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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?也许下面的“花生酱吐司卷”正合你意!欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!

平时吃吐司一般都是切片直接吃,有没有想过吐司也可以卷起来吃呢。

花生酱为我们带来丰富的蛋白质、矿物质微量元素,生菜为我们补充维生素,吐司片和热狗肠为我们带来热量,营养丰富的早餐就此炼成。

超强美味卷起来-----花生酱吐司卷

原料:吐司片、花生酱、热狗肠、生菜

花生酱吐司卷的做法

1、准备好原料。

2、将吐司片四周的硬皮去掉,再修剪成跟热狗肠差不多一样的长短。

3、将吐司片放入微波炉10-15秒,使吐司片变软,用擀面棍将吐司压一下,便于卷起。

4、将吐司片上抹上颗粒花生酱。

5、放上生菜和热狗肠。

6、卷起来,接口处还可以再抹一些花生酱固定,完整的卷卷就完成了。

美食小贴士

花生酱涂抹在中间是为了增加营养和美味,最后接口处花生酱起到固定的作用。

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花生酱蓝莓吐司


食材明细:

主料::牛奶115g,鸡蛋1个,花生酱40g,盐2g,白砂糖35g,金龙鱼面包用小麦粉250g,干酵母粉5g,无盐黄油20g,

辅料::蓝莓干10g,

花生酱蓝莓吐司的做法步骤:

1.准备好食材;

2.将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中,盐、糖对角放;

3.倒入面包粉;

4.面包粉中间挖个洞,加入干酵母粉;

5.选择面包机和面程序开始揉面,揉面程序结束后放入黄油,继续选择揉面程序;

6.结束后选择发酵程序开始发酵,发酵到两倍大,中间戳一个洞不回缩即可;

7.面团发酵的时候把蓝莓干放在冷开水里浸泡透,然后用厨房纸吸干表面水分;

8.发酵完成后选择揉面程序揉面5分钟左右排气,然后分成三等分揉圆;

9.用擀面杖将面团揉成牛舌状;

10.翻面后从上往下卷起;

11.三个面团全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟;

12.将收口朝上,再次擀开;

13.撒适量浸泡后的蓝莓干;

14.卷起后放入吐司模具里;

15.放进烤箱进行二次发酵,发酵到八九分满即可;

16.放入预热好的烤箱内中层160度35分钟,烤好后取出,冷却至不烫手后密封保存即可;

17.成品松软可口还带有淡淡的花生香味,偶尔还能吃到蓝莓干,一口下去果汁溅起,口感很丰富;

18.成品。

小贴士:

1.每款烤箱温度不同,烘烤时间根据自己的实际情况增减;
2.烘烤的时候当面团上色到自己喜欢的程度后记得表面盖上锡箔纸,避免上色过度烤焦;
3.发酵时间一般1小时左右,天气冷的话1.5-2个小时左右;
4.蓝莓干不要过多,不然会影响面团的发酵;
5.烤好出炉后可以在表面刷适量蜂蜜水,这样会更有光泽。

香蕉花生酱吐司


女儿早餐之一,快手又美味,几分钟就可以搞定。

花生酱和香蕉搭配面包很赞,绝对是个经典的梦幻组合。简单的吃法可以直接抹上花生酱,再夹上切好的香蕉,我这里把这个吃法华丽丽的升级了一下,小丫头很喜欢哦。

香蕉花生酱吐司

材料:切片面包4片、花生酱4匙、香蕉2个、黄油10克、砂糖10克、植物油10克、玉桂粉适量

香蕉花生酱吐司的做法

1、准备材料。

2、把香蕉切成均匀的厚块。

3、吐司切去边,在一面抹上花生酱,再盖上一片面包片。

4、在锅中放入黄油、植物油和砂糖,煮到颜色变为浆色。

5、把香蕉块放进锅里翻炒至表面微泛金黄色。

6、把香蕉快放在面包上,撒少许玉桂粉即可。

灰灰小贴士:

◎玉桂粉就是桂皮粉,没有的话就不撒了。

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

花生酱蛋糕卷


食材明细:

主料::低筋面粉80,鸡蛋4,花生酱适量,

辅料::牛奶40,食用油50,

配料::糖80,盐2,

花生酱蛋糕卷的做法步骤:

1.上图

2.2,在蛋清中可加几滴柠檬汁或白醋,可以帮助蛋清的打法。剩下的糖分几次加入,先打至粗泡,加入一部分糖,再打至细泡,再加糖。直至打到蛋清打发,也就是竖一根筷子在蛋清中也不会倒下来或者把碗倒放在头顶上,蛋清也不会掉下来

6.烤好后,立马倒扣在考架上 以防回缩。撕去油纸,待凉后,表面涂上花生酱,卷起,然后用油纸包住固定,可放入冰箱一个小时,来固形。

花生酱面包卷


食材明细:

主料::髙筋面粉150克,低筋面粉50克,蛋液30克,牛奶95克,花生酱适量,杏仁片适量(装饰),

辅料::盐1/4小勺,细砂糖25克,干酵母3克,黄油25克,

花生酱面包卷的做法步骤:

1.称取面团所需材料,黄油除外放在盆中混合。

2.搅拌成团无干粉,放在面包机中。

3.启动第一个和面程序,13分钟。

4.程序结束,面团光滑,可以拉出粗糙较厚的薄膜,加入软化的黄油。启动第二个和面程序,13分钟。

5.程序结束,面团揉至扩展阶段,可以拉出小片不易破的薄膜,适合做调理面包。取出放盆中发酵。

6.面团体积两倍大,发酵完成。

7.取出面团,撒干粉,揉捏面团,排除空气。

8.松弛10分钟,擀成薄厚均匀的长方形面片。

9.用橡皮刮刀,均匀涂抹花生酱。

10.短边卷起。

11.卷成筒状面卷,收口捏紧。

12.将面卷用利刀分割成六等份,切面向上,放入纸膜。面包胚二次发酵。

13.发酵完成,体积约两倍大。

14.面包胚表面刷一层薄薄的全蛋液,撒适量杏仁片装饰。送入预热180度的烤箱中层,上下火烤18分钟至面包表面金黄。

15.烤好的面包,放凉后密封保存。

小贴士:

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况灵活掌握。
2、面粉的吸水量不同,液体用量不同,液体材料不要一次加完,预留15克调整。
3、面卷卷起时不要卷太紧,以免烤制过程,内部拱起,外形不漂亮。

花生酱如意卷


食材明细:

主料::印度飞饼1包,花生酱适量,鸡蛋适量,芝麻适量,

花生酱如意卷的做法步骤:

1.原料:印度飞饼1包,花生酱,鸡蛋,芝麻

2.印度飞饼回软,2张叠在一起稍擀几下

3.用勺子涂上一层花生酱

4.从两侧同时卷起交接

5.翻面,刷上一层蛋液

6.滚上芝麻

7.切成等份,摆入烤盘

8.烤箱170度预热,中层,约20分钟

9.成品

黑加仑花生酱吐司


这款吐司用的是汤种北海道的配方,稍微做了一点改动。内馅用了一些花生酱和黑加仑。(面包机揉面时加了一点花生酱,然后做卷时,又在内卷抹了一层花生酱,以黑加仑点缀。)最后又在吐司上撒了一层麦片装饰。

吐司烤好后,有浓浓的花生香味。然后里边的黑加仑又使吐司的口感更丰富,外皮一层麦片,加了粗食的吐司更营养,可以说非常的适合做早餐的主食。

早餐时,可以配上一个煎蛋,要么一片火腿,然后一杯牛奶,再加点蔬菜、水果,就是一餐营养非常均衡的早餐了。

汤种北海道吐司,做法不难,而且很容易成功。我比较喜欢它,还主要是因为它味道非常的好,也很柔软,而且即使一个吐司吃不掉,放两天也不容易失去水份而变硬。

面团内因为揉进了一些花生酱,虽然颜色因此暗了点,从组织看,还可以的哈!

用手撕面包,可以轻松的撕成细长的薄片状。

因为下午烤好都四点了,急着拍照,面包没有彻底的凉透,所以切出来的面包片组织被刀拉坏了一些,没有彻底凉透了再切好看些。不过面包总体来说,还是比较软的。

黑加仑花生酱吐司

汤种材料:高粉18g、凉水74g。

面团材料:高粉270g、糖43g、盐4g、干酵母5.5g、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、汤种92g、无盐黄油25g。

装饰:黑加仑、花生酱、麦片、蛋清。

黑加仑花生酱吐司的做法

1、汤种和面团材料备用。

2、装饰材料备用。

3、汤种原料:18克高粉加入74克凉水用打蛋器充分搅均,小火加热(一边加热一边搅拌)至面浆糊化,即成为汤种。

4、将面团材料(除黄油外)和做法3中的汤种,统统放入面包机(按照先液体,后粉类的顺序)。

5、选择和面功能。(面包机和面程序自动设置的时间是15分钟。)

6、一个和面程序结束后,用手测试面团,面团还比较粗糙,而且很容易破裂。

7、加入事行软化的黄油碎。

8、同时加入两勺花生酱。然后再次选择和面功能,让黄油和花生酱慢慢的被面团吸收。

9、两个和面程序,大概30分钟结束后,面团可以拉出比较细腻的薄膜。

10、收圆后,放在桶内,进行基础发酵。

11、选择发酵功能。(面包机发酵自动设置的时间是2小时。)

12、发酵到到2-2.5倍大即可。

13、取出面团排气,然后分割成4等份。

14、滚圆后,盖上保鲜膜,醒发15分钟。

15、用擀面棒擀成牛舌状。

16、用餐刀均匀的抹上一层花生酱。

17、黑加仑事先泡发,然后用厨房用纸擦干表面的水分。

18、把泡好的黑加仑,均匀的摆在花生酱之上。

19、从一端轻轻的卷起。

20、卷成桶状。

21、同样的方法做好其它三个面包坯,然后摆入面包桶内。

22、再次选择发酵功能。

23、二次发酵至两到两点五倍大。

24、均匀的刷上一层蛋清。

25、然后撒上麦片。

26、菜单选择烘烤,烧色选择低。(面包机自动设置的时间是1小时,一般手动的话,烘烤时间设置为40分钟左右即可.)

27、烤的时候,可以给面包桶包上一层锡纸。

28、烤好的面包,倒扣出来,放在晾晒架上晾凉即可。

花生酱香蕉吐司盒


早餐是我们一天中最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量我们才能在一整天保持一个较好的状态,不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足,很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以,每天都应该吃早餐,并且要吃好早餐,以保证摄入充足的能量和营养素。

花生酱和香蕉的组合非常奇妙,不仅美味更有营养,花生酱提供有利于心脏健康的脂肪和蛋白质,而香蕉富含纤维素、钾和足量的维生素。

花生酱的浓香,加上香蕉的清香,再配上棉花糖烤过后的拉丝效果(棉花糖烤过后皮是脆的),口感超赞。

浓香美味无法挡-----花生酱香蕉吐司盒

原料:厚片吐司,花生酱,香蕉,棉花糖。

烘焙:烤箱中层150度10分钟,再转至180度烤5分钟上色(根据自己的烤箱做调节)

花生酱香蕉吐司盒的做法

1、准备好原料。

2、厚片吐司中间用小刀切出一块,不要挖空。

3、将吐司盒中间抹一些花生酱。

4、摆上切成圆片的香蕉,将整个空间摆满。

5、将吐司盒四周和上面都刷上黄油。

6、每块棉花糖底部少量抹一些花生酱,放上棉花糖(抹花生酱是为了让棉花糖固定一下),入烤箱烘焙。

美食小贴士:如果觉得将吐司挖洞再填花生酱不好操作,可以准备两片吐司,其中一片挖空,另一片上抹上花生酱,将挖空的吐司片盖上去,后面操作如上。

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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

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