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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编为大家整理的“竹炭红豆面包”,可能你会喜欢,欢迎分享。

手把手教你做健康排毒面包竹炭红豆面包

颓唐的回到住处。满腔热情被一盆冷水浇灭,星星的希望之火,似明似灭。

疲惫的走进浴室,打开水龙头,冷水直冲下来,想用这份冰冷,刺激我麻木的心灵。

冰冷的水让皮肤战栗,让心灵颤抖。让那颗绝望的心重新醒来。打起精神,走出浴室,继续开始寻找之旅。我要用尽全身力气,给你撑起一片天,不是么?

在网上游走,搜寻,搜寻。眼前一片忙乱。刺耳的铃声找回我的理智,接起电话,那边是日本的友人。他激动的说,他透过朋友终于打听到了你的消息感谢上苍,希望这次不会再是一场误会

竹炭红豆面包

材料配方(可做8个):

高筋面粉:250g细砂糖:50g盐:3g酵母:4g竹炭粉:5g蜂蜜:10g

牛奶:20g鲜奶油:20g水:50g鸡蛋:50g奶油:30g

竹炭红豆面包的做法

1.将干性材料倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌。

2.搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油。

3.搅拌至面团能拉开面膜即可。

4.室温基本发酵40分钟。

5.将面团分割成60g一个滚圆松弛20分钟。

6.将面团排气后包入红豆馅。

7.温度30℃室温发酵40分钟,发酵为原体积的2.5倍大。

8.以上火200℃,下火180℃盖上烤盘烘烤15分钟。

网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。

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红豆面包超人


食材明细:

主料::高粉150克,

辅料::鸡蛋1枚,牛奶6克,黄油25克,温水80ML,

配料::白砂糖25克,酵母2克,盐适量,

红豆面包超人的做法步骤:

1.材料:高粉150克、白砂糖25克、鸡蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、盐1克、黄油25克、温水80ML

2.用配方分量内的一半温水溶解酵母。

3.将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。

4.面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来,而且,随着面筋的形成,面团也开始变得没有那么粘手了。

5.把已经软化的黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。

6.面团可以抻开非常坚韧的薄膜,即使用手指捅,也不太容易捅破。(即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔)

7.揉好的面团放进大盆里,表面盖上保鲜膜,放在室温下进行第一次发酵。

8.面团发酵到原来的2倍大, 把发酵好的面团挤出空气,分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。

9.松弛好的面团擀成圆片,翻面后包入馅料。

10.封好口,收口朝下放入并压扁。

11.将剩余的大面团擀开,用挤花嘴压出小的圆形。

12.取3个小圆形面团放在大面团上并用手轻压,使结合紧密。
将面团放温暖湿润处进行最后发酵。

13.最后发酵结束,表面刷蛋液,烤箱230度、上下火、中层12分钟即可。

14.出炉晾凉后,用巧克力画上眼睛和嘴巴即可。

15.特点:松软可口、外形可爱。

自制红豆面包


食材明细:

主料::面粉500克,酵母6克,鸡蛋1个,牛奶1盒,

辅料::红豆300克,白糖60克,

自制红豆面包的做法步骤:

1.把所有食材放入一起揉成面团在加入油30克一起揉匀 在醒发到2倍大。

2.切成小节擀成片。

3.红豆提前煮好的加了白糖拌匀 然后舀一勺在面包皮中。

4.像包包子一样包起收口。

5.在擀成椭圆。

6.用刀斜切。

7.卷起来。

8.在从一端卷向另外一端。

9.把每个依次做好放入烤盘中醒发2倍大。

10.鸡蛋液拌匀。

11.醒发好的面包刷一层蛋液。

12.烤箱预热 上下火170度20分钟。

13.出炉。

小贴士:

烤箱温度根据自己家的掌握。

麻薯红豆面包


食材明细:

主料::低筋面粉65克,鸡蛋1个,

辅料::熟花生碎50克,黄油45克,糖粉35克,

麻薯红豆面包的做法步骤:

1. 准备好食材。

2.麻薯预拌粉倒入厨师机,放入鸡蛋,水。

3.加入黑芝麻。

4.用和面钩开启二挡搅拌成团。

5.加入黄油继续搅拌均匀。

6.面团取出称重后分成10份。

7.压扁,包入15克蜜红豆收口团圆。

8.依次做好排入烤盘中。

9.烤箱预热后上下火中层烤35分钟。

小贴士:

1 如果面团比较粘手,可以用少许糯米粉或者玉米淀粉防粘。
2 馅料根据喜好可加可不加。
3 个数自己随。

日式红豆面包


食材明细:

主料::高筋面粉400克,低筋面粉100克,杂粮粉50克,砂糖50克,水350克,核桃碎100克,红豆粒200克,

辅料::干酵母7克,盐6克,烫种50克,黄油20克,

日式红豆面包的做法步骤:

1.将干性材料和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可。

2.将面团取出一半和核桃碎,红豆粒搅拌均匀。

3.室温基本发酵40分钟。

4.将放入坚果的面团分割成100克,基本面团分割成80克一个滚圆松弛20分钟。

5.将基本面团杆开至圆形。

6.将坚果面团放在上面。

7.左手压住中间,右手折叠。(如图)

8.每一折要均与折起。(如图)

9.最后一折接口收紧。

10.以温度30℃,湿度75%发酵45分钟。

11.发酵完成后,表面洒上黑麦粉。

12.以烤箱温度上火200℃,下火200℃喷蒸汽烘烤35分钟。

牛奶红豆面包


食材明细:

主料::牛奶110毫升,鸡蛋1个,黄油20克,盐1/2小勺,糖20克,高筋粉220克,干酵母1/2小勺,酥红豆1/5杯,

牛奶红豆面包的做法步骤:

1.用料

2.将牛奶,鸡蛋倒入面包桶

3.加入黄油,盐,糖

4.倒入面粉,在表面刨坑

5.填入酵母

6.将面包桶放入面包机,卡紧

7.选择菜单2,和风面包程序

8.分别设定低重量,深烧色

9.启动

10.当面包机提示音响起,倒入红豆

11.面包机进入发酵后期,即将进行烘烤时,表面刷蛋液

12.烘烤程序结束,揭盖

13.取出面包桶

14.倒出面包,晾凉

15.取出搅拌叶片

16.切片食用

小贴士:

制作面包机一键式面包,需严格依序投料,以便得到最好的烘烤效果。
红豆可以用其它果料代替。
表面也可以不用刷蛋液。

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