食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了YOYO吐司，供你参考，希望能够帮助到大家。
这个是我最常做的小吐司方子，暂且叫它YOYO吐司吧。也许是玩烘焙越久，越不会参考什么大家翻来翻去的方子，更不擅长研究面粉多加了3克或5克、奶粉多加了一勺还是半茶匙、水多加了0.5%还是1%，这样富于钻研精神的问题，可能俺天生不是学院派O(_)O，散漫惯了。这个自己配置的吐司方子，任何新手，任何不想整形的新新手，都可以一样做出美味的自家面包，我想感受到快乐，就是快乐最初要传达给人们的意义吧~\(≧▽≦)/~。绵密香浓的YOYO吐司，组织绵密蓬松有度，湿润香浓，放在蛋糕柜子里，常温3天，还是非常是松软湿润，早餐涂了黄油果酱什么的，都很好吃。
自制超简单绵密香浓的YOYO吐司
原料：20克面粉，加入100克牛奶，中火加热到可以划出条纹关火放凉。加入1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎（含盐）、200克面粉、20克黄油、30克白糖、2.5克酵母，面包机揉30分钟
YOYO吐司做法：
1、20克面粉，加入100克牛奶，中火加热到可以划出条纹关火放凉。加入1个鸡蛋、1勺淡奶油、40克芝士碎（含盐）、200克面粉、20克黄油、30克白糖、2.5克酵母，面包机揉30分钟。
2、取出直接放入模具。
3、发酵到2倍大，涂蛋液撒杏仁。
4、烤箱预热185度，上下火烤30分钟。
感觉像什么，又(ˇ?ˇ）想不起来~
因为下雨，小丽仔没来拿，遗了憾了\(^o^)/~
切开来看绵密湿润
香浓的口感，简单的制作过程
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可可吐司
食材明细：
主料：：高粉220克，可可粉20克，糖50克，盐2克，酵母4克，奶油40克，蛋53克，黄油28克，
辅料：：葡萄干适量，蜂蜜适量，
可可吐司的做法步骤：
1.把材料（除黄油外）全放在面包机内
2.把葡萄干用酒泡过，滤干
3.材料搅拌成光滑的面团后放入黄油，用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
4.加入用酒泡过的葡萄干
5.拌均匀
6.让面团发酵2.5倍大
7.取出面团排气，松驰20分钟
8.把面团分割成2等份
9.把面团擀开
10.对叠
11.再把把面团擀开成长方形
12.卷成圆筒状
13.放在吐司模内
14.在温湿在地方发酵至7公满
15.1
16.1
红糖吐司
食材明细：
主料：：高粉250g，红砂糖35g，奶粉10g，酸奶105g，水60至70g，酵母3g，黄油20g，
辅料：：盐2g，
红糖吐司的做法步骤：
1.除盐黄油的原料都倒入面包桶搅拌。
2.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
3.揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
4.揉圆放盆中盖上保鲜袋一次发酵。
5.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了）
6.按压排气后分3个160克的面团，盖上保鲜袋松弛了5-10分钟。
7.取一面团擀成牛舌状。
8.翻面后从上至下卷起，盖上保鲜袋松弛10-15分钟。
9.再次擀成长牛舌状。
10.翻面后从上至下卷起，接口处捏紧。
11.收口朝下放入吐司盒（先放两边再放中间）在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可。
12.发酵好的面团用手指轻压面团表面缓慢回弹即可。
13.放入提前预热的烤箱150℃下层35～40分钟（温度时间仅供参考）
14.出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。
15.托在手上秀秀！
16.感觉红糖给少了，下次试着多加点糖。
17.发酵是做面包吐司的重中之重（这个还差点时间）
国王吐司
食材明细：
波兰种：：高粉50克，水50克，酵母1克，
馅料：：耐高温奶酪丁适量，
主面团：：高粉200克，糖40克，鸡蛋45克，盐3克，淡奶油50克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克，
表面：：软化的黄油适量，
国王吐司的做法步骤：
1.波兰种提前制作。将酵母加到水中充分溶解后，加入高粉，搅拌均匀后，室温发酵或者放入冰箱发酵。待它表面产生气泡。内部呈蜂窝状视为发酵完成。
2.将除了黄油之外的所有材料放入到厨师机揉成团，盐与酵母要分开放置。出现粗膜后，加入软化的黄油，揉出手膜
3.面团温度不要超过28度。将面团放到发酵盒里，尽量摊扁它，让它发酵时整体的温度尽量一致。发酵至两倍大。
4.一发后，将面团平均分成6份，滚圆。表面覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
5.松弛好后的面团，按扁，将耐高温奶酪丁包裹在里面，收口一定要捏紧。
6.收口朝下，将6个包好奶酪丁的面团错开摆放在吐司盒中。进行二发。
7.发酵至8分满后，表面涂鸡蛋液。
8.将软化的黄油装入裱花袋中，剪一个小口，将它挤到吐司表面的凹陷处。
9.烤箱上火150，下火200烤20分钟后，转上火150，下火180再烤10分钟。
10.出炉后立刻脱模，放置于烤网上摊凉。
11.耐高温奶酪丁，味道微咸，非常美味。
小贴士：
1、波兰种的发酵时间，要根据温度来确定时间。无论是室温发酵还是冷藏发酵，以最后的状态来判断它是否发酵完成
2、耐高温奶酪丁，不可以用其他奶酪代替。
3、因为表面挤了黄油，烘烤时一定要用烤盘！用烤盘！用烤盘！
4、面粉吸水性不同，配方水液体量不要一次全部加入，保留10毫升酌情添加。
火腿吐司
食材明细：
主料：：吐司2个，火腿片2个，奶酪1个，鸡蛋1个，
辅料：：紫甘蓝片1个，
火腿吐司的做法步骤：
1.火腿片和奶酪
2.面包片和紫甘蓝片
3.鸡蛋打散
4.面包片上放一片火腿片，再放一片奶酪
5.再放一片紫甘蓝片，再放一片火腿片，最后放一片面包片
6.将准备好的面包正反面都在蛋液里攒均匀（不要把面包浸泡在蛋液里）
7.放盘里待用
8.不粘锅里加少量油，油温7层热，开小火
9.放入待用的面包，正反面煎至金黄色
10.煎时注意用铲子稍按压，使面包片充分受热，大约煎5分钟
11.摆盘，用刀切开
12.美美的早餐，好味道！
13.超棒！
小贴士：
1·面包片攒蛋液可不要放在蛋液里浸泡2·煤气开小火煎3·煎时注意用铲子稍按压面包片，使其充分受热均匀
酒酿吐司
北方还没来暖气,家里温度很低,增加了酵母的用量,少了些微酸的回味，但是味道依然值得推敲,
一个加了提子干，松软十足的面包体裹着甜甜的提子干，直接啃着吃很过瘾。一个什么都不加做了原味，再加工一下就可以变化出不同口味。
整个面包时松软弹香，真心是咬上一口才能体会的味道,照片真是照不出它美好的口感，一顿早饭几乎消灭了一个提子酒酿土司，受欢迎程度五颗星，值得常做来吃吃。
以下用量可以做两个吐司，一个加提子干，一个做原味。
天然酵母酵头：金像高筋面粉240g,天然酵母120g（做法在这里）,酒酿180g
做法:：混合以上室温放置12小时
PS:我用的是神霖牌孝感米酒（酒酿），原味不甜，滤去一部分酒酿汁，开始的使用加了170g酒酿,面团稍干，又加了10g，面团才像往常一样。请大家根据选用的酒酿适当增减用量。
天然酵母系列--酒酿吐司
主面：金像高筋面粉200g,盐5g,太古细砂糖80g,全蛋液50g，牛奶110g（根据面团状况适当增减），燕子酵母5-8g（根据室温和自己的时间酌情添加）,总统无盐黄油50g,阳光少女葡萄干100g（1个吐司的用量）
酒酿吐司的做法
1.以上全部混合用面包机揉40分钟至完全状态（可以拉开大片膜，破洞边缘光滑）。
2．放置温暖处发酵至两倍大。
3.等分成4份，分别滚圆松弛15分钟。
4.擀卷一次，盖保鲜膜松弛20分钟。
5.擀成长椭圆形，放上提子干（泡温水10分钟，沥干水后使用），卷起（拉薄底边）。原味的直接卷起拉薄底边，将面团放到吐司盒两侧。
6.放入温暖处发酵至8分满。
7.预热烤箱180摄氏度10分钟。
8．在发酵好的面团上刷全蛋液。
9.放入烤箱底层180摄氏度40分钟。中途防止上色过度可以加盖锡纸.
原味夹上榴莲，撒上马苏和粗砂糖，200℃烤5分钟左右，现做现现做的味道最好。
信不放油就出来了酱，这次专门拍一下过程）；
7、一分半钟的样子，已经有一部分出油了；
8、三分半时候的样子，已经比较浓稠的液体状，不放油一样好哦！
芋头吐司
好久没吃吐司，想的不行，做个来解馋~
做的时候，分神在忙其他的，不小心增加了烤箱的温度，等发现已经是10分钟后的事情了，结果就是吐司顶部上色重了，表皮变厚，自我反省中~
好在味道很好，吐司入口软Q,含着微微的甜，带着芋头淡淡的清香，很喜欢，还在吃着吐司就想着加点全麦粉一定更美味，嘴馋的人很有动力，马上找起原料，开工啦~
芋头吐司
原料：金像高筋面粉500g,荔浦芋头泥（蒸熟）150g,新西兰奶粉12.5g，水200g（留出20g,根据芋头泥的水份调整）,全蛋液50g,太古细砂糖70g,统一天然海盐5g，燕子酵母8g,多美鲜无盐黄油50g
表面：全蛋液，西麦速溶燕麦片
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
芋头吐司的做法
1.面包机内加入水，鸡蛋，芋头泥，糖,盐，奶粉，面粉，面粉挖小洞放酵母，，启动揉面功能揉面15分钟加入黄油继续揉25分钟至完全。发酵至用手指沾少许面粉插入不会缩不反弹即可。
2.将松弛好的面团分割6等份。滚圆松弛15分钟。
3.擀卷一次，中间松弛20分钟。
4.再次擀卷，放入吐司盒内。
5.发酵至9分满。
6.预热烤箱上下管180℃，预热10分钟。
7.面团扫上全蛋液，撒上燕麦片。
8.放入烤箱180℃下层烤40分钟。
美食小提示
1.荔浦芋头我是去皮切成片蒸熟的，有一定水分，所以添加的水要根据芋头泥的水量进行调整。
网站小提示
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
彩虹吐司
食材明细：
主料：：吐司适量，芝士适量，杏鲍菇适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，紫洋葱适量，西兰花适量，
辅料：：番茄酱适量，
彩虹吐司的做法步骤：
1.取一片吐司，涂上一层番茄酱
2.再在上面铺满芝士片
3.将洋葱胡萝卜杏鲍菇和西兰花切成丁，如图，和青豆玉米粒一起铺在芝士上，将吐司放在预热好的烤箱，200摄氏度十分钟
4.烤完取出，就大功告成啦
豹纹吐司
食材明细：
主面团：：高筋面粉78克，牛奶25克，全蛋液25克，蜂蜜35克，奶粉15克，盐4克，黄油15克，
辅料：：竹炭粉少许，红曲粉少许，
中种：：高筋面粉182克，清水109克，鲜酵母9克，白糖10克，
豹纹吐司的做法步骤：
1.把中种材料混合揉至无干粉，装入保鲜盒放冰箱冷藏20小时左右(如果着急用可以放在室温3个小时左右)，主要还是看面团的状态。如图出现蜂窝状就可以了。
2.把主面团除黄油和盐以外的其它材料与中种面团（中种面团用刮片切成小块）一起放入厨师机里揉。大概10分钟左右，可以拉出这样的膜。这时就可以放入盐和软化好的黄油了，继续揉。
3.直到揉出手膜，然后取100克面团加入红曲粉揉匀，再取100克面团加入竹炭粉揉匀。
4.把揉好的面团放入保鲜盒里，26度左右进行一发(一发温度不要超过28度)。
5.大概50-60分钟左右，面团发至2倍大（用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了）。
6.取出三种颜色的面团。
7.每种颜色的面团分成10份，盖保鲜膜松弛20分钟（面团可以随意分成不同重量的10份）。
8.三种颜色的面团各取一份出来，红色的面团搓成与模具等长的条状。黑、白颜色的面团擀成与模具同等长的长方形。
9.用黑色包裹住红色面团。
10.再用白色包裹住黑色的面团，其它9份也是同样操作。
11.十份面团都做好后放入阳晨450克心形吐司盒里，盖上盖子进行二发（二发温度不要超过38度）
12.用之前教给大家的小妙招（取一根牙签在1CM的位置做个记号，从模具的小孔轻轻放进模具里，牙签的一端要露出来）。
13.牙签会随着面团的发酵慢慢升起来，当记号露出来的时候就证明二发已经到位了，取出牙签准备进烤箱。
14.烤箱180度预热好后放入，中下层180度烤35分钟。
小贴士：
1、面粉品牌不同吸水量也不同，主面团里的水量最好预留10克，根据面团的状态进行添加。
2、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。
3、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。
鸡肉吐司
食材明细：
主料：：吐司适量，鸡肉适量，辣椒适量，杏鲍菇适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，蛋清适量，油适量，
鸡肉吐司的做法步骤：
1.买来切片面包（买原味的，或是咸味的），每片面包去掉四个边，然后平分为四小块，备用。
2.杏鲍菇&葱&蒜切成细末，红色和绿色杭椒切成小丁（这种辣椒有营养也不怎么辣。不过要完全不辣的，也可以选择胡萝卜和芹菜的组合，大家随自己口味搭配）。
3.鸡肉绞碎，加蛋清，作料调味。然后将刚才切的杏鲍菇，葱，蒜，红绿辣椒，都倒入其中一起搅拌。最后，将调好的馅均匀地抹在小块的面包片上，跟抹果酱一样就好。
4.热锅，少油，放入面包块（有鸡肉的一边先煎，注意是煎，不是炸，所以油是比较少的），鸡肉那面熟了，翻身煎一下至金黄就好，盛盘，吸油，完工，上桌。（其实也可以用微波炉或是电压力锅的无水焗功能完成）。
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