好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你不妨看看鸡蛋甜饭团，希望能帮助到你，请收藏。
剩米饭是每家每户常有的
吃不完随手一倒就浪费啦
不想浪费就直接炒饭得了
那要是炒饭吃腻了怎么办
咱今天就来看看
剩米饭的两种新吃法吧....
鸡蛋甜饭团
原料：剩米饭1碗、鸡蛋2个（实际用量1个就够）、细砂糖15克、橄榄油2-3滴
鸡蛋甜饭团的做法
1、将鸡蛋打散成蛋液，加入细砂糖搅打均匀至糖融化；
2、将剩米饭用双手揉成圆球饭团备用；（双手沾水可以起到防粘作用）
3、将饭团放入混合蛋液中，裹满蛋液；
4、取不粘煎锅加两三滴橄榄油烧热，将裹了蛋液的饭团逐个放入煎锅，慢火煎熟即可。
鸡蛋甜饭团食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
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鸡蛋甜汤
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，面粉半碗，
辅料：：水适量，
鸡蛋甜汤的做法步骤：
1.汤锅里适量水烧开。
2.小半碗面粉。
3.适量水和开。
4.用筷子搅匀。(如果想要更细腻一点，可以过一下筛。)
5.碗内打4个柴鸡蛋。
6.稍微打散。
7.清水烧开。
8.面糊边倒边搅(用筷子和勺子)，防止粘锅，煮一两滚儿。
9.鸡蛋打圈倒入锅内，用勺子推动锅底，把沉入锅底的鸡蛋推浮起。(鸡蛋糊锅底，易变糊。而且打出来的鸡蛋穗儿不嫩。)待鸡蛋全部浮起，关火。不能多煮，鸡蛋老了可难喝了。
10.盛碗。
11.鸡蛋黄儿。
12.鸡蛋清儿。
鸡蛋甜米酒
食材明细：
主料：：甜米酒适量，鸡蛋2个，
辅料：：枸杞适量，白糖适量，
鸡蛋甜米酒的做法步骤：
1.锅里放适量凉水和甜米酒，开大火煮。
2.至锅底开始冒小水泡时，轻轻打入两枚鸡蛋。
3.大火煮开转中火，煮至鸡蛋完全凝固，再轻轻抄下锅底，用锅铲撇去浮沫。
4.接着煮2分钟至鸡蛋全熟，加适量白糖和枸杞，拌匀即可出锅食用。
便当荠菜鸡蛋饭团
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，荠菜50g，黑芝麻少许，大米饭400g，即食海苔4g，
辅料：：植物油30g，盐3g，
便当荠菜鸡蛋饭团的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗里。荠菜焯水后挤去多余的水份。
2.鸡蛋加盐搅散，荠菜切碎后加入鸡蛋里拌匀。
3.锅烧热油后放鸡蛋液炒散。熟后关火用铲子在铲碎。
4.鸡蛋弄好后放入蒸好的大米饭，撒入黑芝麻拌匀。
5.即食海苔从中间剪开，一片分成2份。
6.把小汤勺里盛满米饭，用铲子压实，磕到盘子里，做成饭团。
7.用海苔片包住饭团即可。
小贴士：
荠菜可以换成其它绿色蔬菜。
醪糟鸡蛋甜汤
食材明细：
主料：：醪糟2大勺，
辅料：：红糖2块，鸡蛋1个，枸杞少许，
醪糟鸡蛋甜汤的做法步骤：
1.红糖凉水下锅，煮至沸腾融化。
2.自制的醪糟。
3.舀入两大勺放入锅中。
4.打入一个鸡蛋煮熟。
5.锅中水沸腾后，关火，放入枸杞焖五分钟。
6.醪糟鸡蛋甜汤。
7.美容养颜的醪糟鸡蛋甜汤。
甜豆炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2枚，甜豆约100克，洋葱1/4个，
辅料：：盐2/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，菜油1汤匙，炒菜用油适量，
甜豆炒鸡蛋 的做法步骤：
1.把鸡蛋打散，加盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和菜油1汤匙，打均匀，洋葱切丝、甜豆斜切成小段；
2.把甜豆和洋葱稍，点入精盐1/3茶匙，炒至5成熟，出锅备用；
3.开中大火，把锅烧热后加适量油，倒入蛋液、四季豆和洋葱；
4.快速翻炒至鸡蛋刚熟即可出锅。
小贴士：
此菜里的三种材料都是易熟的材料，所以炒时不要过火。
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