食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了红糖燕麦全麦包，我们后续还将不断提供这方面的内容。
面包口感扎实，红糖特殊的香甜和各种麦香混合在一起，让面包味道很有层次。回味带着微微的酸香。真是越吃越香的款。搭配上自己做的果酱，真是吃的美滋滋~
天然酵母系列红糖燕麦全麦包
中种：金像高筋面粉280g,水140g，天然酵母140g(水粉比例1:1，小白的做法在这里）
做法：以上混合均匀室温12小时。
原料：金像高筋面粉40g,碾子坊全麦粉100g,穆乐牌什锦果仁麦片70g,太古红糖80g,台湾统一天然海盐10g，水100-120g(根据面团情况添加),蜂蜜15g,酵母1g，金章无盐黄油40g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
红糖燕麦全麦包的做法
1提前一天制作麦片糊。燕麦片加70g热水放凉冷藏过夜。
2.加入剩余的水（30-50g），糖，天然酵母，面粉，酵母。启动揉面团功能，混合后静置30分钟，加入盐揉面15分钟后，加入软化的黄油，继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。
2放置温暖处发酵至用手指沾少许面粉扎洞，小洞不回缩不反弹即可（冬季约40分钟）。
3.将发酵好的面团排气，等分成12份，滚圆后放入温暖处发酵至两倍大。
4.预热烤箱200℃上下管10分钟。
5.表面喷少许水，入烤箱中层，200℃烤15-18分钟。
6.出炉后表面趁热涂黄油。
美食小提示
1.我用的穆乐牌什锦果仁麦片，产自德国。我去掉了麦片中的榛子，扁桃仁，花生仁，葡萄干，用筛网去掉了大部分椰丝，只用麦片中的燕麦片，黑麦片，小麦片，葵花籽仁
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
97Msw.com相关知识
红糖全麦麻花包
今天小编教大家做的是红糖全麦麻花包，红糖和全麦对身体都比较有益，做出来的造型也是可爱的很，口感也是相当的不错，好吃也好做。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团：高粉26克、全麦粉30克、红糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克
做法：
1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，取出面团放入盆中，盖上保鲜膜。
3、基础发酵结束，将面团平均分成6份，排气滚圆后松弛15分钟。
4、将松弛后的一个面团擀成椭圆形
5、翻面后一边压薄
6、从一边卷起，另一端捏紧。
7、全部做好
8、分次搓长。因为面条比较长，搓的时候要注意力度，不要搓断了。我搓了约40厘米长。
9、将其如图搭好
10、将长端穿过中间，尾端放在右边。
11、按住上边，将下部向右拧一圈。
12、然后将右边的头穿过下部空隙内
13、将整好形状的面团排入烤盘中。烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
14、最后发酵结束，表面刷蛋液，撒黑芝麻。
15、入预热170℃的烤箱，中层，17分钟左右至上色均匀。
小贴士：
1、做辫子面包时面团不要太软，否则辫好后的花纹容易消失。
2、辫制前，要分次将面条搓长到所需要的长度。力度要均匀，不要搓断筋。
3、辫时不要用力，要顺着面团的柔性来走。
4、表面装饰可以随意发挥
小编有话说：以上就是小编教大家做的红糖全麦麻花包，好吃又有嚼劲，健康又营养。
全麦欧包红糖大枣桂圆包
食材明细：
主料：：高粉170克，全麦粉50克，橄榄油8克，黄油7克，水130至135克，
辅料：：盐3至4克，红糖20克，酵母3克，大枣3颗，桂圆适量，
全麦欧包红糖大枣桂圆包的做法步骤：
1.全部材料合成面团。等待一次发酵
2.基础发酵好后分二等分。擀圆饼。放大枣，桂圆。
3.卷起圆柱形。切成段。
4.竖起来放入烤盘。手压一下。上面刀割几个交叉口子。
5.。二次发酵好入烤箱180度，15-20分具自家烤箱温度查看。
6.低油低糖款既符合健康理念，又好吃。
小贴士：
手和面团，揉一会，再摔，再放置一会，反复交替几次很快就会光滑细腻了。
红糖全麦面包
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，全麦粉60g，水180g，红糖24g，
辅料：：盐4g，酵母4.5g，黄油33g，核桃40g，蔓越莓葡萄干30g，
红糖全麦面包的做法步骤：
1.红糖或者黑糖都可以加入80g的开水化开 我用的是那种块状的黑糖 可以提前一碗融化，夏天放进冰箱冷藏一下 冬天直接室温就可以。
2.核桃提前烤箱烤熟即可，弄成小碎块 蔓越莓和葡萄干都是用朗姆酒提前浸泡过的。
3.所有的材料准备好，厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去，注意酵母不能和糖，盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了黄油其他的都丢进去 我是红糖水直接全部倒进去了 然后剩余的液体慢慢倒入，随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样，所以一定要预留液体，预留液体 别到时候说太稀了，太干了，脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬，再接着打面。
4.打至面团光滑也就是扩展阶段的时候加入黄油 慢速打，等油差不多吸收的差不多的时候转快速打。
5.可以用剪刀剪一团面团下来，慢慢打开，这就是手套膜 破洞也是光滑无锯齿的 做吐司比做面包还要苛刻呢，心累啊。
6.加入核桃碎，蔓越莓葡萄干【朗姆酒泡过的哈】 和面团均匀即可 直接用手揉进去也行。
7.面团拿出来整好形 如果没有发酵箱的话，可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水，保证湿度。
8.我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右。
9.具体情况可以自己看一下，手指沾高粉戳洞，不回缩 稍稍是很正常的。
10.用手轻拍排气，这很有必要 然后揉圆盖上保鲜膜松弛十五分钟左右。
11.筛子的里面放一些高筋面粉，不需要太多。
12.这是发酵篮，网上有卖的 刚才准备好的高筋面粉，轻轻筛进去，要均匀。
13.松弛好的面团稍微排气揉圆整形好 特别底部一定要捏紧，不然等下会爆开。
14.放在发酵篮里，记得面团是反过来放哦，别搞错了。
15.发酵箱，35度，湿度百分之70，发酵到九分满即可。
16.发酵好拿出来。
17.先把烤盘放在发酵篮上面 在轻轻的倒扣过来，一定要小心不然就功亏一篑了 还有就是烤盘如果不是不黏烤盘的话就要垫一张油纸 烤箱提前180度预热。
18.用专门的割口刀割十字刀口，这个下手要快，不能犹豫。
19.割好口的面包放进烤箱中层，180度烤十分钟 转170度烤六七分钟 具体时间根据自己情况来，我这个是高比克风炉T45 普通烤箱180度烤20---25分钟左右。
20.看着面包一点点的变化 心情也美美哒 有想换烤箱的可以私信我哈，有团购价格。
21.烤好的面包拿出来放在冷却架子上冷却 彻底凉了以后用保鲜袋装起来 如果做的多的一定要冷冻室不是冷藏室哦 吃的时候拿出来自然解冻 然后用烘培喷瓶在面包上空喷几次 然后烘烤就行。
22.我是第二天早上烤了半个，煎了两土鸡蛋 然后来个蔬菜沙拉。
23.顺带给自己煮了壶不是太甜的珍珠奶茶。
24.活着是一种心情，穷也好，富也好，得也好，失也好，一切都是过眼云烟，只要心情好，一切都好。
小贴士：
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！
燕麦全麦软欧包的做法
这是一款咸口味的面包加了全麦，燕麦，可以说是很低脂的健康面包。
材料：
高粉240g，全麦粉60g，即食燕麦片30g，水210g，盐4g，黄油20g，酵母3.5，糖20g，
燕麦全麦软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，做好的面包
步骤2，除黄油，燕麦所有材料加一起揉至光滑，加入黄油，燕麦揉至扩展状态。
步骤3，活好的面团分成两份，揉勻。
步骤4，放在温暖处发酵两倍大，松弛十分钟。分成两份放在烤箱装热水发酵。
步骤5，发酵好的面团，撒粉，割口。烤箱200度20分钟。
步骤6，切片，美味面包来了。
全麦藜麦包
食材明细：
主料：：面包粉185克，水20克，即发干酵母4克，全麦面粉85克，盐3克，奶粉11克，蜂蜜35克，蛋液20克，橄榄油20克，
辅料：：藜麦若干，糯米稍许，熔化的黄油稍许，
全麦藜麦包的做法步骤：
1.准备好红色的藜麦
2.把藜麦和糯米提前泡发
3.藜麦和糯米的比例，糯米很少，主要看上的是糯米的粘合性
4.加入椰子粉煮出来的饭更香
5.椰子粉泡入煮饭的水中
6.因为我赶时间，所以用电压锅煮的
7.煮好后乘热拌入桂花糖或者白砂糖
8.放凉备用
9.把中种材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料：面包粉185克，水110克，即发干酵母4克
10.发酵至4倍大
11.将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起
12.和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟
13.放在温暖处发酵约2倍大
14.将面团取出，排气后等分胃9份，滚圆，松弛15分钟
15.将松弛好的面团擀成圆形
16.放入藜麦饭
17.包好捏实
18.将包好的面包一个一个排入烤盘中
19.放到温暖潮湿处进行最后发酵
20.成品好诱人
21.一个一个小排包
22.里面是软糯的藜麦和糯米。咬一口，很满足。
全麦南瓜包
食材明细：
主料：：南瓜60g，全麦面粉65g，鸡蛋黄1个，葡萄干10g，
辅料：：酵母适量，糖适量，盐适量，黑芝麻适量，
全麦南瓜包的做法步骤：
1.南瓜去皮切块，蒸十分钟，取出后碾成泥。
2.葡萄干切碎，与面粉，黑芝麻，糖，盐，酵母混合均匀。
3.把混合好的粉倒入南瓜泥中搅拌成絮状。
4.用手和成面团。
5.擀面杖擀成面饼，我这个大概是五毫米左右。
6.用刀将面饼修整成一个平行四边形。
7.然后均匀地把面饼分割成一个个三角形。
8.取出一块，从三角形的底开始卷。
9.一直往上卷，就变成一个牛角状。
10.把全部都卷好放在微波炉托盘，然后静置半小时到一小时充分发酵。
11.发酵好后刷上蛋黄液，放入微波炉三分钟，选择蒸熟也可以，个人喜欢。
12.装盘放凉即可食用。
小贴士：
微波炉千万不要加热太久，不然会干的，非常硬，最好别过三分钟。
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