樱桃小丸子米饭

食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“樱桃小丸子米饭”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

小时候不像辰辰现在这么幸福，出生的时候还没有电视，好像6、7岁的时候刚开始流行电视机，邻居家买了一台，当时热播的是霍元甲，我总是去邻居家里看，后来家里也买了一台，14寸的黑白电视，那时候可以看的动画片很少，所以记忆力的动画片也屈指可数，小丸子我更是没看过的，对小丸子形象印象最深的就是多年前看到一部香港电影里面舒淇很喜欢小丸子，自己还扮成小丸子的样子，有了辰辰以后各种动画陪着看了不少，这才有机会看了樱桃小丸子，从小丸子身上看到很多自己童年的影子，爱幻想，什么事情都是拖到最后才做。童年最讨厌的事情就是总是做不完的作业，总是要应对各种考试，想想童年并不轻松，不过跟现在的孩子比已经算很幸福的了，起码没有整天穿梭于各培训班，不过小丸子应该不会有这样的烦恼吧，记得舅舅说表妹在日本上学只上半天，下午就在家玩，一年还放很多种假，虽然每次都不长，但是次数多，中国的孩子最累啊，我以后决不让辰辰那么累。

樱桃小丸子米饭

食材：糯米150g,大米150g，鸡蛋1只，番茄、海苔、玉米淀粉、红曲粉少许。

樱桃小丸子米饭的做法

1.准备好食材。

2．将米淘洗干净加水至2杯糯米饭的位置。

3．选择糯米饭功能。

4．蒸熟后的米饭比普通米饭略有粘性。

5．用海苔和番茄切出小丸子的头发、表情等。

6．蛋清蛋黄分离。

7．玉米淀粉加水拌匀后分别加入蛋清、蛋黄中，蛋清中继续加少许红曲粉拌匀。

8．不粘锅小火摊成蛋饼。

9．将粉色蛋饼切出小丸子头部轮廓，黄色蛋饼剪成圆形边缘切一些镂空花。

10.米饭放入碗中压平，铺上黄色蛋饼。

11.最后组装好小丸子放在蛋饼上。

特别提示：摊蛋饼不需要抹油，我是为了试用新锅所以用了两种米，可以只用大米。

网站小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一

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樱桃小丸子蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋10个，低粉250克，

辅料：：色拉油70克，纯净水100克，白糖130克，

配料：：蓝莓酱30克，细砂糖30克，淡奶油250ml，各色果胶适量，装饰糖适量，蓝色色素少许，

樱桃小丸子蛋糕的做法步骤：

1.蛋白蛋黄分开

2.用打蛋器把蛋黄搅匀

3.加入60克白糖拌匀

4.再加适量纯净水拌匀

5.倒入色拉油

6.用打蛋器搅打均匀

7.低筋面粉过筛

8.搅打均匀备用

9.蛋白分次加入70克白糖

10.打至干性发泡

11.分次将蛋白糊加入蛋黄糊中

12.用橡皮刮刀刮匀

13.倒入12寸模具

14.180度烤30分钟

15.出炉后倒扣冷却

16.完全脱模

17.蛋糕从中间分成两层

18.在底层蛋糕上均匀涂抹上蓝莓酱

19.盖上另片蛋糕片

20.淡奶油加30克白糖打发

21.打发好的奶油抹在蛋糕四周，将表面抹平

22.用牙签勾出想做的形状

23.再分别用红色、蓝色、黄色、红色、肉色果胶涂描

24.撒装饰糖

25.淡奶油加蓝色素调成蓝色奶油，随意挤在蛋糕四边即可

小贴士：

①蛋白要打发至干性发泡



②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味

樱桃小丸子慕斯蛋糕

超可爱的生日蛋糕樱桃小丸子慕斯蛋糕

这几天连着做了几个蛋糕，这款樱桃小丸子是给一个很小很小的小朋友做的，我去送时小朋友也赶紧从屋里面爬出来看。这是一个经常看我博客的朋友给她朋友的小孩订的生日蛋糕，本来我只是送到家附近地铁口的，但她跟我商量说朋友的小孩比较小不方便出来，看我能不能给送到家里面，而且出了地铁很近的，我考虑下自己刚好那个时间没什么事也就答应下来了，就当是出去锻炼一下。

这款蛋糕本来是想做成奶油蛋糕再在上面画小丸子，但是考虑到自己实在是不擅长抹平的技术，所以最后还是做成了香蕉奶油慕斯蛋糕，这样再在上面画画就比较简单了。

还是跟前面的原因一样，天热，过程图都没有拍，不过，慕斯蛋糕的做法我之前都有发过很多，大同小异，可以拿来当参考。这次只是把材料和表面装饰说一下。

分蛋海绵蛋糕两片，做底的蛋糕片跟模具同大，中间夹层的蛋糕片切掉一圈变成稍小的蛋糕片。

樱桃小丸子慕斯蛋糕

材料：（八寸活底慕斯模一个）

香蕉三根（约270克），淡奶油250克，牛奶100克，鱼胶片4片，细砂糖50克，朗姆酒5ML。

樱桃小丸子慕斯蛋糕的做法

1.香蕉取两根切块加牛奶80克和朗姆酒用料理机打成糊（香蕉会略变色）；

2.鱼胶片用冷水泡软后控净水加牛奶20克，隔水加热融化，加入到1中拌匀；

3.淡奶油加细砂糖打发至有纹路；

4.将3与2混合拌匀即成香蕉奶油慕斯液。

组合：

将八寸活底模先铺一片大的蛋糕片，倒入一半慕斯液，铺一层香蕉片（用剩下的那根香蕉做），再铺上稍小的蛋糕片，最后倒入剩余的慕斯液，抹平，入冰箱冷藏4小时左右成形即可取出装饰。

脱模及装饰：

脱模：将模具取出，用热毛巾捂模具周围一分钟或用风筒转圈吹30-40秒，然后用手将蛋糕顶出，移到旁边，此时是带着模具的底，再用长的蛋糕刀从底部插入小心转动一圈，这时就可以很轻松地移到蛋糕纸上或是裱花转台上了，如果一把刀不好移，可以用两把长一点的刀一起就比较容易了，这个说起来好象比较费事，但实际操作要简单很多，只要根据自己的习惯在不把蛋糕弄破的情况下，怎样移都没问题。

装饰：

1.先用牙签在蛋糕上画同基本图案，再把融化的巧克力装入挤花袋，将小丸子的轮廓描画出来；

2.取少许咖啡色素与适量果膏混匀，填充头发区域；

3.取红色素与果膏混匀，填充蝴蝶结，嘴和衣服的两条带子；

4.取绿色和少许黄色色素与适量果膏混匀，填充衣服颜色；

5.取淡奶油100克加10克糖和少许红色素打发到有明显的纹路，打发好的淡奶油为淡粉色，分别装入不同裱花嘴挤上不同的花形，并取少许来填充脸部和手；

6.用融化的巧克力挤出生日快乐的英文字母（其实这一步可以在第一步描画轮廓时就进行，我因为当时还没想好生日快乐的写法，所以就最后才涂上去的）

7.在蛋糕表面用剩下的绿色果膏进行一些小点缀，并在粉色的花朵上面装饰银珠糖，这些都是最后随意进行的。

发了福的樱桃小丸子的做法

这是我利用昨天剩下的一些食材做的。本来打算做个可爱一点的樱桃小丸子，结果摆盘的时候发现摆了个抽象的图案，也很可爱，像极了每天赖床的女儿。

材料：

淀粉2g，中筋面粉10g，海苔1片，石榴半个，盐1g，油1ml，

发了福的樱桃小丸子的做法的做法步骤：

步骤11，个鸡蛋

步骤2，做好的蛋饼，做法：把鸡蛋、淀粉、面粉搅拌至粘稠状，放入平底锅摊开即成。你想要的形状可以自己再处理。

步骤3，头一天剩的石榴

步骤4，摆盘。如果孩子吃不够，可以多摊几张，盐只给少许即可。

【番茄自制美食】樱桃小丸子生日蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋5个，低筋面粉85g，色拉油40g，鲜牛奶40g，细砂糖30g蛋黄用，

辅料：：淡奶油500ml，细砂糖50g混合后打发到可以裱花，

【番茄自制美食】樱桃小丸子生日蛋糕的做法步骤：

1.原料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)

2.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆

3.记住，一定要蛋白蛋黄分离

4.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。

5.打好的如图

6.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。继续搅打当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。

7.把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发

8.依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。

9.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋这是做好的蛋黄糊

10.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀。

11.然后蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。这是混合好后的蛋糕糊。

12.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。

13.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却

14.接下来裱花啦淡奶油500ml，细砂糖50g混合后打发到可以裱花冷却后的蛋糕切成三片

15.中间夹上奶油，也可以加果粒或者果酱。

16.最后用奶油把蛋糕涂抹均匀

17.先在纸上画好图样

18.然后用牙签画在蛋糕胚上

19.巧克力隔水融化后，放入巧克力笔，延画好的轮廓进行裱花

20.这是裱好的

21.这是裱好的

22.多出来好多巧克力啊，做了一些巧克力DIY

23.还有一个粉色的巧克力棒棒糖

樱桃小丸子三文治(图)

在网上多次看到超可爱的便当照片，突然想，咦，我自己也可以做哦，虽然材料和制作都颇费时间和心思，但是从中得到的快乐肯定是更多的，岁月可以带走青春，却带不走我们的童心哦，选了两个看起来比较简单的来做。

樱桃小丸子三文治

材料：

浅色肉片（可用火鸡或鸡胸肉）1片，深色肉片（可用火腿或鸡肉）1片，面包片2片，吞拿鱼蓉40克，蟹柳、生菜、红萝卜、紫菜、水果各适量。

三文治和配菜可以按照自己喜好搭配，我为了不浪费做小丸子剩下的边角料，我用生菜包着肉片，再加一根蟹柳，涂点沙拉酱，卷起做成沙拉卷，小丸子脸的做法可以看我下面的图，不算太难做，很好玩。

笑脸饭团便当

材料：

寿司米、寿司醋、馅料（可省）、熟鸡蛋1个、紫菜、红萝卜适量，另加搭配蔬菜

这个美女私房菜也做过，寿司醋可以自己做，用盐、糖、醋按１∶5∶10的比例调制而成，调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意加热时不要煮沸，不然醋酸味会减低。

米和醋的比例是5∶1，注意饭要保持温暖饭团才不会散开捏饭团的时候手上沾点水饭粒就不会沾在手上了。

眼白是用鸡蛋白片做的，眼珠是紫菜、嘴巴是红萝卜，眼珠位置和嘴巴形状不一样便可做出不一样的表情，小小饭团也可以为你传情达意哦。

香菇小丸子

食材明细：

主料：：瘦肉末250克，鲜香菇5朵，胡萝卜50克，洋葱40克，

辅料：：面包糠60克，黑芝麻15克，鸡蛋1个，姜1小块，料酒1汤匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙，盐适量，油适量，芥末酱适量，

香菇小丸子的做法步骤：

1.准备好食材

2.肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀

3.胡萝卜去皮切块、香菇抓干水分切块，洋葱切开，一起放料理机打碎粒

4.然后加入肉末中，加入淀粉

5.拌均匀后搅拌上劲

6.面包糠和黑芝麻拌匀； 鸡蛋打散在碗里

7.取肉末做成小丸子，先沾一层鸡蛋液，再放面包糠里滚一圈

8.丸子锅刷点油加热，放入做好的香菇丸子，先煎一会定型

9.然后转动丸子煎至金黄就好啦。要用小火哟，不然很快焦

10.外焦里嫩，又香又好吃，搭配自己喜欢的酱汁就行

包菜小丸子

食材明细：

主料：：低筋面粉60克，水160克，鸡蛋1个，菌菇虾糕30克，包菜40克，

辅料：：番茄酱可不要，木鱼花可不要，

包菜小丸子的做法步骤：

1.食材：低筋面粉 60克，水 160克，鸡蛋 1个，菌菇虾糕 30克，包菜 40克表面装饰（可不要）：番茄酱，木鱼花烹制方法：丸子机煎参考月龄：12M+所需时间：10分钟。

2.低粉、清水、鸡蛋混合均匀。>>低粉可以用面粉替代，清水和鸡蛋都属于液体，鸡蛋过敏的宝宝可以全部用水，用牛奶也可以。

3.包菜切碎。>>好熟一些的蔬菜或水果都可以。

4.菌菇虾糕切小。>>点击蓝字看做法，可以用现成的鳕鱼肠，或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上切碎的章鱼，做出来的就是章鱼小丸子啦。

5.小火热锅，小丸子机刷一层油。>>种草的就是这个机子啦，不仅仅做章鱼小丸子，蔬菜丸子，纯肉丸子都能做哦。

6.面糊倒入7分满。

7.放上虾糕、撒上包菜。

8.剩余的面糊全部倒在丸子机上，倒完已经全部覆盖住。给出的配方量刚好是一锅小丸子的量。

9.看见丸子边缘凝固，用竹签快速的翻面，把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。

10.全部翻完，再不时用筷子转动小丸子，使侧边也均匀受热，煎到表面微黄即可。

11.表面可以挤些无添加番茄酱，撒些柴鱼花（木鱼花），好看也更有味。也可以什么都不撒，还能撒些什么？海苔碎、沙拉酱、肉松都可以。宝宝还小的，不要插竹签了，吃着危险。大孩子即使插着竹签，也不可以边走边吃，以防摔跤意外。

芒果小丸子

食材明细：

主料：：糯米粉50g，芒果适量，

辅料：：白糖10g，水适量，牛奶50g，

芒果小丸子的做法步骤：

1.50克糯米粉加10克白糖。

2.加适量水。

3.和成面团。

4.搓成小丸子。

5.下锅煮熟。

6.捞出放凉水中备用。

7.芒果切丁备用。

8.取一半芒果肉放入榨汁杯里。

9.加50克牛奶。

10.榨成芒果汁。

11.到在容器中。

12.放入小丸子。

13.放上芒果肉。

14.成品图。

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