食材明细:
主料::梭子蟹3只,年糕400克,
辅料::大蒜苗适量,干辣椒适量,青辣椒适量,花椒适量,
麻辣梭子蟹/蟹炒年糕的做法步骤:
1.梭子蟹,蟹肉、蟹壳分开,整理好
2.锅里倒油,七分热,依次放蟹肉、蟹壳,
3.等蟹肉煎至金黄色,往锅里放入生姜、蒜苗、辣椒、花椒,翻炒几下后依次加适量盐、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、白糖,在出锅前加一些酒鬼花生,翻炒片刻出锅。
4.香辣梭子蟹出锅
5.利用剩下的油,直接来炒年糕,加点水,年糕软乎的快
6.等年糕收汁后加入蟹肉翻炒,出锅.
2016年的新历新年炒个年糕吃吃,年糕:年年高!步步高!新年来个好兆头!新年第二道菜,今天来个不一样的做法!咖喱炒年糕一直想做来吃的,但迟迟未动手,趁着2016-01-01的元旦日子做来享用!给你一个全新的开始!祝愿2016一切顺利!身体健康!心想事成!
材料:
年糕块400g,咖喱酱2大勺,花生油40g,青尖椒(二荆条1个,红尖椒1个,盐1味勺,白糖3味勺,生抽10g,椰汁50g,,
【私房香辣咖喱炒年糕】的做法的做法步骤:
步骤1,年糕是成大块的,小心掰开成小块
步骤2,水烧开后放入年糕小火煮致全浮于水面即己热透
步骤3,捞出浸泡在凉水内,这样防粘又软糯的爽口!
步骤4,热锅热油炒香蒜片后放入年糕翻炒一下,加入盐,咖喱酱,白糖,米酒,生抽翻炒
步骤5,再加入椰汁翻炒收汁
步骤6,最好加入青红辣椒翻炒收汁出锅
步骤7,收汁成这样,几乎剩下油
步骤8,成品图
步骤9,成品图
食材明细:
主料::韩式手指年糕适量,
辅料::鸡蛋一只,海鲜适量,青椒适量,洋葱适量,
配料::韩式辣酱适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,
海鲜炒年糕的做法步骤:
4.年糕炒到自己满意的时候,加入鸡精和糖再翻炒,就可以关火出锅了。
食材明细:
主料::梭子蟹3个,年糕250克,
辅料::调和油20ml,红椒1个,青椒2个,洋葱0.5个,黄瓜0.5个,香辣蟹调味包10克,盐5克,
香辣蟹炒年糕的做法步骤:
1.将梭子蟹收拾干净,切块,备用
2.红椒,青椒,洋葱都切丝条,备用
3.黄瓜切条,备用
4.年糕,买的是现成已经切片的,用开水,泡软,备用
5.开始,热锅,放入调和油,先将蟹壳,在油锅里炸下颜色变红,取出,备用
6.蟹脚,蟹肉,也都放油锅里翻炒,炸红,变色,取出
7.炸好的蟹蟹脚和蟹壳
8.取去多余的油,剩少许的底油,放入生姜,大蒜,煸炒
9.放入黄瓜,翻炒
10.加入香辣蟹调味酱,翻炒
11.放入事先油炸过的蟹肉,翻炒,
12.加入青椒,红椒,洋葱,煸炒,香味已经满屋子了
13.加入已经泡软的年糕,上下翻下,入味
14.加盐老抽少许和薄薄的水定粉
15.加入,少许的鸡精,出锅
16.盖上三个蟹壳,完美了
17.开吃,别被辣到哦
18.香辣蟹调味酱,不仅辣,还有点麻,麻辣,十足,爽,来吧!
小贴士:
年糕量可以根据自家情况
相信《私房麻辣炒年糕》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒年糕专题,希望您能喜欢!