好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？或许你需要"萝卜丝香菇烫面包"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢！
看图片你会发现，俺家吃这萝卜香菇烫面包的那天，配的是红薯杂粮粥和腌萝卜脆。
哦对了，有人称呼这烫面包馅的食物叫蒸饺，我们习惯叫烫面包子，因为个头大，不好意思称之为饺子。
名字叫啥无所谓，好吃才是关键的。
萝卜丝香菇烫面包
原料：青萝卜、虾米、猪肉、香菇、韭菜、香菜、生姜（图1）
萝卜丝香菇烫面包的做法
1、面粉一半用热水烫，一半用凉水和，用筷子把面粉搅成湿面絮（图2）；
2、揉成光滑的面团，盖盖醒20分钟（图3）；
3、青萝卜打成丝，入开水中焯烫至软，捞出冲凉，挤干水分，剁成细碎（图4、5、6）；
4、虾米入热油中煸炒出鲜香（图7）；
5、香菇焯烫片刻，捞出冲凉，挤干水分，切成香菇碎，猪肉、韭菜和香菜全部切碎备用（图8、9、10）；
6、以上馅料混合，添加花生油、盐、生抽和味精拌匀，最后加几滴香油提味（图11、12）；
7、取出面团，揉匀，下剂，擀皮（图13）；
8、包入馅料，捏成麦穗状（图14、15）；
9、凉水入锅蒸制，上汽后根据蒸饺大小决定出锅时间，小的六分钟，大的十分钟左右（图16）。
小贴士
1、萝卜喜油喜腥，猪肉带点肥的，口感会更润泽；
2、虾米提前用热油爆一下入馅，鲜香味会更浓；
3、韭菜入馅，不可过度搅拌，否则不仅不鲜，还会串味。等到其他馅料搅拌好以后，再把韭菜碎轻微拌匀，这样成品的味道最佳。
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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烫面萝卜丝牡蛎包子
食材明细：
主料：：萝卜1个，猪肉适量，牡蛎适量，粉丝适量，面粉适量，
辅料：：亚麻籽油适量，生姜适量，
配料：：五香粉适量，酱油适量，精盐适量，
烫面萝卜丝牡蛎包子的做法步骤：
1.制作馅料的材料。
2.萝卜擦成细丝，然后用开水烫过。
3.猪肉切成颗粒，剁成肉馅。
4.生姜切成细末备用。
5.把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。
6.面粉适量，把面粉的1/3量加入开水，放到一边晾着。
7.等到烫面变温时候，把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一边饧着。
8.把粉丝用开水泡软备用。
9.泡软的粉丝控净水分，切成小段。
10.烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候，加入凉水把萝卜丝洗净。
11.把洗过的萝卜丝洗净攥干水分，剁成细末备用。
12.把牡蛎洗净控干水分备用。
13.把剁好的萝卜丝、肉馅、粉丝、牡蛎放到一个干净的盆里。
14.先加入适量的亚麻籽油。
15.然后再加入适量的精盐。
16.把调料和蔬菜、肉馅拌匀。
17.把饧好的面揉匀揉光滑。
18.把面团分成四大块，取其中的一块备用，其余的放进面盆里用保鲜膜盖好。
19.把其中的一块面搓成长剂，然后再分成若干个等量的小面剂子。
20.把小面剂子撒上干粉拌匀，然后压成小圆饼。
21.取一个小面剂擀成圆饼。
22.在圆饼的中间放上馅料。
23.把面饼的两边中间拉起来对捏住，其余的地方也都对捏住，即成包子生胚。
24.所有的包子都包好，在案板上撒少许面粉，让每个生胚都沾上一些面粉避免粘黏。
25.蒸锅中加入适量的凉水，把纱布洗过，要留少许水分，把纱布铺到蒸格上，把包子间隔摆放好，水开后计时，大约15~20分钟即可。
胡萝卜丝面包
食材明细：
主料：：高粉800克，桂格即食燕麦片100克，胡萝卜细丝400克，鸡蛋2只，牛奶170克，
辅料：：奶粉40克，酵母12克，油50克，
配料：：糖90克，盐4克，
胡萝卜丝面包的做法步骤：
1.所有湿性材料。
2.所有干性材料。
3.机器揉出膜。
4.温暖湿润处进行基础发酵。
5.排气、分割、滚圆松弛15分钟。白色面团是上次做面包多出来的，正好可以做双色吐司。
6.两种颜色的面团分别擀开，重叠后卷起，单峰造型如吐司盒进行二发。
7.二发至8分满进行烘培。
8.烤箱120度预热，烤40分钟。
9.双色的切片总是很漂亮！
10.侧面照一。
11.侧面照二。
小贴士：
1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管，以免上色过深。
胡萝卜丝早餐面包
食材明细：
主料：：面包粉600克，胡萝卜丝约100克，黄油75克，糖100克，
辅料：：干酵母粉9克，盐2茶勺，鸡蛋2颗，牛奶4小勺，水35毫升，
胡萝卜丝早餐面包的做法步骤：
1.准备食材，面包粉，胡萝卜丝，黄油，糖，盐，干酵母粉，鸡蛋（图片上有3颗鸡蛋，我做的是两份的量，所有需要2颗鸡蛋，1颗是最后刷蛋液用的）。
2.加入水，手指能微微感觉到热度就可以，加入干酵母粉，搅拌直到干酵母粉全部融化开了。
3.加入鸡蛋，把鸡蛋和酵母粉水打匀了。
4.面包粉，糖，盐，拌匀了，准备和面。
5.快速和面5分钟，（我的搅拌机分为5个档，我选的是3-4档）。
6.然后再慢速和面3分钟，（1档）。
7.加入黄油（自然软化的），慢速搅拌3分钟。
8.加入胡萝卜丝，慢速搅拌，大约1-2分钟。
9.和好的面，大概就是图片上的样子。
10.盖上保鲜膜，发面15分钟。
11.面比较粘手，反复的揪几次，把气泡揪掉。
12.撒一些面粉在面板上，因为面比较软，可以直接倒在面板上。
13.面团比较粘手，适量的撒些面粉，不要过多了。
14.面团分成12份（大小可以根据自己的喜好12，15，或是更多），轻轻团成球状，摆在烤盘上，间距不要太大了。
15.盖上保鲜膜，发面30分钟。
16.蛋液，鸡蛋1颗， 牛奶4小勺，少许盐， 打匀了，刷面包表面。
17.烤箱温度200，烤15分钟。
18.松软的胡萝卜丝面包，香，甜，不腻。
小贴士：
1、没有和面机的话，普通搅拌机也可以，就是马力不够，搅拌的时候，感觉很吃力
2、 胡萝卜丝不要挤掉，胡萝卜水让面包更松软
3、 面团千万不要揉
香菇萝卜丝鲫鱼汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，
辅料：：萝卜1/3个，香菇数朵，葱半根，花椒少许，
配料：：油少许，盐少许，
香菇萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：
1.处理鲫鱼，去鳞去内脏
2.葱和香菇处理好备用
3.萝卜擦丝备用
4.锅内放油，撒入花椒爆香
5.鱼下锅
6.煎至金黄
7.放入煮锅加香菇萝卜丝适量水炖煮
8.起锅装盘
萝卜丝香菇猪肉馅饼
食材明细：
主料：：面粉适量，萝卜适量，
辅料：：干香菇适量，猪肉适量，香葱适量，
配料：：盐适量，
萝卜丝香菇猪肉馅饼的做法步骤：
1.首相我们得先把香葱切碎，葱白和葱叶得分开切，待会我们需用到，然后将胡萝卜切成丝，香菇切成条状，猪肉搅好
2.接着我们在锅里倒入适量的油预热，然后加入葱白翻炒几下
3.葱白的香味出来后我们加入猪肉翻炒几下
4.接着我们加入香菇翻炒一会
5.加入盐翻炒
6.然后我们倒入胡萝卜丝翻炒
7.加入切好的葱叶翻炒
8.加入盐翻炒一会即可
9.准备好面粉，加入70度左右的水和面，和成面团
10.然后我们将面团搓成长条，切成几小块
11.擀面饼，加入我们做好的料理
12.慢的合上口，做成像包子差不多的形状，如图
13.平底锅里倒入适量的油预热
14.慢慢的将饼的口那个部位朝下放上
15.煎制金黄后盛入盘中即可享用了
小贴士：
注意： 土豆丝一定要用手切，要切大块一点，这样才会更好吃
香菇不能泡哦，只需洗净摆着就好，这样炒出来的香菇才会更香
炒的时候放点葱白，这样比较香
炒肉要在炒香菇之前炒，因为香菇会吸油，如果肉先炒的话香菇就会吸肉的香味，这样才会更香
煎饼的时候要将饼口那一面先煎，这样陷就不会出来
萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜5条，虾米50克，猪肉100克，腐竹50克，蒜苗100克，
辅料：：猪油2勺，花生油3勺，食盐15克，生抽1勺，
萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜洗干净，刨成丝，然后煮熟，压干水分，备用！
2.热锅，炸猪肉油！
3.盛起部分猪油，剩下的爆虾米，然后盛起来备用！
4.爆炒猪肉！
5.炒至变色！
6.把蒜苗倒入锅里一起爆炒！
7.把爆炒好的虾米也倒下去，调味！
8.把煮熟的萝卜丝也倒下去！
9.搅拌均匀，调味即可！
10.装起来！
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