俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“雪顶核桃蛋糕搭配核桃豆乳”希望能为你提供更多的参考。
一日之计在于晨，一份营养充足的美味早餐，能为考生提供足够的能量。雪顶核桃蛋糕，免去了传统蛋糕的重糖高油配方，避免为考生身体增加负担。加入香蕉、南瓜，提供天然的甜味以及维生素和纤维素。核桃豆乳，加入黄豆和牛奶，富含植物蛋白和动物蛋白，为考生提供充足能量，延长饱腹感，提高战斗力！
高考考试季汹涌而来。吃核桃补脑，让大脑在紧张忙碌的学习节奏中补充能量，头脑灵活，考试高分！单吃核桃有点单调，那就来点花样吧！雪顶蛋糕搭配核桃豆乳，不一样的高考倒计时营养早餐~
大脑加油站加倍营养核桃早餐----雪顶核桃蛋糕搭配核桃豆乳
雪顶核桃蛋糕材料：香蕉泥111g，鸡蛋55g，玉米油22g，南瓜泥78g，白砂糖18g，泡打粉0.5小匙，中筋面粉88g，核桃45g，椰蓉22g。
核桃豆乳材料：核桃65g，黄豆80g，纯牛奶400ml。
雪顶椰蓉蛋糕的做法
1、核桃放进烤箱，170度，烘烤7分钟。
2、核桃放凉后捣碎。
3、南瓜上锅蒸熟，取78g南瓜泥，放凉备用。
4、取111g香蕉果肉，捣碎成泥。
5、在香蕉泥中打入一个鸡蛋，加入玉米油，搅拌均匀。
6、加入南瓜泥，搅拌均匀。
7、加入中筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
8、加入碎核桃和椰蓉，搅拌均匀。
9、将蛋糕糊分装到蛋糕模具中。
10、在表面洒上少许椰蓉，放上碎核桃。
11、放进175预热好的烤箱，中层，烘烤18分钟。
核桃豆乳做法
1、黄豆隔夜浸泡，加水煮熟。
2、将黄豆、碎核桃和牛奶放进料理机，打磨成核桃豆乳。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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咖啡核桃蛋糕
食材明细：
主料：：黄油80克，低粉220克，泡打粉1小勺，细砂糖60克，鸡蛋100克【约2个】，速溶咖啡粉2小勺，热水1大勺，核桃碎50克，牛奶120克，
辅料：：面粉60克，红糖60克，热水1大勺，意大利混合香料1小勺，
咖啡核桃蛋糕的做法步骤：
1.把主料里的蛋糕体材料过秤，速溶咖啡粉用1大勺热水溶解成咖啡液冷却备用，低粉 和泡打粉混合过筛
2.把配料里的酥粒材料过秤
3.鸡蛋加入咖啡液，牛奶，细砂糖，融化的黄油，搅匀，倒入过筛的面粉里，翻拌均匀，干湿完全混合即可，不可过度翻拌
4.倒入核桃碎拌匀，倒入涂了黄油的八寸蛋糕模具里
5.接下来制作酥粒，把面粉，红糖，软化的黄油混合搓匀，加入意大利混合香料和1大勺热水，继续用手搓匀成酥粒状
6.把酥粒均匀撒在蛋糕面糊表面，把蛋糕模放入预热好的 烤箱，上下170 ，烤1个小时
小贴士：
1意大利混合香料大型超市进口货架有售，不过我没放，
2烘烤过程中，如果表面酥粒快烤焦了，但时间没到，可在表面加一张锡纸，继续烤到蛋糕时间足够
3，干湿材料混合要注意，只要拌到面粉完全湿润即可，不可过度翻拌，否则会导致蛋糕口感粗糙，不够松软
芝麻核桃蛋糕
食材明细：
主料：：色拉油40克，红糖40克，鸡蛋1个，牛奶60克，低粉100克，泡打粉4克，肉桂粉5克，芝麻核桃粉30克，
芝麻核桃蛋糕的做法步骤：
1.原材料。
2.将色拉油和红糖混合打匀。
3.加入鸡蛋搅拌均匀。
4.再加入牛奶搅拌均匀。
5.筛入粉类。
6.朝同一方向翻拌均匀。
7.再装入模具中，进预热过的烤箱180度30分钟左右。
核桃巧克力蛋糕
大家做蛋糕或饼干时，很多方子都会用到黄油，而且要求将黄油软化，，打到膨松的奶油膏状，就我的经验来说，黄油软化到位是很重要的，很大程度影响了饼干或者蛋糕的成败。
夏季好办，黄油切小块，室温放几个小时，很快就打到用手指按压有痕迹的程度。
冬天呢任你放到地老天荒，还是硬硬邦邦的样子。
现在比较流行的软化黄油的方法有三种
一是隔水加热。将切成小块的黄油放入碗里，然后将碗在热水里放置片刻，黄油会慢慢软化。水温过高，很容易成液体。缺点是不易控制。
二是使用微波炉，将切成小块的黄油放入碗里，再放入微波炉加热十几秒（时间因需软化的黄油的多少而不同，黄油越多，需时越长）。此方法最迅速，但容易加热过头，使黄油变成液态。
三将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
四是用手操作，依靠手温软化黄油。优点是不容易过头，但我实在不喜欢手上黏黏糊糊的感觉。
要找到又快又好软化黄油的方法，我们不妨了解一下黄油随温度的变化，它的物理变化
黄油在长期储存的时候（大于1周的时间），是需要放在冷冻室里的黄油在温度零下的时候，是非常非常坚硬的，用刀也劈不开。
黄油使用之前，我会把它放到冷藏室里，4度左右。黄油在4度左右的时候，也是固体，但是用刀可以比较轻松的切得动。
温度慢慢升高，。在4-15度的时候，黄油能维持比较好的固体状态。我一般一年消耗5kg的安佳黄油，买的时候都是冬天，室温放一晚大概在黄油10度左右的时候分割成10块，再冷冻保存。
到达二十几度的时候，黄油就开始慢慢的，变得很软。如果没有外力作用下，它能够维持固体的形态不变形。但是有外力作用的时候，比如拿手指轻轻触碰，或者拿打蛋器轻轻搅拌，它就会像烂泥一样的凹下去。这个状态，就叫做软化。软化到位的黄油，用手动搅拌器轻轻搅拌几圈，就能变成没有颗粒的非常顺滑的状态。这个就是我们需要的状态。
温度继续升高，到三十几度的时候，黄油就会融化成为液体。
知道了黄油随着温度的变化，也知道了我们要的是软化的状态，那我们的问题就是如何将黄油均匀的加热到二十几度，温度不能太高也不能太低。
以上的方法都有各自的弊端，如果有个环境冬天如同夏天一样，那么这些缺点都迎刃而解。
我无意中想到烤箱的发酵功能，30多度，正好如同炎热，黄油又快又好的软化方法找到了。
以巧克力磅蛋糕为例，看看我是怎么解决冬天黄油变硬的问题！
多图详解冬天打发黄油的窍门----核桃巧克力蛋糕
材料：黄油200克、糖粉200克、低粉140克、可可粉60克、香草精适量、鸡蛋4个、泡打粉1/3t+1t、巧克力60克
核桃巧克力蛋糕的做法
1、奶油鸡蛋放到室温软化，大约用手指按压会留有痕迹。
2、准备好所有原料，模子底部铺烘焙纸。
3、巧克力隔水融化，热水温度50-60度。
4、奶油放到搅拌盆打发到柔软的乳霜状。
5、先加入一半糖粉，打至呈完全泛白膨松。
6、再加入剩下糖粉至奶油能全部包裹空气。
7、加入香草精。
8、分次加入蛋液，搅拌均匀后再一点点加入。
9、一定要分次少量加入，刚开始有点不均匀的分离状，仔细搅拌就会变得沉重。
10、要搅拌至这种状态即可。
11、混合泡打粉和低粉可可粉，筛入粉类。
12、用橡皮刮刀捞起搅拌。
13、最后加入融化好的巧克力，搅拌均匀。
14、倒入模具，
15、预热烤箱170度烤50分钟。凉后脱模。
16、烘焙约20分钟的时候，取出烤盘，用沾过热水的小刀在面糊中间来一刀。
美食小贴士：
加入蛋液后如果室温过低，黄油和鸡蛋有点分离，可以再次隔热水加热搅拌至平滑的乳化状态
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
提子核桃蛋糕
好吃、有料的早餐蛋糕提子核桃蛋糕
周日本想做面包，但面包的工序时间太长，从揉面、发酵、分割、松驰、整形、最后发酵，直到面包出炉没有几个小时是完成不了的，如果天气冷发酵时间长的话，可能时间就要更久一些了，如果不静下心来做的话是做不好的，所以我选择了做蛋糕，把粉啊蛋啊糖啊油啊这些原料拌在一起稍加搅拌放入模具就可以了，烤出来非常好吃，这次的蛋糕加了提子和核桃，糖用的是红糖，风味十足，核桃香，提子干酸甜，特别好吃，我一次吃了两个，忍不住还想吃，想想再吃的话小李的早餐就要没了，呵呵，就忍住了。
红糖做出的点心不会很甜很腻，与核桃搭配真是完美无敌，以前做的红糖核桃饼就非常好吃，这次用它做蛋糕非常美味，尤其还加了提子干，美味更加加倍。
方子是用孟老师的桂圆核桃蛋糕的配方，但没有用桂圆肉换了提子干，并且减了黄油和红糖的份量，黄油从200克减至150克，红糖从120克减至90克。
材料：（成品13个）
提子干180克，无盐黄油150克，低筋面粉200克，泡打粉1/2小匙，红糖（过筛）90克，鸡蛋三个（约180克）
提子核桃蛋糕做法1.将提子干洗净备用；
2.无盐黄油室温软化后，筛入低粉及泡打粉，用橡皮刮刀拌成均匀的糊状；
3.加入红糖，继续用刮刀搅拌均匀；
4.分次加入全蛋，用电动打蛋器以快速方法搅匀；
5.加入提子干用橡皮刮刀拌匀；
6.将面糊盛入纸模内约八分满，再在上面铺上适量的碎核桃；
7.烤箱预热，上下火170度，中层，烤25-30分钟左右。
食用方法：室温保存，冷食
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蓝莓核桃蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉175克，全蛋200克，牛奶25克，
辅料：：玉米淀粉2.5克，泡打粉5克，核桃仁50克，蓝莓果酱适量，
蓝莓核桃蛋糕的做法步骤：
1.备好食材。把黄油软化，打至发白顺滑，加入糖粉打匀。
2.分次加入打散的蛋液，打匀。
3.加入过筛的低粉、奶粉、泡打粉。
4.加入牛奶拌匀。
5.加入切碎的核桃仁拌匀。
6.拌匀后装入纸托中或是涮了油的模具中。
7.装上适量果酱。
8.烤箱180度，上下火，烤约25分钟。
小贴士：
1、黄油用手按一下有个小窝即可以软化好了。如果气温特别低，可以把盆放热水上几秒钟，盆底热了即可，要看着，防止黄油融化，然后继续打发。如此反复打至顺滑，或要开暖气更好软化打发。
2、蓝莓馅不宜过多哈。
3、烤箱温度以自家烤箱的为准哦。
4、也可用其他干果或其他果酱。
核桃重油蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶30克，黄油100克，低粉120克，糖100克，盐2克，核桃仁50克，泡打粉3克，
核桃重油蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋，糖，盐混合
2.隔温水用打蛋器打出充分泡沫
3.黄油隔水融化
4.把黄油分次加入鸡蛋液里拌匀
5.面粉泡打粉混合分3次筛入拌均匀
6.加入牛奶拌匀
7.加入核桃仁拌匀（核桃仁先用烤箱170度烤5分钟）
8.模具抹一层黄油，将蛋糕糊倒入模具，表面装饰核桃仁，烤箱中层，上下火180度，烤35分钟
9.出炉晾凉
10.切块食用，我用的模具太大了，蛋糕看着发的不大，口感还是很好的，亲们可以用小点的模具，看起来会丰满些(^_-)
香橙核桃蛋糕
零失败美味甜点香橙核桃蛋糕
简单好上手的甜点，零失败，新手也能轻易掌握。
植物油的配方，吃起来更清爽、松软可口，
是很不错的午茶点心。
充满橙子和坚果的香气，让人心情愉悦。
香橙核桃蛋糕材料：鸡蛋2个、绵白糖50克、植物油50克、牛奶2大勺、低筋面粉100克、泡打粉1小勺、自制糖渍橙皮20克、熟核桃仁碎40克
香橙核桃蛋糕的做法
1、鸡蛋+绵白糖搅拌均匀。
2、加入植物油搅拌均匀。
3、加入牛奶搅拌均匀。
4、加入过筛的粉类拌匀（注意不要过度搅拌）。
5、加入糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。
6、倒入事先涂油撒粉的模具中。
7、放入预热到175度的烤箱烘烤30-35分钟。（用竹签插入蛋糕体中心，如果没有粘黏就表示熟了可以出炉，如果还有点粘黏就再烤3-5分钟）
8、蛋糕出炉后，脱模置于烤网上晾凉，切片享用。
美食小提示
1、植物油要选用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以。
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，注意不要过度搅拌造成面筋产生，使得蛋糕不够松软。
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红糖核桃蛋糕
新年不能错过的年年高蛋糕红糖核桃蛋糕
新年越来越近了，年味也越来越浓。超市里堆满了年货，来往选购的人们络绎不绝。新年，是真的到了。
说到过年，就不得不提新年过年的习俗。那些放鞭炮，贴春联之类的就不说了。咱们就来说说过年在吃上的习惯。
饺子，那是不必说了。过年，必须得吃，甭管喜不喜欢，过年就得来两个。其实，过年还有另外一个不得不吃的东西，那就是年糕。
年糕寓意深远，象征着年年糕。小小的面团，蒸的时候，层层拔高，象征着来年，节节高呐。
今天这蛋糕，也为这过年添了节节高的含义。面糊挤在杯子里，经过烘烤，顺着杯子壁层层攀升，爬上来，膨胀成型，是不是很像也在祝愿着我们年年高呐？
红糖核桃蛋糕配方
黄油：105g红糖：135g鸡蛋：170g低筋粉：250g
泡打粉：3g盐：1g牛奶：72g核桃仁：110g
表面装饰
核桃仁：30g
红糖核桃蛋糕的做法1.先将核桃仁进入烤箱内以180/160℃烘烤7-8分钟，然后将红糖和黄油一起搅拌至发白。
2.分次加入鸡蛋搅拌均匀。
3.将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀。
4.把烘烤好的核桃仁压碎进入搅拌均匀。
5.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满。
6.在挤好的面糊表面摆上核桃仁。
7.以180/160℃大约烘烤15分钟左右。
8.出炉在表面刷上光亮剂即可。
注意事项1.天气冷的时候黄油要先软化以下，再进行制作。
2.加入鸡蛋的时候要分次加入，以免油蛋分离，影响产品效果。
3.黄油的打发程度要根据产品的需要来定。
4.产品的数量要根据模具的大小来定，烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。
5.粉类必须过筛，以免面粉有颗粒。
6.拌在面糊内的核桃仁需要烘烤熟，方可加入，这样味道会香一些。
7.此配方可以制作8个，直径6.5cm，高4cm。
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豆乳蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕适量，
辅料：：淡奶油200g，白糖31g（奶油用16g，芝士用15g），熟黄豆粉适量，
豆乳酱：：蛋黄2个，淀粉30g，豆浆300g，白糖20g，芝士奶酪100g，
豆乳蛋糕的做法步骤：
1.提前做好的6寸戚风蛋糕，戚风蛋糕我的菜谱里有教程。
2.分割成三片。
3.蛋黄加白糖搅打均匀。
4.筛入淀粉搅拌均匀。
5.倒入热豆浆一边倒一边搅拌。
6.搅拌均匀。
7.倒入不粘锅里小火加热，一边加热一边搅拌。
8.熬制浓稠关火放凉备用。
9.芝士奶酪室温软化加白糖打制顺滑和之前做好的蛋黄豆浆糊放在一起搅拌均匀。
10.淡奶油加白糖打发。
11.豆乳酱和淡奶油分别装入裱花袋。
12.蛋糕片先挤一层奶油。
13.在挤一层豆乳酱，在铺一层蛋糕片挤一层奶油，一层豆乳酱。
14.铺上第三层蛋糕片挤上9一层奶油。
15.挤上一层豆乳酱。
16.筛一层熟黄豆粉完成。
核桃红枣蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，牛奶70克，低筋粉55克，
辅料：：糖个人喜好加，核桃红枣适量，黄油50克，
核桃红枣蛋糕的做法步骤：
1.先把所有材料准备好，还有打蛋器，如有称重的最好，我觉得吧，比列放好了，发的比较好！
2.如图所示，把黄油加热成水状加入筛过的粉成糊状（忘记拍图了，图1是加入粉后拌的）。
3.把黄油胡放进蛋黄里
4.把牛奶温热，同样放入蛋黄里
5.混入奶后
6.这是拌好的材料，很可爱
7.开始打蛋白，加半勺糖。嘻嘻，我第一次打蛋用手打打蛋器打了一个多小时，再也不敢了，最后败了个自动的。
8.有一点稠状再加半勺糖，普通汤匙就好，我还加了一点点盐，听说可以增加甜味
9.打得几乎差不多了，再加半勺糖（因为家里有蜜糖，所以我换成蜜糖，我不是很喜欢吃很甜，所以都半勺半勺加，如你喜欢可以加1勺哦）
10.成品的蛋白，翻转盘子不会掉下来哦。
11.把成品蛋白倒3分1进蛋黄糊中，上下拌动，不要圈圈转哦。
12.慢慢的把剩下的上下拌动进去，最后全倒进蛋白盘中，不要浪费，嘻嘻(*^__^*) ……
13.最后成淡黄色小糊糊，像宝宝的米糊。
14.大功告成，把烤盘抖一抖，气泡逼出来，最后撒上我的主角，核桃碎碎和红枣片片。
15.成品图实在太受欢迎，一出锅就拿光了，赶紧抢来一块拍个照。
食材大全《雪顶核桃蛋糕搭配核桃豆乳》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红枣核桃蛋糕专题，希望您能喜欢！
