任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特意收集和整理了奶油烤香菇，仅供参考，大家一起来看看吧。
烤香菇之前在国内也看到过，感觉不象好吃的样子，所以一次也没有尝试。第一次吃烤香菇，是前段时间在新西兰。它做为西餐里的一个配菜与其它食物一起的，吃了一个后瞬间爱上了烤香菇的味道。同行的另一个美女吃货说：这事交给你了，回去研究一下怎么烤的。身负重任，回来就研究上了，料不正宗，但烤出来也不错。
奶油烤香菇的做法
1、香菇几朵洗净挤干水份备用
2、在香菇上均匀地刷一屋橄榄油
3、烤盘上铺上锡纸，将香菇碗口朝上摆好
4、烤箱预热180度，中层，烤15分钟后取出
5、将黄油融化，加入炼奶
6、搅拌均匀后加入少许盐再次搅拌均匀
7、将搅拌好的黄油炼奶糊取适量放入香菇碗里
8、烤箱预热180度，中层，烤20分钟即可
美食小提示
香菇先入烤箱的目的是把香菇里的水份烤干些，而表面刷一层油又可以避免把香菇烤的太干，在烤的同时香菇也能浸入油的香味。烤制时间根据香菇的干湿程度自行调节一下。香姑要买肉厚碗大的哦。如果喜有汤汁的，烤10分钟取出即可。我烤了20分钟，黄油炼奶糊烤干味道完全渗入香菇中。跟在新西兰吃的比起来，有那么点相似。哈哈，料不一样，只求相似。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
97mSw.com相关阅读
奶油烤杂拌
食材明细：
西式肠(茶肠，蒜肠，火腿肠，午餐肠等)。土豆，洋葱。淡奶粉，黄油，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，高汤。
奶油烤杂拌的做法步骤：
1、将肠切成小片，洋葱切成小块，土豆洗净煮熟去皮切成小片；
2、坐锅点火，将肠、洋葱、土豆放入锅内加少量高汤煮开；
3、再将淡奶粉调成糊，坐锅点火，放入奶糊、黄油、盐、胡椒粉、用小火煮5分钟倒入肠、洋葱、土豆汤、鸡精、淀粉搅匀，转小火烤8分钟即可。
烤香菇肉丸
食材明细：
主料：：猪肉末200g，香菇6个，胡萝卜碎适量，
辅料：：葱末适量，姜末适量，蚝油1匙，料酒1匙，盐半勺，味精少许，酱油1勺，淀粉适量，花椒粉适量，
烤香菇肉丸的做法步骤：
1.香菇洗净切碎，放到肉末里
2.胡萝卜切碎，放到肉馅里搅拌均匀
3.放入盐
4.放入料酒
5.放入酱油
6.放入蚝油
7.放入味精
8.放入花椒粉
9.加入葱姜末搅拌均匀
10.加入一勺淀粉搅拌上劲
11.烤盘内铺上锡纸，上面铺上油纸，手上沾一些油，将肉馅做成丸子，放到烤盘内。烤箱预热，上下火，上层，170度，22分钟左右，至丸子出油为止。
12.装盘，外焦里嫩，非常美味，油脂被高温逼出，香而不腻。
小贴士：
丸子难塑型，可以放到冰箱里冷藏一段时间，更好塑型。
每个人烤箱规格不一样，时间自己调整。
肉末烤香菇
食材明细：
主料：：香菇10个，肉末适量，
辅料：：蒜一头，小米辣3个，生抽适量，盐适量，糖适量，孜然粉适量，花椒粉适量，
肉末烤香菇的做法步骤：
1.五花肉剁碎。
2.蒜和小米辣剁碎。
3.锅里放油，放入肉沫翻炒至变色，加入蒜末，小米辣，翻炒出香味，在倒入适量生抽，盐，白糖，花椒粉，孜然粉，翻炒一两分钟。
4.香菇洗净，去掉根部，轻轻攥出大的水分，摆放到ACA不沾金盘里，底部不平的用刀切一下。
5.用小勺子把肉沫放到香菇上面，烤箱预热。
6.把烤盘放进 200度预热好的ACA烤箱，中层，10分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）。
7.烤好取出，真的很香好很好吃，还没来得及装盘，就被抢完了。
小贴士：
香菇含有大量膳食纤维，比较难以消化，脾胃弱者应少吃
培根烤香菇
食材明细：
香菇10个，马苏里拉芝士碎100克，培根5片，胡萝卜1/4根，黄油10克，黑胡椒粉少许，盐少许
培根烤香菇的做法步骤：
第1步香菇洗净去蒂；将香菇蒂、胡萝卜，分别切成碎粒；培根如果肥瘦分明，分别切碎碎。下黄油将培根肥肉碎先入进去煸出油，呈焦香味，倒入胡萝卜、香菇碎和培根，下盐和黑胡椒粉调味，一起煸炒出香味；炒好的原料放入香菇中。
第2步撒上马苏里拉芝士碎，选择铂富烤箱比萨功能，温度调整为180度，中支架位，时间18分钟。预热完成后，烤箱会发出提醒声，并且LCD屏开始显示倒计时时间，将材料放进去，烤到奶酪熔化即可。
小贴士：
如果追求芝士的焦黄效果，可以在最后几分钟将温度调整为220度，铂富烤箱中途可更改设置。
奶油烤菠萝什锦
食材明细：
鲜菠萝。鲜蘑，虾仁，西餐火腿，鲜豌豆，鲜香菇，即食奶酪，胡萝卜，面粉，黄油，鲜奶。盐，鸡精，胡椒粉，白糖，淀粉。
奶油烤菠萝什锦的做法步骤：
1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。
香菇烤肠粽
食材明细：
主料：：糯米1500克，
辅料：：香菇5朵，烤肠400克，粽叶适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，糖适量，姜适量，
香菇烤肠粽的做法步骤：
1.粽叶先要浸泡上一天，稍稍修剪一下，去掉硬梗和破叶。
2.然后把粽叶清洗干净，入锅煮，放少许盐、油，这样煮后粽叶包时不易破，而且煮好的粽子壳不粘米，水开后再煮十来分钟。
3.煮好的粽叶。
4.烤肠香菇都切成小丁。
5.糯米浸上一小时左右。（不要太久不然米的口感就渣渣碎碎的，不够韧）
6.浸好的糯米略晾，晾干的糯米里拌上生抽和老抽，我一般糯米先浸一小时左右，拌了生抽老抽后再放上两三个小时、让米入味。（老抽上色重、生抽提鲜，这个按自家口味随意）
7.浸好以后的糯米，拌入烤肠。
8.拌入香菇。
9.上下翻拌均匀，就可以开始包了。
10.取一张粽壳，在1/3处挽进粽壳的一端。
11.铺上拌好香菇、烤肠的糯米，把粽壳内铺满。
12.粽壳长的一端往上翻起，盖住糯米，用手捏紧挽倒多余的粽壳。
13.用棉线把粽子捆紧，再稍整形，一个粽子就包好啦~~
14.入高压锅，我们家是用燃气的、会呲气的那种，粽子大约放2/3满，冷水入锅没过粽子，关上盖，呲气后转中小火约半小时，关火闷十来分钟，至气放完即可。
15.出锅剥了、切开吃~
16.太喜欢吃肉粽了~
香烤酿香菇
食材明细：
主料：：香菇200克，玉米50克，瘦肉100克，生粉30克，
辅料：：盐2克，油3ml，酱油2ml，香葱10克，
香烤酿香菇的做法步骤：
1.新鲜香菇洗净，去脚、背部划十字；
2.瘦肉碎、玉米粒、香菇碎、盐、油、酱油、香葱、生粉拌均成馅；
3.把肉馅放入香菇上，压实；
4.空气翻炸锅蓝上涂一层油，把酿好香菇放上；
5.时间设置12分钟；PS：香菇大小与时间略有差异
6.中间翻转一次，烤至熟即可；
7.烤好酿香菇装盘，上面再放番茄酱。PS：不喜欢吃可以不放
小贴士：
1.香菇底部划二刀容易熟且能放稳；
2.馅可以根据自己喜欢调；
3.如果想酥脆，把时间设置长些。
蒜香烤香菇
食材明细：
主料：：鲜香菇22个，
辅料：：生抽适量，椰子油适量，大蒜适量，孜然粉适量，
蒜香烤香菇的做法步骤：
1.香菇洗净。
2.去蒂。
3.如图十字开刀，不要切穿
4.在烤盘里排好。
5.生拍、椰子油调匀
6.把生抽油汁刷在香菇上
7.刷一遍后边一会再刷一通的遍，这样十字花张开了，可入味
8.大蒜籽两粒。
9.切蓉撒在香菇上。
10.取改然粉。
11.撒上孜然粉。
12.入烤箱200度烤25分钟。
13.烤好了。
14.配成午餐。
15.午餐。
16.成品，可把多余的生抽油汁淋入。
17.真的很好吃。
香菇腊肠烤茄子
食材明细：
主料：：茄子2根，腊肠1根，干香菇5朵，蒜6瓣，豆瓣酱适量，植物油适量，
辅料：：酱油适量，
香菇腊肠烤茄子的做法步骤：
1.香菇提前泡发。将泡好的香菇切丁，腊肠切丁、大蒜切碎
2.锅中放油，油热后放入一半的蒜，将蒜炒黄炒出香味
3.放入香菇和腊肠，翻炒一会儿
4.放入适量豆瓣酱和酱油，孩子不吃辣的所以没用辣酱。翻炒至香菇熟了即可
5.炒好的酱料备用
6.茄子放微波炉，微波2分钟，茄子皮软变色即可
7.取出茄子，中间劈一刀，不要切断，然后横竖划几道方便入味
8.茄子刷一层油，放入铺了锡纸的烤盘中
9.填入适量炒好的酱料，表面撒一层蒜，如果不喜欢可不放蒜
10.同样做好第二个，烤箱180度，上下火预热。送入预热好的烤箱，烤15分钟左右即可
11.放入盘中，小心烫，撒适量芝麻，开动喽
12.图2
小贴士：
不必放盐了，酱已经够咸了
感谢您阅读“97美食网”的《奶油烤香菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了碳烤香菇专题，希望您能喜欢！