食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“伊凡吐司”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
伊凡面包的面团做成吐司，不甜稍有些咸味，
但十分柔软。
细腻的组织，用手撕着吃非常适合，
摸起来感觉很湿润柔软。
刚出炉时外皮非常脆，放上几个小时，整体都变得很软了。
就这么直接吃也非常好吃！
这个面团用来做各种的咸面包是非常的适合的！
面团材料和做法同上篇的芝士条一样，
只是整形上做成了吐司，
其实，如果在吐司的表面割一下，再挤上些黄油，撒些花生碎应该会更香！
不管整形成什么样子，做为早餐面包，
低糖少油它都是相当适合的。
尤其是切成片以后非常之软，可以相当容易的卷入些熟制肉类或是水果稍煎，
那一定是相当的美味！
上次有人问过妞做面包吐司时，
里边的黄油可不可以换成其它植物油，
如果是想美味的同时追求组织更细腻柔和，那还是不要换的好！
黄油在面包中，可以起到让组织更加细腻柔软和紧密的作用，
同时，它也为面包增加一种特别的香气，这种风味的差别，
在你煎面包片的时候尤其明显！
如果换，建议换成橄榄油，因为植物油中橄榄油熔点最高，
高温也不易产生对身体不好的物质，
同时，植物油做出的面包会更快的变硬和老化，
并且操作不当容易粗糙。总之，要看各人的侧重点和对面团的掌握程度，
如果你对面团足够的熟悉，用植物油也能做出非常棒的面包来！
伊凡吐司
中种面团材料：高筋面粉104克、水104克、干酵母1克
主面团材料：中种面团全部、高筋面粉158克、奶粉5克、细砂糖13克、盐4克、
鸡蛋16克、水55克、干酵母3克、黄油15克
表面材料：蛋液适量
烘烤：185度，中层，上下火，40分钟左右，上色加盖锡纸。
伊凡吐司的做法
1。参照上篇博文的做法，做好中种的面包面团，并揉好面，放入盆子里，盖上保鲜膜，在25度左右的环境中发酵1个半小时左右。
2。当面团涨到2---2。5倍大小时，取出。
3。把面团按扁排出大的气体，再平均分成3份。分别揉圆，盖上保鲜膜，静置松驰15分钟。
4。取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，把两边像叠被子一样折上来。
5。从一端开始卷起。
6。卷成卷状。
7。三个面团都卷好后，排放进吐司模中，盖上保鲜膜，在25度左右区环境中发酵1-2个小时。
8。当面坯发至吐司盒的9分满时，表面刷上蛋液，入预热185度的烤箱，下层，上下火，烤40分钟左右，上色时要加盖锡纸。
小贴士
此面团含水量大，揉好后的状态会比较湿软，但不会很粘手。
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翡翠伊面
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是翡翠伊面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：肉丸适量，，
辅料：虾米适量，芹菜适量，
翡翠伊面的做法步骤：
1. 骨头上汤备好。
2. 把肉丸（对半切开，然后十字交叉切成花）、菠菜面备好。
3. 虾米泡发洗净（洗虾米的水不要倒掉），芹菜切成粒待用。
4. 放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，然后放入虾米和倒入泡虾米水。
5. 煮开后熬上5分钟，然后把肉丸放入，煮至肉丸开花。
6. 撒入小勺盐和芹菜粒即可。
7. 另起锅把水烧开，放入菠菜面。
8. 煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。
伊面大虾
食材明细：
主料：：大虾4只，
辅料：：芝士片2片，黄油适量，伊面1块，柠檬适量，盐适量，糖适量，生粉水适量，
伊面大虾的做法步骤：
1.食材。
2.用手抓盐均匀撒上，然后再挤点柠檬汁腌制10分钟左右。
3.取锅煮开水加入伊面。
4.伊面下锅后拌散煮1~2分钟。
5.煮熟后捞岀沥干水。
6.虾腌制后倒岀多余水汁再撒上生粉。
7.锅加油烧热100度左右就可以下锅炸。
8.炸至外壳酥脆即可，大约3分钟左右。
9.炸好捞岀沥油再放到伊面上。
10.取汤锅烧热小火加入黄油煮融。
11.煮融后加入两片芝士。
12.加入适量开水把芝士片煮融。
13.调入盐和糖再用生粉水勾芡。
14.将芝士汁淋到虾上面即可，淋完芝士汁可以再撒上少许白糖。
15.近照。
焖伊面
食材明细：
主料：：伊面适量，香肠适量，肉片适量，
辅料：：菜适量，辣椒适量，
焖伊面的做法步骤：
1.肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀，以免面煮久了肉质变老。
2.烧热锅下油，炒肉片和香肠。
3.变色后盛起备用。
4.锅内注入水，煮沸加入炒好的肉片。
5.煮大约5分钟。
6.把伊面也加入肉汤里煮。
7.放适量的老抽，颜色要比平常做菜稍微重一点，咸一点。
8.加入切好的白菜。
9.盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊，再盖上盖子焖至面熟。
10.面全部焖熟后，再拌点香油和大辣椒即可。
11.成品图...热乎乎的伊面。
中式伊面口蘑
食材明细：
主料：：大葱姜少许，大虾5个，口蘑适量，
辅料：：青椒一个，三鲜伊面一个，
中式伊面口蘑的做法步骤：
5.手机像素不太好。
6.再来一张！！！
小贴士：
放虾，马上放盐这样可以炒出虾的水分 口蘑，根朝上切片，好切。蘑菇汤可以煮混沌。很好吃。
混烧伊面
食材明细：
主料：：伊面250克，鱼豆腐6颗，黑木耳15克，皇子菇3颗，包菜100克，辣椒50克，鸡汤375毫升，
辅料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，老抽适量，麻油适量，
混烧伊面的做法步骤：
1.首先将黑木耳泡发完成，青椒斜刀切丝儿。
2.皇子菇用滚刀法切成小块，鱼豆腐拿出来解冻。
3.烧一锅水，将冰冻的鱼豆腐放在水里面解冻。
4.将鸡汤罐头打开备用，包菜洗净后切成小片。
5.解开伊面的包装，用步骤2中的开水穿烫10几秒，晾干。
6.起油锅，将木耳、皇子菇和包菜爆炒，期间放少许盐。
7.加入鱼豆腐和青椒丝，倒入一罐鸡汤。用糖、老抽和蚝油调味。
8.鸡汤煮沸后，加入伊面，翻炒数下。
9.熄火，倒入麻油搅拌均匀即可出锅。
小贴士：
1. 伊面的烹煮时间一定要快，如果不是，就坨儿了。
2. 麻油要熄火后再加。
燒肉炒伊面
食材明细：
主料：：伊面三个，包菜二飯碗（切好），烧肉－飯碗，红萝卜小半碗（切片），香菇小半碗，小红葱二湯匙，
辅料：：糖一茶匙，酱青四湯匙，味素半茶匙，水小半碗，
燒肉炒伊面的做法步骤：
1.材料
2.下点油，中火畧煎萝卜片，下小葱和香菇片炒香，再下包菜，大火翻炒各材料几分钟。
小贴士：
伊面要炒得爽口好吃，烫到熱水里－散開就要馬上拿起，但不需要过冷水，因為它是油炸过的面。
军舰寿司（又伊鲜）
食材明细：
主料：：熟米饭200g，紫菜2张，甜玉米适量，金枪鱼罐头适量，飞鱼籽适量，西兰花适量，又伊鲜鲜味酱油适量，沙拉酱适量，寿司醋适量，
辅料：：青芥辣适量，黑胡椒粉适量，
军舰寿司（又伊鲜）的做法步骤：
1.准备食材，西兰花用水焯熟备用。
2.熟米饭放入适量寿司醋搅拌均匀。
3.玉米粒加入适量沙拉酱和黑胡椒粉搅拌均匀。
4.西兰花切碎，也放入沙拉酱和黑胡椒碎拌匀。
5.将紫菜剪成5厘米左右宽的长条。
6.将米饭放入模具（没有模具可以用手捏成长条形）。
7.压实脱模。
8.取一片紫菜，将米饭围住，接口处用米饭粒沾上。
9.做好全部。
10.添入准备好的材料，我做了四种口味，金枪鱼、玉米、西兰花还有飞鱼籽，可以根据自己的喜好放入你喜欢的材料。
11.取一个小碟子，放入适量青芥辣，倒入少许又伊鲜鲜味酱油（这款酱油口味偏甜，出奇的鲜，与寿司就是绝配）拌匀。
12.将做好的寿司装盘，配上又伊鲜鲜味酱油，好吃极了。
13.成品图。
14.成品图。
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