食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？下面是小编精心为你整理的“鸡尾包”，欢迎分享给你的朋友！
每次去HK我都会帮衬大西洋西饼的鸡尾包，我觉得是最好吃的面包，而其他饼店的鸡尾包味道似乎也还不错，但是就是跟大西洋的有一段距离。鸡尾包主要是里面的馅很好吃，甜甜当中又带有一点点的咸香味，之前研究了很久没有研究出来这个馅料到底用什么材料做的，最近偶然在网上发现了一条鸡尾包的方子，原来馅料所含材料是非常普通而且做法非常简单的。上周末让我一试就停不了口，简直跟大西洋的味道一摸一样。
大家知道鸡尾包名字的由来吗？那天老公跟外甥说舅妈要做一款鸡屁股包，外甥说一听这个名字就不想吃了。哈哈，其实鸡尾包跟菠萝包一样，里面是没有鸡尾的。据说这是HongKong的一道地道而有特色的面包，以前HK的面包店为了不浪费当天卖不出去的面包，而想到把面包弄碎，跟其他材料混合弄成一种馅料，然后重新做到新鲜面包当中来，谁知道这种面包却得到广大市民的喜欢，因为是用旧材料而做成，所以名字也就这样由来，直到现在这款包包也一直成为HK的一道地道美食了，不过现在已经没有用卖不出去的面包作为材料了，而换成了椰丝。
材料：（以下各部分的材料刚好配合着用完，大概19个40g的面包）
面团：高筋粉400g牛奶173g鲜奶油120g白砂糖40g干酵母4g麦皮碎40g奶粉20g
馅：黄油100g奶粉50g低筋粉45g椰丝20g白砂糖30g
黄油面糊：黄油25g白砂糖10g低筋粉10g
鸡尾包做法：
01.软化的黄油+白砂糖打发均匀
02.加入奶粉拌均匀
03.筛入低粉拌均匀
04.最后加入椰丝拌均匀即成馅料
05.表面面糊的黄油+白砂糖打发均匀后加入低粉拌均匀即可，装入裱花袋
06.面团揉好，发酵成2倍大
07.分成40g一份，松弛10min
08.擀开，包上适量的馅料
09.进行二次发酵（发酵温度不能太高，否则馅料中的黄油会融化流出来，我用40度）
10.发酵完成后，表面刷上蛋液，洒上适量芝麻，两端挤上黄油面糊
11.180度15min左右
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
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4.加入椰奶，朗姆酒，冰块，蜂蜜或炼乳
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2.将冰镇的RIO蓝玫瑰口味鸡尾酒倒入六七成满
3.淡奶油加细砂糖打发到缓缓流动的状态（尚未达到裱花状态），装入剪口裱花袋，均匀地挤在顶部
4.用少许消化饼干，装入保鲜袋擀成碎末，洒在表面
5.隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中，颠几下震出气泡，凝固后倒扣脱模，摆在表面即可
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1.四种食材准备好，清洗干净，黄瓜切块，橙子去皮切块
2.先将葡萄入原汁机中，榨出葡萄汁
3.黄瓜入原汁机中，榨出黄瓜汁
4.橙子榨成汁
5.番茄榨成汁
6.四种蔬果汁准备好
7.按照液体的比重，先将番茄汁和葡萄汁混合在一起后，入杯中
8.用长柄勺子，将黄瓜汁入杯中
9.看，两种的分层很明显，很漂亮
10.利用长柄勺子，将橙子汁入杯中，由于比重的原因，橙子汁处于黄瓜汁和葡萄番茄汁之间
11.看着热烈而清爽
小贴士：
番茄汁和葡萄汁的比重很接近，所以分层很困难，于是我把二者混合在一起，颜色上得到互补，味道上也得到了互补； 利用液体的比重进行分层，长柄的勺子来辅助果汁入杯中。
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水果鸡尾酒的做法步骤：
1.原料：鸡尾酒、猕猴桃、菠萝。
2.将菠萝和猕猴桃切块。
3.杯子里倒入鸡尾酒，夏天可以先冰镇，放入水果块，来吧，慢慢品尝吧。
小贴士：
鸡尾酒有多种口味，根据自己的喜欢来选 。夏季将鸡尾酒在冰箱凉一下，口感更清凉。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡尾包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水煮鸡尾虾专题，希望您能喜欢！