食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为你收集整理“伊凡香葱芝士面包条”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
中种面包会相当的柔软，用自己做的沙拉酱再随意的撒些葱花，配上香浓的芝士，绝对是超好吃的面包，今天小编教大家做的是伊凡香葱芝士面包条。
中种面团材料：高筋面粉104克、水104克、干酵母1克
主面团材料：中种面团全部、高筋面粉158克、奶粉5克、细砂糖13克、盐4克、
鸡蛋16克、水55克、干酵母3克、黄油15克
表面材料：蛋液适量、香葱1棵、马苏里拉芝士碎2大匙、市售车达奶酪片1片、
自制沙拉酱适量
烘烤：180度，中层，上下火，烤18分钟。
做法：
1。中种面团材料全部放入一个盆子里。
2。用筷子搅拌至均匀无颗粒，盖上保鲜膜，在25度左右的环境下发酵1个小时左右，再入冷藏室放置一夜。
3。第二天取出，可以看到面团的状态，体积变大，表面布满泡泡。此时如果用手拨一下，可以看到整个面团下部布满空洞。
4。另取一个盆子，把主面团材料中的面粉、奶粉、干酵母、糖、盐先搅拌均匀，把水、蛋液搅匀后加入，再加入完全软化的黄油，用筷子搅拌成絮状。
5。倒入中种面团的全部，搅拌一下，开始揉面。
6。当面团揉至可以拉出大片薄膜时，把面团放在盆子里，表面盖上保鲜膜，在25度左右的环境中进行面团的第一次发酵。
7。当面团发至原来的2。5倍左右大小，停止发酵。
8。面团取出后，放在案板上用手压扁排出大的气泡。再平均分成6份，分别滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
9。把每份面团擀开，卷成长卷，捏紧收口朝下，放在烤盘上，保鲜膜上抹一层薄油，盖上在25度左右的环境中进行最后发酵。
10。当面包坯发至原来的2。5倍左右大小，刷上蛋液，在表面挤上沙拉酱。
11。车达奶酪片切碎撒上，再撒上香葱碎，最后撒上马苏里拉奶酪碎，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤18分钟，表面金黄，触之有弹性即可。
12。面包取出后放在冷却架上晾凉即可食用啦!
小编有话说：以上就是小编教大家做的伊凡香葱芝士面包条，香浓美味，特别好吃，当早餐很不错哦。
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芝士香葱面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，普通面粉100g，
辅料：：酵母6g，白糖50g，盐2g，鸡蛋1个，牛奶100g，温水100g，黄油30g，火腿适量，芝士适量，香葱适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，
芝士香葱面包的做法步骤：
1.300克高筋面粉放入容器中。
2.加入100克普通面粉 加入50克白糖 加入6克酵母 加入2克盐 加入一个鸡蛋 加入100克 牛奶 加入100克温水和成面团。
3.和好的面团加入30克黄油揉匀后醒发制两倍大。
4.醒发好的面团。
5.分成6个大小相等的剂子。
6.擀成薄片。
7.放上肉松和火腿。
8.卷起来。
9.醒发制两倍大。
10.刷上一层蛋液。
11.撒上芝士。
12.挤上番茄酱和沙拉酱。
13.撒上香葱，烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟。
14.成品图。
伊凡吐司
伊凡面包的面团做成吐司，不甜稍有些咸味，
但十分柔软。
细腻的组织，用手撕着吃非常适合，
摸起来感觉很湿润柔软。
刚出炉时外皮非常脆，放上几个小时，整体都变得很软了。
就这么直接吃也非常好吃！
这个面团用来做各种的咸面包是非常的适合的！
面团材料和做法同上篇的芝士条一样，
只是整形上做成了吐司，
其实，如果在吐司的表面割一下，再挤上些黄油，撒些花生碎应该会更香！
不管整形成什么样子，做为早餐面包，
低糖少油它都是相当适合的。
尤其是切成片以后非常之软，可以相当容易的卷入些熟制肉类或是水果稍煎，
那一定是相当的美味！
上次有人问过妞做面包吐司时，
里边的黄油可不可以换成其它植物油，
如果是想美味的同时追求组织更细腻柔和，那还是不要换的好！
黄油在面包中，可以起到让组织更加细腻柔软和紧密的作用，
同时，它也为面包增加一种特别的香气，这种风味的差别，
在你煎面包片的时候尤其明显！
如果换，建议换成橄榄油，因为植物油中橄榄油熔点最高，
高温也不易产生对身体不好的物质，
同时，植物油做出的面包会更快的变硬和老化，
并且操作不当容易粗糙。总之，要看各人的侧重点和对面团的掌握程度，
如果你对面团足够的熟悉，用植物油也能做出非常棒的面包来！
伊凡吐司
中种面团材料：高筋面粉104克、水104克、干酵母1克
主面团材料：中种面团全部、高筋面粉158克、奶粉5克、细砂糖13克、盐4克、
鸡蛋16克、水55克、干酵母3克、黄油15克
表面材料：蛋液适量
烘烤：185度，中层，上下火，40分钟左右，上色加盖锡纸。
伊凡吐司的做法
1。参照上篇博文的做法，做好中种的面包面团，并揉好面，放入盆子里，盖上保鲜膜，在25度左右的环境中发酵1个半小时左右。
2。当面团涨到2---2。5倍大小时，取出。
3。把面团按扁排出大的气体，再平均分成3份。分别揉圆，盖上保鲜膜，静置松驰15分钟。
4。取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，把两边像叠被子一样折上来。
5。从一端开始卷起。
6。卷成卷状。
7。三个面团都卷好后，排放进吐司模中，盖上保鲜膜，在25度左右区环境中发酵1-2个小时。
8。当面坯发至吐司盒的9分满时，表面刷上蛋液，入预热185度的烤箱，下层，上下火，烤40分钟左右，上色时要加盖锡纸。
小贴士
此面团含水量大，揉好后的状态会比较湿软，但不会很粘手。
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