只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“冰种花形吐司”，仅供参考，希望能为你提供参考！
这个吐司很好吃，我特别喜欢撕着吃，一丝一丝的别提多柔软了
冰种花形吐司
A：冷藏老面种：金像高粉：145g、金磨坊：100g、水：147g、酵母：1.5g
B：主面团：金像高粉：150g、金磨坊：110g、细砂糖：90g、酵母：4.5g、全蛋：1个、鲜奶：75g、黄油：50g、盐：5g
冷藏老面中：390g
冰种花形吐司的做法
1.将A料中酵母先溶于水，然后加入面粉，揉至光滑面团，室温发酵40分钟，放入5的冰箱冷藏发酵24小时。
2.将发酵至2.5倍大的A料取出，撕成小块，混合入B料中，除盐和黄油以外，搅拌至扩展阶段。
3.加入盐和黄油，搅拌至可拉出大片薄膜的完全阶段，室温松弛半小时至40分钟。（室温26度）
4.将面团分割成400g一个，滚圆松弛15分钟。
5.擀卷两次，中间松弛15分钟，第二次卷后放入吐司盒中进行二发。
6.盖上盖子二发至吐司盒8分满，入烤箱，175度30分钟即可。
97msw.coM精选阅读
冰种奶香吐司
自从建群以来，认识了许多爱好烘培的朋友，也跟着这群朋友学习了很多平时自己没有学习到的知识，这不，群里的朋友做出了组织相当好的冰种吐司，用的是冷藏液种的方法，这样的方法让吐司的组织更为细腻，也更为软棉，这个方法之前听说过，但大家都知道，我是个懒虫，有的方法太耗时，上班族的我，实在是少做，这次，趁着国庆长假，也把草拨一拨，努力研究一下不同的口感，自我感觉冰种的做法跟汤种的原理有几分相似，但更多的，跟老面更为相似，利用低温长时间长酵，出来的液种使面团带有充分的发酵的芬芳，增强面团的保湿性及柔软性。
做出来的吐司我比较满意，唯一可惜的是半夜操作，用了加盖的方法，这样不用加盖锡纸，因为丢吐司进烤箱后，偶就回床上眯着了，到烤箱叮一声响，才跳起来的，所以，感觉吐司应该有机会长成高个子，却可怜的被我的盖子压的不好长，可惜了，下次，有机会再做个不加盖的，看看涨发力会不会更高。但对于加盖的吐司来说，组织已经是相当可喜欢的啦！有兴趣的朋友们，大家一起来磕吧！
冰种奶香吐司
材料：高筋面粉59g水59g酵母0.5g
做法:1、将配方中的原料搅拌至酵母完全溶入面团中即可
2、室温发酵2小时后,放入5度的冰箱中冷藏,至少16小时,备用.
冰种奶香吐司
主面团材料：高筋面粉161克，糖34.5克，盐1克，鸡蛋27.6克，淡奶油18.4克，牛奶18.4克，酵母3克，黄油15克。
冰种奶香吐司做法
注：我的做法一共是做了500克的粉量，但分成了二款冰种面包，所以揉面时间会比较长，要是只做一个这样230克粉的冰种吐司，建设你看着时间，第一次揉15分钟，加黄油，再揉一个15分钟，就足够出膜的了
1、将发好的液种材料和其它面包材料除黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。
2、将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择9和面的程序，让面包机自动揉面23分钟，23分钟后，和面程序结束，加入黄油，然后再次选择9和面的程序，让面包机再次自动揉面20分钟。取出一块面团，拉开看到结实的大片薄膜。
3、将揉好的面团取出分成三等份，揉圆后松驰15分钟。
4、松弛好后的面团轻压排气，擀成长舌状，压薄底边，自上而下卷成卷。
5、将三个面团都整形好后整齐的排入吐司模中，烤箱里放入一杯开水，关上烤箱门发酵至八分满模的样子。（发了约一小时，约2.5倍大）
6、烤箱190度预热，加上吐司盖，放倒数第二层，用烤网上下火烤40分钟即可。
7、烤好的吐司要立刻取出脱模，放在烤网上放至微温时放入保鲜袋保鲜，等到面包完全凉透后就可以取出食用了。
美食小贴士
1、我看很多人冰种液体放室温1小时后就移入了冰箱，我放了2小时，感觉冰种已经发酵2倍大了，再放进冰箱，感觉变化就不太大了。
2、揉面的时间要自己掌握，其实要是配方水量适合，揉出好的面团是很容易的。
3、吐司不加盖时要看着上面，上色就要加盖锡纸，加盖的就不用这么麻烦看着了。
4、吐司烤好后要立刻脱模，要在微温时就放进保鲜袋保存，这样的表皮就会回软，里面也会很软的哦。
关于面包的保存：1、吃不完的面包放冰箱冷藏保存会变硬，但要是立刻食用，可以放微波炉叮个十秒，趁热食用，就会很软很好吃的，不会有太大的口感影响，但要趁热哈。
2、太多面包吃不完，就放冰箱急冻保管，冻成冰，要吃前提前回温后放烤箱加热后就可以食用了，口感影响也不会太大。
总的来说，面包还是现做尽快吃完的好，这样最美味，最健康哈。
5度冰种豆沙吐司
食材明细：
冷藏液种面团材料：：高粉350克，水150克，酵母0.5克，
主面团材料：：冷藏液种面团300克，糖96克，盐5克，干酵母6克，鸡蛋1个（54克），黄油50克，牛奶75克，豆沙250克，
5度冰种豆沙吐司的做法步骤：
1.150g温水 酵母混合再倒入150g高粉搅拌均匀盖上保鲜膜室温发酵1小时后再放入冰箱5度发酵至少16小时（其实我只放了12个小时就拿出来了）
2.300g的冷藏液种面团与主面团中的其它材料用后油法揉至完全阶段基础发酵至2倍大（期间有事要出门所以我又放冰箱冷藏发酵了4个小时）
3.将发好的面团分成4等份，排气滚圆松弛20分钟
4.取一份面团擀成与土司盒长度差不多的长方形，表面均匀的抹上豆沙
5.由上至下卷起面团捏紧收口处，将面团纵向切开，顶部不要切断
6.交叉卷起
7.捏紧底部收口处盘成团放入吐司盒中
8.二次发酵至8分满，表面喷些水，放入预热190度的烤箱，下层上下火45分钟（表面上色即盖锡纸）
100%冰种醇奶吐司
浓浓的奶香----100%冰种醇奶吐司
醇奶吐司和同样来自妃娟的北海道鲜奶吐司（做法请戳这里），配方上感觉差别不大，唯一就是这款吐司是没有添加黄油的（不加黄油的吐司还真少见）。
开始给烤好的吐司切片的时候，一阵浓浓的奶香味扑鼻而来，实在没忍住，抓起来尝了一口，哇~~真的好软好香，不知不觉就空口干掉了两片，吃完才反映过来，冰箱里还有草莓酱哒（做法请戳这里），于是抹上草莓酱，轻轻松松又干掉一片。
冰种醇奶吐司冰种面团：高筋面粉250g、蛋白19g、白糖6g、酵母2g、牛奶75g、淡奶油100g。
主面团：蛋白16g、白糖32g、盐3g、酵母1g。
冰种醇奶吐司的做法
1、冰种里的所有材料混合揉成团，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏室发酵17小时（最高不超过72小时）。
2、将发好的冰种面团取出撕成小块，与主面团的材料混合揉到能拉出大片薄膜，破洞边缘光滑的完全阶段。
3、盖上保鲜膜室温下醒发30分钟，分割成三份，分别滚圆，松弛20分钟。
4、将面团擀成牛舌状，再从上至下卷起，继续松弛15分钟，再擀卷一次，放入450克的吐司模中，进行二次发酵50-60分钟。
5、烤箱预热180度，当面团发至吐司盒8分满时，送入烤箱，烤40分钟。
特别提示
**原方是中种面团，在室温下发酵3到4个小时的，因为现在是夏天，担心面团发过头太酸，所以我选择放进冰箱进行冷藏发酵（此方法即是冰种）。
**一来通过冷藏低温发酵的面包口感软绵湿润，带有充分发酵的芳香，可存放较长时间不易变硬，保湿性良好；二来冷藏可以更好的控制发酵，时间一般是17-72小时。
**感觉冰种更适合平时忙碌的上班族，头天晚上揉好面团放冰箱，第二天下班回来，就可以接着制作剩下的步骤，即便一时忘记了，只要冷藏时间不超过72小时也一样可以制作面包，很方便。
北海道心形吐司100%中种
我最近实在是太喜欢这个北海道了，正好消耗掉家里的一盒淡奶油。
中种的做起来特别的方便，不用那么长的时间
北海道心形吐司100%中种
中种面团材料A：高筋粉300克、細砂糖9克、速溶酵母1.8克、牛奶96克、动物性鲜奶油84克、蛋白21克、黄油6克
主面团材料B：蛋白24克、细砂糖45克、盐3.6克、速溶酵母1.2克、奶粉18克
材料C：黄油6g
北海道心形吐司100%中种的做法
1、将A料放入面包机内搅拌至面团稍具光滑阶段即可（约20分钟）。
2、中种面团室温下放置40分钟，放冰箱冷藏24个小时（我冷藏了48小时）
3、将发好的中种面团撕成小块，与材料B混合搅拌至成团，表面光滑。
4、再加入材料C的黄油继续揉至光滑有薄膜。
5、中种面团与主面团混合揉到完全阶段后延续发酵约30分钟。
6、分割策划那个400克，滚园后松弛15分钟。
7、松弛好的面团擀成椭圆形翻面，自上、下个1/3处向内折，在松弛5分钟（这个模具比较长，面团要有足够的松弛才能擀开）
8、将面团擀长，压薄底边，从上至下卷成卷，放入模具内
9、放温暖湿润处进行最后发酵。175度下层30分钟
龙形寿司
食材明细：
主料：：紫菜2，烤鳗鱼1条，小辣椒1个，黄瓜1段，虾须2条，米饭4汤匙，
辅料：：番茄酱1茶匙，
龙形寿司的做法步骤：
1.准备紫菜2张。
2.拿1张紫菜从中间对半剪开。
3.拿剪开1半的紫菜照图片剪7条细条，或多几条也没事，避免断了有替补的。
4.准备烤鳗鱼1包。
5.把烤鳗鱼从包装袋拿出备用。
6.把烤鳗鱼从中间剪开，再把一边照图片剪7段，头.尾稍长一些。
7.准备黄瓜一段，小辣椒一个。
8.小辣椒从中间对半切开备用。
9.照图片把黄瓜切成10片薄片，去掉两边带皮的，留中间8片备用。
10.照图片把黄瓜切开。
11.把切好的黄瓜片照图片平分拨开备用。
12.准备米饭适量。
13.紫菜平铺菜板上，把米饭均匀的铺在紫菜上面。
14.用手从下往上慢慢卷起。
15.把卷好的紫菜卷饭平均切7段备用。
16.准备一圆盘，把切好的紫菜卷饭照图片摆放盘里。
17.把烤鳗鱼按顺序摆放在紫菜卷饭上。
18.再把剪好的紫菜细条放在烤鳗鱼上，照图片把紫菜条两边往下包好。
19.黄瓜.小辣椒照图片摆放。
20.虾须插在第一个紫菜卷饭的前面当龙的胡须，再拿小辣椒的两颗辣椒子当龙的眼睛。
21.在龙的一边挤出剩下番茄酱，再滴一滴老抽在番茄酱的中间，用牙签从番茄酱中间往外画几条就好。
22.这样就完成了‘龙形寿司‘
23.再来一张‘龙形寿司‘
米饭的37种花样吃法
米饭，是大多数家庭晚上必吃的主食，就是大家熟悉的白米饭，其实也可以做成花样的吃法，让米饭变得有滋有味。下面为你介绍米饭的37种花样吃法，有辣白菜炒饭，水果饭，清香炒饭，台湾油饭，红薯杂粮饭等，让你爱上米饭。
材料：
辣白菜，豆芽
调料：
葱，姜，盐
做法：
米饭的37种花样吃法.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐
材料：
大米糯米米饭的37种花样吃法：米饭的37种花样吃法，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子
做法：
米饭的37种花样吃法.葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。
2.大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。
3.菠萝横切米饭的37种花样吃法cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。
4.铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。
5.上面再铺一层大米。压实。
6.上锅蒸米饭的37种花样吃法0分钟即可。
材料：
鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。
调料：
油、盐
做法：
米饭的37种花样吃法、胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;
2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出;
3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色;
4、下入莴笋和火腿丁炒匀;
5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
原料：
长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油
做法：
米饭的37种花样吃法、长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片;
2、香菇(清水泡发，泡过的水留用)、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝;
3、锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀;
4、倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖米饭的37种花样吃法0分钟左右;
5、打开锅盖，浇入适量的生抽，撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用。
原料：
杂粮米、红薯、玉米油
做法：
米饭的37种花样吃法、杂粮米加入适量的水，浸泡过夜;浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分;红薯去皮切成小丁;
2、将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一点水，再加少许玉米油蒸熟即可。
煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅。
材料：
冷饭，毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒，冷饭泡在打散的鸡蛋液米饭的37种花样吃法0分钟，让米饭吸收鸡蛋
做法：
米饭的37种花样吃法、在锅中放少许橄榄油，将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒米饭的37种花样吃法分钟，盛起备用(用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻，而且健康);
2、锅里放适量橄榄油微热，将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中，迅速的翻炒至米饭干身(至鸡蛋快要熟透，且蛋与饭之间没有出现糊状，米在锅中会一粒粒跳动才够干身);
3、放入米饭的37种花样吃法料继续翻炒半分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。另(甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐、橄榄油、胡椒粉)拌匀即成美味沙拉。
原料：
胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、绿甜椒、虾仁
做法：
米饭的37种花样吃法、将所有材料切粒备用;炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒(比如胡萝卜等);
2、接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒;最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。
(记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。)
原料：
凉米饭200克、春笋80克(去皮后)、胡萝卜40克、豌豆30克、榄菜2大匙、葱花5克。蚝油米饭的37种花样吃法大匙、盐米饭的37种花样吃法/2小匙
做法：
米饭的37种花样吃法、胡萝卜、春笋去皮切丁。春笋倒入加有少许盐的沸水中煮米饭的37种花样吃法分钟，然后捞出，用凉水冲净、沥干。豌豆也入沸水中煮片刻，之后过凉水、沥干;
2、锅入油(因为是炒饭，油要稍多些)，热后倒入胡萝卜和葱花，中小火炒至胡萝卜变色发白;
3、倒入春笋和豌豆，略微翻炒;调入蚝油，炒匀;倒入榄菜，翻炒均匀;
4、倒入米饭翻炒，将米粒炒至松散，不要有结块。之后加盐，炒匀即可。
原料：
大米米饭的37种花样吃法30克、南瓜70克、洋葱20克、甜玉米粒30克、葡萄干20克。黄油(或色拉油)米饭的37种花样吃法0克、淡奶油20克、盐少许
做法：
米饭的37种花样吃法、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟;
2、南瓜洗净去皮，切成小丁;洋葱撕掉内层的薄膜后洗净沥干，也切成小丁;
3、黄油放锅中小火融化;倒入洋葱和南瓜丁，翻炒片刻;
4、倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿;倒入没过材料的温水，大火煮开后转小火慢慢焖;
5、待米粒即将熟透，还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干，再倒入淡奶油，炒匀;
6、继续小火焖至米饭全熟，水分收干。最后加入少许盐拌匀即可。
原料：
白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐(少许)
做法：
米饭的37种花样吃法、白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切丁;
2、锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色;
3、倒入腊肠丁翻炒;调入适量的红油豆瓣酱，炒匀;
4、倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水(勿多)。最后调入少许盐就可以了。
原料：
鲜荷叶米饭的37种花样吃法张、糯米250克、鸡肉、干香菇、竹笋、豌豆。蚝油、料酒、老抽
做法：
米饭的37种花样吃法、糯米提前浸泡2小时以上，然后上蒸锅蒸熟，水量约为平时蒸米饭的米饭的37种花样吃法/3吧，看个人喜欢的口感了。当然如果跟蒸米饭一样多的水的话蒸出来就有点粥的感觉了!
2、鸡肉洗净切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌米饭的37种花样吃法5分钟(最好用鸡腿肉，比较嫩滑，我懒得拆骨头就用了鸡胸肉);
3、干香菇温水泡发，洗净，切丁;竹笋切丁，入盐水中焯烫下后捞出;豌豆也入沸水中快速焯烫一下;
4、锅入油，热后倒入鸡丁，再调入少许老抽和蚝油快速翻炒;
5、倒入竹笋、香菇和豌豆，调入适量盐，快速炒匀后关火;
6、将蒸熟的糯米饭倒进去拌匀;
7、鲜荷叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净，上面铺上6中的材料;
8、用荷叶把糯米饭包上，用绳子系紧(懒得分块了，一个就OK)。上蒸锅蒸米饭的37种花样吃法5分钟(火不用很大，因为食材已经经过初次加工，慢火可以让荷叶的清香慢慢渗入)。
原料：
米饭米饭的37种花样吃法碗、番茄半个、虾仁6个、鸡蛋米饭的37种花样吃法个。番茄酱米饭的37种花样吃法大匙、鸡精米饭的37种花样吃法/4小匙、白胡椒粉米饭的37种花样吃法/4小匙、白糖米饭的37种花样吃法/2小匙、盐适量
做法：
米饭的37种花样吃法、番茄洗净，去皮切小块;虾仁洗净切碎，用少许盐和料酒腌米饭的37种花样吃法0分钟;鸡蛋打散成蛋液;
2、锅入少许油烧热，放入蛋液炒散后盛出备用;
3、另起锅放油，烧热后放入番茄炒至变软出汁;然后倒入番茄酱和虾仁，炒至虾身变红;
4、倒入米饭翻炒均匀，再调入其他调味料炒匀即可。
原料：
糙米200克黄瓜80克盐少许鸡汤少许
做法：
米饭的37种花样吃法、糙米超市就可以买到，除了做糙米饭、糙米粥，还可以自制糙米茶，同样减肥美容又营养。
2、把糙米洗净，提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭。
3、将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净，切成小丁。
4、平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和鸡汤，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。
原料：
米饭，韩国泡菜，腌萝卜，火腿，葱。
做法：
米饭的37种花样吃法、将韩国泡菜切成丁;腌萝卜也切成丁;葱切末备用。
2、锅中倒入适量油烧热，放入葱末爆香，然后放入腌萝卜丁翻炒，再接着放入泡菜丁，继续翻炒，再放入火腿，炒匀，最后放入米饭不断翻炒拌匀，炒匀就可以吃了。
材料：
米饭，鸡脯肉，鸡蛋，胡萝卜，香菇，熟腰果，葱花，盐
做法：
米饭的37种花样吃法、将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备用。(如果家里有剩下的米饭就方便多了)
2、将鸡脯肉洗净切小丁;胡萝卜、香菇洗净切丁;葱切末;鸡蛋打散备用。
3、锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用;再加入适量的油，下入鸡丁划散翻炒至熟，取出备用。
4、锅内留底油，下入葱花炒香，放入香菇丁，胡萝卜丁翻炒，然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒，再下入米饭不断翻炒，最后加盐调味，倒入腰果炒匀即可出锅。
原料：
白米饭250克、蛋黄2个、胡萝卜米饭的37种花样吃法/2根、洋葱米饭的37种花样吃法/4个、黄瓜米饭的37种花样吃法/2根、盐3克、食用油米饭的37种花样吃法5ml
做法：
米饭的37种花样吃法、胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。
2、将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色。
3、大火烧热锅中的油，将过好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状。
4、加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可。
材料：
香肠、青菜、大米、盐、油
做法：
米饭的37种花样吃法、香肠切丁、大米洗净，比正常煮饭要少放一点点水，用电饭锅煮。
2、青菜洗净，切成寸段，过油稍炒至微微断生，加盐调味。
3、电饭锅刚从煮饭档跳到保温档的时候，把处理好的青菜放进去拌匀，再焖5-米饭的37种花样吃法0分钟就可以了(时间长了，青菜就不绿了)。
原料：
土豆，烤肉、青豆、玉米、橄榄油、菜
做法：
米饭的37种花样吃法、将土豆，烤肉切丁，如果是冻的青豆和玉米要提前解冻;
2、炒锅内加橄榄油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟;
3、将菜盛入电饭锅内铺开;加入淘洗好的大米和水;按平时煮饭的程序开始煮饭;
4、等电饭锅跳转至保温状态时，打开锅盖，翻拌一下米饭，再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。
原料：
熟米饭、鸡蛋、猪肉丝(或牛肉丝)、黄瓜、胡萝卜、白菜、土豆、海带、黄豆芽、芝麻少许(不加也行)、韩国大酱、韩国辣椒酱
做法：
米饭的37种花样吃法、将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟;肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用;
2、煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结;
3、石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋;
4、将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火;
5、加入辣酱，翻拌均匀，开吃!
原料：
南瓜米饭的37种花样吃法只(900克)、糯米米饭的37种花样吃法50克、芸豆50克、葡萄干30克、蔓越莓干20克、百合60克、白糖少许
做法：
米饭的37种花样吃法、糯米浸泡一晚，隔水蒸米饭的37种花样吃法5分钟晾凉;
2、芸豆煮熟，葡萄干、蔓越莓干泡热水清洗一下后沥干水分，百合淖热水沥干;
3、南瓜刨去皮，头尾修平;
4、横切南瓜三分之一，挖去瓜囊，高压锅上汽后再蒸米饭的37种花样吃法5分钟;
5、糯米、芸豆、百合、葡萄干、蔓越莓干稍微拌匀;在蒸好的南瓜中挖出60克南瓜蓉，料理机打成糊状;
6、拌匀的馅料填入南瓜中，再蒸米饭的37种花样吃法0分钟;搅拌好的南瓜蓉放入奶锅中加少许糖煮沸;
7、取出南瓜，在开口处扣上碗碟后翻转;在翻转好的南瓜盅顶部开个小口，淋上南瓜蓉。
原料：
羔羊肉片、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、孜然份、胡椒粉
做法：
米饭的37种花样吃法、准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁;准备羔羊肉片;
2、锅内水沸后投葱段、姜片，约米饭的37种花样吃法分钟后放入羔羊肉片;羊肉变粉白后立马捞出备用;
3、另取一炒锅，落少油，入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒，按个人口味撒入孜然粉和盐，倒入米饭的37种花样吃法-2碗开水煮滚;
4、加入胡萝卜丁;撒上一小把葡萄干;将炒锅内汤汁连料一起放入电锅;
5、大米洗净入电锅，覆盖于羊肉汤料之上，使汤汁恰好与米平齐，按正常煮饭程序操作，煮好后以勺拌匀再焖至米饭的37种花样吃法0分钟即可。
原料：
牛腩700克、土豆500克、西红柿500克、洋葱300克、黄油20克、芝士30克(可省)、番茄酱300克、盐8克、胡椒粉5克
做法：
米饭的37种花样吃法、取200克西红柿打成泥备用;
2、放入黄油和芝士;
3、加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥;
4、加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀;
5、放入压力锅，选择牛肉那一档，加热即可。
5℃冰种奶油葡萄干吐司
每年春节，家家户户都少不了走亲访友，互送问候
当然，带上一份礼品略表心意是必不可少的
烟酒，水果，营养品都不是我的风格
我喜欢用手做的点心送亲朋
自制的点心，简单包装之后就是独一无二的礼物
香甜松软无添加的面包送出的是一份心意也是一份健康
浓浓奶香伴手礼--5℃冰种奶油葡萄干吐司
材料：
冷藏酵种：高筋面粉83g，水54g，酵母0.5g。
主面团：高筋面粉170g，牛奶37g，细砂糖15g，盐2.5g，鸡蛋55g，蛋黄10g，酵母1.5g，黄油65g，葡萄干50g。
表面装饰：稀蛋液少许（全蛋液：水1：1）
5℃冰种奶油葡萄干吐司的做法
1、冷藏酵种材料混合搅拌均匀，室温发酵1个小时后，放入5℃的冰箱冷藏发酵20小时。
2、发好的酵种撕成小块与主面团除黄油和葡萄干以外的材料一起放入面包机。
3、揉至面团光滑后加入软化的黄油。
4、继续揉至完全阶段后加入葡萄干。
5、葡萄干揉匀后，将面团收圆入盆盖保鲜膜室温发酵40分钟。
6、均匀的分成三份，盖保鲜膜松驰15分钟。
7、松驰好的面团开成椭圆形。
8、自上而下卷起。
9、再次擀开成长条形，翻面后压薄底边自上而下卷起，收口捏紧。
10、放入吐司模中，放温暖湿润处最后发酵。
11、发酵至模具九分满时，表面刷上稀蛋液。
12、放入预热好180度的烤箱下层，上下火烤40分钟即可，烤好立即脱膜于晾架上晾凉。
美食小提示
1、地区差异及面粉吸水率不同，方子中水量不是恒定的，请依实际情况调整，建议不要一次性全加进去，预留10-20g慢慢依实际情况加。
2、面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。
3、每台烤箱都会有温差，烘烤温度及时间以自家烤箱为准。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
花形面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，白糖45克，鸡蛋一个，牛奶110毫升，黄油35克，红豆沙300克，
辅料：：盐1克，酵母粉4克，
花形面包的做法步骤：
1.准备食材。高筋面粉250克、白糖45克、盐1克、酵母粉4克、鸡蛋一个、牛奶110毫升、黄油35克、红豆沙300克。
2.将高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分钟左右）。
3.将黄油放入面包机内。揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。
4.面团第一次发酵，发酵至原体积的两倍大。
5.将面团从面包机中取出，用拳头按压面团以排出气体。
6.将面团分成八个份量大小一样的小面团（每个面团大概重65克左右）。然后用棉布覆盖，静置15分钟左右。
7.将小面团擀成8cm*15cm的长方形面皮。
8.取适量的红豆沙搓成15cm长的条，放在面皮上，把面皮由一边卷起。然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示。
9.把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示。
10.把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的两倍大。
11.将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、170度、烤15分钟即可。
心形曲奇
食材明细：
原味的主料：：黄油60g，糖粉30g，淡奶油50g，低筋面粉90g，
辅料：：香草精适量，
抹茶味的主料：：黄油60g，糖粉30g，淡奶油50g，低筋面粉90g，
辅料：：香草精适量，抹茶粉3g，
心形曲奇的做法步骤：
1.黄油软化到用手轻易能戳个坑的状态。
2.倒入糖粉。
3.用刮刀拌匀。
4.电动打蛋器一档搅打均匀。
5.分三次加入淡奶油，每次都要搅打均匀后再加下一次。
6.这是全部加完搅打均匀的状态。
7.加入适量香草精，搅打均匀。
8.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀均匀到无干粉的状态。做抹茶口味的就在这步把抹茶粉和低筋面粉一起过筛到黄油里翻拌均匀即可。
9.然后用刮刀压拌，使各种材料更加均匀的混合。
10.装入裱花袋，事先将裱花嘴装入裱花袋，裱花嘴我用的是三能8齿的，烤箱上下火180度预热。
11.挤成心形。
12.这是抹茶味的。
13.180度上下火烤15到20分钟，烤至表面金黄色即可出炉。抹茶味的注意后5分钟盖锡纸，以防上色过重。
14.还可以夹上抹茶奶酪馅，吃起来别有一番风味！
15.抹茶的可以夹上草莓酱。
16.成品。
小贴士：
注意⚠️：
第一，不要过度打发黄油，加入材料之后搅打均匀即可，过度打发会导致最后烘烤纹路消失。
第二，淡奶油要提前拿出来放置室温，否则会导致黄油油水分离。
第三，黄油要软化到位，用手能很轻易的戳一个坑的状态。
第四，挤的花型大小要一致，否则烤的时候小的会糊，大的还没熟透。
感谢您阅读“97美食网”的《冰种花形吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了吐司专题，希望您能喜欢！