食材在我们生活中随处可见，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？也许以下内容“巧克力豆沙馅点心”合你胃口！供你参考和使用，请收藏和分享。
一天中的所有喜与悲的情绪，始终能在吃这里得到安放。从不会觉得这是一种颓。做的过程，拍的过程，与家人一起分享的过程，都能让身心得到一种释放。这道巧克力豆沙包，也是找回童年对豆沙包的最美好的回忆。与豆沙包不同的是，这是用了烤的方法，表皮有酥脆感，夹杂着巧克力的香郁，也是一种别有风味的味觉体验，且还包裹着柔软的豆沙馅，让你瞬间又有了一种亲切感。就在这陌生与亲切中周旋的过程，让你也对这味美食有了更深层次的了解。
巧克力豆沙馅点心---极易做的家常版美味点心
用料：低筋面粉140g，细砂糖40g，鸡蛋1个(约50g)，黄油15g，泡打粉1g，豆沙100g
烤箱：温度170度，时间18分钟
巧克力豆沙馅点心的做法
1、备好所需食材；
2、鸡蛋打散，加入细砂糖和黄油，隔水搅拌，直至全部融化；
3、筛入低筋面粉和泡打粉，拌和成面团；
4、拌和好的面团均匀的分成10等份儿；
5、分好的小面团擀成圆饼状，包入豆沙馅儿；
6、包好后滚圆，置于烤盘内；
7、烤箱温度170度，时间18分钟，预热后，放入烤盘；
8、烤好后放凉，用巧克力笔，在表面装饰巧克力即可。
美食小提示
1、做这道点心的关键点在于，加入泡打粉时，要注意加入的量，量多时，极容易在烤制过程中，表皮容易爆裂，看着有爆裂迹象可以提前从烤箱取出；
2、外皮的巧克力不仅起到了装饰的作用，也让口感变得更有层次；
3、具体球的大小，可以根据自己喜爱随大随小；
4、如果没有巧克力的话，可以在表皮刷一层蛋液，看起来会更美观。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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新年中式点心—豆沙馅葵花酥饼的做法
这个葵花酥的做法跟老婆饼很像，基本上是一致的，只不过是最后包好红豆馅之后，改刀，变成葵花状。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
水油皮材料：，普通面粉200g，猪油20g，清水90g，鸡蛋清15g，糖粉（白砂糖打磨）30g，油酥材料：，普通面粉160g，猪油80g，馅料：，红豆沙（自制有菜谱）270g，表面装饰：，鸡蛋黄适量，熟黑芝麻适量，
新年中式点心—豆沙馅葵花酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，将水油皮面团的材料都放进搅拌盆里，用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，柔软而有韧劲！面团揉好后，放进保鲜袋，室温醒发30-60分钟！
步骤2，将油酥面团的材料，面粉和猪油都放进搅拌盆里将面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团，面团揉好后，放进保鲜袋，室温静置30～60分钟！
步骤3，将静置好的水油皮面团和油酥面团分成18等份。
步骤4，取1块静置好的水油皮，按扁成圆形，将油酥面团放在水油皮面团中心，包起来，收口朝下放置。
步骤5，将包好的面团用擀面杖擀成长椭圆形。擀开后，从下往上卷起来。
步骤6，将卷好的面团旋转90℃，用手按扁，再次擀成长椭圆形，再次从下往上卷起来。
步骤7，如图所示，将18个面团全部卷好，静置松弛15分钟左右（别忘了盖保鲜膜哦！）
步骤8，红豆馅也分成18份，每个约15克，揉圆。
步骤9，取1块静置好的面团，擀成圆形（中间厚周围薄），将1块红豆馅料放在中心，包起来。包好后，收口朝下，擀成圆饼状。
步骤10，把小圆饼平均分成6份，用刀切成六份，注意中间不要切断。
步骤11，每等份再切两个小口，切到看见馅料，不要切到底。
步骤12，每份从边缘捏在一起，捏紧哦！
步骤13，成六个漂亮的花瓣
步骤14，依次全部做好，摆入烤盘，在花心滴上蛋黄液，再撒上黑芝麻作点缀。
步骤15，做好这些之后，再静置15分钟左右，放入预热好180℃的烤箱，先烤10分钟，再把烤盘转过来再烤10分钟，直到表面金黄即可。
步骤16，成品。
酥皮巧克力点心
食材明细：
主料：：酥皮适量，巧克力适量，蔓越莓干适量，
辅料：：芝麻适量，全蛋液适量，
酥皮巧克力点心的做法步骤：
1.原料：酥皮 抹茶巧克力 蔓越莓干 芝麻 全蛋液
2.酥皮从中间切成两份。
3.在酥皮的3/4处放一块巧克力。
4.在巧克力周围放上蔓越莓干。
5.在酥皮边缘抹上全蛋液。
6.将另一边的酥皮盖在巧克力蔓越莓上，边缘用叉子压实。
7.将所有酥皮点心处理好，摆在烤盘中。在点心上涂一层全蛋液。
8.在蛋液上再洒一些芝麻。
9.烤箱预热180°。入烤箱烘烤15-20分钟，至酥皮膨起，表面金黄即可。
10.酥酥的，超级好吃~~~
小贴士：
1、烘烤时一定要注意观察，上色后及时取出，以免温度过高表面发黑。
2、巧克力和搭配的内陷可随意发挥，干果搭配也很不错。
3、这款点心热着和凉的时候吃都很好吃，搭配咖啡和茶都完美。
豆沙馅面包（自制豆沙馅）的做法
我用的红豆沙馅是自己熬制的，可以在我另一个菜谱里（自制红豆沙馅）找到，有具体的制作方法。
材料：
豆沙馅适量，高筋面粉350g，牛奶200ml，鸡蛋1个，橄榄油20ml，白砂糖2勺（根据口味增减），酵母5g，黑芝麻少许，
豆沙馅面包（自制豆沙馅）的做法的做法步骤：
步骤1，准备制作的材料。
步骤2，把牛奶、鸡蛋、橄榄油、白糖、盐放入面包机。
步骤3，然后倒入高筋面粉，在面粉中间放入酵母。
步骤4，用面包机和面20分钟，醒发10分钟后，再和面20分钟。然后就自然发酵。
步骤5，一个小时后，面团发了比原来大了一倍就发酵好了。
步骤6，把面团等分成八份，擀成厚厚的圆饼。
步骤7，像包包子一样把红豆沙馅包进去，然后倒过来成小馒头。
步骤8，在烤盘中放入油纸，摆好面包胚。
步骤9，把烤盘放入烤箱上层，下层托盘里放一碗开水，在湿度充足的温暖环境中进行二次发酵，大约发40分钟，中途换1～2次开水。
步骤10，发酵成原来的两倍大小，在表面刷上全蛋液，洒上黑芝麻，哈哈，没有密集恐怖症吧！
步骤11180，℃预热好，然后上下火烤15～20分钟就OK了！我的老式烤箱容量有点小，用了很多年，就是不坏，找不到换新的理由哦！继续发挥作用吧！
步骤12，豆馅沙沙，面包香甜。
豆沙肉松馅
食材明细：
主料：：绿豆500克，猪油200克，肉松180克，面粉适量，
辅料：：白糖80克，干酵母适量，
豆沙肉松馅的做法步骤：
1.绿豆洗净煮开花后，放入筛子边用勺子碾压，边在汤里过滤，一点一点的滤出豆沙。
2.滤好的豆沙，非常地细腻。
3.倒入纱布中，用手使劲挤去水分。
4.挤去水分的豆沙，很细。
5.倒入锅中，加入猪油一起炒制，猪油不要一下加完，可以边炒边加。
6.加入糖同炒，一直炒到水分蒸发比较干。
7.加入肉松同炒，不知为什么拍出来黑黑的颜色。
8.炒好的豆沙肉松馅，油油的看着挺舒服，但是肉松看上去真少呀~先放一边备用。
9.豆沙在炒的过程中水分蒸发很多，最后炒好的馅比刚滤好的豆沙还要少。
10.剩下的豆皮，里面还有很多肉，不能浪费啦。
11.用料理机打成浆。剩下的加了米煮了绿豆稀饭。
12.加入适量面粉、干酵母揉成光滑的面团，醒发。
13.擀成片包入豆沙肉松馅。包的时候肉松馅先打散，就这样蓬蓬松松的看上去。
14.包好后压扁，放入平锅小火烙。
15.烙好的绿豆饼。
小贴士：
第一次做豆沙，一切都是自己琢磨的，所以出沙量很低。但是豆皮可以和面做成各种面食，或者加点小米熬小米稀饭都可以。
豆沙馅月饼
食材明细：
主料：：玉面适量，白面适量，豆沙适量，
辅料：：糖适量，油适量，芝麻适量，
豆沙馅月饼的做法步骤：
1.先合好两种面团，一种白面加糖合匀，一种玉米面加糖合匀，再备一些豆沙。
2.将合好的白面，玉米面，豆沙各分成同等份。
3.压平叠放，。
4.搓成圆。
5.放进模具里抹平。
6.压出饼坯。
7.刷上油。
8.放进烤箱烤熟即可。
自制豆沙馅
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：糖适量，黄油适量，
自制豆沙馅的做法步骤：
1.绿豆洗干净加水
2.高压锅煮豆子一档煮好，或者放炉子上煮烂
3.滤勺舀出，滤掉大部分汤汁，放进食品加工机打碎
4.加糖，打成细腻的糊糊状
5.放进不粘锅，加点黄油，大火煮，注意翻炒
6.煮到开始变干，尝尝甜度，不够就再加点糖，转中火，注意翻炒
7.炒成略湿的状态就好了，冷了以后会更干一点
8.冷却，稍微揉均匀一点，就完成了。合适的状态是基本不粘手的，太粘的话就再加加热
9.好了，可以做馅了
小贴士：
自己做的豆沙馅很香，很细腻。同样的方法可以做红豆沙，云豆沙等等
豆沙馅蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，糖40g，
辅料：：盐2g，酵母粉4g，牛奶130g，黄油30g，鸡蛋适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，
豆沙馅蛋糕的做法步骤：
1.300克面粉。
2.加入盐2克，酵母粉4克。
3.白糖40克。
4.打入一个鸡蛋。
5.加入130克牛奶。
6.揉成面团，加30克黄油。
7.揉出手套膜。
8.醒发至两倍大。
9.分成小剂子。
10.按扁包豆沙馅。
11.放入纸杯。
12.抹上蛋液。
13.挤上番茄酱。
14.挤上沙拉酱。
15.放入烤箱180度烤20分钟。
16.成品。
圣诞点心------豆沙肉松面包
食材明细：
主料：：特精粉500克，水190克，鸡蛋1只，奶粉25克，玉米油45克，白砂糖40克，酵母6克，
辅料：：豆沙馅160克，蛋液少许，肉松少许，
圣诞点心------豆沙肉松面包的做法步骤：
1.食材准备。（图片内多放泡打粉）
2.所有皮料入面包桶中（先液体后固体），启动面包机。
3.面包机进行揉面工作。
4.接着发面工作，面团发酵2-3倍。
5.发酵好后，取出分成六份，每一份用擀面杖擀长（排气）。
6.再卷起来。
7.每个捏圆。
8.盖上保鲜膜，松弛15分钟。
9.接下来，取一个剂子，搓成长条、放上豆沙馅，摊平。
10.最后卷起来。
11.很快六个都包好了，放烤箱内第2次发酵约40分钟（在烤箱底部放一小锅热水）。
12.发酵完成后，取出刷上蛋液。
13.再撒上肉松，入烤箱烘烤。
14.烘烤温度180°C，40分钟（视各家烤箱而定）。
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