窝笋炒鸡蛋

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家整理的“窝笋炒鸡蛋 ”,仅供参考，我们来看看吧！

六月的夏季，居然意外的见到了窝笋的身影，对于窝笋这样的美味，在四五月是常见的，小宝特别爱那个爽脆的口感，可惜这种食材的时间并不是这么的长，短短的上市期，一会就过了，所以，涛妈只顾着吃，忘记跟大家分享了呢，难得的，这周，居然见到这食材，赶紧的，败上二根，享受今年最后的爽脆美味啦！

窝笋中无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。夷笋中还含有一定量的微量元素，锌、铁，钾离子也含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体本内盐的平衡。药用效果：窝笋有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。窝笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些窝笋，可改善糖的代谢功能。窝笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜窝笋，可以防治缺铁性贫血。

这样的食材，平时多多食用，是很好的味，一般来说，春季是最常见的，慢慢的到了夏季，就米有了哦，喜欢的朋友，一定要抓紧时间吃呢，做法很简单，吃着很清爽，窝笋的青脆，配上鸡蛋的软滑，绝配哦，简单的素菜，用点心思，也是很受欢迎的呢！

窝笋炒鸡蛋

材料：窝笋2根，鸡蛋3个，蒜2瓣。

调料：盐、油各适量。

窝笋炒鸡蛋的做法

1、窝笋去厚皮。（涛妈本地买的，会把皮帮你去好哦，皮很厚，去掉才爽脆的哈）

2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。

3、蒜去皮切碎，窝笋切片备用。

4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。

5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入窝笋翻炒至窝笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

特别提示

1、窝笋不要切太薄，有点点厚度会更爽脆哦。

2、窝笋是比较容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老会影响它爽脆的口感的。

窝笋炒鸡蛋食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

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小笋炒鸡蛋

食材明细：

小笋200克，土鸡蛋3个，盐适量，猪油适量

小笋炒鸡蛋的做法步骤：

第1步小笋洗净后拍扁、切段备用。鸡蛋打散。

第2步锅中放猪油、下小笋、盐、炒匀。沿着锅边倒入鸡蛋。

第3步拿锅铲从中间划开，分两下把蛋饼打个翻，煎至两面金黄即可。

小贴士：

因为这种竹笋不苦，可以直接剥开后炒菜就可以了，不用肏水。

青笋炒鸡蛋

青笋去老皮切成薄片、鸡蛋备用。锅内放油，放入鸡蛋炒熟。鸡蛋拨一边，放入葱蒜炒香

材料：

主料：鸡蛋2个，青笋300克，

辅料：鸡精适量，食盐1匙，色拉油1勺，蒜2粒，葱3段，，

青笋炒鸡蛋的做法步骤：

1. 青笋去老皮切成薄片

2. 鸡蛋备用

3. 锅内放油，放入鸡蛋炒熟

4. 鸡蛋拨一边，放入葱蒜炒香

5. 放入青笋翻炒至熟，加入盐和鸡精调味即可

窝笋烧肉

食材明细：

主料：：窝笋适量，猪肉适量，火腿肠适量，

辅料：：蒜适量，姜适量，花椒适量，豆瓣适量，八角适量，鸡精适量，盐适量，老汤适量，

窝笋烧肉的做法步骤：

1.材料窝笋去皮

2.肉切丁，火腿肠和窝笋切滚刀

3.干锅下油，下佐料爆香下肉

4.下豆瓣，酱油，上色炒香

5.下窝笋炒伴，下盐

6.下火腿肠，加入老汤或开水，烧开

7.烧十分钟，装盘

感谢您阅读“97美食网”的《窝笋炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！