食材明细:
主料::猪肉适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::火腿肠适量,盐适量,甜面酱适量,黄豆酱适量,蚝油适量,白糖适量,蒜末适量,
肉酱鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.三肥七瘦的猪肉剁成肉末。
2.蒜切成蒜末。
3.锅中放油,放入蒜末小火煸出微黄。
4.放入肉末炒至变色。
5.放入半勺酱油。
6.半勺黄豆酱。
7.半勺甜面酱。
8.一勺蚝油。
9.翻炒均匀。
10.放入鸡精装碗中备用。
11.面粉中加入盐。
12.调成面糊。
13.平底锅刷油,倒入面糊摊成薄饼。
14.磕入鸡蛋,用铲子刮匀。
15.面饼定型后翻面。
16.关火,放入肉酱。
17.火腿肠切条摆在肉酱上。
18.有些烫,用铲子和筷子帮忙卷起来就可以吃了,饼也可以卷上自己喜欢的材料。
食材明细:
主料::泡发的蛤肉适量,鸡蛋适量,火腿适量,面粉适量,
早餐鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.泡发的蛤肉,鸡蛋,火腿。
2.面粉。
3.加温水,慢加快搅,感觉面糊成一条直线就可以了。
4.锅里不放油,面糊倒进去,摊平,一面好翻过去另一面,有点焦黄时,摊好。
5.摊好的饼。
6.鸡蛋搅好,加入蛤肉,火腿丁。
7.锅里加油炒香。
8.把饼放平,加生菜,炒好的鸡蛋,卷好,成功。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,面粉少量,土豆1个,胡萝卜一小节,
辅料::料酒少量,水适量,盐适量,海天黄豆酱1瓶,
美味鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜都切丝,并炒熟(由于黄豆酱有咸味,所以炒土豆不用放盐),装盘备用。
2.鸡蛋加入少量面粉以及水搅拌成糊状(适当稀点),入锅加油搪圆饼状。(我是第一次自己做,所以样子有些丑)
3.在蛋饼上涂抹少量黄豆酱(由于黄豆酱有咸味,所以不宜涂抹太多,以免过咸,喜欢吃什么酱,自己就涂什么酱哈,其实番茄酱会刚好吃)。
4.将适量土豆丝摆在蛋饼上。
5.蛋饼一头叠过来。(其实就是包薄饼的方法)
6.包好的样子。(请忽略蛋饼丑丑的外表)
7.吃起来。
8.好吃。
小贴士:
鸡蛋薄饼不知道怎么做的,可以直接在美食天下上面搜哟,做法都很详细的。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,面粉80克,冷开水适量,
辅料::香肠片适量,生菜适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,葱花适量,
香肠鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.1、鸡蛋加入盐及胡椒粉打散。
2.2、加入葱花拌匀。
3.3、加入过筛低粉搅匀。
4.4、加入适量冷开水搅匀至无面粉颗粒,做卷饼的面糊要稍微调稀点才能卷,不然容易裂,面糊调到勺子舀起,比较容易滴落的状态,如图4所示。
5.5、平底锅小火加热,倒入一勺面糊,转一下锅,使面糊铺满锅底。
6.6、煎至两面金黄即可锅。我这些面糊做了两个卷饼,还剩一点做了个小蛋饼。
7.7、煎好的蛋饼,抹上一些番茄酱,铺上生菜叶,放上香肠片。
8.8、卷起来,用牙签固定住。中间切开两半即可。
食材明细:
主料::香蕉1个,鸡蛋1个,面粉4勺,牛奶适量,白糖适量,
香蕉鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.鸡蛋搅散。
3.加入和鸡蛋等量的面粉。
4.香蕉用勺子压成泥。
5.加适量牛奶搅匀成面糊。提起来呈丝状下落即可
6.加适量白糖
7.搅拌好的面糊。
8.热锅下油,下面糊摊开。尽量薄。
9.撒少许芝麻。
10.趁面糊还未完全凝固,从一边卷起来。
11.卷好的蛋饼。
12.切块装盘即可。
小贴士:
面粉和鸡蛋的量是1:1。
趁面糊还未完全凝固的时候就要开始卷饼了。
食材明细:
主料::鳗天下儿童烤鳗100g,黄瓜半根,生菜适量,火腿适量,鸡蛋3个,面粉70g,小葱适量,
辅料::甜面酱适量,盐少许,油适量,
鳗鱼鸡蛋卷饼的做法步骤:
1.准备材料:黄瓜,生菜,火腿肠,鸡蛋,面粉,水,小葱,甜面酱,盐,油;
2.小鲜肉-鳗天下儿童烤鳗;
3.先将蔬菜掰开冲洗干净,最好是过一遍凉白开,然后将黄瓜去掉部分皮切粗丝,小葱切圈,火腿切两半;
4.将提前解冻好的鳗天下儿童烤鳗切成长条备用;
5.在碗中打入鸡蛋,加入少许盐和适量面粉,往里加入适量水,一边加一边搅拌,最后加入葱花拌匀备用;
6.锅中热油,先将火腿和鳗鱼煎香后盛出;
7.重新起锅,放入少许油涂匀后用勺子舀一勺面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀铺满整个锅底,待凝固后变成金黄色翻面,两面煎至金黄色出锅备用;
8.取一张鸡蛋饼皮,先涂抹甜面酱(还可以放香辣酱);
9.然后放入鳗鱼,火腿,黄瓜丝和生菜;
10.最后一步,将饼卷起来,然后用油纸包起来就可以开动啦,懒人更可以带上一次性手套直接抓着吃~真过瘾~
11. 清爽又浓郁的风味在口中四溢开来,鸡蛋饼软软的,嫩嫩的,还带着葱香味,儿童鳗鱼没有刺,甜甜的,可以放心吃,黄瓜和生菜的脆爽和清香在嘴里融合,还有火腿的弹牙,以及浓郁的酱香,味道真是超级棒呀~!
12.这么好吃的美味,怎能不来多几个~?
感谢您阅读“97美食网”的《蒜泥鸡蛋卷饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了DIY鸡蛋卷饼专题,希望您能喜欢!