅分成25g每份，冰皮分成30g每份。
17，冰皮压成圆片，包入馅料。
18，用月饼模具压出花型。（Tips：冰皮月饼做好后放冰箱冷藏2-3小时候再使用口感更佳）
小贴士：
/奶黄馅/
1、隔水加热奶黄馅的方法比较适合新手，不容易炒糊或炒干，但需要耐心哦！
2、炒的不够的奶黄馅会太软不好塑性，所以不能偷懒啊。
3、不喜欢奶黄馅的也可以换成其他喜欢的馅料，红豆、抹茶都可以。
/冰皮/
1、冰皮甘蒸好时，表面会有一层浮油，这是正常的。稍微晾凉后，趁着温热把浮油揉回面团里就可以了。
2、一定要戴手套操作哦！油被面团吸收之后，会变得黏手，所以必须带手套操作。
奶香冰皮月饼
食材明细：
糯米粉300克，红豆沙200克，牛奶200毫升，黄油50克，炼乳少许，桂花糖少许
奶香冰皮月饼的做法步骤：
1.将炒锅擦拭干净 里面不要放油 中火将锅烧热后 倒入全部的糯米粉 转成小火慢慢翻炒，翻炒到面粉开始变黄 熟透即可盛出 均匀摊开 晾凉；
2.炒熟的糯米粉 盛出约50g 作为干粉备用，其余面粉可以过筛 这样能保证成品的口感 也能加速面粉的冷却 为下一步和面做准备；
3.倒出200g的红豆沙 加入适量桂花糖调匀 作为馅料备用；
4.锅中溶化黄油 之后加入牛奶 煮至牛奶即将沸腾时 关火 将牛奶倒入剩余的250g糯米粉中 加入一小勺量的炼乳 一起拌匀 和成光滑的面团 用保鲜膜包裹 静置15分钟；
5.饧好的面团 分成剂子 包上红豆沙馅料 在月饼模子里撒上适量干粉（即炒熟的糯米粉） 以防粘连轻压模具即可。
小贴士：
1.做法上可以将生糯米粉和成团 摊开成薄饼状后 上锅蒸熟 来代替炒面粉步骤 效果和目的是一样的 按照自己喜好操作吧 2.馅料 可以用果仁 巧克力 莲蓉等等替换 3.包月饼时 尽量快速做完 以免面团干硬 4.月饼要放进保鲜盒里 在进冰箱冷藏 以防干裂串味
全蛋奶黄馅儿（冰皮月饼，糯米糍，奶黄包
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 纯牛奶 75克， 白糖 60克， 色拉油 35克，
辅料： 全脂奶粉 50克， 椰蓉 根据需要添加，也可不加，
全蛋奶黄馅儿（冰皮月饼，糯米糍，奶黄包的做法步骤：
1.称好所有材料，先把鸡蛋打到小盆里，放入糖，油，牛奶，搅匀
2.筛入淀粉和奶粉，搅匀，隔水加热，不停搅，避免底部结块儿，过程大概10多分钟吧
3.最后具体状态根据自己需要决定，时间越长越适合整形，时间短适合奶黄酱，做蛋糕，面包夹心，或者铜锣烧~椰蓉根据自己需要加~~~
小贴士：
最好是用手抽搅拌~没有就用三只筷子替代~
黑芝麻奶黄冰皮月饼怎么做好吃 2020黑芝麻奶黄冰皮月饼的做法大全
黑芝麻奶黄冰皮月饼
今年和树树，小生一起买了冰皮月饼粉，虽然一直不愿意用这样的预拌粉，但是中秋繁忙，还是要给自己省点事的。这粉真是好用哇，暂且不想里面有没有香精，操作简单，不用蒸，
食材配方
主料：
黑芝麻
花生
糖
黄油
鸡蛋
奶粉
吉士粉
做法 共4个步骤
1.黑芝麻，花生炒香，用搅拌器搅碎，加入糖粉，融化的黄油拌匀，能成团即可。
2.奶黄馅 : 鸡蛋100g（3个），糖100g，黄油50g，吉士粉15g，奶粉25g。黄油和糖一起煮融化，放凉加入鸡蛋，吉士粉，奶粉拌匀。放在火上小火加热，不停搅拌，收浓为止。 放冰箱冷藏一下更好操作。
3.包成中式奶黄包。
4.应节，来个玉兔贺中秋。
奶黄紫薯抹茶冰皮月饼怎么做好吃 奶黄紫薯抹茶冰皮月饼
奶黄紫薯抹茶冰皮月饼
马上中秋了，逛一逛市场各种各样的月饼琳琅满目，不知道哪种好吃，而且价格都不菲。试试自己做吧。我是第一次做冰皮月饼，看了好多别人做的菜谱，今天试了下不用蒸的冰皮，
食材配方
主料：
白砂糖
100g牛奶
500ml辅料：油
适量
做法 共20个步骤
1.紫薯一切两半，上锅蒸熟
2.煮熟的紫薯剥皮捣碎放入榨汁机倒入牛奶，牛奶大约没过紫薯，紫薯不好打碎，我都是转一下，用筷子搅一搅，太干的话 再加点牛奶。
3.搅拌好的紫薯泥上锅小火炒，不停的搅拌，加入20G白糖，然后分两次加入30G食用油，每次15G。油完全被紫薯吸收了再放第二次。不停的翻炒至紫薯泥很厚很稠了 水分少了很多的时候 加入20G澄粉，继续搅拌翻炒
4.炒至紫薯泥基本水分不多的时候就可以，宁干勿湿，我炒好的紫薯泥就一点也不粘锅呢。当然我的是不粘锅 哈哈。放一边备用
5.澄粉100G糯米粉50G混合放干锅里小火慢慢炒熟，要不停的翻炒 有香味说明就熟了
6.炒好的粉分两份，小份大约二三十克，做手粉和零用
7.50G黄油隔水化开，加20G白糖
8.加入蛋黄，蛋黄加三个 分三次 第一个蛋黄搅拌均匀后 再加第二个
9.奶粉30G吉士粉10G澄粉20G 混合后 过筛加入黄油中 搅拌均匀，要用力的搅拌一大会
10.搅拌好的黄油过筛，我搅拌的很彻底 基本没有残渣呢
11.大火隔水蒸30分钟，每十分钟搅拌一下，要彻底搅拌
12.蒸好的奶黄馅 要彻底搅拌然后按压成泥，冷却后盖保鲜膜放冰箱备用
13.做好的奶黄馅粉一点出来 加一些炒好的粉揉成面团一会做点缀的小花用
14.150ML牛奶加入20G白糖搅拌均匀 烧至沸腾。关火
15.炒好的面倒入煮沸的牛奶中搅拌成雪花面团，晾凉后揉成光滑的面团
16.揉好的面团粉成两份，其中一份加入20G抹茶粉揉匀。紫薯馅分成合适的大小
17.由于我家没有电子称，不能测量面团的大小，我的模子是63G的 我就弄两个面团塞到模子里看看大小·哈哈。虽然麻烦但是没办法，不然会做的大小不一。取适量的面团压成饼
18.中间放入紫薯馅，慢慢的葱饼的边缘往里推封口
19.包好馅的面团，滚一些炒好的手粉，拍去多余的粉，放进模子压实，然后慢慢推出来，就成啦~
20.刚才奶黄馅留出来的小面团 擀成薄饼用模子压出小花，用筷子把小花压在月饼上，是不是很别致呢？做好的月饼放在冰箱的恒温保鲜室里保存。吃的时候可以拿到常温放凉，或者直接冰冰的吃 很Q
感谢您阅读“97美食网”的《冰皮奶黄月饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶黄冰皮月饼专题，希望您能喜欢！
